Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Masukan ke dalam wadah garam,kaldu bubuk ,merica, tepung terigu,tepug beras dan bumbu halus

Langkah 2

Masukan air ,daun bawang dan daun seledri aduk rata

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukan ke dalam mangkok semua sambal kecap, aduk rata siap di sajikan

Langkah 6

Punya tempe yang ke matengan ,ini enak banget buat tambahan makan nasi

Bahan Utama

Bumbu halus

Sambal Kecap

Halal

No Alcohol

Kecap Manis

Tepung

Tempe Semangit Mendoan

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga kering, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dengan minyak hingga harum masukkan buncis, aduk rata.

Tambahkan gula, lada, kaldu jamur, saus tiram dan kecap manis kemudian tuang air.

Aduk hingga tercampur rata dan air menyusut test rasa dan matikan api, sajikan.

04/11/23
Alternatif kalau tidak suka kacang panjang bisa nih pakai buncis rasanya enak juga.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Orek Tempe Buncis

Tumis bawang sampai layu dan harum. Masukkan lengkuas dan daun jeruk.

Masukkan tomat merah. Masak sampai tomat lunak.

Masukkan kecap hitam, saos tiram, belacan, garam, penyedap, air asam, gula pasir. Aduk

Masukkan tahu dan tempe goreng. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis. Masak sampai air mengering. Tes rasa. Setelah matang, matikan kompor.

Orek Tempe Tahu Belacan

Iris tipis cabe, bawang merah dan bawang putih.

Goreng tempe daun setengah matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas hingga layu.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, air. Aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Salah satu sajian kuliner dari daerah Jawa lebih tepatnya di daerah Wonogiri Jawa Tengah. Setiap wisata ke sana selalu pesen menu yang satu ini dan menu yang satu ini biasanya sebagai pelengkap isian di nasi berkat wonogiri.

Bahan Seasoning :

Oseng Tempe Lombok Ijo Wonogiri

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabe & cabe giling, masak sebentar.

Tambahkan air. Aduk rata. Masak hingga cabe matang.

Masukkan saus tiram, saus lada hitam, garam & gula. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan daun bawang, telur & terong tadi. Aduk hingga rata. Siap dinikmati.

Makanan sederhana & enak. Favorite di rumah, bikin nambah nasi terus

Terong

Telur Lada Hitam

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai

Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, asam jawa, lengkuas, garam, dan gula merah yang telah disisir

Kemudian, masukkan tempe dan aduk rata. Angkat dan siap disajikan

Resep dari ibu. Kering tempe menjadi salah satu menu lauk nasi kuning pada waktu tumpengan di acara malam tirakatan kemerdekaan di kampung saya. Rasanya enak dan cara buatnya mudah. Yuk cobain!

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Lengkuas

Daun Jeruk

Gula Merah

Kering Tempe

Tumis bawang putih hingga harum, masukan cabe merah, aduk rata.

Masukan pokcoy, masak pokcoy hingga layu.

Tambahkan kecap manis, garam dan sedikit air, aduk rata.

Bakso Ikan

Garam

Sawi

Tumis Pokcoy Bakso Pedas Manis

Siapkan bahan yang akan digunakan untuk bumbu, potong halus.

Masukkan wortel dan bakso. Tambahkan air, gula dan garam kemudian masak hingga matang.

Menu ini mudah dibuat dan kaya gizi. Baksonya yang gurih dipadu dengan wortel yang crunchy bisa menjadi lauk yang menemani nasi seharian.

Bakso

Wortel

Tumis Bakso Wortel

Blender tepung panir, blender daging ayam, lalu campurkan dalam satu wadah.

Goreng bawang merah, bawang putih, dan kemiri sampai matang. Angkat, tiriskan. Lalu haluskan.

Dalam satu wadah campur ayam giling, tepung panir, telur ayam, margarin, bumbu halus, kecap, saus tiram, penyedap rasa, dan garam (sedikit saja karna saus tiram sudah asin)

Ambil sebagian adonan lalu bentuk bulat dan bungkus dengan daun pisang.

Kukus selama 30-45 menit. Galantin siap di olah.

Galantin bisa di olah untuk berbagai jenis masakan seperti, salad solo, semur, balado, dll.

Bahan Penyedap

Kemiri

Galantin ayam

Rebus kentang sampai matang. Angkat, tiriskan.

Hancurkan kentang dengan garpu. Bisa juga di tumbuk.

Haluskan kentang kembali sampai benar-benar halus dengan saringan.

Masukan susu cair, kentang tumbuk, garam dan merica. Masak dengan api kecil sambil terus di aduk.

Terakhir, masukan kuning telur. Aduk rata lalu matikan api.

Bisa untuk pengganti nasi. Hidangkan bersama telur rebus atau pelengkap sajian steak.

Susu

Mashed Potato

Goreng ikan gabus yang sudah dibersihkan hingga kecoklatan

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap (kecuali cabe hijau dan tomat hijau) hingga harum

Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, merica, gula pasir, biarkan, mendidih

Masukkan ikan gabus goreng, biarkan bumbu meresap

Masukkan cabe hijau dan tomat hijau, biarkan mendidih kembali

Masukkan santan kental, sambil sesekali diaduk

Masak hingga kuah agak sat atau sesuai selera, sajikan

Bahan bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Daun Salam

Ikan

Kencur

Kunyit

Santan

Serai

Tomat

Mangut Gabus

Campur singkong parut, kelapa parut, garam dan vanili bubuk, aduk rata.

Ambil adonan secukupnya, lalu isi dengan gula merah secukupnya.

Bentuk bulat sedikit pipih, lakukan hal serupa sampai adonan singkong habis.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan sajikan selagi hangat.

Orang Banjar menyebutnya Dulinat, yuk cobain!

Kelapa

Singkong

Dulinat

<p>Susu adalah salah satu sumber gizi penting yang menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari. Dalam memenuhi kebutuhan susu, kita sering kali dihadapkan pada berbagai jenis susu yang berbeda, seperti susu evaporasi, susu UHT, dan susu kental manis.</p>
<p>Meskipun terlihat mirip, ketiga jenis susu ini memiliki perbedaan yang signifikan baik dari segi pengolahan maupun kandungan nutrisinya. Pada artikel ini, Yummy App akan menjelaskan dengan detail perbedaan antara susu evaporasi, susu UHT, dan susu kental manis.</p><h2>1. Susu evaporasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/d802413867f169ab62494b22fdb5476a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sekaleng susu evaporasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu evaporasi pengganti santan (flickr.com/Cross Duck)</a></span></div><p>Susu evaporasi merupakan jenis susu yang mengalami proses pemanasan untuk mengurangi sebagian besar air di dalamnya. Proses pemanasan ini dilakukan hingga susu mengental dan menghasilkan rasa yang lebih kaya dan karamel. Susu evaporasi sering digunakan dalam pembuatan hidangan penutup dan saus, serta kopi atau teh.</p>
<p>Kelebihan utama susu evaporasi adalah kemampuannya untuk memberikan cita rasa khas pada masakan dan minuman. Kandungan gizinya yang tinggi, terutama kalsium dan vitamin D, juga membuat susu evaporasi menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tulang.</p><h3>Kandungan nutrisi susu evaporasi</h3>
<p>Melansir <a title="Manfaat Susu Evaporasi yang Konon Lebih Sehat" href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/susu-evaporasi-lebih-sehat/"><em>Hello Sehat</em></a>, berikut ini adalah penjabaran kandungan zat gizi dalam 100 gram atau 100 mL susu evaporasi.</p>
<ol>
<li>Air: 74 gram</li>
<li>Kalori: 134 kilokalori</li>
<li>Protein: 6,81 gram</li>
<li>Lemak: 7,56 gram</li>
<li>Karbohidrat: 10 gram</li>
<li>Gula: 10 gram</li>
<li>Kalsium: 261 miligram</li>
<li>Besi: 0,19 miligram</li>
<li>Magnesium: 24 miligram</li>
<li>Fosfor: 203 miligram</li>
<li>Kalium: 303 miligram</li>
<li>Natrium: 106 miligram</li>
<li>Seng: 0,77 miligram</li>
<li>Tembaga: 0,016 miligram</li>
<li>Vitamin C: 1,9 miligram</li>
<li>Tiamin: 0,047 miligram</li>
<li>Riboflavin: 0,316 miligram</li>
<li>Niasin: 0,194 miligram</li>
<li>Vitamin B-6: 0,05 miligram</li>
<li>Kolin: 31,8 miligram</li>
<li>Vitamin E (alfa-tokoferol): 0,14 miligram</li>
</ol>
<p>Susu ini juga mengandung sejumlah kecil vitamin A yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, kesehatan sistem reproduksi, hingga menunjang sistem kekebalan tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tumpeng-kemerdekaan-merah-putih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Tumpeng Kemerdekaan Merah Putih 17 Agustus dan Hiasannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Susu UHT (<i>Ultra High Temperature</i>)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230830/77af164a231573164e8a32232e2ba898.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Susu UHT contohnya adalah Cimory" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu UHT (instagram.com/bella.marista)</a></span></div><p>Susu UHT adalah jenis susu yang menjalani proses pemanasan pada suhu sangat tinggi, biasanya sekitar 135 hingga 150 derajat Celsius, selama beberapa saat. Hal ini bertujuan untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme tanpa merusak nutrisi yang terkandung di dalam susu.</p>
<p>Salah satu keunggulan utama susu UHT adalah daya tahan yang lebih lama, sehingga susu ini dapat disimpan tanpa perlu pendinginan selama beberapa bulan. Susu UHT juga memiliki kandungan nutrisi yang relatif baik meskipun telah melalui proses pemanasan yang ekstrem.</p><h3>Kandungan nutrisi susu UHT</h3>
<p>Berikut adalah kandungan nutrisi dalam 1 pak susu UHT <em>full cream</em> (250 mililiter) menurut <em>Halodoc</em>:</p>
<ol>
<li>Protein: 8 gram</li>
<li>Karbohidrat: 12 gram</li>
<li>Lemak: 8 gram</li>
<li>Sodium: 55 miligram</li>
<li>Kalium: 400 miligram</li>
</ol>
<p>Tidak hanya itu, susu ini juga kaya akan sejumlah nutrisi penting lainnya, seperti:</p>
<ol>
<li>Kalsium</li>
<li>Seng</li>
<li>Fosfor</li>
<li>Magnesium</li>
<li>Riboflavin</li>
<li>Vitamin A</li>
<li>Vitamin B12</li>
</ol>
<p>Sebagai catatan, kualitas dan jumlah kandungan protein susu bisa berkurang selama proses dan pengemasan.</p><h2>3. Kental manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/75aa90a0dab6e4a0a18ebcd2e0815fe5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi krimer kental manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi krimer kental manis (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Susu kental manis adalah susu yang telah mengalami proses pemanisan dengan penambahan gula. Proses ini menghasilkan tekstur yang kental dan rasa yang manis. Susu kental manis sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai jenis makanan penutup, minuman, dan hidangan lainnya. Meskipun rasanya enak, susu kental manis cenderung memiliki kandungan gula yang tinggi, sehingga perlu dikonsumsi dengan bijak.</p><h3><strong>Kandungan nutrisi kental manis</strong></h3>
<p>Produk kental manis mengandung tambahan gula yang tinggi dan protein yang sangat rendah, sehingga minim zat gizi bermanfaat. Terlihat perbedaan yang kontras ketika kamu membandingkan kandungan gizi pada susu kental manis dengan susu sapi segar.</p>
<p>Melansir <a title="Susu Kental Manis Tinggi Gula dan Rendah Gizi" href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/fakta-susu-kental-manis/"><em>Hello Sehat</em></a>, satu saset SKM memiliki kandungan kalori sebesar 180 kkal dengan rincian:</p>
<ol>
<li>67% karbohidrat (termasuk gula)</li>
<li>30% lemak</li>
<li>3% protein</li>
</ol>
<p>Sedangkan, 1 gelas susu sapi segar memiliki 146 kkal kalori dengan rincian:</p>
<ol>
<li>49% lemak</li>
<li>30% karbohidrat (termasuk gula)</li>
<li>21% protein.</li>
</ol><p>Ketiga jenis susu ini memiliki perbedaan mendasar dalam hal proses pengolahan dan penggunaannya.</p>
<p>Susu evaporasi dikenal karena rasa karamelnya dan kemampuannya dalam memperkaya cita rasa makanan dan minuman. Susu UHT menonjolkan daya tahannya yang lama dan kandungan nutrisi yang masih terjaga. Sementara itu, susu kental manis menawarkan rasa manis dan tekstur kental yang cocok untuk hidangan pencuci mulut.</p>
<p>Dalam pemilihan jenis susu yang tepat, penting untuk mempertimbangkan kebutuhan dan tujuan konsumsi. Jika kamu mencari susu yang tahan lama dan praktis, susu UHT mungkin menjadi pilihan yang baik.</p>
<p>Namun, jika kamu ingin menambahkan rasa khas pada masakan, susu evaporasi bisa menjadi alternatif yang menarik. Sedangkan, susu kental manis cocok digunakan sebagai bahan tambahan untuk hidangan manis.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/rekomendasi-susu-rendah-lemak-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Rekomendasi Susu Rendah Lemak untuk Diet, Wajib Dicoba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Meskipun mirip, susu evaporasi, UHT, dan kental manis tetap memiliki perbedaan. Berikut hal yang paling mencolok!

Perbedaan Susu Evaporasi, UHT, dan Kental Manis

Perbedaan Susu Evaporasi, UHT, dan Kental Manis yang Paling Mencolok

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Panaskan margarin kemudian tumis pisang hingga wangi, sisihkan.

Aduk rata semua bahan vla kemudian masak hingga mendidih dan mengental, kemudian saring.

Kulit : Aduk rata semua bahan kering kemudian tuang air, aduk hingga rata kemudian saring, lalu tambahkan minyak.

Panaskan pan, ambil adonan 1 sendok sayur lalu masak hingga matang dan angkat.

Siapkan 1 lembar dadar, tambahkan 1 sdt vla coklat dan tambahkan pisang lalu gulung. Lakukan hingga habis dan sajikan.

Biasanya dadar gulung pakai unti kelapa tapi kali ini bikin yang nggak biasa, yaitu pakai vla coklat dan pisang. Ternyata enak bangett! Lembut dan manis coklat.

Vla Coklat :

Isian Lain :

Cokelat Bubuk

Pisang

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Dadar Gulung Banana Choco

Rebus daging, begitu mendidih buang airnya. Lalu rebus lagi bersama bahan perebus dan 500 ml air sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Iris tipis daging yang sudah direbus, lalu goreng dengan api sedang sampai kering seperti dendeng.

Tambahkan bumbu B, kecuali garam dan kaldu, tumis sampai wangi.

Tambahkan air rebusan daging dan 500 ml air lainnya, masak sampai mendidih. Lalu tambahkan garam dan kaldu.

Taruh bihun dalam mangkok, siram dengan kuah, tambahkan pergedel, daging goreng, bawang goreng dan terakhir kerupuk merah. Nikmati bersama nasi putih.

Soto ini adalah salah satu masakan Minang yang tidak memakai santan, terkenal dengan nama Soto Padang. Lazimnya dari daging sapi yang digoreng kering seperti dendeng. disajikan dengan pergedel kentang, mihun dan kerupuk. Merah sebagai.

Perebus Daging

Bumbu A (Haluskan)

Bumbu B

Pelengkap

Assalamualaikum pak Fadil
Setor recook ya...
Alhamdulillah..akhirnya keluar juga ni hasil recook, setelah sekian lama disimpan di galeri..🤭. Trimakasih resepnya 🙏🏻. Izin reshare ya pak..😊
#RecookYummy

Aku kirim recook lagi yaa pak fadil.. 🥳🥳

Menu buka puasa ku hari ini.. Alhamdulillah tabarakallah.. Rindu kampung halaman terbayar lunas.. ❤ aku ganti daging sapinya sama ayam.. Soto Padang pake daging ayam ini favorite di rumah ku.. Mama paling sering bikin ini. Aku udah diajarin bikin soto padang sejak lama, kata mama, anak mama harus bisa masak soto padang. Tapi yaa beda orang beda resep. Kali ini aku ngikutin resep bapak.. Enak, hampir mirip sama soto buatan mamaku 😁

#JagoMasakFebruari

Ketupat

Soto Padang

Potong-potong sayur kemudian cuci bersih.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan manisa.

Selang 2 menit masukkan jagung dan buah melinjo.

Masukkan kacang panjang dan daun melinjo.

Masukkan semua bumbu rajang, tomat, lengkuas, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata biarkan mendidih sebentar, matikan api dan siap disajikan.

Rasanya seger sekali makan sayur satu ini ditambah ada sensasi makan melinjonya. Yuk dicoba.

Resep Ayam Richeese Sederhana

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Richeese Sederhana

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan