Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan 1 liter air, masukan daging dan rebus selama 10 menit. Setelah itu angkat dan buang air rebusannya.

Langkah 1

Sangrai bawang bombay yang di belah 2, jahe, lada hitam, ketumbar, kayu manis, dan bunga lawang. Sangrai selama 15 menit dengan api kecil. Setelah itu kupas kulit bawang, kupas jahe dan geprek jahe.

Langkah 2

Siapkan panci dan tuang air. Masukkan daging, masukkan kaldu ayam bubuk, garam, kecap ikan, akar ketumbar, dan semua bumbu yang di sangrai sebelumnya. Rebus daging hingga empuk.

Langkah 3

Setelah daging empuk, angkat dan iris tipis-tipis. Sisihkan.

Langkah 4

Saring  kuah sup kedalam panci kecil. Masukkan mie pad thai secukupnya. Rebus mie hingga lembut, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Tuangkan mie kedalam mangkok, beri tauge dan irisan daging. Hias dengan irisan cabe rawit dan daun basil. Sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Sangrai  :

Garnish  :

Alat & Perlengkapan

Basil

Bawang Bombay

Bawang Putih

Bunga Lawang/Pekak

Cabe

Daging Sapi

Garam

Jahe

Ketumbar

Lada

Tauge

Vietnam Beef Pho #1Resep1NasiBungkus

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Selat

Selat Solo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Selat Solo

Selat Daging Vegan

Selat Vegan

Selat Usar

Selat Ekonomis

Selat Daging Cacah

Selat Solo Galantine Ayam #JelajahBarat

Galantin Selat Solo

Selat Solo Iris #LiburandiRumahAja

Panaskan sedikit minyak goreng. Ceplok telur sampai matang. Lakukan sampai selesai. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan air, kecap manis dan saus sambal. Masak sampai mendidih dan mengental. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan telur ceplok dan tomat, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat, siap disajikan.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kecap Manis

Saus Sambal

Tomat

Telur Gongso Semarang

Kemudian goreng hingga golden brown (jangan goreng terlalu garing), angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan bau langu bumbu hilang.

Kemudian masukkan tahu goreng dan air, aduk rata.

Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk. 
Masukkan kecap manis dan cabe rawit. 
Aduk rata cicipi rasanya. 
Masak hingga kuah sedikit menyusut.

Kemudian masukkan kol, tomat dan daun bawang, aduk rata.

Masak hingga sayuran layu kemudian matikan api.

Langkah 7

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Rempah Cemplung:

Selamat pagi sist,setor recook tonseng tahunya ya,enak banget ternyata semua suka, terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tongseng Tahu Tanpa Santan #MENUTANGGALTUA

Potong tahu tipis seperti pada gambar, sisihkan.

Campur tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, udang, air, garam, dan kaldu bubuk hingga tercampur rata.

Masukkan tahu ke dalam adonan tepung, baluri hingga tahu terbungkus adonan.

Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Kembang Tahu

Tepung

Tahu Udang Goreng Tepung #1Resep1NasiBungkus

Ambil 1 sdm adonan tepung kering. Tuang air secukupnya. Aduk hingga tidak bergerindil. Celupkan telur ceplok ke dalam adonan tepung basah. Angkat dan tiriskan.

Campurkan tepung terigu dan tepung serbaguna. Masukan telur ceplok. Aduk - aduk hingga telur tertutup tepung

Panaskan minyak goreng. Goreng telur ceplok hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Goreng cabe merah, cabe rawit dan bawang putih hingga layu.

Ulek kasar cabe merah, cabe rawit dan bawang putih. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Sambel siap disajikan sebagai pelengkap telur ceplok krispi.

Telur ceplok digoreng tepung dengan sambel yang bikin lupa timbangan.

butir

Terigu

Sambal

Buah

Rawit

Minyak

Gula

Kaldu

Telur Ceplok Krispi Seuhah

Larutkan maizena dan air sebagai bahan perekat.

Ambil selembar kulit lumpia, beri pisang dan 1/2 sdt gula. olesi sisi-sisi kulit lumpia dengan air maizena. Lipat ke depan, kanan kiri lalu gulung sampai pisang dan gula tertutup rapi. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak, goreng sampai keemasan. Angkat dan tiriskan. Beri topping lelehan cokelat saat disajikan.

Memanfaatkan kulit lumpia, jadi cemilan yang manis dan enak.

Cokelat

Daun Pisang

Kulit Lumpia

Pisang Aroma

Siapkan bahan, haluskan bawang, kunyit, dan kemiri, iris halus bawang pre.

Tumis ebi sampai harum kemudian masukkan bumbu halus.

Masukkan bawang pre, kecombrang, daun kunyit, dan sereh. Aduk sebentar.

Masukkan santan, air, tahu putih, masak api kecil sambil diaduk.

Masukkan daun ubi, aduk rata. Masak 10 menit hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Rasa gurih ebi dan harum bunga kecombrang.

Santan

Sereh

Merica

Gulai Pucuk Ubi

Kulit : Masukkan tepung terigu, minyak goreng dan garam. Aduk rata, tambah air, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.

Lalu bulatkan adonan sekitar 15 gr, kemudian celupkan ke dalam minyak goreng, angkat lalu taruh di wadah.

Lakukan hingga adonan selesai dibentuk dan dicelup ke minyak goreng. Jika ada sisa minyak, tuang ke adonan yang sudah dibulatkan, tutup adonan, istirahatkan adonan selama 1 jam.

Isian: Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan wortel dan air. Jika airnya sudah menyusut, masukkan bihun, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata, masak hingga bunbu meresap, masukkan potongan daun bawang dan bawang putih, aduk rata, angkat.

Sambal: Haluskan cabe rawit dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan air, petis, garam dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mengental, lalu angkat.

Siapkan wadah untuk mencetak, saya menggunakan piring seng, oles bagian bawah piring dengan minyak, lalu ambil 1 buah adonan, tutup dengan 1 lembar plastik yang sudah dioles minyak.

Kemudian pipihkan adonan hingga tipis, angkat plastiknya, lalu beri isian bihun secukupnya.

Panaskan minyak goreng, goreng martabak bihun hingga matang, angkat lalu sajikan dengan dicocol sambal petis.

Langkah 9

Martabak bihun dicocol sambal petis, ternyata enak juga. Untuk menggoreng martabak bihun ini ada yang menggunakan sedikit minyak dan juga banyak minyak, saya menggunakan banyak minyak, agar lebih renyah tekstur martabaknya.

Bahan Isian :

Bumbu Petis :

Bihun

Seledri

Tepung Terigu

Wortel

Martabak Bihun Madura

Masukkan tepung terigu, irisan daun bawang, garam, merica bubuk dan kaldu jamur ke dalam mangkok. Aduk rata.

Tuang air, aduk rata sampai licin tidak ada adonan yang bergerindil.

Panaskan cetakan, tambahkan minyak dan oles rata.

Masukkan adonan telur ke dalam cetakan. Setelah sisi bawah matang, balik. Kemudian panggang hingga sisi satunya juga matang.

Masukkan bahan saos ke dalam mangkok, aduk rata. Sajikan telur dadar mini bersama saos.

Jajanan favorit jaman sekolah, telur dadar dengan tambahan saus encer bikin nagih.

Bahan Saos 

Telur Dadar Mini Jajanan SD

Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, dan daun salam.

Setelah mendidih masukkan garam, gula pasi,r dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali, jangan lupa cicipi rasanya.

Setelah bumbu meresap dan berminyak matikan api.

Punya 250gr bakso tadinya mau dibikin sop tapi karena sopnya sudah ada ceker dan kepala ayam jadinya bikin bakso mercon aja

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Assalamualaikum,, setor yang pedasnya nih chef, ijin share ya chef terimakasih inspirasinya.

Bakso

Daun Jeruk

Serai

Terasi

Bakso Mercon

Bersihkan ikan senangin, iris menjadi 2, lalu kucuri dengan air jeruk nipis dari 1 butir jeruk nipis.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan daun jeruk, tumis hingga wangi.

Lalu masukkan air asam jawa, secukupnya air dan juga ikan senangin, aduk rata agar ikan senangin tercelup semua bumbu, bumbui gula, garam, penyedap rasa.

Terakhir kucuri air jeruk nipis, aduk-aduk, cek rasa, sajikan.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Ikan

Ikan Senangin Asam Pedas

Tumis bumbu halus untuk bahan isian, tambahkan light mild curry, tumis hingga wangi dan berubah warna. Bumbui dengan garam dan merica, terakhir masukkan duan bawang dan seledri tumis hingga layu. Kemudian matikan api.

Blender bahan tumisan tadi dengan tahu dan telur. Cicipi rasanya. Jika terasa kurang asin bisa tambahkan garam/kaldu bubuk.

Isi usus sapi yang sudah di bersihkan dengan bahan isian, ikat kedua bagian ujung nya dengan tali kasur atau karet. Kemudian rebus.

Rebus usus hingga mengembang dan matang selama 15-20 menit. Lalu tiriskan. Biarkan dingin kemudian potong-potong.

Tumis bumbu halus untuk kuah dengan bubuk kari, dan rempah-rempah. Tumis hingga  wangi dan bumbu agak kering.

Setelah itu masukkan kentang. Rebus hingga kentang ¾ empuk.

Setelah itu masuklan santan, kaldu bubuk, serta garam. Aduk rata

Masukkan usus isi yang sudah di potong-potong.

Masak kembali hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Koreksi rasa. Kemudian matikan api. Setelah itu sajikan diatas piring saji.

Langkah 10

Masakan khas Minang yang populer di kalangan pecinta nasi Padang. Membuatnya sedikit rumit. Tapi setimpal sama rasanya yang enak dan bikin boros nasi. Kalau lagi diet dilarang bikin menu ini.. auto gagal diet deh.. isian nya saya buat menggunakan campuran tahu dan telur  yang sudah di bumbui. Pastikan kita menggunakan tahu yang baru fresh agar tidak asam.

Resep Bakwan Kriuk Manado

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Kriuk Manado

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi