ZAHRAN EZAR AL FAHRESI

Siapkan semua bahan, iris serong sosis dan wortel. Potong-potong sawi putih, pisahkan bawang keras dengan daunnya. Cuci bersih kemudian tiriskan terlebih dahulu.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan wortel, batang sawi, dan sosis, tambahkan sedikit air. Masak hingga empuk.

Langkah 4

Beri saus tiram, merica, kaldu secukupnya koreksi rasa. Tambahkan sawi, aduk rata, masak sebentar, angkat dan sajikan saat matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Buah

Sosis

Wortel

Sawi

Saus

Tiram

Garam

Kaldu

Jamur

Merica

butir

Capcay Sosis #RabuEkstraPoin

Pipihkan jengkol dengan batu ulekan, lapisi menggunakan plastik

Kemudian jemur atau angin-angin sampai kering,dan siap digoreng

Langkah 6

Langkah 7

Tumis bahan balado hingga matang (bisa dicampur langsung atau diberi cabai di bagian tengah kerupuk saja)

Langkah 8

Kesukaan banget, kalo udah makan ini gak bisa direm.

Alat & Perlengkapan

Jengkol

Minyak

Cabai

Kerupuk Jengkol Balado

Kupas dan cuci bersih singkong lalu potong-potong.

Kukus selama 20 menit atau sampai matang.

Sisir tipis gula jawa. Selagi panas, taruh singkong dalam baskom. Tambahkan gula jawa dan garam.

Tumbuk singkong hingga menyatu dan padat.

Kukus kelapa parut sekitar 5 menit, tambahkan sejumput garam dan aduk rata. Cetak gethuk atau potong sesuai selera. Beri taburan kelapa parut.

Kangen kampung halaman, bikin gethuk ala jajanan pasar.

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Gethuk Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih 1/4 kg beras ketan lalu kukus selama 10 menit.

Masukkan ke dalam wadah lalu siram dengan 1/2 gelas air panas lalu aduk.

Kukus lagi sampai matang lalu buat bubuknya.

Sangrai 1 ons kedelai, 1 siung bawang putih, 1 daun jeruk purut, dan 1 cm kencur.

Blender bahan yang sudah disangrai, masukkan 1/4 sdm garam dan 2 sdm gula.

Tata ketan di atas piring lalu beri kelapa yang sudah diparut.

Langkah 9

Ketan bubuk enak buat cemilan saat di rumah.

Beras

Tepung

Ketan Bubuk #JagoMasakMinggu2

Siapkan semua bahan bumbu. Ulek sampai halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

Masukkan telur dan kecap manis, aduk-aduk sebentar.

Tuang air. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mengental. Cek rasa dan matikan api.

Bahan bumbu

Telur

Gula

Kemiri

Cabe

Jahe

Pala

Bawang Merah

Bawang Putih

Telur Bumbu Lapis

Cuci bersih beras, kemudian tiruskan airnya.

Salin beras ke dalam wajan, laku tuang airnya.

Masak terus sambil sering-sering diaduk hingga nasi menjadi bubur. Kemudian matikan api.

Masukkan minyak goreng, aduk rata, matikan api.

Siapkan kapur sirih, larutkan dengan sedikit air.

Kemudian tuang larutan kapur sirih ke dalam nasi. Aduk rata.

Salin ke dalam wadah, kemudian padat-padatkan dengan menggunakan sendok yang telah dioles dengan minyak agar tidak lengket. Biarkan dingin dan memadat, lontong akan jadi setelah didiamkan minimal 3 jam, saya diamkan semalaman.

Lontong siap disajikan dengan kuah sayur, dll.

Langkah 10

Kacau = aduk, lontong ini dimasak hanya dengan diaduk-aduk sampai menjadi bubur, lalu didiamkan hingga mengeras. Resep andalan mama kalau sudah malas bikin lontong yang pakai pastik atau bikin ketupat. Enak, karena lontongnya lembut serta tetap padat, dan terasa sedikit asin.

Lontong Kacau/Lontong Ayak

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan air bersama bawang putih yang sudah di geprek halus.

Masukkan bumbu-bumbu (saus kedelai, kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk dan merica), lalu biarkan mendidih kembali.

Koreksi rasa pada kuah, kemudian masukkan bakso.

Masak bakso hingga matang dan sedikit mengembang, matikan api

Rebus udon selama 3-5 menit, kemudian bilas dengan air mengalir, tiriskan.

Taruh udon dimangkok, tambahkan bakso, kemudian siram dengan kuah yang sudah disaring agar kuah lebih jernih. Sajikan hangat dengan irisan daun bawang.

Bakso

Udon Kuah Bakso

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Es cincau pepaya kuah santan. Resep untuk 2 gelas.

Cincau

Pepaya

Santan

Es Cincau Pepaya #JagoMasak2022

Campur semua tepung, telur, gula, dan garam.

Masukkan santan, aduk rata menggunakan whisk. Harus sering-sering dikocok.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, yang satu bagian beri pewarna hijau atau sesuai selera.

Panaskan cetakan dengan api besar sampai cetakan ketika dipercikinair mendesis. Kemudian kecilkan api hingga cenderung sedang ke kecil. Tuang 1/2 bagian adonan putih.

Kemudian tuang adonan hijau sampai hampir penuh.

Tidak perlu ditutup. Sampai sampai bersarang.

Kemudian matikan api. Angkat dan letakkan cetakan diatas baki yang berisi air dan serbet basah.

Kue carabikang, kudapan khas Nusantara yang tidak lekang oleh waktu. Inspirasi resep Mba Lilis dapor Tara.

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bikang Jadul #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rendam tahu dalam bumbu marinasi selama 10 menit.

Goreng dalam minyak panas sampai keemasa.

Simply but tasty. Recook resep Mba Laila Dawud.

Bumbu Marinasi:

Tahu Goreng Garit Praktis

Cuci bersih ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15-30 menit.

Goreng ikan hingga garing, lalu tiriskan.

Goreng kentang hingga golden brown, lalu tiriskan.

Blender tomat, bawang merah, cabe rawit serta cabe keriting, kemudian tumis dengan minyak secukupnya. Beri daun jeruk, aduk rata.

Tambahkan garam dan sedikit cuka masak. Aduk rata cicipi rasanya.

Masak hingga bau langu cabe hilang. Kemudian matikan api.

Masukkan ikan dan kentang yang sudah di goreng. Aduk rata.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Ikan nya digoreng sampai kriyuk sehingga tulang nya bisa sekalian dikunyah dan dimakan. Diberi campuran bumbu balado. Enak banget

Gambolo Aceh Balado

Rendam ikan peda dalam air panas, biarkan hingga lunak. Cuci bersih, suwir-suwir.

Masukkan pete, aduk rata. Masak hingga pete layu.

Masukkan nasi putih, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Banyakan petenya daripada nasinya ya, mood banget bagi pecinta pete ya🤭🤤

Bumbu Iris

Taburan

Ikan

Petai

Nasi Goreng Pete Ikan Peda

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan air, kecap manis, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Bumbunya meresap, rasanya enak. Cabe sengaja di masukkan utuh karena anak biar bisa ikutan makan juga..

Resep Ayam Kecap Bumbu Ulek

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Kecap Bumbu Ulek

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi