Siapkan semua bahan yang digunakan. Marinasi udang dengan putih telur, bawang putih bubuk, garam dan lada selama 15 menit

Langkah 1

Langkah 2

Larutkan sisa tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan air. Tambahkan bumbu

Langkah 3

Langkah 4

Goreng udang dan percikkan tepung kedalam munyak agar jadi remahan. Goreng sampai matang. Tempura udang siap disajikan

Langkah 5

Salah satu jajanan yang wajib dibeli kalau ke resto jepang. Ternyata bikin sendiri ga sulit kok

Bahan Utama

Bumbu

Udang

Tepung

Beras

Telur

Lada

Garam

Tempura Udang

Panaskan minyak, lalu tumis #yummyresepdasar Bumbu Dasar Merah. Masak hingga berubah warna.

Masukkan daun dalam, garam, gula pasir dan merica. Aduk hingga merata.

Masukkan udang, aduk, masak hingga udang setengah matang. Beri perasan jeruk nipis lalu masukkan telur puyuh. Aduk rata.

Masukkan cabai merah dan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga matang.

Halal

recook sambal goreng udang telur puyuhnya ready 😍 dengan pakai bumbu dasar merah juga dari yumin.. mksh resepnya 🤗🙏 #RecookYummy

Bismillah, pagi minchef setor balado telur puyuhnya pake bahan sisa weekend d kulkas, cabe nya sisa dikit jd kurang medok waranya tp rasanya tetap enak, makasih resepnya #RecookYummy

#RecookYummy . Pagi yummin,saya recook sambel goreng telur puyuhnya cocok banget untuk lauk makan siang.tks ;)

#RecookYummy sambal goreng dari putih telur yang dipotong dadu dengan daging ayam disesuaikan bahan di rumah. Tambah endul ditambah pete ini chef. Trimakasih inspirasi resepnya 👍

Sambal goreng gak melulu hati ampela ayam atau hati sapi, udang dan telur puyuh juga enak bgt, makasih Yummy untuk resepnya

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Sambal goreng nya pake telur puyuh dan udangnya diganti sama putren ya Chef supaya lebih aman di kolesterol 😘
Terima kasih resepnya

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Telur Puyuh

Bumbu Merah

Bawang Daun

Daun Salam

Serai

Sambal Goreng Udang Telur Puyuh

Taruhlah telur, wortel yang sudah di serut, daun bawang iris, daun seledri iris, garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk ke dalam mangkuk.

Tuang ke cetakan kue talam, cukup setengah saja karna akan mengembang.

Keluarkan dari cetakan. Bisa langsung dinikmati, bisa juga digoreng terlebih dahulu sebelum dinikmati.

Di masa pandemi, kita harus rajin membuat makanan sehat dan bergizi untuk keluarga untuk menjaga daya tahan tubuh. Telur Kukus Wortel menjadi salah satu pilihan yang nikmat.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Bawang

Seledri

Wortel

Telur Kukus Wortel

Siapkan buah mangga, wortel, krimer kental manis dan susu kedelai.

Kupas mangga dan wortel, potong-potong lalu masukkan ke dalam blender.

Lalu sajikan smoothies ke dalam mangkuk saji.

Langkah 6

Topping :

Mangga

Susu

Smoothies Bowl Mangga Wortel #SmoothiesSobatYummy

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai, bawang merah, garam gula pasir dan kaldu jamur, lalu ulek sampai halus.

Kemudian ulek kasar saja dan koreksi rasanya.

Sajikan ikan goreng, lalapan kemangi dan timun serta sambal mangga.

Menu sederhana yang menggugah selera, yuk cobain yuk!

Bahan sambal

Cabe

Ikan

Lalapan Ikan Kapar Sambal Mangga

Cuci bersih daun bayam, kemudian diiris tipis.

Masukkan telur, garam, merica, keju parmesan. Aduk.

Lalu masukkan tepung terigu. Aduk kembali hingga tidak ada tepung terigu yang bergerindil.

Panaskan teflon. Kemudian tata cetakan pancake di atas teflon. Ambil secukupnya adonan mengisi cetakan. Tutup teflonnya dan masak gunakan api kecil.

Setelah sisi bawah matang, balik, lepaskan cetakannya. Jika kedua sisi telah matang, angkat. Siap disajikan.

Pancake adalah kesukaan anak dan suami. Kali ini pancake bayamnya dicocol dengan kewpie wijen sangrai.

Bayam

Keju Parmesan

Tepung Terigu

Pancake Bayam

Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 20 menit.

Masukkan semua bahan bumbu halus kedalam blender, kemudian haluskan hingga benar-benar halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam tumis hingga harum.

Masukkan ayam, kemudian beri sedikit air.

Beri garam, kaldu bubuk, gula merah, dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.

Kemudian panggang dengan teflon, masak dengan api sedang selama 5 menit setiap sisinya.

Langkah 7

Siap di sajikan bersama bahan pelengkap sesuai selera.

Langkah 8

" Cita rasa pedas yang berpadu dengan gurih dan manis 😋

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Gula

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kencur

Lengkuas

Terasi

Tomat

Ayam Bakar Taliwang

Lanun

Kolak Labu Kulang Kaling Karamel

Lanun Ireng #JagoMasakMinggu2

Siapkan bakso sapi, rebus sebentar saja. Angkat lalu tiriskan.

Masukan bakso sapi, tumis hingga tercampur rata. Angkat lalu sajikan.

Camilan pedas cocok buat teman nonton drakor.

Bahan Saus

Bakso

Saus Sambal

Korean Spicy Meat Ball

Masukkan terigu ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih bubuk, kaldu bubuk, merica bubuk dan sejumput garam lalu tambahkan air, aduk rata.

Kemudian masukkan sayuran, aduk rata. Simpan adonan ke dalam kulkas selama 1 jam.

Panaskan minyak, keluarkan adonan bala-bala dari kulkas lalu goreng di minyak panas jika sudah kecoklatan balik ke sisih satunya.

Jika sudah garing dan matang, angkat dan tiriskan dari minyak.

Sajikan bala-bala dengan cabe rawit atau cukong pempek yummy.

Kubis

Bala-Bala

Korea

Soup Tahu Pedas ala Korea

Dubu Jorim (Korean Braised Tofu)

Pajeon

Japchae

Tteok (Rice Cake) #KoreanFood

Tteokbokki #KoreanFood

Tteokbokki Simpel

Wanja-Jeon (Patty Tahu Daging)

Chibap #1Resep1NasiBungkus

Sandwich Ala Korea

Bunga Kol Goreng Ala Korea

Iris tahu, lalu goreng setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu jamur.

Masukkan tahu, lalu beri sedikit air. Aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Lalu tes rasa.

PPKM lagi-lagi diperpanjang, memanfaatkan apa saja yang ada dikulkas. Mencoba mengolahnya menjadi tetap istimewa.

Kemiri

Tahu

Tahu Masak Merah

Masukkan semua bahan biang ke dalam gelas, lalu aduk rata. Diamkan hingga mengembang.

Rebus ubi ungu hingga benar-benar lunak, lalu lumatkan dengan garpu.

Masukkan ke dalam mangkuk besar : tepung terigu protein tinggi dan sedang, ubi ungu, kuning telur, gula pasir, susu bubuk full cream, vanili bubuk, bread improver dan garam. Tuangkan adonan biang, lalu uleni hingga rata.

Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan margarin butter lalu uleni hingga rata.

Letakkan adonan di atas alas silicon, lalu uleni hingga kalis.

Masukkan adonan ke dalam baskom yang sudah diolesi margarin tipis-tipis.  Tutup baskom dengan serbet lembab, lalu diamkan hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

Kempiskan adonan, potong-potong adonan menjadi beberapa bagian ( 75 gr per bagian). Bulatkam masing-masing bagian, lalu gilas melebar dan gulung hingga jadi bentuk lonjong.

Tata adonan yang sudah dibentuk lonjong di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Lalu diamkan hingga mengembang. Setelah itu oven hingga matang kecoklatan.

Langkah 9

Keluarkan dari oven, lalu olesi atasnya dengan margarin butter.

Langkah 10

Ubi ungu adalah bahan makanan yg memiliki nilai gizi tinggi & bisa dipakai untuk membuat berbagai macam olahan makanan modern / tradisional2. Kali ini aku memakai ubi ungu untuk campuran membuat roti sebagai pengganti kentang. Karena aku ingin warna ungunya terlihat ngejreng, maka ubi ungu yg aku pakai agak lebih banyak. Agar bisa mengembang sempurna, aku memakai ragi lebih banyak dari biasanya. Biasanya aku memakai 1 sdt saja sudah cukup, tapi diresep ini aku memakai ragi sebanyak 1.5 sdt

Biang

Margarin

Mentega

Roti Sobek Ubi Ungu

Satukan semua bahan isi / vla, masak sampai meletup-letup, matikan kompor, sisihkan dahulu.

Mixer butter, gula dan telur sampai lembut.

Masukkan tepung, aduk rata, mulai panaskan oven dan siapkan cetakan olesi tipis dengan margarin.

Gilas adonan dengan rolling pin, cetak menggunakan cetakan pisang, ratakan.

Tusuk-tusuk dengan garpu, panggang menggunakan api bawah dengan suhu 140° c selama 10 menit.

Keluarkan pie lalu isi dengan bahan vla, beri taburan keju parut di atasnya jika suka, panggang kembali menggunakan api atas dengan suhu 170° c selama 20 menit atau sampai pie matang merata, angkat sajikan setelah pie hangat.

Jangan ganti butter dengan margarin ya agar pie nya renyah.

Keju

Pisang

Vanilla

Banana Milky Pie #JagoMasakMinggu2Periode3

Herba

Minuman Antivirus Ala JSR

Bir Pletok Khas Betawi

Wedang Serai Jeruk Nipis

Wedang Jahe

Bandrek Susu

Wedang Imunitas

Cucumber Herbal Lemon

Wedang Secang

Kunyit Asam Gula Merah

Wedang Uwuh Gula Batu

Wedang Secang Khas Yogyakarta

Saenggangcha #KoreanFood

Blender cabe rawit merah, bawang putih, tomat, terasi sampai halus, Sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah sampai layu.

Masukkan cabe rawit hijau, cabe merah besar, cabe hijau besar, dan daun bawang, aduk.

Masukkan bumbu halus yang sudah diblender tadi, tambahkan dengan gula dan garam, masak sampai semua matang dan minyak menyusut.

Resep seperti sambal goreng pada biasanya dengan kreasi sotong.

Buah

Rawit

Sambal Goreng Sotong/Cumi Mercon

<p>Bagi orang yang tidak bisa mengonsumsi olahan babi, mengetahui ciri-ciri daging babi dapat sangat membantu dalam kehidupan sehari-hari.</p>
<p>Karena tidak sedikit kasus yang menunjukkan kesalahan persepsi, di mana pelanggan merasa memesan menu daging sapi tapi yang disajikan justru mengandung babi.&nbsp;Seperti yang dikisahkan seorang netizen dalam akun instagram @armaclaydon ketika memesan spageti <em>beef</em> di restoran Italia bernama Mamma Rosy Jakarta.</p>
<p>Setelah menghabiskan makanan dan membayar tagihan, warganet tersebut baru sadar jika ia menikmati spageti yang dicampur daging babi. Alhasil, ia mengajukan keluhan ke pihak restoran, namun tanggapan yang diberikan dinilai tidak memuaskan.</p>
<p>Meski kini restoran terkait telah mengganti rugi dengan mengembalikan biaya makan, tapi permasalan ini menyangkut norma agama yang tidak bisa disubtitusi oleh nilai materi.</p>
<p>Jadi, sebagai pelanggan ada baiknya mengantisipasi kesalahan membeli dengan mengenali perbedaan ciri-ciri daging babi dan sapi lewat informasi berikut ini.&nbsp;</p><h2>1. Warna daging babi lebih terang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/11e7bbd1a2e461dc3d7201fb862aac81.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi warna daging babi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi warna daging babi (unsplash.com/Сергей Орловский)</a></span></div><p>Ciri-ciri daging babi bisa dikenali dari warnanya yang lebih cerah dibanding daging sapi. Daging sapi mentah punya warna merah tua yang merata.&nbsp;Sementara daging babi berwarna merah muda menyerupai penampakan daging ayam mentah. Meski begitu, daging babi termasuk kelompok daging merah dan bukan daging putih sebagaimana daging ayam.</p>
<p>Ketika dimasak, daging sapi matang mengeluarkan warna cokelat keabu-abuan. Nah, kalau daging babi warnanya lebih pucat dan yang mengandung lemak berwarna keputih-putihan.</p>
<p>Bahkan, olahan daging babi seperti ham dapat mempertahankan warna <em>pink</em> alami seperti saat mentah.&nbsp;</p><h2>2. Serat daging babi terasa halus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/bce0f0446a21599a93e10fadc0f371ba.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri daging babi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri daging babi (unsplash.com/KWON JUNHO)</a></span></div><p>Ciri-ciri daging babi juga dapat diperiksa melalui seratnya. Saat membeli daging, kamu dapat mengamati kalau daging babi punya serat yang terlihat samar.</p>
<p>Sementara serat daging sapi garis-garisnya nampak lebih jelas, karena punya tingkat kerapatan yang lebih padat. Berbeda halnya pada daging babi yang seratnya merenggang, jadi terasa halus ketika dipegang.&nbsp;</p>
<p>Perbedaan ini akan makin jelas ketika membandingkan hasil olahan keduanya. Misalnya dendeng daging sapi biasanya masih terasa alot karena serat daging lebih tebal.&nbsp;Nah, kalau serat dendeng babi cenderung tidak sekeras daging sapi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-mencairkan-daging-beku-mudah-dan-aman target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Lemak daging babi mengumpul berbentuk lapisan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/b4acf306c9f5393c7f60e0bc35110a57.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri daging babi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri daging babi (unsplash.com/KG Baek)</a></span></div><p>Komposisi lemak yang terletak di bawah kulit juga bisa mendeskripsikan ciri-ciri daging babi. Daging yang berasal dari perut babi (<em>porkbelly</em>) punya lemak yang sangat tebal.&nbsp;</p>
<p>Jika dibandingkan dengan daging sapi bagian khas dalam, lemak perut babi terlihat lebih banyak dan terkumpul di bawah kulit. Selain itu, daging babi juga menyimpan lemak di antara lapisan daging.</p>
<p>Lemak itu menyatu dengan daging jadi akan sulit dipisahkan dari daging. Berbeda dengan lemak sapi yang berbentuk gumpalan dan relatif lebih mudah untuk dihilangkan.&nbsp;</p>
<p>Dari segi warna, lemak daging sapi berwarna putih terang sedangkan lemak babi berwarna putih tulang agak jambon.&nbsp;</p><h2>4. Tekstur daging kenyal dan renyah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/9ee2602e761b9859de2377ade935dd02.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri daging babi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri daging babi (unsplash.com/Alessandro D’Antonio)</a></span></div><p>Bagi kamu yang mengenal masakan bernama babi guling, mungkin sudah tidak asing dengan kulit garing babi yang sering dijadikan bahan tes kriuk.&nbsp;</p>
<p>Babi yang dipanggang lama menghasilkan kulit krispi dengan baik. Olahan berbahan dasar babi lain juga disebut lebih renyah dibanding jenis daging lain.</p>
<p>Kandungan lemak di setiap lapisan daging juga memberikan tekstur kenyal yang menjadi ciri-ciri daging babi. Karena babi memiliki guratan serat yang halus, dagingnya memiliki tekstur empuk yang lebih mudah untuk dikunyah.&nbsp;</p><h2>5. Rasa dan aroma daging babi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230617/60f22af05b858e28ba9f3075429b9122.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri daging babi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri daging babi (unsplash.com/Amanda Lim)</a></span></div><p>Rasa olahan daging babi memiliki karakteristik tersendiri sesuai jenis masakannya. Misalnya, <em>bacon</em> akan menghasilkan cita rasa yang tak sama dengan perut babi panggang.&nbsp;</p>
<p>Namun, jika dibandingkan dengan daging sapi, rasa daging babi dinilai lebih ringan dan lebih lembut. Sebagian orang menyebut rasa gurih yang dominan adalah ciri-ciri daging babi.&nbsp;</p>
<p>Daging babi juga tidak memiliki aroma menyengat yang biasanya ditemukan dalam olahan daging, misalnya bakso sapi. Akan tetapi, faktor ini bisa berbeda hasil tergantung cara pengolahan makanannya.</p><p>Ciri-ciri daging babi secara umum bisa diketahui dari warna, tekstur, serat, susunan lemak, hingga rasa makanannya.</p>
<p>Harap dipahami bahwa olahan daging babi memiliki banyak ragam, jadi jika makan di tempat yang menjual menu babi harus lebih jeli.&nbsp;Sebaiknya pastikan berkali-kali ke pramusaji agar tidak terjadi kekecewaaan yang merugikan.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tenderloin-dan-sirloin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​5 Perbedaan Daging Tenderloin vs Sirloin, Mana yang Lebih Enak?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ciri-ciri daging babi secara umum bisa diketahui dari warna, tekstur, serat, susunan lemak, hingga rasa makanannya.

Ciri-ciri Daging Babi yang Membedakannya Dengan Daging Sapi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Belah alpuka, kerok daging buahnya dan masukkan ke blender.

Beri air matang 1 gelas kecil blender hingga halus.

#JagoMasak Periode 3, minuman kesukaan anak dan buatnya mudah.

Alpukat

Jus Alpukat Milo #JagoMasakMinggu1Periode2

Sangrai semua bahan bumbu sampai cabe dan bawang-bawangan layu kemudian haluskan.

Panggang ikan asap bersama dengan tempe, sisihkan.

Rebus air sampai mendidih masukkan bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk sampai sirasa bumbu cukup matang.

Diet friendly, karena dimasak tanpa minyak, santan dan gula. Enak!

Resep Bakwan Jagung Praktis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Jagung Praktis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B