Ayam Bumbu Pala

Resep Ayam Bumbu Pala

Sari Damayanti

Sari Damayanti

5.0

(1 Rating)

Ayam pedas manis dengan cita rasa nusantara

Bahan Utama

1 ekor ayam

3 buah cabe hijau

½ buah gula jawa

Secukupnya penyedap rasa

5 sdm kecap manis

300 ml air

1 sdt merica bubuk

2 sdm tepung maizena

Bumbu halus :

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

1 biji pala (ukuran kecil)

Secukupnya garam

Cara Membuat

Potong ayam menjadi 12 bagian lalu cuci bersih. Marinasi dengan garam dan merica bubuk, diamkan hingga 30 menit.

Langkah 1

Potong ayam menjadi 12 bagian lalu cuci bersih. Marinasi dengan garam dan merica bubuk, diamkan hingga 30 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, biji pala, dan garam.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, biji pala, dan garam.

Iris cabe hijau dan gula jawa.

Langkah 3

Iris cabe hijau dan gula jawa.

Tumis bumbu halus, irisan cabe, dan gula jawa. Tumis sampai harum lalu tambahan merica bubuk, dan penyedap rasa.

Langkah 4

Tumis bumbu halus, irisan cabe, dan gula jawa. Tumis sampai harum lalu tambahan merica bubuk, dan penyedap rasa.

Masukan ayam dan beri air, kemudian aduk hingga rata. Tambahkan kecap manis, lalu diaduk kembali. Selanjutnya tunggu hingga bumbu meresap kedalam daging ayam.

Langkah 5

Masukan ayam dan beri air, kemudian aduk hingga rata. Tambahkan kecap manis, lalu diaduk kembali. Selanjutnya tunggu hingga bumbu meresap kedalam daging ayam.

Apabila ayam sudah matang, tambahkan tepung 2 sdm maizena yang sudah dilarutkan dengan 5 sdm air. Kemudian aduk kembali sampai mengental. Bila sudah matang, siap untuk disajikan.

Langkah 6

Apabila ayam sudah matang, tambahkan tepung 2 sdm maizena yang sudah dilarutkan dengan 5 sdm air. Kemudian aduk kembali sampai mengental. Bila sudah matang, siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait