Ayam Tangkap

Resep Ayam Tangkap

Nirastorytummy

Nirastorytummy

5.0

(3 Rating)

Olahan ayam khas Aceh ini enak dan unik karena ayam digoreng dengan dedaunan, dedaunan yang kaya aromanya pun bisa dimakan karena digoreng sampai krisLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr ayam potong kecil

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt merica bubuk

2 daun salam

1 batang sereh

1 ruas jari lengkuas

150 ml santan encer/ air kelapa

1 sdm gula (jika pake air kelapa skip aja)

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu bubuk

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas jari jahe

2 ruas jari kunyit

Bahan dedaunan:

3 daun pandan, potong 1cm

4 daun jeruk

1 ikat daun kemangi

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bumbu halus, jika haluskan dengan blender beri sedikit air santan encer

Langkah 1

Haluskan bumbu halus, jika haluskan dengan blender beri sedikit air santan encer

Masukan ke pan semua bahan kecuali bahan dedaunan

Langkah 2

Masukan ke pan semua bahan kecuali bahan dedaunan

Masak hingga air santan menyusut setengahnya

Langkah 3

Masak hingga air santan menyusut setengahnya

Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah garing

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah garing

Masukan bahan dedaunan, goreng hingga ayam dan dedaunan kering, tiriskan

Langkah 5

Masukan bahan dedaunan, goreng hingga ayam dan dedaunan kering, tiriskan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Santi Agnesi

Santi Agnesi

Ayam Tangkap

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

#recookyummy #jagomasak2022 Makasih resepnya mb🙏

Sumber Resep

Ayam Tangkap

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait