Langkah 1

Masukkan dalam blender. Tuang air, beri jeruk nipis, dan gula.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Hb lagi ngedrop, so bikin minuman yang bisa naikkan HB. Konon katanya buah bit dan buah naga bisa naikkan Hb. Ditambahkan buah apel, strawberry, tomat, dan sirsak yang bisa untuk menghentikan pertumbuhan sel kanker dan bikin kulit glowing.

Bahan Utama

Apel

Tomat

Strawberry

Sirsak

Gula

Jeruk

Buah Naga

Jeruk Nipis

Selasih

Jus Buah Sehat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Kupas mangga. Cuci kemudian potong-potong. Sisihkan dahulu.

Siapkan bahan bumbu kacangnya. Kacang tanah digoreng dahulu. Untuk cabe bisa disesuaikan jumlahnya.

Kemudian uleg bumbu, tambahkan asam Jawa, gula merah. Uleg kembali.

Setelah bumbu setengah halus, bisa ditambahkan air matang agar mudah mengulegnya. Aduk rata.

Cara penyajian. Siapkan mangga di piring saji, kemudian siram dengan bumbu rujaknya. Sajikan.

Yuk bikin yang seger-seger di siang hari. Adanya cuma mangga, bisa ditambah buah yang lain.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Mangga

Rujak Mangga

Bersihkan ikan, belah jadi dua, beri bumbu marinasi. Simpan dikulkas sebentar.

Siapkan blender. Masukkan bumbu, beri sedikit air dan blender hingga halus.

Tumis bumbu diwajan tanpa minyak. Tumis hingga air menyusut.

Masukkan bumbu penyedap dan margarin. Tumis hingga matang.

Masukkan kecap, koreksi rasa. Masak hingga minyak keluar. Dan sisihkan.

Langkah 6

Goreng ikan dengan minyak panas sampai setengah kering. Kemudian tiriskan.

Langkah 7

Langkah 8

Panggang ikan, dibolak balik hingga matang. Baluri bumbu sekali lagi, bakar sampai kecoklatan. Lalu sajikan.

Langkah 9

Disini tempatnya resep bumbu bakar wenakk poolll. Jangan lupa recook ya😍

Bumbu Penyedap

Gula Merah

Ikan

Ketumbar

Gurame Bakar Bumbu Lekoh

Blender semua bahan marinasi sampai halus, jangan dikasih air.

Iris tipis daging, kemudian iris memanjang.

Campur daging dengan bumbu halus, aduk merata. Tutup dengan plastik wrap dan simpan di kulkas 1 malam.

Panaskan wajan anti lengket, jangan tambahkan minyak, set api sedang. Setelah wajan sudah sangat panas masukkan daging bersama bumbunya dan tambahkan bawang bombay yang diiris memanjang.

Masak sambil diaduk-aduk. Tidak perlu menambahkan air karena nanti dia akan keluar airnya sendiri. Masak sampai cairan habis. Koreksi rasa.

Pindahkan kepiring saji, taburi irisan daun  bawang dan wijen sangrai.

Bawang Bombay

Daging Ham (Sapi)

Daun Bawang

Garam

Lada

Minyak Wijen

Beef Bulgogi #JagoMasakMinggu4Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang, setelah matang lalu angkat dan sisihkan di piring.

Didihkan air, masukkan jahe dan rebus sampai wangi.

Masukkan wortel lalu rebus sampai setengah matang.

Masukkan sosis, bakso lalu rebus sampai mengapung.

Masukkan caisim, tomat merah yang sudah dibelah, merica, garam, gula pasir, penyedap rasa dan daun bawang, rebus sampai bumbu meresap, setelah matang lalu angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji dan siap disajikan.

Resep dari mba Siswinarti ini enak dan sedap.

Bakso

Jahe

Sop Bakso Sosis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

kocok telur lalu masak dan buat orak arik.

masukan irisan bawang putih,bawang merah,cabe merah,tomat,cabe rawit aduk rata.

bumbui dengan saus tiram,gula dan garam aduk hingga tercampur rata.

tes rasa,kalau sudah pas matikan api dan siap di hidangkan.

Resep inspirasi dari chef yummy,dengan sedikit modifikasi dengan tambahan cabe rawit.

Cabe Merah Besar

Kubis

Tumis Kubis Telur Pedas

Cuci bersih pepaya muda yang sudah diparut. Tiriskan.

Tambahkan pepaya muda, air dan semua bumbu penyedapnya. Aduk rata.

Masak hingga air menyusut, empuk dan bumbu meresap. Angkat, sajikan.

Oseng kates atau tumis pepaya muda, citarasa pedas manis asin, pass sekali dinikmati dengan sepiring nasi.

Bumbu Tumis :

Bumbu Penyedap :

Pepaya

Oseng Kates

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus daun singkong dengan garam secukupnya hingga layu dan empuk. Tiriskan, biarkan dingin lalu potong potong.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga minyaknya muncul dan bumbu tidak berbau langu.

Masukkan ayam dan daun singkong rebus, aduk rata.

Tambahkan santan encer, masak hingga ayam matang, kuah menyusut dan bumbu meresap.

Masukkan santan ecer, aduk rata, beri seasoning garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api, tuang gulai ke dalam mangkok saji.

Lauk sekalian sayurnya, tinggal bikin sambalnya aja nih.

Bumbu Aromatik

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Serai

Singkong

Gulai Ayam Daun Singkong

Masukkan ati ampela ke dalam panci. Tambahkan air, bumbu ungkep, serai, daun jeruk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga matang, bumbu meresap, dan air habis. Lalu angkat.

Lalu tusuk berselang seling dengan tusukan sate.

Kocok rata telur, tepung maizena, merica bubuk, dan garam.

Lalu gulingkan sate ati ampela ke dalam adonan telur.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Kalau menu ini kesukaan Pak Suami. Di sajikan hangat sangat enak dan gurih.

Ati Ampela

Sate Ati Ampela Goreng Telur

Siapkan bumbu yang dibutuhkan. Blender terpisah antara laos dan air serta bumbu lain (kunyit, jahe, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri).

Tumis laos yang sudah di blender hingga air susut.

Setelah susut kembali tumis bumbu halus dan daun-daunan.

Tumis bumbu hingga harum dan matang (kecoklatan).

Tambahkan air dan ayam, pastikan ayam terendam air. Masak dengan api sedang hingga air menyusut.

Setelah dirasa cukup meresap dan empuk, angkat ayam. Lanjutkan memanaskan bumbu hingga agak kering.

Setelah kering satukan bumbu dan ayam, simpan dalam freezer atau goreng sesuai kebutuhan.

Lauk khas Indonesia yang bikin semangat makan.

Sereh

Kunyit

butir

Kemiri

Salam

Buah

Kaldu

Minyak

Ayam Goreng Laos #INDONESIAKAYA

Ingin mencoba makanan khas Bali? Yuk, coba 20 makanan khas Bali yang populer dan wajib dicoba ini!

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Hancurkan tahu dalam wadah. Tambahkan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt kaldu jamur. Aduk dan remas hingga menjadi adonan seperti pasta

Tambahkan wortel parut ke dalam adonan tahu, aduk rata

Pecahkan 2 butir telur ke dalam adonan, lalu tambahkan 4 sdm tepung terigu. Aduk merata

Tambahkan lagi sedikit tepung agar tidak terlalu cair, aduk hingga tercampur rata

Panaskan minyak dalam wajan. Setelah panas, bentuk adonan tahu menjadi bulatan kecil dan goreng dalam minyak sedang hingga bulatan mengapung dan berwarna keemasan

Kalau bosan tahunya di olah gitu-gitu aja, bisa buat cemilan ini. Bikin nagih loh

Wortel

Golden Crispy Tofu Balls

Tambahkan bubuk bawang putih, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.

Goreng bola-bola tahu ke dalam minyak panas hingga bola tahu matang kecoklatan, angkat, tiriskan. Bola tahu mini siap di sajikan.

Baking Powder

Bola Tahu Mini Gurih #JagoMasakMinggu5Periode2

Cuci daun pandan lalu potong kecil dan blender lalu saring.

Siapkan serai, daun salam, juga daun jeruk dibuang tulangnya.

Campur air pandan dengan santan kara, gunakan air beras sedikit untuk memblender pandan.

Cuci beras sampai bersih, lalu tambahkan air ukuran 1/2 ruas jari.

Masukkan air pandan, serai, daun jeruk, daun salam, aduk sesekali supaya tidak lengket sampai menyusut.

Enak dinikmati bersama dengan ayam goreng, ataupun lauk pauk lainya.

Beras

Daun Pandan

Nasi Uduk Pandan #HijauEkstraPoin

<p>Dalam dunia kuliner, ada banyak teknik memasak yang digunakan untuk menghasilkan hidangan lezat dengan beragam cita rasa dan tekstur. Salah satu teknik memasak yang sering digunakan adalah <em>poaching</em>.</p>
<p>Dalam artikel ini, Yummy App akan menjelaskan pengertian, jenis, serta cara memasak dengan menggunakan teknik poaching. <em>Let's check it out!</em></p><h2>Apa itu teknik poaching?</h2><p>Teknik <em>poaching</em> adalah teknik memasak di mana bahan makanan dimasak dalam cairan yang mendidih atau mendekati mendidih. Teknik ini biasanya dilakukan untuk memasak daging, ikan, atau telur.</p>
<p>Cairan yang digunakan untuk <em>poaching</em> bisa berupa air, kaldu, susu, anggur, atau cairan lain yang sesuai dengan cita rasa yang diinginkan. Teknik ini sering digunakan untuk menjaga kelembapan dan kelembutan bahan makanan, serta memberikan rasa tambahan dari cairan yang digunakan.</p>
<p>Selama proses <em>poaching</em>, bahan makanan biasanya dimasak dalam cairan tersebut pada suhu rendah hingga sedang, di mana air mendidih pada sekitar 160&ndash;180 derajat Fahrenheit (71&ndash;82 derajat Celsius).</p>
<p>Teknik <em>poaching</em> adalah salah satu cara yang paling lembut untuk memasak makanan. Sehingga cocok untuk bahan makanan yang lebih rapuh atau yang memerlukan perawatan khusus agar tidak rusak.</p><h2>Jenis-jenis teknik poaching</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/22b22461cc495ec197518f8a247c1a44.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur rebus berkaldu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sup (pixabay.com/喵小二)</a></span></div><p>Terdapat beberapa jenis <em>poaching</em> yang berbeda, tergantung pada bahan makanan yang digunakan dan metode pengolahan yang diperlukan. Berikut adalah beberapa jenis poaching yang umum:</p><h3>1. Poaching telur (egg poaching)</h3>
<p><em>Poaching</em> telur adalah salah satu teknik <em>poaching</em> yang paling terkenal. Telur direbus dalam air yang mendidih dengan sedikit cuka atau garam untuk membantu merapatkan putih telur.</p>
<p>Hasilnya adalah telur <em>poached</em> dengan kuning telur yang mengalir dan putih telur yang lembut. Telur <em>poached</em> sering disajikan di atas roti panggang atau hidangan seperti <em>Eggs Benedict</em>.</p><h3>2. Poaching daging (meat poaching)</h3>
<p>Dalam <em>poaching</em> daging, potongan daging, seperti ayam, ikan, atau daging sapi, dimasak dalam kaldu atau cairan lain yang memberikan rasa tambahan. Kaldu yang digunakan dapat disesuaikan dengan cita rasa yang diinginkan, seperti kaldu ayam, kaldu ikan, atau kaldu daging sapi. Daging biasanya dimasak hingga cukup matang dan lembut.</p><h3>3. Poaching ikan (fish poaoching)</h3>
<p><em>Poaching</em> ikan adalah cara yang lembut untuk memasak ikan sehingga dagingnya tetap lembut dan lezat. Ikan direbus dalam cairan yang biasanya terdiri dari air, anggur, bumbu, dan bahan lain sesuai resep. <em>Poaching</em> ikan sering menghasilkan hidangan yang sangat lezat dan sehat.</p><h3>4. Poaching buah (fruit poaching)</h3>
<p>Teknik <em>poaching</em> juga dapat digunakan pada buah-buahan. Buah-buahan seperti pir, apel, atau persik dapat dimasak dalam sirup gula, air, dan bumbu lainnya.</p>
<p>Hasilnya adalah buah-buahan yang lembut, manis, dan sering digunakan sebagai hidangan penutup atau tambahan untuk hidangan lainnya.</p><h3>5. Poaching sayuran (vegetable poaching)</h3>
<p>Sayuran juga dapat dimasak dengan teknik <em>poaching</em>. Sayuran seperti asparagus, brokoli, atau wortel biasanya direbus dalam air garam atau kaldu sayuran hingga matang tetapi tetap renyah. <em>Poaching</em> sayuran membantu menghasilkan warna yang cerah dan rasa yang segar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-potongan-sayur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Jenis Teknik Potongan Sayur yang Jarang Diketahui Namanya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara memasak dengan teknik poaching</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230920/b4bedf54e2d2ccc03e952b83d292c267.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="telur rebus dengan teknik poarching" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur rebus dengan teknik poarching (freepik.com/azerbaijan-stockers)</a></span></div><p>Berikut adalah langkah-langkah umum untuk memasak dengan teknik <em>poaching.</em></p><h3>1. Siapkan cairan <em>poaching</em></h3>
<p>Pilih cairan yang sesuai dengan jenis bahan makanan yang akan kamu masak. Kamu dapat menambahkan bumbu, rempah-rempah, atau bahan tambahan lainnya untuk memberikan rasa tambahan.</p><h3>2. Panaskan cairan</h3>
<p>Panaskan cairan <em>poaching</em> hingga mendidih, lalu turunkan suhu hingga mencapai suhu sekitar 160&ndash;180 derajat Fahrenheit (71&ndash;82 derajat Celsius). Suhu ini memungkinkan bahan makanan untuk matang secara perlahan tanpa menjadi terlalu keras.</p><h3>3. Tambahkan bahan makanan</h3>
<p>Masukkan bahan makanan ke dalam cairan <em>poaching</em> dengan hati-hati. Pastikan bahan makanan tenggelam sepenuhnya dalam cairan.</p><h3>4. Masak dengan perlahan</h3>
<p>Biarkan bahan makanan dimasak dengan perlahan hingga matang. Waktu memasak akan bervariasi tergantung pada jenis dan ukuran bahan makanan.</p><h3>5. Angkat dan sajikan</h3>
<p>Setelah bahan makanan matang, angkat dengan hati-hati menggunakan alat seperti selongsong atau spatula, lalu sajikan.</p>
<p>Melakukan teknik <em>poaching </em>tidak sulit, kan? Nah, sekarang kamu bisa coba di rumah sambil berkreasi aneka masakan yang enak dan sehat.</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> agar tidak ketinggalan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/mengenal-teknik-mengukus-makanan-dan-kelebihannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Mengenal Teknik Mengukus Makanan dan Kelebihannya, Pahami Tipsnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Dari berbagai teknik memasak, poaching adalah salah satunya. Dari mulai pengertian, jenis, hingga cara memasaknya akan dibahas pada artikel ini.

Resep Ayam Baboto Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Baboto Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini