Masukkan tempe ke dalam panci, kemudian tuang santan encer, beri lengkuas, daun salam dan petai.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Bumbui dengan gula merah, garam, kaldu udang bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Langkah 4

Masukkan santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk pelan agar santan tidak pecah.

Langkah 5

Koreksi rasa, jika sudah sesuai selera, sayur lodeh siap disajikan.

Langkah 6

Kalau di Jogja nyebutnya jangan ndeso khas Wonosari Gunung Kidul.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Terima kasih inspirasi resep nya... Kalau di keluarga saya lodeh tempe di asatkan jadinya orek.. Tapi rasanya ga kalah nikmat... #RecookYummy

Selamat siang mba... 
Aku recook yaa lodeh tempe lombok ijo nyaaa.. 

Karena engga punyaa pete, jadi aku ganti sama rimbang(cepokak) kebetulan dikasi sama tetangga sebelah kemaren Rimbang nyaa.. 

Makasi yaaa resepnya


Ijin reshare yaaa

#RecookYummy

Daun Salam

Petai

Santan

Serai

Tempe

Lodeh Tempe Lombok Ijo

Mambuat ayam katsu, cuci bersih ayam fillet kemudian taburi dengan secukupnya garam dan merica bubuk, diamkan kurang lebih 10-15 menit

Dalam wadah campurkan tepung bumbu serbaguna dengan secukupnya air hingga menjadi adonan basah kemudian masukkan ayam fillet ke dalam adonan basah, pastikan terbalur tepung dengan sempurna

Kemudian gulingkan ayam ke dalam tepung panir, tekan-tekan agar ayam terbalut tepung secara merata

Panaskan secukupnya minyak goreng menggunakan api sedang kemudian goreng ayam katsu hingga kuning kecoklatan dan matang, angkat, tiriskan

Membuat sambal matah, iris tipis bawang merah dan daun jeruk kemudian potong-potong sereh dan cabe rawit merah, sisihkan

Pindahkan potongan-potongan bawang merah, sereh, daun jeruk dan cabe rawit merah ke dalam mangkok kemudian tambahkan secukupnya gula, garam dan cuka aduk rata sambil ditekan-tekan agar tercampur sempurna

Panaskan 3 sdm minyak goreng bersih kemudian tuang minyak panas ke dalam mangkok yang berisi bahan-bahan sambal matah, aduk hingga rata dan sambal matah siap digunakan

Langkah 7

Penyajian, siapkan secukupnya nasi diatas piring saji tambahka  ayam katsu kemudian siram ayam dengan sambal matah, siap disajikan

Langkah 8

Biasa ayam katsu dicocol saus soyu kali ini dicocol sambal matah sedap

Ayam

Daging

Tepung

Roti

Garam

Merica

Sambal

Sereh

Buah

Cabe

Rawit

Jeruk

Cuka

Minyak

Ayam Katsu Siram Sambal Matah #JagoMasakMinggu5

Haluskan bawang, cabai, terasi, dan tomat

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, hingga tidak ada rasa langu

Masukkan nasi putih yang telah didinginkan, masak dengan mencampur nasi dan bumbu

Tambahkan saus tiram dan garam masak hingga semua tercampur rata, kemudian tes rasa dan siap disajikan..

Nasi Goreng Terasi

Tumis bumbu halus, bumbu tambahan sampai matang. Beri gula aren, aduk rata

Buka presto, masukkan tumisan bumbu, kecap manis, sea salt, bubuk krimer. Masak kembali sampai air agak menyusut. Bila ingin ada kuahnya bisa sisakan airnya sedikit, test rasanya

Di akhir saya tidak menggoreng dagingnya lagi, sesuai selera saja

Kecap

Gula

Krimer

butir

Kemiri

Ketumbar

Lada

Empal Babi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan ayam, lalu masak hingga berubah warna.

Tuang air, lalu masak hingga ayam matang tapi belum empuk, lalu masukkan kentang dan wortel.

Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Kemudian masukkan koro dan daun bawang.

Masak hingga semua matang, lalu cicipi rasanya. Kemudian matikan api, lalu sajikan.

Tadi pagi panen koro untuk kesekian kalinya, kalau kemarin2 dimasak sayur bersantan hari ini dimasak sop ayam aja, simple, enak dan seger

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Kentang

Wortel

Sop Ayam Bumbu Iris

Bakar dan sangrai kemiri dan terasinya, sisihkan

Iris terong, jagung, labu siam, kacang panjang dan cuci bersih daun so

Blender/ulek bumbu halus, dan siapkan bumbu cemplung lain nya

Didihkan air, masukan kacang tanah, masak terlebih dahulu

Kemudian masukan jagung, labu siam, masak 5-9 menit

Kemudian masukan bumbu halus, aduk rata bumbui dengan garam dan penyedap rasa

Masukan asam jawa dan gula jawa, gunakan saringan agar air tidak kotor

Terakhir masukan terong, masak sebentar saja, cek rasa, sajikan

Langkah 9

Buka puasa suami minta sayur asem, yukah buat suami apa sih yang engga!

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

Halal

No Alcohol

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Terong

sayur asem betawi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Marinasi tahu dengan garam, lada bubuk, dan rosmary selama 15 menit. Panggang di atas teflon hingga kecoklatan. Potong dadu.

Cuci bersih semua sayuran. Iris selada dan tomat cherry. Iris halus kol ungu. Iris tipis memanjang wortel dan timun.

Letakkan selada, kol ungu, timun dan wortel.

Tambahkan potongan tahu yang sudah di panggang beserta tomat.

Salad sayur dengan protein tahu Bandung. Yummy.

Bismillah ..
Halo mba Rara aku recook salad tahu nya ya. Aku modifikasi tahunya aku buat Dressing, d blender sama sedikit susu jd creamy kyk mayonaise. Isian saladnya sesuai stock di kulkas. Menu diet hari ini makasih inspirasi nya :) #JagoMasakMaret

Bawang Bombay

Kubis

Mayonaise

Timun

Tomat

Salad Tahu #JagoMasakMinggu5Periode3

Lalu masukan terasi dan gula merah ulek kembali

Lalu tambahkan tomat dan bawang lalu ulek kembali

Enak banget ni gess, bikinnya juga mudah yuk cobain..

Terasi

Sambal tomat

Gado-gado dan ketoprak merupakan dua jenis makanan khas Indonesia yang sangat populer. Kedua makanan ini biasanya disajikan dengan beragam sayuran segar dan bumbu kacang yang lezat.
Namun, bagi kamu yang sedang menjaga asupan kalori, mungkin penasaran berapa sebenarnya kalori yang terkandung dalam gado-gado dan ketoprak.
Di artikel ini, Sobat Yummy akan menemukan informasi mengenai kalori gado-gado dan perbandingannya dengan ketoprak, serta kandungan gizi yang terdapat di dalamnya.<h2>Kalori Gado-gado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/8e62a6ac0fc7535abf4ad4705bf30aa9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Iliustrasi Gado-Gado Padang" /><a href="#" target="_blank">Iliustrasi Gado-Gado Padang (commons.wikimedia.org/Sakurai Midori)</a></div>Gado-gado merupakan salah satu makanan Indonesia yang terkenal dengan citarasa segar dan bumbu kacang yang khas. Makanan ini terdiri dari beragam sayuran seperti kubis, tahu, tempe, kangkung, dan selada air. Tak lupa, ditambahkan juga telur rebus dan krupuk sebagai pelengkap.
Namun, sebelum kamu mencoba gado-gado, penting untuk mengetahui jumlah kalori yang terkandung di dalamnya. Dilansir dari Fatsecret, dalam satu porsi gado-gado atau sekitar 241 gram gado-gado, terdapat 318 kkal, dengan kandungan lemak sebesar 17,86 gram, karbohidrat 26,28 gram, dan protein sebesar 17,22 gram.
Perlu diingat, jumlah kalori dalam gado-gado dapat berbeda-beda tergantung pada takaran bumbu kacang, bahan tambahan yang digunakan, serta ukuran porsi yang disajikan. Jika kamu ingin mengurangi asupan kalori, sebaiknya hindari penggunaan minyak berlebih dan kurangi takaran bumbu kacang.<h2>Kandungan Gizi Gado-gado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/efde4923598ce14f4160146be2ed7032.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Gado-Gado Telur" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Gado-Gado Telur (yummy.co.id/Yummy Official)</a></div>Setelah mengetahui berapa jumlah kalori gado-gado, tentunya Sobat Yummy juga mengetahui gado-gado mengandung beragam nutrisi penting bagi tubuh. Sayuran hijau seperti kangkung dan selada mengandung serat, vitamin A, vitamin C, dan zat besi. Tahu dan tempe sebagai sumber protein nabati juga memberikan asupan protein yang cukup.
Bumbu kacang dalam gado-gado memiliki kandungan lemak sehat dan protein nabati. Namun, perlu diingat bahwa jumlah bumbu kacang yang digunakan sebaiknya tidak berlebihan karena tingginya kandungan lemak dan kalori di dalamnya. Untuk menikmati gado-gado dengan gizi seimbang, pastikan untuk mengonsumsi variasi sayuran dengan takaran bumbu yang sehat.
Dalam satu porsi gado-gado juga terdapat telur rebus yang kaya akan protein dan vitamin B. Jangan lupa juga krupuk sebagai sumber karbohidrat yang memberikan rasa renyah pada makanan ini. Dengan mengatur komposisi dan takaran bahan makanan, gado-gado bisa menjadi makanan sehat yang kaya gizi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-gado-gado target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Gado-Gado Nusantara, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
 
 </a>
 <h2>Gado-gado atau Ketoprak: Mana yang Lebih Rendah Kalori?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/d831f564ae1df4fea7faeda5e2a4d3bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi gado-gado Surabaya" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi gado-gado Surabaya (commons.wikimedia.org/Takeaway)</a></div>Bagi kamu yang sedang memperhatikan asupan kalori, memilih antara gado-gado dan ketoprak bisa menjadi pertimbangan. Meskipun keduanya memiliki unsur yang hampir serupa, terdapat perbedaan kandungan kalori di dalamnya.
Ketoprak, seperti gado-gado, juga merupakan makanan yang terbuat dari beragam sayuran dengan tambahan tahu dan tempe. Namun, ketoprak memiliki kalori yang sedikit lebih tinggi daripada gado-gado.
Dilansir dari Fatsecret, dalam satu porsi ketoprak atau sekitar 200 gram ketoprak, mengandung 402 kalori, 15,34 gram lemak, 50,48 gram karbohidrat, dan 15,59 protein.
Namun, perlu diingat bahwa angka kalori ini dapat bervariasi tergantung pada cara penyajian dan tambahan bahan lainnya. Jika ingin mengurangi asupan kalori, kamu bisa mengatur takaran menggunakan bumbu kacang yang lebih sehat dan menghindari penggunaan minyak berlebih dalam penggorengan tahu dan tempe.
Dalam memilih antara gado-gado dan ketoprak, tak hanya kandungan kalori yang menjadi pertimbangan. Keduanya tetap merupakan makanan yang sehat dengan kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Jadi, pilihlah apa yang sesuai dengan selera dan kebutuhan nutrisi kamu.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-lotek-dan-gado-gado target="_blank">
 
 Baca Juga: Tampilan Sangat Mirip, Ini Perbedaan Lotek, dan Gado-gado, serta Pecel
 
 </a>
 Gado-gado dan ketoprak adalah dua hidangan yang lezat dan populer di Indonesia. Namun, jika kamu sedang memperhatikan asupan kalori, penting untuk mengetahui kandungan kalori dalam makanan tersebut.
Gado-gado memiliki kandungan kalori sekitar 318 kalori per porsi, sedangkan ketoprak memiliki kandungan kalori sekitar 402 kalori per porsi.
Meskipun demikian, kedua makanan ini tetap menyediakan beragam nutrisi penting bagi tubuh. Oleh karena itu, pilihlah makanan yang sesuai dengan selera dan kebutuhan nutrisi kamu. Selamat menikmati gado-gado atau ketoprak yang lebih rendah kalori, Sobat Yummy!

Ingin mengetahui berapa kalori dalam gado-gado? Cari tahu kandungan gizi gado-gado dan perbandingannya dengan ketoprak dalam hal kalori. Temukan jawabannya di artikel ini!

Kalori Gado-gado dan Perbandingannya dengan Ketoprak

Kukus kelapa parut yang sudah diberi garam dengan daun pandan ± 10 menit

Bahan campuran: Siapkan air, gula, garam, dan pasta pandan aduk rata

Campur tepung ketan dan tepung beras. lalu uleni dengan bahan campuran tadi hingga menjadi adonan yang bisa di bentuk

Ambil sedikit adonan, bulatkan adonan dan beri lubang di tengah isi dengan gula merah, bulatkan kembali adonan sampai habis

Rebus di air mendidih yang sudah di siapkan sebelumnya, jika sudah mengapung tandanya onde-onde sudah matang, angkat dan tiriskan

Selagi hangat gulingkan onde-onde di atas kelapa parut. Onde-onde siap untuk di nikmati

Resep favorit keluarga yang selalu laris manis, kesukaan anak-anak

Bahan Campuran Tepung 

Taburan

Onde-Onde Isi Gula Merah

Seduh mie kuning dengan air panas hingga mengembang, tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tanbahkan kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu tes rasa.

Daun Bawang

Mie Kuning Bawang PreI

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai, terasi dan kemiri.

Kocok lepas telur, kemudian goreng orak-arik hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan kol, aduk hingga tercampur rata dan layu.

Selanjutnya masukkan nasi, ayam suwir dan telur, aduk hingga tercampur rata.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk masak dengan api besar hingga tercampur rata.

Nasi

Nasi Goreng Terasi Ayam Suwir

Haluskan bumbu menggunakan blender hingga benar benar halus.

Cuci bersih ikan tongkol belah menjadi beberapa.

Masukkan bumbu halus ke dalam wadah yang sudah diletakkan diatas steam (Yang sudah dinyalakan) tambahkan gula garam dan kaldu jamur aduk rata (Tes rasa jika kurang manis/asin boleh tambah sesuai selera).

Masukkan ikan, daun salam tomat dan cabai rawit. Kukus selama 30 menit, tutup wadah pengukusan dengan serbet bersih.

Keluarkan pepes dari pengukusan (Bertujuan agar bumbu meresap sempurna dan air menyusut. Sajikan (Aroma pepes tidak berubah saat menggunakan daun pisang, karena disini tetap menggunakan daun salam jadi aroma tetap wangi).

Yuk yuk bikin yang praktis dan enak gak pakai ribet,kali ini aku mencoba membuat pepes tanpa dibungkus daun pisang loh...  Dikarenakan daun pisang di Bali harganya lumayan ya daripada di Jawa yang tinggal petik aja hehe, nah disini aku coba pakai wadah biasa dimasukkan kedalam steam langsung, Nah aroma dan rasa pepes tetel enak banget loh.. Yuk dicoba Chef..

Bumbu Halus Pepes

Pelengkap

Daun Pisang

Ikan

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Pepes Tanpa Daun Pisang

Cincang bawang putih kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan berwarna kecoklatan.

Masukan beef slice, tambahkan air. Masak dengan api kecil.

Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, gula, dan penyedap. Masak sampai air habis dan beef slice empuk.

Masukan bawang bombay ketika air hampir habis. Aduk rata dan matikan api.

Mengolah beef slice yakiniku tidak sesulit yang kita bayangkan loh!

Daging Sapi

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Beef Slice Yakiniku

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Setelah mendidih, masukkan sawi putih dan cabai merah.

Menjelang matang, masukkan santan kental dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Sajikan dengan nasi, ikan goreng dan sambal terasi.

Resep Bakwan Toge Less Oil

Bahan Utama

Adonan Tepung:

Alat:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Toge Less Oil

Bahan Utama

Adonan Tepung:

Alat:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan