Netty Suherlis
5.0
(1 Rating)
Ayam suwir pedas salah satu menu yang buat stok kalau lagi malas. Enak banget dan sat set. Selain buat lauk, ayam suwir ini bisa untuk isian nasi baka
500 gram daging ayam (dada)
2 sendok makan air lemon
1/2 sendok teh garam
1 ikat kemangi
Minyak untuk menumis
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabe merah
11 buah cabe rawit
1 ruas kunyit
4 butir kemiri
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu jamur
1 sendok teh gula
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 batang serai
2 ruas lengkuas, geprek
Panci kukus
Wajan
Chooper
Advertisement
Langkah 1
Cuci bersih ayam, kemudian rendam dengan air lemon dan garam kurang lebih 15 menit.
Langkah 2
Kukus ayam kurang lebih 20 menit atau sampai empuk.
Langkah 3
Suwir ayam dengan garpu, sisihkan.
Langkah 4
Haluskan bumbu dengan chooper.
Langkah 5
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan tanak.
Langkah 6
Masukkan suwiran ayam, aduk rata. Beri seasoning.
Langkah 7
Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata hingga layu. Test rasa, lalu sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement