Cuci bersih mie. Rendam dengan air panas selama 3 menit. Kemudian tiriskan

Langkah 1

Goreng mie sampai matang dan kering. Sisihkan

Langkah 2

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama daun bawang sampai harum. Masukkan udang dan bakso. Masak sampai udang berubah warna

Langkah 3

Tambahkan air. Masak sampai mendidih. Kemudian masukkan sawi. Masak sampai layu

Langkah 4

Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Kemudian siram di atas mie. Sajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Udang

Bakso

butir

Telur

Ayam

Tepung

Maizena

Lada

Garam

Gula

Mie Titi Makasar #JagoMasakMinggu3

Olesi loyang dengan margarin lalu taburi tepung terigu.

Pecahkan 5 butir telur ke dalam baskom, tambahkan gula pasir dan vanili kemudian mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang, putih, dan berjejak.

Setelah mengembang masukan margarin yang sudah di lelehkan, mixer sampai tercampur kemudian masukan tepung terigu tepung ketan, mixer kembali hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang, hentak hentakan loyang agar membuang udara di dalam adonan.

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian panggang adonan dengan suhu 160 °C selama 40 menit atau sesuaikan oven masing-masing.

Setelah dingin keluarkan kue dari loyang dan sajikan.

Langkah 6

Enak dinikmati dengan secangkir kopi atau teh tawar panas

Alat Masak

Bolu Ketan Hitam

Bersihkan kepala lele. Lumuri dengan menggunakan air jeruk nipis. Setelah 10 menit, bilas dengan air bersih.

Tumis bawang sampai layu dan harum. Lalu masukkan cabe, serai, kunyit, dan daun jeruk. Aduk sampai wangi.

Lalu, masukkan kepala lele. Aduk sebentar.

Lalu masukkan belimbing wuluh, tomat hijau, dan tomat merah.

Tambahkan bumbu tom yam instan. Beri garam dan penyedap. Aduk rata, kemudian tes rasa.

Masak sampai matang, kemudian matikan kompor.

Langkah 7

Bumbu Tumis

Halal

No Alcohol

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan Lele

Tomat

Asem Kepala Lele Bumbu Tom Yam

Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis minimal 15 menit, kemudian bilas bersih. Haluskan bahan bumbu halus.

Persiapkan bahan bumbu pelengkap. Agar lebih mudah memarut lengkuasnya pilih yang masih muda ya teman-teman.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum, berikutnya masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan parutan lengkuas. Tumis kembali.

Masukkan potongan ayam, aduk sampai seluruh bagian ayam terbaluri bumbu.

Tambahkan air lalu bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera. Ungkep sampai ayam empuk dan air menyusut. Pisahkan antara ayam dan sisa bumbu ungkep.

Goreng ayam sampai kuning keemasan, setelah itu goreng sisa bumbu ungkep (parutan lengkuas) sampai kering dengan api sedang cenderung kecil. Tiriskan terlebih dahulu dengan tisu dapur agar minyaknya turun dan lengkuas jadi benar-benar garing. Susun ayam di atas piring kemudian ditaburkan parutan lengkuas gorengnya. Selamat mencoba yah teman-teman!

Ayam goreng dengan taburan lengkuas parut yang yummy sekali!

Alat & Perlengkapan

Kunyit

Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Cuci daun bawang kemudian rajang halus. Sisihkan

Haluskan oncom dengan sendok. Masukan daun bawang, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk

Tuang air sedikit - sedikit sambil di aduk sampai tekstur adonan sedang

Panaskan minyak goreng. Ambil 1 sdm adonan. Masukan ke dalam minyak panas, pipihkan adonan. Goreng oncom hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan. Sajikan oncom goreng dengan cabe rawit

Daun Bawang

Ketumbar

Tempe

Tepung Beras

Oncom Goreng

Siapkan buah naga, yakult dan susu full cream.

Siapkan gelas saji, potong-potong buah naga, lalu masukkan ke dalam gelas, tambahkan es batu secukupnya.

Enak loh dan menyegarkan, disini saya tidak menambahkan gula atau madu, jadi untuk rasa manisnya cukup dari yakult saja.

Buah Naga

Susu

Yogurt

Es Naga Susu Yakult #JagoMasak2022

Siapkan wadah, masukkan daging ayam cincang, tahu putih yang sudah dihancurkan, bawang daun, minyak wijen, kecap asin, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, aduk rata.

Tambahkan telur, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, lalu taruh adonan di atas kulit pangsit.

Lalu tata di atas cetakan pie, lalu beri topping wortel serut.

Lalu kukus dimsum selama 20 menit hingga matang.

Dimsum adalah salah satu makanan  yang sangat terkenal dari China, bentuknya yang kecil-kecil dan beraneka ragam sangar disukai banyak orang.  Resep saya modif dari resep chef Yummy yaitu dimsum rebus ala anak kost, saya modif dengan menambahkan tahu putih dan dimasak dengan cara dikukus.

Kulit Pangsit

Tahu

Wortel

Dimsum Ayam dan Tahu #JagoMasakPeriode4Week7

Lumat pisang sampai halus, tambahkan kental manis.

Masukkan tepung terigu, telur, baking powder, garam, air dan irisan pisang. 
Campur sampai menjadi adonan kental.

Tambahkan keju dan aduk sampai semua bahan tercampur.

Varian dan gaya baru buat pisang goreng, sehingga menjadi kudapan kekinian.

Bahan pelengkap

Baking Powder

Keju

Tepung Terigu

Pisang Goreng Keju

Haluskan bawang merah , bawang putih dan cabe rawit .

Tuang 50 ml air , masukkan pentol , saos tomat , kecap manis , kaldu jamur , garam , lad bubuk lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Masak hingga air menyusut lalu angkat, taburi dengan bawang merah goreng lalu sajikan .

Bumbu halus

first time buat pentol pedas dan ternyata nemu resep simpel ini , gass recook😋 dan alhasil suami suka

Kecap Manis

Pentol Pedas Manis

Iris tipis Bakso supaya cepat garing saat digoreng.

Campur kaldu jamur, tepung bumbu dan tapioka didalam wadah aduk rata.

Masukkan bakso yang sudah diiris kedalam tepung, gulingkan dan hentakkan supaya tepung tidak terlalu banyak yang menempel.

Panaskan minyak lalu masukkan bakso dan goreng hingga kering, renyah.

Tiriskan basreng tambahkan cabai dan garam, kocok rata dan sajikan. Yummy

Menggunakan tips menggoreng basreng ala yummy, ternyata mudah sekali membuat basreng sendiri.

Tapioka

Kaldu

Jamur

Minyak

Cabai

Basreng Pedas

Potong-potong kecil ikan sambil dibersihkan durinya

Tambahkan air, gula pasir dan koreksi rasa

Kalau lauknya cocok sehari bisa makan 4 kali sehari atau lebih 🤭🤭

Cabe Merah Besar

Ikan

Sambal Gereh Keranjang

Suren

Kuah Plik Eungkot Suree

Es Kopi Suren #JagoMasakMinggu1Periode2

Empukan daging terlebih dahulu, bisa dibungkus daun pepaya, direndam baking soda/ pengempuk daging ataupun dimemarkan. Persiapkan bahan bumbu halus dan haluskan.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk kemudian bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa sapi. Tumis sampai harum dan berubah warna. Masukkan gula merah dan air asam Jawa, aduk rata, matikan api.

Bila daging sudah selesai diempukan, masukkan dalam wadah lalu baluri dan remas-remas dengan bumbu yang sudah ditumis. Tutup wadah masukkan dalam kulkas dan diamkan minimal 3 jam, aku semalaman agar bumbu lebih meresap.

Keluarkan daging, kemudian tusuk menggunakan tusuk sate. Aku jadi sekitar 30 tusuk.

Panaskan bakaran/ panggangan, bakar sate sampai setengah matang sambil diolesin mentega, kalau sudah setengah matang olesi dengan kecap manis sambil dibolak-balik. Sajikan bersama irisan bawang merah, cabai rawit, tomat dan kecap manis serta perasan jeruk.

Sate daging sapi khas Sunda yang nikmat sekali!

Bahan Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Daging Ham (Sapi)

Jeruk Nipis

Sate Maranggi

30-60m

Kue Nona Manis Merah Putih

Gudek Jogja yang Mudah Dibuat

Nasi Ulam

Mie Jebew Khas Garut

Ayam Suwir Kemangi Enak dan Mudah Dibuat

Kue Kering Mentega yang Mudah Dibuat

Nastar Coklat Enak dan Mudah Dibuat

Sambal Rawon Enak dan Mudah Dibuat

Ati Ampela Bumbu Kecap Lezat dan Mudah Dibuat

Terong Balado Sederhana dan Enak

Sambal Kacang Siomay Enak dan Mudah Dibuat

Tofu Musubi

Lelehkan margarin, sisihkan hingga suhu ruang

Haluskan ubi ungu kukus dengan bantuan saringan dan dicampur dengan santan instan

Mixer telur, gula dan SP sampai putih, kental dan berjejak

Ayak terigu lalu mixer sebentar dengan kecepatan rendah.

Masukan margarin cair, aduk balik hingga benar-benar rata.

Tuang ke cetakan yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi minyak lalu masukan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah 8

Setelah kue dingin, poles dengan butter cream dan taburi keju cheddar parut. Hias sesuai selera.

Langkah 9

Dengan memanfaatkan sisa ubi ungu bisa menjadi hidangan yang disukai keluarga. Cake ubi ungu ini enak banget dan lembut sekali.  Dipadu dengan gurihnya keju membuat rasanya menjadi makin istimewa.

Margarin

Santan

Cake Ubi Ungu Kukus

Siapkan chopper. Masukkan semua bahan adonan. Kemudian giling sampai halus.

Masukkan adonan ke dalam plastik. Kemudian siapkan bahan perekat.

Siapkan kulit lumpia. Kemudian semprotkan secukupnya adonan di atasnya.

Lipat kulit lumpia. Kemudian rekatkan dengan bahan perekat.

Goreng sampai matang. Angkat, lalu tiriskan dan sajikan.

Recook resep chef yummy dengan modifikasi dari saya..

Adonan :

Perekat :

Pelengkap :

Kulit Lumpia

Lumpia Otak-Otak Ayam

Siram daun singkong dengan secukupnya air panas, biarkan sampai agak layu.

Buang air daun singkong, bilas bersih lalu remas sampai air hilang, iris-iris (pisah-pisahkan). Belah tengah rimbang, cuci bersih, sisihkan.

Tambahkan santan, masak sampai santan mendidih, sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Masukkan daun singkong, aduk, lalu rimbang. Masak sampai rimbang berubah warna. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, tes rasa.

Sangai dengan api kecil, kira-kira 5 menit saja.

Salin ke mangkok, siap untuk dihidangkan.

Serai

Singkong

Gulai Daun Singkong Rimbang

bumbui ayam yg telah dicuci. beri garam, merica dan bawang putih bubuk. diamkan 30 menit.

campur tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, merica.

ambil 3 sdm adonan pelapis. tambahkan sedikit air.

kemudian gulingkan di bahan pelapis. ulangi bila perlu. tepuk2 agar sisa tepung turun.

panaskan minyak lalu goreng ayam dgn api sedang cenderung kecil. angkat dan sajikan.

Crispy Chicken Original #JagoMasakMinggu3Periode3

Buat adonan crumble : campur dan aduk semua bahan sampai membentuk butiran kecil dan berkemah, kemudian sisihkan.

Masukkan gula dan telur ke dalam wadah. Kemudian kocok sampai gula larut.

Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak.

Masukkan cokelat leleh dan aduk balik sampai tercampur rata.

Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang sudah di olesi margarin dan di taburi tepung terigu tipis.

Panggang selama 30 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari oven, lalu potong-potong dan siap disajikan.

Bahan Brownies 

Bahan Crumble :

Cokelat

Mentega

Brownies Crumble

Siapkan bahan bumbu yang sudah di haluskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.

Kali ini saya memasak Gulai Ikan Gurame Bumbu Padang 🤗 salah satu ikan yang banyak digemari karena tekstur dagingnya yang tebal dan empuk, ditambah rasa gurih dan aroma wangi bumbu menjadikan selera makan makin nikmat 😋

Resep Ayam Bumbu Merah

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bumbu Merah

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!