Resep Bakpao Jadul Isi Kelapa

Langkah 1

Masukkan tepung terigu, ragi instan, susu putih bubuk, garam, gula, baking powder ke dalam wadah, aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan air, aduk dan ulen adonan sampai kalis lalu diamkan adonan kurang lebih 15 - 20 menit.

Langkah 3

Siapkan isian kelapa, panaskan gula aren, gula pasir, dan daun pandan sampai gula leleh kemudian masukkan kelapa parut, aduk dan diamkan sebentar sampai kelapa sat dan tercampur merata dengan gula.

Langkah 4

Siapkan adonan yang sudah mengembang, kempeskan dan bagi adonan menjadi bentuk bulat-bulat kurang lebih seberat 40 gr. Tiap bagian dibentuk pipih dan diberi isian kelapa lalu ditutup dibagian bawah sampai membentuk bulat agak pipih beri alas daun pisang di bagian bawah adonan.

Langkah 5

Kukus bakpao selama 10 menit, angkat dan sajikan.