Buang duri dan kepala tongkol, potong potong lalu cuci bersih.

Langkah 1

Kocok lepas telur, air, garam, lada dan kaldu bubuk.

Langkah 2

Langkah 3

Goreng pada minyak panas hingga kering keemasan.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Garam

Ikan

Telur

Tongkol Goreng Telur Gurih

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus daging kambing. Buang air rebusan yang pertama, lalu rebus kembali sampai empuk.

Haluskan bumbu halus lalu tumis. Masukkan 
serai, lengkuas, daun salam, bawang merah iris, cabe merah, dan cabe rawit.

Tuang air rebusan daging lalu masukkan daging yang sudah diiris kecil-kecil.

Seasoning dengan garam, kaldu jamur, dan kecap manis.

Masukkan irisan cabe, daun pre, tomat, dan kol.

Tuang santan instant, aduk rata, dan koreksi rasa.

Langkah 6

Daging kurban dimasak ini aja, udah ada protein dan sayur dalam satu sajian.

Bumbu halus

Bahan Penyedap

Bumbu Lainnya

Seasoning

Halal

No Alcohol

Daging Kambing

Kembang Kol

Tomat

Tongseng Kambing Khas Solo

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus gula merah, air dan daun pandan. Lalu saring dan dinginkan.

Parut timun dengan parutan keju. Sisihkan.

Lalu masukkan timun, kelapa, air kelapa dan es batu.

Alat & Perlengkapan

Buah

Timun

Kelapa

Gula

pandan

Keju

Es Roco Timun #JagoMasakMinggu6Periode3

Tumis bawang merah dan bawang hingga harum dan sedikit berubah warna.

Setelah itu masukkan wortel. Rebus hingga setengah matang

Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica, cicipi rasanya.

Langkah 7

Langkah 8

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kubis

Wortel

Sayur Kuah Kol dan Wortel

Masukkan semua bahan ke dalam coper atau bisa juga diaduk manual dengan balon whisk, saya biar cepat saja jadi pakai chopper.

Setelah tercampur merata tutup dengan kain bersih kurang lebih 40 menit hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

Lalu masukkan ke piping bag agar memudahkan untuk menggorengnya nanti, gunting ujungnya.

Panaskan minyak dengan api kecil, minyaknya agak banyak ya, lalu semprotkan adonan, ukurannya sesuai selera.

Lalu semprotkan chocolate topping dan taburi remukan oreo dan beberapa oreo utuh ukuran kecil, siap dibawa untuk bekal.

Untuk bekal sekolah cucu saya, sengaja bikinnya lebih kecil lagi, biar terlihat imut dan sekali hap😁🥰

Toping (Bebas) :

Cokelat

Ragi

Susu

Tepung

Loukoumades Imut Coklat Oreo

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan wortel, kemudian masak hingga layu.

Tambahkan bayam. Aduk rata dan tambahkan air.

Apabila sayur sudah layu, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Koreksi rasa.

Bismillahirrahmanirrahim.. kali ini buat tumis sayur yang sederhana dan bergizi. Yuk moms dicobain 🥰.

malam chef,  setor recook nya ya.  menu sehat dan simple.  terimakasih chef, ijin share ya chef.

Bawang Bombay

Bayam

Kecap Manis

Minyak Sayur

Saus Tiram

Tumis Bayam Wortel

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan saus lada hitam, kecap manis dan garam. Masak hingga matang, sajikan.

Pedesnya nagih disetiap gigitan bareng si cabai 😉

Cabe

Ayam Kecap Pedas #JagoMasakMinggu7

Cuci dan tiriskan kacang tanah hingga kering. Sangrai kacang tanah hingga berwarna kecoklatan

Panaskan sedikit minyak goreng.Masukan bawang putih dan cabe,goreng hingga sedikit layu

Haluskan kacang tanah yang telah disangrai,bawang putih,cabe dan secukupnya air matang hingga benar-benar halus

Panaskan secukupnya minyak goreng.Tuang kacang,beri daun jeruk dan masak hingga daun jeruk layu

Beri garam,kaldu jamur,gula pasir,kecap manis dan gula merah.Masak hingga bumbu kacang mengental dan meletup-letup.Jangan lupa test rasa.

Ga lengkap rasanya makan siomay tanpa bumbu atau sambal kacangnya.Biasa dalam pembuatan bumbu/sambal kacang ini,kacangnya digoreng ya.Tapi Saya pernah baca ada juga yang disangrai.Saya sudah coba berapa kali membuat dengan cara disangrai,rasanya sama-sama enak,lebih wangi dan lebih sehat menurut Saya.Berikut resepnya ya.

Kacang

Bumbu Kacang Siomay

Blender bumbu halus dengan sedikit minyak.

Untuk membuat bumbu rendang jengkol, tumis bumbu sampai harum. Lalu tambahkan daun salam daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis sampai bumbu mengeluarkan minyak. Lalu masukkan gula merah.

Masukkan jengkol. Aduk-aduk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Lalu masukkan santan instan dan air. Aduk-aduk sampai santan berkurang.

Setelah santan berkurang, angkat dan sajikan.

Makasih resepnya ya mba untuk jengkol aq ganti sama tahu mantul bangett 🥰 #RecookYummy

Santan

Rendang Jengkol

Siapkan ikan asap, lepas kayu dengan cara memutar kayu dahulu sambil ditarik perlahan agar daging ikan tidak hancur.

Buang kepala ikan, bersihkan kotoran perut ikan menggunakan tusuk gigi. 
Lalu siram dengan air perlahan. 
Tiriskan ikan dengan tisu agar cepat kering.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan sebentar asal kering bagian luarnya. 
Angkat dan sisihkan.

Sambal : Iris bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah dan cabe rawit.

Pindah dalam cobek, beri terasi, garam dan gula pasir. 
Ulek sampai halus, lalu beri perasan air jeruk limau. 
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. 
Sajikan ikan asap dengan sambal dan lalapan.

Kuliner penyetan di Surabaya sangat banyak, dan salah satu menu yang khas adalah menu penyetan ikan asap yang sangat enak karena aroma yang sedap dari proses pengasapan. 
Disajikan dengan sambal yang pedas dan nasi hangat makin nikmat sekali.

Sambal :

Terasi

Penyetan Ikan Asap khas Surabaya #JagoMasak2022

Campur ragi dan susu hangat, biarkan 10 menit sampai berbusa.

Kemudian campur semua bahan dalam bowl mixer, mixer hingga kalis elastis. Kurang lebih 15-20 menit.

Setelah kalis, keluarkan adonan dari bowl, kemudian bulatkan. Masukkan kembali dalam bowl, tutup dengan plasti wrap, diamkan 45 menit sampai 1 jam.

Setelah 45 menit, kempiskan adonan dengan cara meninju adonan.

Ambil 1 bulatan adonan, kemudian pipihkan adonan dengan rolling pin.

Masukkan kedalam loyang brownies panjang yang sudab diolesi margarin tipis. Tutup kain istirahatkan 1 jam.

Setelah 1 jam, buka kain dan panaskan oven.

Langkah 9

Panggang roti 180°C dengan api bawah 30 menit dan api atas 10 menit. Angkat, oles permukaan dengan butter dan sajikan.

Langkah 10

Roti Sisir ini simple dan lembut banget. Dimakan pake mesis dan tambahan krimer kental manis coklat untuk teman minum teh atau kopi, beneran nikmat deh. Cocok disantap sebagai sarapan ataupun ngemil sore.

Margarin

Tepung Terigu

Roti Sisir Super Lembut

Blender bahan bumbu halus. 
Tumis bersama bumbu cemplung sampai matang.

Masukkan semua bumbu penyedap. 
Masak sampai ayam matang. 
Koreksi rasa.

Angkat dan tiriskan ayam. 
Goreng sebentar saja.

Tata semua bahan pelengkap dan suiran ayam di dalam mangkok. 
Kemudian tuang kuah soto.

Soto ayam idola keluarga. 
Bila suka bisa ditambahkan koya.

Bumbu Cemplung

Bumbu Penyedap

Bahan pelengkap

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Lada

Soto Ayam Surabaya #JagoMasak2022

Taburi ikan dengan kopi bubuk kemudian bilas hingga bersih. Lumuri dengan garam. Goreng ikan hingga kering lalu suwir - suwir.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus tambahkan bumbu cemplung. Tumis hingga matang. Masukkan ikan suwir, air, garam, gula dan kaldu  bubuk. Masak hingga air menyusut.

Cuci bersih beras kemudian masak dengan menggunakan rice cooker hingga matang.

Ambil 2 sdm nasi, pipihkan. Beri isian secukupnya lalu kepal - kepal hingga padat.

Sajian bekal ke sekolah. Rasa pedas sesuaikan dengan selera.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Pelengkap :

Nasi

Nasi Kepal Isi Patin Suwir

Marinasi ikan dengan diberi merica bubuk & penyedap rasa -/+ 10 menit.

Panaskan minyak goreng hingga matang dan siap disajikan.

Si kecil request ikan tengiri fillet buat bekal sekolah yuks intip resepnya bund.

Bahan Marinasi :

Ikan Tengiri Fillet Goreng Tepung

Campur dengan tepung tapioka dan garam. Aduk sampai rata dan kalis.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, 3 bagian di beri pewarna makanan, aduk rata. Bentuk masing-masing adonan bulat2 sebesar kelereng.

Didihkan air masukkan bulat-bulatan tadi ke dalam air, tunggu sampai mengapung. Angkat tiriskan.

Didihkan air, masukkan gula merah, gula pasir. Angkat dan saring. Masak kembali bersama bola ubi, masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan Maizena. Angkat dan siap disajikan.

Kuah santan: rebus santan dan daun pandan. Dalam wadah, tuang candil beri kuah santan diatasnya.

Tapioka

Candil Ubi Rainbow #RabuEkstraPoin

Masukkan ayam, labu, serai, nasi dan bawang putih, lalu rebus hingga empuk.

Setelah itu, tambahkan santan, masak hingga kuan meresap, matikan api.

Saring agar tidak ada yang bergerindil, dan siap disajikan.

Labu Siam

Pure Labu Putih Mix Ayam (Mpasi 6+)

Cuci dan Bersihkan udang (boleh di kupas atau engga).

Iris juga cabe merah (boleh ditambah rawit kalo mau pedas).

Goreng udang dengan minyak sedikit lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan cabe merah hingga layu dan harum.

Resep mudah dan enak, ini bisa d buat bekal yang sat set dan bergizi!

Resep Balado Ijo Sapek Tempe Kentang

Bahan Utama

Balado:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Ijo Sapek Tempe Kentang

Bahan Utama

Balado:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya