Siapkan kacang panjang, tempe semangit, bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata, tes rasa.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api.

Langkah 6

Tempe semangit / busuk adalah tempe yang mengalami over fermented atau fermentasi lanjutan yang ditandai dengan ciri-ciri berwarna cokelat kehitaman dan bau. Menurut masyarakat Indonesia, tempe satu ini dikenal dengan nama tempe semangit (dalam bahasa Jawa) atau tempe bosok. Wikipedia

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Tempe

Kacang Panjang Tumis Tempe Semangit

Siapkan 2 lembar roti rasa pandan lalu olesi dengan margarin.

Olesi satu sisi dengan selai coklat dan sisi satunya lagi dengan selai kacang, ratakan.

Panaskan margarin lalu panggang roti selai coklat hingga selai meleleh.

Panggang juga roti selai kacang hingga roti kecoklatan lalu angkat.

Sajikan roti pada piring, tuangkan susu kental manis dan taburi bubuk coklat, roti pun siap disantap.

Menu simpel buat sarapan, untuk yang kesiangan berangkat sekolah atau bekerja bisa coba ini.

Halal

Cokelat

Margarin

Roti

Roti Pandan Panggang Susu Bubuk

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bawang merah dan putih masak sampai layu

Masukan sawi, air, garam, gula, kaldu bubuk dan saus tiram aduk rata

Enak buat makan siang ditambah dengan tempe goreng dan sambal

No Alcohol

Sawi

Telur

Tumis sawi dan telur

Rendam kedelai semalaman. Tiriskan dan remas-remas agar kulit arinya terlepas. Cuci bersih, buang kulit arinya dan tiriskan.

Blender halus kedelai dengan 1 liter air.

Kemudian saring. Sisa ampas kedelai blender sekali lagi dengan sisa air. Kemudian saring kembali.

Hasil saringan sari kedelai tadi, disaring sekali lagi dengan kain bersih agar hasil susunya lebih halus.

Masukkan susu ke dalam panci, tambahkan pandan, secang dan gula.

Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk sekali-sekali hingga mendidih.

Kemudian saring susu. Susu bisa langsung disajikan panas atau didinginkan dan masukkan ke dalam botol tertutup dalam kulkas.

Langkah 7

Susu kedelai dengan tambahan kayu secang. Enak disajikan panas ataupun dingin.

Daun Pandan

Kacang

Susu Kedelai Secang

Potong-potong sayuran bahan utama. Kol di potong sedang, wortel di iris menyerong, serta buncis di iris tipis menyerong.

Siapakan sayuran yang telah di potong, bumbu ulek iris dan bumbu iris untuk di bersihkan dengan air yang mengalir.

Potong tipis menyerong sosis instant. Siapkan bersama dengan sayuran dan bumbu yang telah dicuci bersih.

Siapkan air maizena. Gunakan 1/2 sedok teh maizena agar diperoleh hasil kuah yang tidak begitu kental. Karena hasil 1 sedok teh maizena dalam resep ini, jika di simpan agak lama terlihat terlalu kental.

Ulek halus atau setengah halus bumbu. Di antaranya, bawang merah, bawang putih serta merica. Kemudian rapikan dengan sendok plastik bumbu yang telah diulek tadi.

Siapkan sosis, daun salam, serta bumbu iris (diantaranya cabai merah diiris tipis menyerong, tomat merah diiris segitiga, dan daun bawang di iris timis).

Masukan bumbu ulek, bumbu iris, daun salam, dan sosis. Oseng hingga harum. Masukan sayuran sedikit demi sedikit, kemudian oseng hingga merata.

Tambahkan 200ml air. Aduk hingga merata, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan masak sayur hingga matang. Cek sayur sudah matang dengan kondisi wortelnya.

Langkah 8

Angkat sayur yang sudah matang, sajikan dalam mangkuk.

Langkah 9

Resep ini terinspirasi dari sayur capcay langganan waktu dulu jaman masih kost. Walaupun rasanya agak berbeda, saya tidak pakai sedikit udang rebon dibumbunya. Saya hanya pakai bumbu yang seadanya di rumah.

Bumbu Ulek

Bahan tambahan

Alat Yang Digunakan

Wortel

Buncis

Sosis

Tomat

Garam

Gula

Ayam

Jamur

Tepung Maizena

Capcay Kuah Ekonomis

Filet bagian paha ayam dan beri bawang putih, garam, dan kaldu jamur aduk merata.

Tambahkan saus tomat dan kecap manis, serta sedikit air aduk merata.

Bahan Saus

Kecap Manis

Tepung Terigu

Ayam Fillet Crispy Saus Tomat Kecap

Tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum

Masukkan telur ceplok, aduk rata, tunggu hingga airnya menyusut, hidangkan dengan nasi hangat dan taburan daun bawang

Kesukaan anak anak gampang mudah dan praktis! cocok untuk bekal dan sarapan

Bawang Bombay

Daun Bawang

Saus Tiram

Nasi Telur Kecap

Pada tiap tumpukan rotinya olesi dengan margarin

Balik segera dan panggang sisi atasnya hingga matang sempurna, kemudian potong menjadi beberapa bagian dan tambahkan potongan buah diatasnya

Cocok dijadikan menu sarapan pendamping kopi atau teh

Topping :

Meses

Roti Bakar Tiramisu Coeklat

Masukkan ke dalam mangkok: saus tiram, saus tomat, saus sambal, kaldu bubuk, gula pasir, garam, dan air. Lalu aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

Pindahkan ayam ke dalam piring. Tambahkan lada hitam, aduk perlahan hingga rata.

Lalu masukkan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna.

Lalu masukkan campuran saos. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombay. Aduk rata.

Pindahkan ayam ke dalam piring dan sajikan hangat.

Bahan Penyedap

Lada

Fillet Ayam Saus Bistik

Iris tipis pare lalu remas dengan garam,cuci lalu tiriskan.

Masukan pare lalu bumbui garam, gula, kaldu bubuk, dan penyedap.

Terakhir masukan teri goreng aduk rata lalu koreksi rasa.

Sayur kesukaan, Pahittt tapi gimana lagi dong.. Sudah terlanjur jatuh ❤😘❤😘

Pare

Tumis Pare

Masak nasi,santan,serai dan daun salam sampai air menyusut.

Tumis daging sampai berubah warna lalu masukkan bawang putih cincang.

Tambahkan air,saus tiram,kecap manis dan kaldu bubuk.

Tata 1 sdm nasi,isian daging lalu tutup kembali dengan 1 sdm nasi.

Gulung nasi lalu kukus selama 15 menit lalu angkat dan sajikan.

Bisa jadi solusi untuk anak gtm,makanan lengkap dalam satu sajian. Lembut banget.

Daging Sapi

Santan

Arem-Arem Daging

Kemudian tiriskan dan kukus (dengan 1 liter air) sebentar sampai mulai bisa di pencet empuk.

mMsukkan kedalam wadah tuang 600ml air bekas mengukus ketan biarkan sampai dingin.

Kukus kembali sampai matang empuk sempurna.

Dinginkan kedalam wadah dan anginkan sampai benar-benar dingin.

Siapkan ragi tape dan haluskan ragi tape.

Saring ragi tape yang sudah halus diatas ketan hitam yang sudah dingin sampai rata.

Aduk rata, dan siap dimasukkan kedalam wadah berisi daun untuk proses fermentasi .

Lakukan proses fermentasi dengan menutup rapat menggunakan daun dan beri tahanan, supaya tidak ada udara masuk dan proses fermentasi berhasil, biarkan sampai matang 4 hari.

Setelah 4 hari buka tutup tape dan tape siap dinikmati. "Selamat Mencoba, Semoga Bermanfaat".

Langkah 10

Ketan

butir

Ragi

Pisang

Tape Ketan hitam

Haluskan bumbu. Bisa tambahkan sedikit air atau minyak. Jika ditambahi air, nanti tumis bumbu  sampai air habis, baru tambahkan minyak.

Potong-potong cecek, rebus sampai empuk. Tiriskan.

Tumis bumbu dan daun jeruk purut hingga air menyusut.

Tambahkan minyak, tumis bumbu hingga matang dan pecah minyak.

Tambahkan kecap manis dan seasoning, beri air, aduk. Masak sampai bumbu meresap, sekitar 10 menit. Koreksi rasa, sajikan.

Biasanya bintangnya bumbu bali, masakan khas Jawa Timur ini adalah daging, ayam, telur atau tempe tahu. Dicoba dengan cecek atau kulit sapi ternyata enak juga. Bisa deh buat alternatif mengolah cecek.

Bumbu Halus:

Seasoning:

Minyak

Jeruk

Buah

Jahe

Kemiri

Kecap

Kaldu

Bali Cecek (Kulit Sapi)

Haluskan ayam dan bawang putih menggunakan chopper, pindahkan ke wadah, lalu tambahkan tepung tapioka, daun bawang, garam, lada, kaldu bubuk, dan saus tiram

Ambil selembar kulit pangsit, lalu beri secukupnya adonan, bentuk sesuai selera

Rebus di air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak, rebus sampai mengapung

Tiriskan, siap disajikan atau dibuat sajian apapun

Bisa dimasak dengan chili oil, pangsit kuah ataupun pangsit goreng.. Recook Astri Anjarwati

Kulit Pangsit

Pangsit Ayam Rebus

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.

Potong-potong genjer, tambahkan 1 sdt garam, kemudian remas-remas hingga mengeluarkan air, setelah itu bilas sampai bersih.

Potong tempe, kemudian goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan rebon, aduk hingga rata dan matang.

Selanjutnya tambahkan air, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan tempe dan genjer, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Setelah bumbu tercampur rata, matikan api dan siap disajikan.

Terasi

Tumis Genjer Tempe Rebon

Potong-potong daging ayam berbentuk dadu.

Campurkan bumbu halus, bumbu perasa dan daging ayam. Aduk rata semuanya. Kemudian dimakan minimal 30 menit.

Panggang satenya sambil diolesi dengan kecap.

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Ketumbar

Sate Ayam Manis

Tumis bumbu hingga wangi, masukkan saus tiram

Masukkan kacang panjang. Masak hingga kacang panjang matang

Sambal tempe dan kacang panjang

Tumis daun bawang hingga sedikit kecoklatan.

Masukkan ayam yang sudah diiris dan bawang putih cincang. Masak hingga ayam matang.

Orak-arik telur hingga matang lalu tambahkan potongan sawi putih. Masak hingga sawi sedikit layu dan telur kecoklatan.

Masukkan kwetiaw masak hingga kwetiaw matang.

Taburkan sedikit tepung maizena lalu aduk hingga tingkat kekentalan yang diinginkan.

Seasoning

Kwetiaw Rebus

Tumis bawang putih dengan minyak secukupnya lalu masukkan wortel.

Setelah wortel layu masukkan bihun, tuang air aduk rata.

Tambahkan seledri aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan sajikan.

Enak simple dan menggunakan bumbu bawang putih saja

Bihun

Oseng Bihun Putih

Panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai harum.

Masukan tahu lalu aduk sebentar sampai bumbu tercampur.

Tambahkan air, kecap, gula, dan penyedap. Aduk lalu diamkan sampai mendidih.

Masukan telur. Lalu aduk-aduk. Setelah beberapa saat, tes rasa.

Masukan Bakmi Jawa, daun bawang dan daun seledri bersama-sama. Lalu aduk-aduk sampai air agak menyusut. Matikan kompor. Sajikan. Bisa di taburi bawang goreng jika suka.

Bukan asli resep Bakmi Jawa. Resep ini merupakan resep kreasi.

Bakmi Jawa Nyemek

Potong kue keranjang secara kotak-kotak atau sesuai selera.

Masukkan kue keranjang ke wadah yang tahan panas dan telah dialasi dengan daun pisang.

Tambahkan santan kental ke dalam wadah yang telah berisi kue keranjang.

Panaskan kukusan, kemudian masukkan kue keranjang dan kukus selama 15 menit atau sampai kue keranjang lunak.

Setelah itu, sajikan selagi hangat. SELAMAT MENCOBA❣️

Kue keranjang rasanya manis, jadi kepikiranlah untuk mengkreasikan kue keranjang dengan santan dan keju yang gurih. Jadilah resep ini, silahkan dicoba.

Resep Ayam Geprek

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Geprek

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya