Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Rajang :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Lengkuas

Tahu

Tempe

Empis-Empis Tahu Tempe

Rebus brokoli yang sudah di cuci bersih sampai setengah masak.

Goreng bawang putih cincang sampai berwarna kekuningan.

Tumis bawang putih geprek sampai harum, lalu masukan bumbu yang lain kecuali minyak wijen, aduk rata sampai brokoli matang.

Terakhir tambahkan minyak wijen, aduk rata dan segera matikan apinya.

Sajikan dengan taburan bawang putih cincang.

Brokoli

Kecap Asin

Minyak Wijen

Brokoli Bawang Putih #JagoMasakMinggu8Periode2

Rebus mie hingga setengah matang, angkat lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan air, masak hingga mendidih lalu masukkan mie yang sudah direbus.

Masukkan sawi hijau dan irisan daun bawang prei.

Masukkan semua bumbu, kecap ikan, kecap asin, minyak wijen lalu koreksi rasa dan sajikan.

Andalan buat si bocil kalau sedang GTM, tidak menolak kalau dibuatkan mie.

Daun Bawang

Sawi

Telur

Mie Kuah Sawi Hijau

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Pertama aku buat garam masala terlebih dahulu dengan mencampurkan: jintan (aku skip karena di bubuk kari india sudah ada jintannya), 1 sdm ketumbar, 1 sdm kapulaga, 1 sdm lada hitam, 1/2 sdt kayumanis bubuk, 2-3 butir cengkeh, 1/2 sdt pala bubuk. Blender sampai halus, sisihkan. Siapkan juga wortel, kentang dan bawang-bawang

Panaskan wajan dengan api sedang cenderung kecil, masukan butter/margarine. Bila sudah berbuih giliran tepung terigu masuk. Aduk terus sampai tepung matang (sampai hilang bau tepungnya). Berikutnya masukan bubuk kari dan garam masala. Bila sudah matang, angkat dah sisihkan

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ROUX yang sudah dibuat tadi, tambahkan sedikit garam. Berikutnya masukan air kaldu ayam, jus sari apel, apple cider vinegar/cuka, kecap asin dan madu aduk sampai bumbu larut

Masukkan potongan wortel, kemudian potongan kentang. Masak sampai matang, sampai wortel dan kentang empuk dan kuah kari mengental

Sajikan dengan potongan chicken katsu supaya mirip sama yang di resto-resto. Cara bikinnya mudah: pipihkan ayam, lalu celupkan ke dalam 2 sdm tepung terigu kering. Berikutnya celupkan ke dalam kocokan telur yang sudah diberi sedikit garam, bubuk bawang putih dan lada putih bubuk. Setelah itu gulingkan dalam wadah yang berisi tepung panko. Istirahatkan di kulkas sekitar 30 menit lalu goreng hingga cokelat keemasan

Nasi kari yang lengkap dengan 1 potong ayam katsu, yummy!

Alat & Perlengkapan

Hallo mba salam kenal..
Aku recook resep nya, jadi menu makan siang hari ini. Mantap banget, terimakasih resep nya mba

#RecookYummy

Mbak aku bikin, tp tanpa wortel dan kentang karena di sajikannya sebagai toping udon... enak cocok juga udon katsu kuah curry... sampe luber luber kuahnya 😋 #JagoMasakFebruari

Buah

Butter

Tepung

Terigu

Kari

Kaldu

Bombay

Minyak

Sayur

Madu

Apel

Kecap

Cabai

butir

Nasi Kari Jepang

Masukkan tepung terigu, bawang putih, garam, penyedap rasa, telur, aduk hingga merata menggunakan whisk.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kekentalan yang pas.

Masukkan potongan kol dan wortel ke dalamnya. Aduk kembali hingga merata.

Panaskan sedikit minyak di atas panci dengan api kecil. Taruh adonan sayur berbentuk lingkaran.

Tambahkan satu butir telur di tengah lingkarannya. Masak hingga telur matang. Sajikan bersama pelengkap sesuai selera.

Bahan:

No Diet

Kembang Kol

Wortel

Pancake Telur Sayur

Kupas, potong-potong, dan cuci ketela sampai bersih.

Kukus selama 10-15 menit atau sampai ketela empuk.

Tumbuk ketela kukus sampai setengah halus. Masukkan gula pasir, garam, dan vanili. Tumbuk lagi sampai halus.

Gethuk ini bahan utamanya singkong. Rasa manisnya dari gula pasir. Tanpa taburan atau campuran kelapa parut.

Kelapa

Singkong

Gethuk Ketela #JelajahBarat

Marinasi daging ayam dengan bawang putih, merica bubuk, penyedap rasa, dan garam halus. Letakkan potongan daging ayam di campuran tepung lalu balur hingga rata. Ambil daging ayam sambil ditepuk-tepuk agar sisa tepung jatuh dan celupkan di air. Ambil daging ayam dan letakkan kembali ke tepung dan balur kembali tepung ke daging ayam hingga rata dan celupkan kembali ke air. Angkat, saring, dan balurkan kembali ke tepung hingga rata.

Panaskan minyak sayur dengan api besar cenderung sedang dan goreng daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur dan margarin dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.

Campur jadi satu air mineral, saus cabai, saus tomat, kecap inggris, kecap asin, merica, penyedap rasa, dan gula pasir, lalu aduk rata. Tuangkan campuran saus pada tumisan bawang dan masak hingga mendidih, tuangkan larutan pengental dan masak hingga mengental. Matikan kompor.

Tuangkan madu, aduk rata dan sajikan ayam goreng dengan saus madu!

Ayam goreng krispi dengan saus madu enak favorite keluarga.

Noted: saus tanpa ada tambahan garam.

Bahan Tepung (Aduk Rata, Ayak)

Bahan pelengkap

Bahan Saus

Bahan Pengental (Aduk Rata)

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Ayam Goreng Saus Madu

Masak sampai kuah menyusut dan berminyak, lalu taburi cabe merah iris.

Langkah 7

Langkah 8

Bumbu Iris

Ati Ampela

Santan

Gulai Manih Hati Ayam Tahu

Kupas labu siam lalu potong bentuk korek api. Potong kacang panjang sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, salam dan lengkuas sampai layu dan harum.

Masukkan kacang panjang, aduk rata. Tambahkan sedikit  air, masak sampai kacang panjang ½ matang.

Masukkan irisan labu siam dan rebon. Aduk rata.

Masukkan semua sisa air, bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih.

Masukkan irisan tomat, aduk rata kembali. Masak sampai sayuran matang, angkat dan sajikan.

Labu siam dan kacang panjang ditumis pedas dengan campuran rebon yang enak dan gurih.

Bumbu Iris :

Kacang Panjang

Labu Siam

Tumis Labu Siam Kacang Panjang

Tambahkan bumbu halus, garam halus, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa nya.

Setelah itu, bentuk adonan sesuai selera. Lalu kukus adonan hingga matang. Angkat. Biarkan dingin terlebih dahulu.

Lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.

Ketumbar

Jeruk

Kunyit

Rawit

Perkedel Singkong Parut #JagoMasakMinggu10

Campurkan 15 ml saus tiram, 15 ml kecap manis, 5 ml minyak wijen, 10 ml saus tomat, dan 30 ml air. Aduk rata

Balurkan potongan tahu dengan 10 gr tepung maizena hingga merata

Kocok 1 butir telur, lalu celupkan tahu ke dalamnya

Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna keemasan

Setelah tahu matang, tuangkan saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk hingga meresap dan saus mengental. Taburi dengan 10 gr wijen untuk menambah rasa dan tekstur

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan, rasanya sangat enak

Halal

No Alcohol

Tepung Maizena

Golden Crispy Tofu Bites

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan bahan-bahannya, cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dan cuci bersih

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender lalu tumis bersama bumbu cemplung hingga minyaknya naik

Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berbalut bumbu, masak sebentar ayar bumbu menempel

Tambahkan air hingga ayam tenggelam, beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Ungkep ayam agar bumbunya meresap, jangan lupa koreksi rasa

Ungkep ayam hingga kuahnya surut. Matikan api, tiriskan ayam.

Goreng ayam hingga kecoklatan, sajikan bersama lalapan dan sambal

Praktis banget, bisa disimpan di freezer, untuk sahur tinggal goreng.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Daun Jeruk

Serai

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota