Cuci bersih daging. Masukkan dalam kuali & beri bumbu ungkap. Ungkap hingga daging empuk & sisakan sedikit air ungkapannya

Langkah 1

Ambil potongan kecil daging. Lalu tumbuk / tokok hingga daging tipis & melebar

Langkah 2

Goreng daging hingga sedikit kering. Sisihkan

Langkah 3

Blender semua bahan sambal. Tuang dalam kuali, masukkan sisa air ungkapan daging tadi. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Tunggu cabe hingga dingin

Langkah 4

Setelah dingin, campur rata cabe dengan kentang & daging. Siap dinikmati

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Ungkap :

Bahan Sambal :

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Kentang

Dendeng Batokok ala Rumahan

Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus

Masukan ayam fillet yang sudah diiris-iris tipis dan aduk sampai berubah warna

Masukan baby corn, wortel dan paprika lalu beri saus teriyaki

Tambahkan air, biarkan sampai air menyusut dan sayuran matang

Sebelum diangkat masukan bawang daun, aduk

Recook dari Yummy official cuma daging diganti dengan ayam fillet dada menyesuaikan dengan stok yang ada dan saya tambahkan wortel karena anak-anak suka.

Ayam

Baby Corn

Saus Teriyaki

Tumis Ayam Jagung Muda

Tusuk dengan stik es krim, tata dalam wadah. jangan lupa dilapisi plastik supaya tidak menempel. masukkan freezer sampai beku.

Lelehkan dcc dan minyak goreng dengan cara ditim seperti gambar.

tuang dcc leleh ke dalam gelas, supaya mudah aplikasikan pada melonnya.

Celupkan melon ke dalam coklat leleh, taburi meses.

Segera disajikan, jika tidak habis simpan dalam freezer lagi.

Langkah 6

Melon madu, aromanya wangi, manis dan rasa buahnya lebih juicy.. berair, enak, segar serta banyak vitamin tentunya. yuk dicoba !

kali ini es kul kul pakai melon madu, nikmatnya menggebuu🔥

Cokelat

Melon

Meses

Es Kul-Kul Melon Madu

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit sampai layu.

Tambahkan merica bubuk setelah itu aduk. Cek rasa sesuai selera.

Dimakan kangkung sampai layu dan bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.

Langkah 7

Menu ala ala resto yang bisa dimasak sendiri di rumah / kost. Prosenya pun anti ribet.

Bahan Seasoning :

Kangkung

Saus Tiram

Ca Kangkung Saos Tiram

Cuci bersih cumi. Potong-potong kemudian rebus selama 3 menit. Angkat kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Bumbu halus

Cumi

Daun Jeruk

Sambal Cumi Yummy

Goreng jengkol hingga matang lalu rendam di air.

Panaskan minyak dengan api besar cenderung sedang dan goreng telur hingga berkulit. Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus dan daun jeruk purut hingga tidak berbau langu. Tambahkan penyedap rasa dan garam halus, aduk rata kemudian masak hingga sambal matang.

Sambal telur dengan jengkol enak dan sederhana favorite keluarga.

Garam

Telur

Tomat

Balado Telur Jengkol

Kocok lepas telur sedikit garam dan lada bubuk.

Selanjutnya goreng telur hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan kemudian potong-potong.

Tumis bumbu iris sampai harum dan matang.

Setelan bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian, bumbui dengan garam, gula, saus tiram, saus sambal, dan kecap manis masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan telur dadar dan daun bawang aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, sajikan dengan nasi hangat.

Menu sat set untuk sarapan pagi ini, resepnya saya nyontek di ig.

Bawang Bombay

Bawang Merah

Daun Bawang

Gula

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Tumis Pedas Telur Dadar

Didihkan air, beri garam dan bawang putih

Masukan kentang masak setengah matang, tiriskan

Panggang di atas teflon sampai matang, angkat pindahkan ke piring taburi parsley

Kocok lepas telur, susu cair, garam dan lada

Panaskan margarin, tuang telur buat scramble egg cukup hingga lembut

Angkat, tata pada piring bersama kentang, selasa telur, mayonaise dan saus sambal, sajikan

Sarapan sehat dan enak, cocok banget untuk yang lagi diet

Bahan Scramble Egg :

Pelengkap ;

Susu

Potato wedges & scrambel egg

Masukkan gula, ragi instan dan air hangat (diambil dari air yang 320 ml tadi) ini untuk memastikan apakah ragi instan nya masih aktif. Tutup dan tunggu sekitar 5 menit (jika berbuih maka raginya bisa digunakan).

Kemudian campurkan semua bahan tepung terigu, tepung maizena, garam, pelembut roti kemudian aduk merata terakhir masukkan telur, air sedikit demi sedikit dan juga ragi yang aktif uleni sampai kalis (atau bisa di mixer sampai benar-benar kalis) kemudian tutup dengan kain serbet sampai 45 menit.

Jika sudah mengembang, kemudian bentuk bulat- bulat. Lalu tutup kembali dengan kain serbet sekitar 30 menit.

Jika sudah mengembang goreng di minyak panas dengan api cenderung kecil.

Kemudian lobangi dengan sumpit tengah bombolani nya.

Masukkan glaze rasa tiramisunya ke dalam plastik segitiga kemudian masukkan ke dalam bombolani nya. Siap untuk disajikan.

Toping Dan Perlengkapan

Ragi

Tepung

Bombolani Tiramisu

Campurkan ragi, gula dan air hangat, aduk rata dan diamkan hingga berbusa.

Campurkan ubi, terigu, susu, margarin dan garam, aduk rata.

Tambahkan air ragi, uleni hingga rata dan kalis. Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 50 menit.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 35 gr. Bentuk bulat dan pipihkan.

Tutup dan istirahatkan selama 30 menit hingga mengembang.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang, cukup 1 kali balik saja. Angkat dan tiriskan.

Setelah dingin, lubang dengan sumpit dan isi dengan selai.

Langkah 8

Bomboloni ubi jalar yang lembut dan empuk meskipun tanpa telur. Isian selai sesuai selera aja.

Bomboloni Ubi Eggless

Campurkan tepung terigu protein sedang, gula pasir, kuning telur, ragi instan, dan air. Lalu mixer hingga rata. Kemudian masukkan margarin, dan garam. Mixer lagi hingga Kalis elastis. Lalu tutup dengan kain bersih, dan proofing selama 20 menit.

Bagi adonan dengan masing-masing berat 40 gr. Lalu bulatkan.

Siapkan bahan isian. Rebus ayam hingga matang. Lalu angkat dan suwir-suwir.

Potong dadu kecil-kecil wortel dan kentang. Lalu tumis semua bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan wortel, kentang, dan 200 ml air. Masak hingga matang. Kemudian masukkan ayam suwir, aduk rata. Masukkan juga bahan pengental yang sudah dicampur menjadi satu. Aduk hingga isian mengental.

Ambil satu buah adonan, pipihkan dengan menggunakan rolling Pin, lalu beri satu sendok makan isian. Rapatkan dan bulatkan.

Buat bahan pelapis. Dengan mencampurkan terigu dan air. Lalu lapisi adonan yang sudah diberi isian dengan bahan pelapis, kemudian lapisi dengan tepung panir hingga rata. Proofing lagi selama 10 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Lalu goreng roti dengan sekali balik agar matang merata. Lalu angkat dan tiriskan. Roti goreng siap disajikan.

Roti goreng dengan isian yang gurih cocok dimakan dengan dicocol saos sambal.

Bahan isian

Bahan Pengental Isian

Bahan Pelapis

Roti Goreng Isi Ragout Ayam

Cuci berkah teri, lalu goreng di minyak panas, goreng sampai teri kering, lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian blender cabai dan tomat sampai halus.

Kemudian masukan cabai, dan goreng sampai wangi langu hilang, tambahkan garam dan msg, lalu aduk-aduk.

Kemudian masukan teri, aduk-aduk kembali, lalu pindahkan ke piring saji, selamat menikmati.

Enak banget dimakan dengan nasi panas 🥰

Ikan Teri

Goreng Teri Balado

Campur gula, garam, susu uht full cream, susu coklat, kental manis. Masak hingga mendidih.

Ketika mendidih masukkan larutan maizena, aduk terus hingga mengental. Matikan kompor.

Tunggu uap panas hilang dengan terus diaduk, lalu siram di atas roti.

Yummy, kemanisannya bisa disesuaikan selera.

Roti

Roti Susu Creamy

Siapkan mangkuk lalu masukkan ikan cakalang yang sudah dicincang halus, telur ayam, tepung tapioka, tepung terigu dan kaldu bubuk rasa sapi.

Bentuk adonan pempek sesuai dengan selera.

Rebus pempek sampai matang dan mengambang.

Panaskan minyak, goreng pempek yang telah direbus sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih yang telah di ulek sampai harum dan matang.

Tambahkan larutan air asam jawa. Biarkan sampai matang sempurna.

Potong-potong pempek sesuai selera, kemudian siram dengan kuah cuko.

Langkah 9

Pempek ikan cakalang kuah cuko ini memiliki cita rasa gurih, asam dan manis.

Bahan Cuko

Ikan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Ikan Cakalang Kuah Cuko

Tambahkan sayuran, garam dan air secukupnya lalu masak hingga matang.

Tumis Telur Kembang Kol

Mixer butter dan margarine sampe pucat,tambahkan kuning telur,gula halus mix lagi hingga rata.

Tambahkan tepung terigu aduk sampai tercampur rata dan sampai bisa di bentuk

Cetak menggunakan cetakan semprit,bentuk memanjang sepanjang jempol

Panaskan oven selama 10 menit , lalu oven selama 25 menit suhu 150° c api atas bawah, atau sesuaikan dengan oven masing-masing

Celupkan ke dua ujung ke coklat leleh,lalu tunggu sampai coklat kering

Pelegkap 

Keju

Mentega

Sweet Cheesy Choco Cookies

Potong-potong timun sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.

Masukkan timun, gula dan penyedap rasa. Masak sampai semua bahan tercampur dan matang.

Enak wangi aroma khas dari timun dan rasanya masih crunchy.

Timun

Acar Timun Pedas

Beri bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan daun pre. Aduk.

Masak dengan api kecil, dengan terus diaduk.

Masak hingga berwarna bening dan mulai mengental.

Ambil kulit lumpia, ambil sedikit adonan. Lalu beri lem (tepung + air, larutkan). Lipat rapi.

Sajikan dengan saos tomat atau saos kesukaan.

Camilan murah meriah recook yt ahza kitchen.

Kulit Lumpia

Cibay Lumer

Sambil nunggu sayurnya di rebus, goreng tahu dulu

Cocok di makan pas siang hari di tambah gorengan

Bumbu kacang

Lotek Sayur

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit. Tumis bumbu halus hingga layu.

Masukkan nangka muda rebus. Masak hingga mendidih.

Masukkan garam, kaldu dan lada bubuk. Aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Diamkan sebentar agar bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan.

Tanpa tambahan santan tetap enak, itung itung diet hihihi..

Kemiri

Kunyit

Nangka

Sayur Nangka Muda Tanpa Santan

Kupas pisang lalu pipihkan menggunakan sendok, sisihkan.

Campurkan semua bahan adonan tepung, sampai kekentalan yang diinginkan (jangan terlalu encer) .

Selanjutnya masukkan pisang dan lumuri dengan adonan tepung bolak-balik.

Goreng pisang di minyak panas dengan menggunakan api sedang.

Balik sesekali dan goreng sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan sampai agak dingin lalu siap diberi topping.

Pisang kepok yang sudah mulai menguning dan harus cari inspirasi untuk segera diolah dan yang disukai semua umur ya di goreng dan dikasih topping udah cakep banget sih ini 😍
Wangi kayu manis berpadu dengan wangi vanila dan rasa gurih crispy dari tepung ditambah manisnya pisang, bersatu dalam sekali gigit... Yummy 🤤

Resep Batagor #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Bumbu Kacang :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Batagor #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Bumbu Kacang :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya