Masukkan tepung sagu ke dalam wadah, sangrai hingga tepung terasa ringan, dan diamkan hingga suhu ruang

Langkah 1

Masukkan margarin dan gula halus ke dalam wadah dan mixer hingga adonan berwarna pucat dan terasa lembut

Langkah 2

Masukkan cream cheese dan kuning telur dan mixer lagi asal rata

Langkah 3

Masukkan tepung sagu, mixer asal rata, aduk adonan dengan spatula, dan tuang ke dalam piping bag

Langkah 4

Semprotkan adonan ke loyang, ulangi hingga habis, dan panggang dengan suhu 160° api atas bawah sekitar 10 menit

Langkah 5

Cookies untuk takjil ataupun menemani kumpul keluarga saat hari raya 👌

Bahan Utama

Halal

No Diet

Keju

Margarin

Tepung

Sagu Keju Lumer

Campur jadi satu tepung terigu, tepung maizena, garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan selembar nori ke dalam adonan basah.

Lalu masukkan ke dalam adonan tepung kering, balurkan merata semua.

Panaskan minyak goreng dan goreng nori crispy hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Adonan Basah:

Garam

Lada

Nori

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nori Crispy Kriuukk #NoriEkstraPoint

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan sagu mutiara aduk rata supaya tidak lengket.

Selanjutnya masukkan pasta pandan dan pewarna hijau aduk rata, matikan api dan tutup rapat diamkan selama 30 menit.

Setelah selesai di istirahatkan masukkan gula pasir dan sejumput garam aduk rata.

Masak hingga mengental dan gula larut, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Campur semua bahan santan masak hingga mendidih dengan api kecil.

Sajikan bubur mutiara dengan kuah santan.

Langkah 6

Bahan Kuah Santan:

Daun Pandan

Gula

Sagu Mutiara

Bubur Mutiara Pandan

Potong-potong ayam, lalu cuci hingga bersih.

Campur santan, bumbu halus, daun salam, serai, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Kemudian aduk rata dan koreksi rasa. Setelah rasa sudah pas, masukkan ayam.

Masak dengan api kecil sampai santan menyusut dan bumbu meresap. Sisakan air rebusan ayam, lalu saring dan takar sampai 300 ml untuk kremesan.

Panaskan minyak goreng, lalu celup ayam ke adonan kremesan. Kemudian goreng dengan api sedang sampai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Buat kremesan: aduk semua bahan kecuali baking powder, panaskan minyak dalam wajan. Sambil menunggu minyak panas, masukkan baking powder kedalam adonan dan aduk rata. Ambil adonan dengan tangan, kucurkan dengan gerakan berputar diatas wajan. Setelah mulai kokoh, balik adonan dan goreng sampai kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan. Taburkan kremesan diatas ayam goreng dan sajikan.

 Bumbu Halus : 

Bahan Kremesan

Alat & Perlengkapan

Ayam

Baking Powder

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Santan

Serai

Telur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Kremes

Siapkan kulit ikan lele, lalu cacah dengan pisau.

Masukkan air es, gula, kaldu bubuk, dan garam. Kemudian, kocok kembali.

Ambil 1 sdm adonan, lalu pipihkan dan balurkan ke tepung sagu tanpa diaduk dan jangan terlalu ditekan. Hanya dibolak-balik saja sampai terbalur tepung dengan rata.

Goreng di minyak panas hingga mengembang.

Langkah 7

Bikin lagi pempek kulit lele dan dicacah aja, tanpa dihaluskan pakai blender.

Bahan Baluran Kering

Bahan cocolan

No Alcohol

No Pork

Ikan Lele

Pempek Kulit Ikan Lele Cacah

Cuci bersih ikan, siapkan daun yang sudah dibersihkan dan piting lidi

Siapkan bumbu yang sudah diblender, daun kunyit diiris tipis-tipis dan kelapa

Campur semua bahan menjadi satu, tambahkan garam dan koreksi rasa.

Bungkus ikan yang sudah dicampur dengan bumbu hingga habis

Siapkan wajan yang sudah dilapisin dengan daun dan letakkan pepesan ikan lalu tutup, hidupkan kompor gas dengan api kecil, biarkan selama 15 menit lalu di balik dan tunggu 15 menit lalu di angkat.

Ikan

Kelapa

Tomat

Asam

Belimbing

Cabe

Rawit

Jahe

Pepes Ikan Dencis

Iris tipis tempe seperti korek api, goreng kering. Goreng juga kacang tanah hingga matang. Lalu goreng teri nasi hingga matang dan mengering (pakai api kecil).

Haluskan cabe merah dan bawang putih (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Lalu masukkan gula pasir, kaldu bubuk dan cuka masak. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masak hingga bumbu mengental dan keluar minyaknya.

Masukkan tempe, kacang tanah dan teri nasi. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Angkat.

Tata sukri tempe dipiring saji jika akan langsung dihidangkan. Atau simpan diwadah kedap udara agar crunchynya tahan lama.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Ikan Teri

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tempe

Sukri Tempe Pedas Manis

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum

Masukkan potongan tempe dan air, masak sampai mendidih.

Masukkan sawi putih dan tomat. Bumbui gula, garam, dan kaldu jamur.

Masak sampai matang dan sajikan di piring untuk dinikmati.

Bumbu Iris :

Minyak Sayur

Sawi

Sayur Tempe Sawi Putih Krimer

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas.

Masukkan potongan ayam, masak sebentar. Tambahkan air.

Masak hingga ayam matang dan air menyusut. Tambahkan garam, kaldu jamur.

Siapkan daun pisang, tata potongan tomat, beri kemangi lalu ayam. Bungkus dan sematkan lidi.

Seger nih olahan ayamnya, nikmati bersama nasi hangat 😍.

Daun Kemangi

Pepes Ayam Kemangi

<p><p>Sego pecel merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Seperti namanya, sego pecel terdiri dari nasi yang disajikan dengan berbagai macam pecel, yaitu sayuran yang direbus dan diberi bumbu kacang atau sambal khas.</p>
<p>Kombinasi nasi yang lezat dan sayuran segar dengan bumbu yang kaya akan cita rasa membuat sego pecel menjadi hidangan favorit banyak orang. Tidak hanya enak, sego pecel juga memiliki sejarah dan keunikan tersendiri yang layak untuk diulas.</p>
<p>Dalam artikel ini, kamu akan menemukan resep sego pecel yang lezat serta sejarah asal-usulnya yang menarik.</p></p><h2>Sejarah Asal Mula Sego Pecel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/fbbbff000143a3e1eca6491cab1bfa15.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sego pecel khas Madiun dan sejarahnya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sego pecel khas Madiun (youtube.com/Budiono Sukses)</a></span></div><p>Sejarah sego pecel dapat ditelusuri dari kota Madiun, Jawa Timur. Masakan pecel sendiri sudah ada sejak masa kerajaan Majapahit, namun baru dikenal sebagai sego pecel pada abad ke-19. Konon, sego pecel awalnya disajikan sebagai makanan pekerja di area pabrik gula serta warga biasa di daerah Madiun.</p>
<p>Pada masa itu, pekerja di pabrik gula memiliki waktu istirahat yang singkat. Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dengan cepat, mereka biasanya membawa nasi beserta sayuran dan lauk yang telah disiapkan sebelumnya. Sayuran yang biasa digunakan adalah daun pepaya, kacang panjang, kecambah, dan tauge.</p>
<p>Kemudian, pecel ini dijual oleh para pengrajin makanan yang berkeliling ke pabrik gula. Tidak hanya para pekerja pabrik, warga sekitar juga tertarik dengan hidangan ini. Seiring berjalannya waktu, sego pecel semakin dikenal dan menjadi hidangan yang populer di Madiun maupun di daerah lain di Indonesia.</p><h2>Resep Sego Pecel Madiun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/870bc710d7e6c6db2f8937b6ffc73e8f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sego pecel madiun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sego pecel Madiun (yummy.co.id/Rayna Kitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gram nasi putih</li>
<li>200 gram sayuran (daun pepaya, kacang panjang, kecambah, tauge, dan sebagainya)</li>
<li>100 gram tempe, potong-potong</li>
<li>100 gram tahu, potong-potong</li>
<li>2 sendok makan bumbu kacang</li>
<li>2 sendok makan air jeruk nipis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat Sego Pecel Madiun</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus sayuran hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.</li>
<li>Goreng tempe dan tahu hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Campurkan bumbu kacang, air jeruk nipis, garam, dan gula. Aduk rata.</li>
<li>Siapkan piring saji, letakkan nasi di atasnya. Tambahkan sayuran, tempe, dan tahu di sekeliling nasi.</li>
<li>Siramkan bumbu kacang di atas nasi dan sayuran.</li>
<li>Sajikan sego pecel Madiun dengan sambal terasi dan kerupuk udang sebagai pelengkap.</li>
</ol><h2>Tips Membuat Sego Pecel Madiun</h2><p>Untuk mendapatkan sego pecel yang lezat, berikut beberapa tips membuat sego pecel yang bisa kamu coba:</p>
<ol>
<li>Pilih sayuran segar dan berkualitas. Sayuran segar akan memberikan rasa yang lebih nikmat dan tekstur yang lebih renyah.</li>
<li>Gunakan bumbu kacang atau sambal yang sesuai dengan selera kamu. Jumlah gula, garam, dan air jeruk nipis dalam bumbu kacang bisa disesuaikan agar sesuai dengan keinginan.</li>
<li>Goreng tempe dan tahu hingga keemasan agar memiliki rasa renyah dan gurih.</li>
<li>Sajikan sego pecel dengan sambal terasi dan kerupuk udang untuk menambah cita rasa dan kenikmatan hidangannya.</li>
</ol>
<p>Sego pecel adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dan lezat. Sejarahnya dapat ditelusuri hingga masa kerajaan Majapahit dan saat ini menjadi makanan yang populer di Indonesia.</p>
<p>Dengan menggunakan resep di atas dan mengikuti kiat-kiat yang disajikan, kamu dapat menikmati sego pecel yang lezat di rumah. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-lotek-dan-gado-gado target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tampilan Sangat Mirip, Ini Perbedaan Lotek, dan Gado-gado, serta Pecel</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sudah ada sejak zaman Majapahit, sego pecel Madiun dulunya disajikan sebagai makanan pekerja di area pabrik. Intip resepnya di sini, yuk!

Resep Sego Pecel Madiun dan Sejarahnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis bumbu iris dengan minyak goreng, hingga layu. Tambahkan serai dan daun salam.

Masukkan ikan yang telah dilumuri air perasan jeruk nipis dan garam. Tambahkan wortel yang dipotong-potong.

Setelah mendidih tambahkan potongan daun seledri, daun bawang dan tomat.

Tambahkan daun kemangi dan cabe rawit. Beri garam, kaldu dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Seledri

Wortel

Sup Ikan Gurami

Panaskan teflon terlebih dahulu kemudian ambil setengah sendok makan adonan bulatkan permukaannya sudah kecoklatan. Teflon jangan diolesi apapun.

Setelah adonan dingin simpan dalam wadah tertutup kedap udara tahan hingga 2 minggu renyahnya.

Cemilan khas Surabaya ini wajib di coba loh.. Kali ini bikin dengan rasa original next kita bikin rasa lainnya yaa😍 oh ya biasanya dicetak pakai cetakan alumunium khusus karena nggak punya jadi aku pakai teflon. Keadaan teflon harus benar-benar panas dan gunakan api sangat kecil, memasak ini memang agak lama tapi untuk menghasilkan kue dollar yang renyah maksimal harus sabar ya jangan besarkan apinya.

Kue Dollar #EkstraPoin17an

Campur air, tepung beras, dan tepung tapioka. Masak hingga mengental, kemudian pindah ke wadah.

Setelah itu, bentuk silinder memanjang dan potong sesuai selera.

Didihkan air, lalu beri minyak, kemudian masukkan tteok.

Setelah matang, angkat dan letakkan tteok di air yang sudah diberi es batu agar tidak mengembang.

Es Batu

Tteok (Kue Beras Korea)

Kemudian beri himalayan salt dan gula pasir.

Beri irisan jeruk lemon diatas nya. Simpan di kulkas selama 30-60 menit hingga dingin. Kemudian sajikan.

Menu camilan sehat untuk yang sedang diet.

Bahaln Lainya:

Lemon

Pepaya

Selasih

Chia Pepaya Lemon

Kupas jipang, cuci bersih  lalu dipotong sesuai selera

Iris bawang merah, cabe kecil, bawang putih dan tomat

Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukan bawang putih, cabe kecil, jahe dan sere serta tomat, tumis hingga harum

Lalu masukan jipang yang sudah dipotong-potong, beri garam, gula, Terasi secukupnya

Masak hingga kurang lebih 10 menit, koreksi rasa lalu sajikan. Selamat mencoba

Kalau di kebun kopi suka masak tumis jipang karena langsung dipetik dari kebun

Labu Siam

Terasi

Tumis Jipang/Labu Siam

Dalam wadah campurkan terigu, ragi instan, susu bubuk, ubi ungu, gula dan telur. aduk rata.

Masukkan susu cair sedikit demi sedikit lalu aduk rata.

Uleni setengah kalis lalu tambahkan margarine dan garam. uleni hingga benar-benar kalis.

Bentuk bulat, tutup dengan plastik wraping. diamkan selama 40 menit hingga mengembang.

Jika sudah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian.

Bentuk bulat-bulat, alasi dengan baking paper. letakkan pada wadah kedap udara, diamkan selama 20 menit.

Tekan sedikit bulatan donat kemudian lubangi dengan spluit.

Panaskan minyak, goreng donat hingga matang dengan sekali balik. angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Olesi donat dengan margarin, lalu gulingkan pada meises. sajikan.

Langkah 9

Donat Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Batang Talas Masak Santan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Batang Talas Masak Santan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota