Ayam Goreng Sambal Kecombrang

Resep Ayam Goreng Sambal Kecombrang

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(1 Rating)

Enak banget. Sambalnya saya bikin sedikit karena di rumah ada yang nggak suka sambal.

Bahan Utama

1 kg ayam

1 bungkus bumbu instan ayam ungkep

200 ml air untuk mengungkep ayam

2 butir telur

Bahan Sambal Kecombrang

1 buah bunga kecombrang

1 buah cabe merah besar

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

10 buah cabe rawit

1 buah tomat

Secukupnya minyak goreng

½ sdt terasi

¼ sdt garam

¼ sdt gula pasir

Advertisement

Cara Membuat

Ungkep ayam dengan bumbu dan air. Gunakan api kecil dan aduk sesekali. Setelah airnya menyusut, matikan api.

Langkah 1

Ungkep ayam dengan bumbu dan air. Gunakan api kecil dan aduk sesekali. Setelah airnya menyusut, matikan api.

Kocok telur untuk membalur ayam.

Langkah 2

Kocok telur untuk membalur ayam.

Panaskan minyak, celup ayam ke dalam kocokan telur lalu goreng sampai warnanya keemasan.

Langkah 3

Panaskan minyak, celup ayam ke dalam kocokan telur lalu goreng sampai warnanya keemasan.

Potong-potong bahan sambal, lalu tuang ke dalam wajan berisi minyak panas.
Masukkan terasi.

Langkah 4

Potong-potong bahan sambal, lalu tuang ke dalam wajan berisi minyak panas. Masukkan terasi.

Ulek sambal sampai halus, tambahkan garam dan gula.

Langkah 5

Ulek sambal sampai halus, tambahkan garam dan gula.

Masukkan irisan kecombrang, penyet-penyet.

Langkah 6

Masukkan irisan kecombrang, penyet-penyet.

Goreng kembali sebentar saja lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Goreng kembali sebentar saja lalu angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait