Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Tambahkan sayuran dan bakso. Tunggu sampai setengah layu.

Langkah 5

Masukkan mie yang sudah dilumuri dengan kecap. Aduk rata dengan api yang cenderung kecil.

Langkah 6

Aduk sampai bumbu meresap lalu matikan api. Mie goreng jawa sudah siap.

Langkah 7

Perpaduan rasa yang lebih dominan manis dan gurih ini sangat cocok dijadikan lauk pendamping makan ataupun cemilan. Buatnya gak susah dan pastinya lebih sehat dibandingkan yang instan. Yuk recook resepnya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Mie Goreng Jawa

Siapkan bahan, cuci bersih lalu potong sesuai selera.

Rebus mie lalu tiriskan, beri sedikit minyak. Aduk rata, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan sayuran, tomat, dan daun bawang. Masak sampai layu.

Masukkan mie, garam, penyedap, saos tiram, saos sambal, dan kecap. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Cabe

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Kembang Kol

Kemiri

Saus Sambal

Saus Tiram

Tomat

Wortel

Mie Goreng Ala-Ala

Tumis bawang putih cincang dengan kulit ayam.

Lalu masukan mie telur,tunggu sampai air mendidih.

Kemudian masukan irisan kubis, beri bumbu garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap inggris, kecap manis, dan irisan tomat.

Aduk sampai semua tercampur rata dan bumbu meresap, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Suka banget sama mie goreng,apalagi dimasak nyemek2 gitu mantul banget.

Sosis

Mie Goreng Sosis Nyemek

Rebus mie dan angat, tuangkan kecap secukupnya, aduk hingga rata.

Panaskan minyak tumis bumbu yang telah di iris.

Kayaknya mie mau dimasak apa aja enak ya, silahkan dicoba resep yang sangat simple dengan rasa yang enak.

Telur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Kukis Hias Ramadhan

Ayam Ungkep (Stok Ramadhan)

Semur Ayam (Stok Frozen Ramadhan)

Bubur Kacang Hijau Edisi Ramadhan #1Resep1NasiBungkus

Kolak Pisang

Es Blewah Selasih

Sop Ikan Nila Kemangi #1Resep1NasiBungkus

Dadar Gulung Polkadot

Kolak Dessert Box

Kolak Labu Kuning #MabarYummyCommunityRamadhan

Stup Roti

Kolak Biji Salak #JagoMasakMinggu8

Masukkan ikan fillet dalam wadah lalu tambahkan telur, garam, merica, minyak wijen, cuka, dan tepung maizena, aduk rata dan sisihkan.

Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga kecoklatan, angkat lalu sisihkan.

Panaskan wajan lalu masukkan mentega, cabe merah , dan daun kari,kemudian tumis hingga harum.

Masukkan cereal, susu bubuk, gula, penyedap rasa, dan garam, lalu aduk hingga rata.

Masukkan ikan yang telah digoreng, aduk hingga rata dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Cereal Fish

Rendam patarana dengan air hangat hingga lunak. Blender bersama bumbu hungga halus.

Diwajan tambahkan santan cair, bumbu halus, bumbu rajang dan serai. Masak hingga mendidih.

Tambahkan sayuran yang telah dipotong-potong. Masukan ketumbar dan lada.

Tambahkan rebon atau udang segar, masak hingga mendidih. Tambahkan santan kental.

Beri garam dan kaldu, koreksi rasa, tambahkan garam sesuai selera.

Bahan utama adalah pliek U atau patarana.

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Gula

Jahe

Kacang Panjang

Ketumbar

Kunyit

Labu Siam

Lada

Santan

Serai

Udang

Kuah Pliek U/Gulai Patarana Aceh

Buang kotoran lele kemudian cuci bersih dengan air mengalir.

Lumuri lele dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit kemudian cuci bersih.

Haluskan bawang putih, garam, jahe, kunyit dan ketumbar.

Simpan di dalam kulkas selama minimal 1 jam.

Goreng lele sampai matang, lebih enak digoreng sampai garing. Siap disajikan bersama sambal dan lalapan kesukaan.

Dulu gak suka lele karena belum tau cara masak yang enak. Sekarang jadi suka banget karna sudah tau trik memasaknya.

No Alcohol

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Lele Goreng

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan cabe giling aduk sampai bau langu hilang

Tambahkan mie yang sudah direbus terlebih dahulu

Masukkan bumbu seasoning, aduk sampai semua bumbu tercampur rata

Enak disajikan selagi panas, menu sarapan pagi

Bahan Penyedap

Bumbu Penyedap

Sawi

Tauge

Mie Goreng Nyemek Toge

Haluskan cabe kering yang telah direndam air panas. Tumis hingga matang, sisihkan.

Haluskan bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit, sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah india hingga matang. Masukkan bumbu yang dihaluskan beserta sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata, tumis hingga matang.

Masukkan sawi putih, aduk rata, tunggu layu. Masukkan jamur tiram, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Setelah mendidih, masukkan campuran saus, daun bawang dan cabe halus yang sudah ditumis tadi, aduk rata.

Masukkan telur orak-arik, aduk rata. Tambahkan gula, garam, dan lada, aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah sesuai, angkat, sajikan.

Oseng jamur rawit kering sudah matang dan siap disajikan.

Solusi masak pedas ketika cabe mahal, ya masak pakai cabe rawit kering aja, yang harganya lebih murah.
Dan saya nyetock, bikin rawit kering sendiri. Ketika rawit murah, saya akan beli banyak, lalu dikeringkan. Ketika cabe mahal, keluarkan stock.

Perdapuran, aman ...
Masakan tetap pedas...

Bumbu-Bumbu

Bumbu Saus (Campur Rata)

Jamur Tiram

Daun Salam

Kecap Asin

Lengkuas

Oseng Jamur Rawit Kering

Haluskan bawang, merica, dan kemiri kemudian potong daun bawang dan cabe.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sampai harum.

Masukkan jamur dan kol, masak sampai layu. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.

Masukkan mie, aduk rata. Cek rasa sebelum disajikan.

Jamur

Mie Goreng Jamur

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum dan layu.

Kemudian masukkan sosis, petai dan chikuwa.

Lalu masukkan pakcoy yang sudah di iris-iris, aduk rata kembali.

Beri garam, kaldu jamur, cabai bubuk, saus tiram dan sedikit kecap manis.

Aduk hingga merata dan matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Untuk tingkat kepedasannya bisa sesuai selera ya sobat yummy.

Bumbu Iris :

Nasi

Nasi Goreng Campur Cabai Rawit

Iris daun kol, daun bawang dan bawang putih

Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang sampai wangi

Tambahkan air, masukkan bumbu mi, lalu masak sampai mendidih

Masukkan telur dan tomat yang sudah diiris, aduk rata

Masukkan sayur kol dan seledri, aduk rata dan salin ke dalam piring

Mi Nyemek

Panaskan teflon, masukkan unsalted butter.

Masukkan bawang putih dan bawang bombay, oseng terus sampai harum.

Tambahkan garam, gula, merica, totole, dan black pepper.

Masukkan susu cair dan keju parut, gunakan api sedang cenderung kecil.

Langkah 8

Masak terus sembari cek kekentalan mushroom sauce, semakin lama dimasak akan semakin kental.

Langkah 9

Mushroom sauce siap disantap dengan steak atau kentang goreng, yummy!

Langkah 10

Coba-coba bikin mushroom sauce ternyata enak.

Butter

Bombay

Susu

Keju

Mushroom Sauce

Siapkan semua bahan, kwetiau, sayur, telur, baso, kecap, dan perbumbuan.

Masukan sawi masak hingga setengah layu, masukan bakso dan telur yang sudah di orak arik, aduk rata.

Masukan kwetiau aduk rata, tambahkan kecap, garam, dan kaldu bubuk aduk rata, masak hingga kecap dan bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Kwetiau Goreng

Siapkan daun kenikir.  Cuci bersih dan tiriskan

Taburi / gulingkan ikan pindang tongkol dengan tepung maizena. Gulingkan sampai merata

Ikan pindang tercampur rata lalu sisihkan

Siapkan wajan lalu beri minyak. Setelah minyak panas masukkan ikan pindang tongkol yang sudah terlumuri tepung. Goreng sampai kering

Angkat dan tiriskan ikan pindang yang sudah matang

Cuci bersih tomat dan mentimun. Lalu iris sesuai selera. Tata dipiring dipinggir ikan goreng. Dan taruh daun kenikir di pinggir, lalu siap disajikan

Menu simple goreng kering ikan pindang tongkol dan lalapan daun kenikir yg khas rasanya .Banyak manfaat memakan daun kenikir bisa menurunkan tensi darah dan menstabilkan gula darah untuk penderita diabetes

Tepung Maizena

Timun

Goreng pindang tongkol daun kenikir

Campurkan ayam cincang, telur, kecap asin, gula, penyedap jamur, minyak wijen, merica, dan daun bawang ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata, sisihkan.

Siapkan kulit pangsit, tata ayam di atas kulit.

Oleskan air di pinggiran kulit. Lipat dan kerucutkan ujungnya.

Didihkan air di dalam panci, kemudian masukkan dimsum. Masak hingga dimsum mengambang dan isinya matang sempurna. Tiriskan.

Sajikan Dimsum Rebus ala Anak Kost sesuai selera.

Setor recook dimsumnya ya chef, enak banget apalagi dengan tambahan jamur kuping, jadi lebih berwarna serta lebih renyah tekstur dimsumnya. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya 🥰

Trimaksh Chef Resepnya... 🙏🙏 Cocok ini buat menu tanggal tua, hehehehe...

#RecookYummy


aku makan pakai saus kecap asin + bawang putih... enak, dan simple. tp isian ku agak keras kayaknya karena ayam giling yg kupake dada ayam nggak ada campuran lemak nya. #recookyummy.

halo chef, biasanya dimsum siomay dikukus, sekarsng coba direbus ternyata enak juga, kulitnya lebih empuk dan kenyal. terima kasih resepnya #RecookYummy

Selama ini taunya dimsum itu dikukus. Kalaupun direbus biasanya pakai kuah kayak bakso gitu. Tapi ternyata direbus lalu ditiriskan begini juga enak. Cuma kalau anakku kurang suka dikasi saus. Dia makan langsung dimsumnya aja hihihi. Makasih resepnya minchef #RecookYummy

Cobain bikin resep ini untuk yg pertama kali nya.rasanya mantul dan ekonomis,bukan hanya anak kos yg suka,emak2 juga suka sama resep ini he he
#JagoMasakFebruari

Dimsum Rebus Ala Anak Kost

Ambil daging buahnya dengan cara di keruk dengan sendok.

Dalam blender campur terong belanda, kental manis, madu dan air proses hingga halus.

Penyajian: Dalam gelas saji beri es batu tuang jus terong belanda kemudian taburi chia seed sajikan segera.

Mumpung ada buah terong Belanda di bikin jus aja, kalau di makan langsung gak bakalan laku. Pas cuaca lagi panas-panasnya langsung habis dalam sekejap, dapat segar dan sehatnya.

Resep Ayam Mentega

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Mentega

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya