Goreng terasi sampai harum dengan sedikit minyak. Bisa menggunakan bantuan sendok.

Langkah 1

Ulek terasi bersama dengan cabai rawit, bawang putih, kencur, dan garam sampai halus.

Langkah 2

Langkah 3

Tambah gula merah kemudian ulek sampai halus.

Langkah 4

Masukkan selong yang telah dikupas. Ulek-ulek sambil sesekali ditekan sampai hancur. Ratakan bumbu dengan bantuan sendok.

Langkah 5

Selong disebut juga petai cina. Enak dengan nasi dan ikan asin.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Petai

Terasi

Rujak Selong #JagoMasakMinggu10

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam dengan 1 sdm garam & secukupnya air. Rendam kurang lebih 15 menit. Angkat & tiriskan

Panaskan minyak, masukkan bumbu-bumbu kecuali daun salam & lengkuas. Goreng sebentar hingga layu

Uleg kasar semua bumbu yang sudah digoreng

Langkah 6

Langkah 7

Terlebih dahulu, didihkan santan kemudian masukkan batang pisang, bumbu uleg, daun salam & lengkuas geprek. Tambahkan gula, garam & kaldu bubuk secukupnya. Aduk merata & masak hingga matang

Langkah 8

Setelah matang, matikan api kompor. Tata gulai batang pisang di atas piring saji & siap disantap dengan nasi hangat

Langkah 9

Bismillah masih semangat mengikuti Event #leftoverfood 💪 Kali ini saya akan mengolah menu yang biasa diabaikan begitu saja oleh sebagian orang & akan menyebabkan sampah jadi menumpuk dimana-mana. Diluar negeri limbah batang pohon pisang sangat mahal harganya karna kaya akan manfaat. Maka dari itu saya akan membuatnya menjadi kudapan yang sangat lezat. Semoga suka 😍

Bumbu-Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Kemiri

Santan

Gulai Batang Pisang #MakanMasakBijak

Masukan nasi, tumis kates dan sosis aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan garam dan lada aduk kembali sampai rata.

Kecilkan api tambahkan irisan daun brambang aduk sesaat lalu matikan api.

Ada sisa tumis kates (pepaya) sayang banget kalau sampek gak di makan, muncullah ide bikin nasi goreng dicampur kates, ternyata wenak lhooo

Nasi

Sosis

Telur

Nasi Goreng Tumis Kates

Campur tepung terigu, tepung beras, vanili dan garam. Aduk rata.

Tambahkan air dingin/es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata . Adonan tidak terlalu encer.

Masukkan pisang yang telah dibelah 2 ke adonan basah.

Panaskan minyak, goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bahan pencelup

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wijen

Pisang Goreng Pandan Wijen

Tambahkan kelapa parut. Aduk sampai tercampur rata.

Bagi menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera. Sisihkan.

Buat isian : Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai wangi.

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa.

Pipihkan bahan kulit. Masukakn bahan isian/ oncom, lalu tutup lagi dengan rapi. Bentuk sesuai selera.

Goreng comro dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.

Oncom dijero/ oncom di dalam, enak bikin sendiri.

Daun Kemangi

Daun Salam

Kelapa

Serai

Singkong

Comro #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan wadah,campur jadi satu bahan A : tepung terigu,margarin dan minyak sayur.Ulen sampai bisa di pulung. Bagi menjadi beberapa bagian,kalau saya 16 bagian.Sisihkan terlebih dahulu.

Siapkan wadah, masukkan bahan B : tepung terigu, air, margarin dan garam. Aduk dan uleni sampai bisa di pulung, bagi menjadi 16 bagian juga.

Ambil adonan B lalu pipihkan,isi dengan adonan A lalu bulatkan kembali.Lakukan sampaj adonan habis,diamkan selama 1 jam dengan wadah di tutup kain bersih.

Setelah 1 jam, siapkan plastik bersih. Pipihkan adonan melebar, lalu gulung dari bawah ke atas.

Setelah digulung lalu gilas memanjang sesuai panjang gulungan tadi. Gulung kembali dari bawah ke atas.

Kemudian gilis melebar dan beri isian pisang dan keju. Bentuk seperti amplop.

Siapkan loyang, tata adonan bolen di loyang, olesi dengan bahan olesan dan beri taburan keju parut. Lalu oven selama 40 menit. Tiap 10 menit ganti api atas bawah biar matang merata. Sajikan.

Keju bisa di ganti sesuai selera seperti keju mozarela.

Gula

Mentega

Tepung

Bolen Pisang Keju Cheddar #JagoMasakMinggu2Periode2

Rebus usus yang telah dicuci bersih, kurang lebih 10 menit dihitung dari air mendidih. Angkat. Tiriskan. Potong - potong.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan gula merah. Adik merata.

Tambahkan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk merata

Setelah kuah mendidih, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk merata. Ungkep.

Setelah kuah susut, tambahkan irisan cabai rawit dan daun bawang. Aduk merata.

Masak sampai kuah habis. Jangan lupa selalu koreksi rasa. Matang. Sajikan dengan nasi hangat.

Jeroan ayam terutama usus, ampela ati jika diolah dengan baik tidak akan berbau (bau khas jeroan). 
Walaupun sedikit lama, sekarang wajib banget rebus jeroan dengan beberapa rempah terlebih dahulu sebelum di masak. 

Oseng usus ini termasuk salah satu masakan favorit keluarga.

Bumbu Rebus Usus Sebelum Di Masak

Bumbu Uleg Halus

Bumbu Dan Bahan Lainnya

Asam

Garam

Kunyit

Lengkuas

Buah

Cabai

Rawit

Minyak

Salam

Kaldu

Jamur

Kecap

Saus

Tiram

Usus Tempe Oseng Pedas Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didirikan air. Masukkan buncis, beri sedikit garam. Rebus kurang lebih dua menit. Angkat, tiriska, siram dengan air dingin. Sisihkan

Panaskan margarin. Masukkan daging giling. Tumis hingga mulai berubah warna,sisihkan ke pinggir

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum kemudian aduk rata dengan daging

Masukkan saos tiram, ketumbar bubuk, gula, penyedap, lada bubuk. Aduk rata

Masukkan sedikit air dan buncis yang sudah direbus. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Terinspirasi resep chef Wilson , eksekusi dengan sedikit penyesuaian

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Buncis

Daging Giling

Margarin

Tumis Buncis Daging

Cuci jagung, lalu pipil. Kemudian rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Lalu potong sayuran yang sudah dicuci bersih. Potong sesuai selera.

Kemudian campurkan semua bahan sayur kedalam wadah.

Tambahkan saus thousand island dan keju parmesan.

Salad simple ala chef yummy... cocok banget bagi yg pengen diet 😁

Jagung

Timun

Wortel

Salad Bowl

Iris jantung pisang lalu rendam dengan garam.

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri garam, gula pasir, merica bubuk, serai , daun jeruk dan daun salam.

Masukkan jantung pisang beri air, cabe rawit, penyedap rasa dan santan kara biarkan kuah meresap dan siap disajikan.

Kalau makan jantung pisang ke ingat kampung halaman biasanya sukanya dimasak gulai makannya rame-rame dengan kerupuk sudah enak.

Bumbu Halus :

Pisang

Jeruk

Merica

Penyedap

Ketumbar

Gulai Jantung Pisang Pedas #JagoMasak2022

Kemudian goreng di minyak panas, hingga garing.

Siapkan bumbu tumis,bawang merah,bawang putih,cabai keriting,cabai rawit.  Di Iris-iris.

Kemudin tumis bumbu yang sudah di iris-iris di minyak panas hingga harum.

Tambah kan bumbu penyedap, garam,penyedap rasa, dan gula secukupnya,aduk-aduk.

Kemudian masukkan ikan teri,aduk merata,dan koreksi rasa.

Tumis Ikan Teri ,siap di sajikan. Dimakan dengan nasi hangat tambah nikmat mantap.

Kali ini menu, bikin diet ambyar deh, menu sederhana ini,yakin bikin nambah nasi teruss,yuk di recook.

Bumbu Penyedap

Bahan pelengkap

Ikan Teri

Tumis Ikan Teri

Kupas lalu potong-potong memanjang wortel

Iris tipis bawang putih dan bawang merah, iris juga tomat

Masukkan telur lalu orak arik sampai matang

Lalu masukkan bawang putih, bawang merah, tomat masak sampai harum

Kemudian masukkan wortel dan jamur lalu aduk

Tambahkan saus tiram, garam, kaldu ayam bubuk, gula, lada secukupnya

Dibikin ga pedas biar bisa dimakan anak juga

Jamur Tiram

Tomat

Tumis Jamur Tiram

Campurkan bumbu halus beserta dengan tepung, irisan daun jeruk, dan telur.

Tuangkan santan dan masukkan garam. Lakukan koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, adonan rempeyek pun siap untuk digoreng.

Untuk cara penggorengan, bisa menggunakan sendok sayur. Ambil adonan dengan sendok sayur lalu tuangkan kacang di atas adonan, dan masukkan adonan ke dalam penggorengan setelah minyak panas, Gunakan api kecil setelah rempeyek terlihat setengah matang. Kemudian balik rempeyek, menjadi sisi kacang berada di bagian bawah, agar kacang matang merata.

Setelah matang, angkat peyek lalu tiriskan. Selamat mencoba.

Kriuknya bikin nagih, cocok untuk camilan makan sehari-hari.

Kacang Tanah

Rempeyek Kacang Tanah

Haluskan tape singkong dan saring, aduk dengan tepung.

Masukkan air kelapa sedikit demi sedikit.

Tambahkan kelapa dan aduk hingga tercampur rata.

Reecook dari uni @DesmawatiKuretangin 
Makanan khas Minang - Sumatera Barat

Resep Ayam Goreng Ngohiong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Ngohiong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya