Cincang terlebih dahulu coklat batang agar lebih cepat meleleh.

Langkah 1

Tambahkan margarin, lelehkan dengan teknik double boiler.

Langkah 2

Tambahkan gula halus, susu cair, dan coklat bubuk, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah semua larut dan tercampur rata, angkat. Glaze coklat siap digunakan untuk toping aneka makanan.

Langkah 5

Recook dari Chef Yummy ❤️
Ini saya gunakan utk toping lukumades, rasanya mantul banget!

Bahan Utama

Cokelat Bubuk

Margarin

Susu

Glaze Coklat

Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk rata.

Beri bubuk krimer, garam, kaldu bubuk, gula dan kecap manis. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Langkah 6

Masih ada stok udang masak frozen, dimasak pedas manis bumbu terasi aja, rasanya enak dan simpel.

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Terasi

Udang

Udang Pedas Manis Bumbu Terasi

Adonan putih: campurkan semua bahan utama kecuali SP. Mixer tinggi selama 5 menit.

Tambahkan SP, mixer selama 10 menit hingga kental.

Adonan cokelat : campurkan semua bahan adonan cokelat kecuali SP, mixer tinggi selama 5 menit.

Tambahkan SP, mixer kembali selama 10 menit hingga mengental.

Tuang adonan putih di atas adonan cokelat.

Ambil adonan secara acak dan tuang ke dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga penuh.

Langkah 7

Lembut dan empuk dengan rasa susu dan cokelat. Bahan murah, rasa enak, hasilnya banyak dan mekar sempurna.

Bahan Adonan Cokelat :

Telur

Tepung Terigu

Bolu Mekar Susu Cokelat

Masak semua bahan puding putih dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Angkat lalu tuang ke dalam loyang loaf, biarkan dingin dan mengeras.

Masak semua bahan puding ungu dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Keruk puding putih dengan kerokan blewah, lalu tuang sebagian adonan puding ungu.

Tata potongan kerukan puding putih secara melintang d anmemanjang lalu tuang kembali adonan puding ungu, biarkan puding dingin dan mengeras.

Keluarkan puding dari loyang, potong-potonh sesuai selera, sajikan dingin lebih nikmat.

Puding yang pernah viral. Untuk paduan warnanya bisa pakai warna apa saja. #TulisResepTheNextOA

Puding Ungu :

Agar-Agar

Indomilk Kental Manis

Pewarna Makanan

Puding Motif

Panaskan sedikit minyak, tumis semua bahan bumbu iris sampai harum.

Masukkan toge, irisan wortel dan kol, bumbui d3ngan garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Masak hinggan sayuran cukup matang.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata sebentar. Angkat. Dinginkan suhu ruang.

Siapkan tahu kulit, sobek salah satu sisinya menggunakan pisau, kemudian masukkan secukupnya sayuran yang sudah ditumis tadi.

Siapkan adonan pelapis. Dalam wadah tuang air sedikit demi sedikit kedalam tepung bumbu sambil diaduk aduk, sampai adonan cukup kental, kemudian celupkan tahu isi kedalam adonan pelapis sampai semua permukaan tahu terlapisi adonan.

Panaskan minyak goreng cukup banyak, goreng tahu yang sudah dilapisi adonan tepung sampai kering dan berwarna kecoklatan di semua sisi. Angkat. Tiriskan. Sajikan selagi hangat lebih nikmat.

Bumbu Iris :

Adonan Pelapis :

Tahu

Wortel

Tahu Isi Praktis

tuangkan susu kedelai kedalam panci, tambahkan gula palem.

Masak dan terus aduk supaya tidak pecah. Biarkan sampai mendidih matikan api.

Tuang saring jika perlu ke dalam gelas. Nikmati selagi hangat.

Masih punya susu kedelai homemade dibikin rasa jahe anget sepertinya enak.

Gula

Jahe

Wedang Jahe Susu Kedelai

Campurkan semua bahan kecuali air, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk hingga rata.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan dan bagi menjadi 6 buah. Bentuk bulat dan pipihkan. Letakkan di atas cetakan yang sudah dioles margarin.

Tutup cetakan dan diamkan selama 20 menit. Kemudian masak dengan api kecil.

Masak hingga bagian bawah matang, balik roti dan masak kembali hingga kedua sisi matang.

Roti kosong panggang teflon yang empuk dan lembut. Bisa untuk membuat burger atau di isi sesuai selera (selai, cokelat, keju, dll).

Ragi

Roti Kosong Empuk

Masukan tepung beras dan tepung tapioka ke panci

Beri air telang, garam dan daun pandan. Aduk jangan sampai ada yang menggumpal

Masukan ke dalam piping bag / cetakan cendol

Kemudian potong ujung piping bag kecil saja. Lalu tekan dan biarkan di air es

Masak gula cair hingga gula larut. saring

Saring cendol lalu beri gula cair dan es batu

Beri susu cair dingin dan susu evaporasi dingin

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Penyedap

Bahan Kuah Gula

Bahan Susu

Daun Pandan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Cendol Telang Susu

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, lalu tunggu hingga mendidih.

Setelah air mendidih, tambahkan wortel lalu masak hingga agak empuk.

Tambahkan tomat, daun bawang dan daun seledri.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga sayuran matang, lalu angkat dan sajikan.

Sop tahu jamur kuping, kombinasi sempurna sayuran segar yang cocok untuk makan siang penuh energi!

Bahan bumbu

Jamur

Sop Tahu Jamur Kuping

Campurkan bubuk agar-agar, bubuk jelly, SKM dan minuman serbuk

Tuang air lalu aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih

Setelah mendidih tuang ke dalam cup puding tunggu uap panas hilang dan pudingnya set

Enak banget. Perpaduannya benar-benar klop.
Spesial untuk yummy yang berulang tahun ke 8.

Vla Keju:

Topping:

Bubuk Jelly

Puding coklat vla keju

Tambahkan bihun, rebus sampai matang, lalu masukan sayur sesuai selera

Tuang bihun ke dalam piring, aduk, koreksi rasa. Tambahkan sayuran sesuai selera

Ini berkuah ya moms, tapi karena kuahnya agak sedikit dan di piring, jadi ga terlalu keliatan kuahnya....Cocok untuk penikmat makanan kuah2an...

Bumbu

Bihun

Tomat

Bihun Kuah Homemade Berkaldu

Lelehkan butter lalu tumis bawang putih sampai harum

Masukkan daun bayam, aduk hingga agak layu

Masukkan susu, keju, lada bubuk aduk rata. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. Sisihkan dan dinginkan.

Ratakan kulit pastry, tata adonan bayam memanjang. Gulung perlahan lalu potong-potong.

Oleskan kuning telur di seluruh permukaan gulungan, panggang selama 25 menit dengan suhu 200°C.

Terinspirasi dari cinnamon roll, namun ini versi savorynya. Crispy dan creamy jadi satu. Yummy...

Bayam

Keju

Spinach Roll #DiRecookYummy

Didihkan air, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Aduk sampah rata, matikan api biarkan sampah hangat.

Pindahkan ke wadah, beri telur, daun bawang, dan tepung mocaf sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan dapat dibentuk.

Bentuk adonan seperti gambar, lakukan sampai selesai.

Goreng sampai kering dan matang, tiriskan.

Camilan buat nyore hari bareng keluarga tercinta.

Bahan Lainnya :

Daun Bawang

Garam

Otak-otak Gluten Free

Siapkan cumi yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong

Tumis irisan cabai dan bawang sampai harum

Masukan garam, penyedap rasa dan saus tiram

Aduk sampai merata dan mengeluarkan air berwarna hitam dan matang

Cabe

Cumi

Cumi masak hitam

Potong tahu menjdi dua bagian lalu balik tahu.

Campurkan tepung bumbu dan telur lalu aduk sampai rata.

Tambahkan daun bawang dan sosis lalu aduk sampai rata.

Masukkan 1 sdm adonan tepung ke dalam tahu. Lakukan sampai tahu dan adonan habis.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai kering dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Tahu walik mudah dan praktis, karena menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Cocok untuk camilan.

Sosis

Tahu Walik Isi Sosis

Tambahkan dengan pasta pandan dan ulen sampai adonan menyatu.

Rebus ke dalam air panas. Biarkan sampai mengembang dan matang.

Rebus gula merah ke dalam air hingga gula larut.

Kukus kelapa muda parut dengan pandan dan beri sedikit garam. Masukkan cenil yang sudah matang ke atasnya.

Aduk rata cenil dengan kelapa parut. Pindahkan ke piring saji dan tuangi dengan gula merah.

Jajanan pasar satu ini rasanya kenyal dan base adonannya hambar, tetapi terdapat kuah gula merah yang membuatnya terasa manis dan juga tambahan rasa oleh balutan kelapa parut yang gurih.

Gula Merah

Kelapa

Kelapa Muda

Tepung

Cenil

Kukus terong, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting dan tomat.

Lalu panggang semua bahan yang tadi dikukus.

Letakkan bahan sambal di atas cobek. Beri garam, gula dan terasi.

Letakkan terong, lalu penyet di atas cobek.

Terong

Penyet Terong Kukus Panggang

Didihkan air masukkan 1 lembar  daun salam, kemudian masukkan daging, tulangan, hati dan paru. Masak 5 menit. Lalu diamkan 30 menit. Masak lagi 7 menit. Kemudian tiriskan

Didihkan air baru, beri daging yang sudah direbus, bumbu halus, jahe, laos, daun jeruk, daun salam

Beri gula merah, garam, sedikit kecap. Aduk

Masukkan santan dan telur rebus. Tunggu airnya sedikit menyusut masukkan kecap

Tes rasanya, sesuaikan. Lalu tunggu hingga air menyusut

Bahan bumbu halus

Daging Sapi

Kecap Manis

Baceman Daging Sapi Telur

Potong tahu, wortel, daun bawang, dan seledri sesuai selera.

Geprek bawang putih lalu tumis sebentar hingga wangi dan kecokelatan. Bakar bawang merah hingga agak gosong. Lalu kupas kulitnya. Selanjutnya masukkan bawang putih dan bawang merah, beserta wortel dan daun bawang ke dalam air mendidih.

Cuci kapulaga lalu masukkan ke dalam air rebusan.

Kocok telur, lalu masukkan ke air rebusan secara perlahan. Selanjutnya bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, lada putih, dan pala.

Selanjutnya koreksi rasa. Dan siap dihidangkan 🥰

Menu comfort food yang jadi kesukaan semua kalangan. Masaknya pun simpel. Selamat mencoba 🥰

Lada

Pala

Seledri

Sup Tahu Telur

Cuci bersih ayam kemudian rebus sampai empuk dan matang.

Setelah matang biarkan sebentar sampai hangat kemudian suwir-suwir.

Tumis bumbu halus daun salam dan serai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan air bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan santan aduk rata.

Selanjutnya masukkan ayam suwir dan kecap manis aduk rata.

Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Takaran cabe bisa disesuaikan dengan selera.

Ayam

Daun Salam

Serai

Sambal Ayam Nyemek

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan bumbu aromatik.

Menu yang jadi faforit setiap kali punya daging, selain dimasak rendang. 
Ada yang samaan ? Bahannya yang mudah dengan bumbu yang medok dan meresap, membuat menu ini jadi salah satu menu yang klo disediain nasi seberapa banyakpun pasti habissss ...

Resep Ayam Kampung Bakar Pedas #AlaAnakkos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Kampung Bakar Pedas #AlaAnakkos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya