Langkah 1

Selagi menunggu tempe dikukus, haluskan bawang, daun jeruk, kencur dan juga cabe.

Langkah 2

Setelah bumbu halus, masukkan tempe yang sudah dikukus kemudian hancurkan selagi masih panas.

Langkah 3

Tambahkan tepung terigu, ketumbar, gula dan garam lalu aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 4

Ambil 1 sdm adonan tempe kemudian bentuk bulat memanjang atau sesuai selera.

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga kecoklatan.

Langkah 6

Entahlah rasa tempe malang selalu lebih gurih kalo menurutku, kebetulan dapat dari saudara 2 papan tempe malang yang sudah matang atau disebutnya tempe semanggit.

Bahan Utama

Garam

Tempe

Tepung

Mendol Tempe Malang

Campur mie dengan sosis, daun bawang, telur, tepung, kaldu bubuk, garam dan merica (kalau pakai mie instan gunakan bumbu mie instan saja + garam sedikit)

Ambil secukupnya adonan mie bentuk bulat lonjong tusuk dengan tusuk sate, kalau agak susah nempel setelah dibentuk boleh dimasukkan ke freezer dulu atau dikukus baru tusuk dengan tusuk sate

Kemudian celup ke dalam telur, lalu goreng  hingga matang kuning kecoklatan

Setelah matang, angkat tiriskan, siap disajikan

Langkah 7

Tadi pagi hujan malas kemana-mana, ya udah bikin camilan aja buat sarapan.

Bahan Lainnya

Telur

Sempol Mie Sosis

Siapkan bahan untuk membuat kekian goreng, campur rata.

Goreng dengan bantuan sendok sayur goreng hingga selesai.

Tumis bumbu halus untuk cap jay hingga wangi.

Tambahkan wortel, air 50 ml melunakkan sayur saja, tambahkan garam dan gula.

Tambahkan kol iris aduk rata hingga layu, tambahkan kekian goreng, kecap manis , gula pasir, garam , bubuk kaldu test rasa.

Tambahkan daun bawang dan seledri, siap disajikan yummy seperti capjay kampung jaman dulu sajikan dengan acar timun cabe rawit.

Menu kampung yang bikin kangen ditambah acar tambah sedep.

Alat & Perlengkapan

Selamat malam mbak Dina

Setor recook capjae nya ya
Terima kasih resep dan inspirasinya ya 🙏🙏🥰

#JagoMasakMaret

Terigu

Buah

Seledri

Kecap

Wortel

butir

Kemiri

Sayur

Kaldu

Cap Jay Jowo

Siapkan semua bahan-bahan nya. Belah 1 terong menjadi 8 bagian/ sesuai selera.

Ulek/ blender bumbu yang akan dihaluskan (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga mengental/ sampai keluar minyaknya. Jika bumbu dirasa kering, tambahkan lagi minyaknya.

Masukkan kecap manis, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Masukkan terong bulat / terong sambal ke dalam wajan. Aduk rata.

Tutup wajannya. Biarkan hingga bumbu menyerap ke dalam terong/ hingga bumbu agak surut (macak-macak). Aduk sesekali.

Setelah kuahnya mengental. Masukkan tahu apung. Aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Siapkan piring saji. Tuang semur terong tahu ke dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bumbu Halus :

Kecap Manis

Santan

Tahu

Terong

Semur Terong Tahu

Siapkan blender masukkan nasi, telur, garam, air, dan bawang putih.

Proses dengan blender hingga halus kemudian saring.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, daun bawang, dan minyak goreng aduk rata.

Panaskan teflon dadar setelah pinggirannya kering balik.

Potong dadar menjadi 2 bagian lipat tusuk dengan tusuk sate seperti gambar.

Kocok lepas telur, baluri odeng dengan telur hingga merata.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan bersama mayonaise dan saus sambal.

Jajanan yang lagi viral sobat yummy yuk coba bikin.

Bawang Putih

Daun Bawang

Nasi

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Odeng Nasi Telur

Panaskan kukusan, campur parutan kelapa dengan sedikit garam dan aduk rata, lalu kukus selama 10 menit, matikan kompor. Keluarkan dan sisihkan, lalu biarkan dingin.

Parut singkong, lalu peras dan jangan terlalu kering.

Campur singkong bersama santan, gula, nutrijel, vanili, dan garam, lalu aduk rata.

Bagi adonan singkong menjadi dua sama banyak, kemudian masing-masing beri pewarna makanan berbeda dan aduk rata.

Panaskan kukusan, alasi tutup dengan kain bersih. Tuang singkong sebagian ke dalam loyang yang sudah di olesi minyak dan di alasi plastik, lalu ratakan, kukus selama 15 menit. Tuang lagi warna terakhir dan ratakan, kukus lagi selama 20 menit, lalu matikan kompor.

Setelah benar-benar dingin atau hangat keluarkan dari loyang, lalu potong-potong dan gulingkan di parutan kelapa hingga merata, kemudian sajikan.

Agar-Agar

Gula

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Ongol-ongol

Campur semua bahan kecuali pewarna makanan, aduk hingga tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak kemudian masing-masing beri pewarna makanan sesuai dengan selera.

Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat dan tata di dalam kukusan kemudian kukus selama 15 -20 menit. Setelah matang, matikan api kemudian diamkan hingga hangat.

Gulingkan ongol-ongol ke dalam kelapa parut.

Inspirasi resep chef Yummy dengan sedikit modifikasi.

Bahan Lain:

Sate Ongol-Ongol

Siapkan panci, masukkan gula aren, gula pasir dan daun pandan.

Masukkan air sekitar 400 ml, masak hingga gula larut, kemudian saring, lalu masak kembali air gula yang sudah disaring hingga mendidih.

Siapkan mangkuk, masukkan sagu aren dan sisa air sebanyak 400 ml.

Jika air gula sudah mendidih kembali, masukkan sagu aren yang sudah dilarutkan tadi, tuang sagu sambil disaring, masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup, lalu angkat.

Kemudian tuang ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak goreng, diamkan hingga dingin dan mengeras.

Siapkan kelapa parut setengah tua, beri garam, aduk rata, lalu kukus selama 10 menit.

Potong ongol-ongol yang sudah mengeras, lalu balut ongol-ongol dengan kelapa parut, lalu sajikan.

Kebetulan punya stock sagu aren dan gula aren, jadilah cemilan sederhana yang nikmat seperti ini.

Daun Pandan

Ongol-Ongol Sagu Aren #MENUTANGGALTUA

Campur tepung ketan, tepung beras dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis dan mudah dibentuk.

Bentuk adonan bulat-bulat sebesar kelereng.

Rebus gula merah, garam, daun pandan dan air sampai gula larut.

Kemudian masukkan adonan yang sudah dibulatkan tadi dan rebus sampai mengapung.

Aduk rata bahan pengental, kemudian tuang bahan pengental dan masak sampai mendidih dan sedikit mengental.

Rebus santan kental, daun pandan dan garam sampai mendidih.

Bila kurang manis boleh ditambahkan dengan gula pasir sesuai selera.

Bahan Kuah Gula

Bahan Pengental

Bahan Kuah Santan 

Gula Merah

Bubur Candil Ketan

Campurkan dalam wadah. Tepung, ragi, Italian mix herb dan garlic powder. Aduk merata.

Masukkan telur. Tambahkan sedikit demi sedikit air sambil diuleni asal tercampur merata.

Setelah itu masukkan garam dan margarin. Uleni sampai tidak lengket ditangan dan wadah. Tidak perlu Kalis ya.

Lalu bulatkan dan istirahatkan sampai mengembang 2x lipat.selama kurang lebih 60-90 menit.

Bagi menjadi beberapa adonan sama berat. Bisa jadi 4 dough ukuran ±200gram.

Bisa disimpan jadi stok frozen di freezer ataupun langsung buat pizza.

Bismillah.


Source yummy mba Hanna Arnin

Wangi Italian herbnya ga ganggu saat makan, Enak dan pas teksturnya.

Bisa ganti 1/4 sdt basil dan 1/2 sdt oregano kering

Ragi

Base Dough Pizza

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur bahan kering  adonan cokelat dan aduk rata

Masukan susu cair /air putih aduk rata. Masukan dark cooking chocolate dan aduk masak sampai mendidih biarkan sampai uap hilang

Tuang di cup ½ atau ¾ dari cup biarkan sampai agak set

Masukan adonan puding susunya aduk rata masak sampai tercampur rata dan mendidih biarkan sampai uang hilang

Lalu siram puding susu diatas puding cokelat biarkan set masukan ke kulkas sajikan

Halal

No Alcohol

Bubuk Jelly

Cokelat

Susu

Puding Cokelat susu

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci sayap ayam kemudian lumuri dengan garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit.

Campurkan semua bahan adonan tepung. Gulingkan sayap ayam ke dalam tepung, celupkan sayap ayam ke dalam telur. Kemudian masukan kembali ke dalam adonan tepung. Aduk sambil di remas - remas agar keriting saat digoreng.

Langsung masukan sayap ayam ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan air.

Masukkan semua bumbu saus barbeque. Masak hingga mendidih. Kemudian tuang larutan tepung maizena. Masak hingga mengental. Masukan sayap ayam goreng. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Matikan api.

Menu ala bule yang gampang dibuat dirumah dan cocok dilidah.

Chicken Wings Saus Barbeque #JagoMasakMinggu4Periode3

Serut jagung manis yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan bumbu bubuk ke dalamnya, aduk rata.

Tambahkan daun bawang, daun jeruk dan air. Aduk rata.

Tuang satu sendok makan adonan ke dalam wajan berisi minyak panas. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Bumbu Bubuk :

Tepung :

Daun Jeruk

Jagung

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Maizena

Gorengan Jagung Telur

Campur bumbu ungkepan ayam dan air, aduk rata. Saring dan buang ampasnya.

Campur tapioka, tepung beras, baking powder, kuning telur dan kaldu ayam bubuk.

Tuang air ungkepan ayam dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Panaskan minyak yang banyak diwajan. Ambil satu sendok sayur adonan dan angkat sekitar 50 cm diatas wajan, lalu tuang adonan sedikit demi sedikit.

Segera lipat dan goreng hingga kuning keemasan dengan api sedang, angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Ada bumbu yang tertinggal diwajan sisa mengungkep ayam dan sayang kalau dibuang begitu saja. Akhirnya dibuat kremesan yang enak dan renyah.

Resep Bala-Bala

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bala-Bala

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota