Bersihkan ayam ayam dan udang lalu potong-potong untuk memudahkan proses menghaluskan.

Langkah 1

Masukkan udang, ayam, bawang putih dan telur ke dalam chopper lalu haluskan.

Langkah 2

Masukkan tepung, dan bumbu-bumbu lainnya chopper kembali hingga tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan wortel yang sudah di parut lalu aduk rata, koreksi rata dengan menggoreng sedikit adonan.

Langkah 4

Potong kotak kulit tahu dan iris memanjang daun pandan lalu sisihkan.

Langkah 5

Ambil 1 lembar kulit tahu rendam dalam air sebentar lalu bentangkan, beri 1 sdm isian.

Langkah 6

Bungkus lalu ikat dengan menggunakan daun pandan, lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Langkah 7

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang kecoklatan.

Langkah 8

Ekado merupakan salah satu olahan makanan yang berasal dari Negara Jepang yang memiliki cita rasa enak dan gurih, untuk isiannya bisa dimodifikasi sesuai selera

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Telur

Udang

Wortel

Ekado

Campur tepung ketan, tepung beras, garam, dan kapur sirih

Saring dulu daun pandan yang sudah diblender agar ampasnya tidak ikut masuk

Lalu masukkan ke adonan tepung, jangan lupa masukkan juga santan, dan perisa pandan

Isi onde-onde dengan gula merah, lalu bulatkan

Rebus di air mendidih, dan masukkan dua lembar daun pandan agar wangi

Selanjutnya, masukkan onde-onde ke kelapa yang sudah diberi garam. Lalu sajikan

Kalau orang Jawa bilangnya klepon. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Onde-onde Khas Minang

Siapkan tahu tempe potong dan bahan bumbu halus.

Goreng bawang merah dengan sedikit minyak hingga agak kering.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Masukkan daun salam dan lengkuas geprek, tumis.

Tambahkan bumbu dan koreksi rasa. Aduk rata dan tunggu hingga airnya berkurang tapi tidak sampai kering.

Seperti bacem atau semur tapi tidak terlalu manis dan siap disantap.

Kecap Manis

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Godog #JagoMasakMinggu3Periode2

Kocok dengan whisk butter, margarin dan gula halus.

Kemudian masukkan kuning telur. Aduk rata.

Tambahkan kopi bubuk dan coklat bubuk. Aduk rata.

Aduk hingga rata sampai adonan bisa di pulung. Sisihkan.

Ambil sedikit adonan, bulat-bulatkan dan bentuk seperti biji kopi.

Kemudian tekan bagian tengah nya dengan pisau tumpul agar membentuk motif seperti kopi.

Panggang di oven dengan suhu 180°C hingga matang. Segera keluarkan dari oven jika sudah matang, dinginkan di cooling rak dan disimpan di toples agar tetap awet dan renyah.

Recook: Nurul_Art dengan sedikit modifikasi. Perbaduan kopi dan butter nya benar-benar wangi enak sekali. Akan jadi inspirasi untuk kreasi kue kering ketika lebaran nanti.. ❤

Assalamualaikum mbak Wenny...
Kirim recook yaa. Tapi punyaku gede² 😂😂😂. Makasih inspirasinya yaa...

#RecookYummy

Kopi

Ragi

Tepung Terigu

Coffee Bean Cookies #RecookKreasiKopi

Goreng ikan tongkol sebentar saja, tiriskan.

Haluskan bumbu, tambahkan garam dan penyedap.

Tumis bumbu dengan daun salam sampai harum.

Masukan ikan tongkol, kemudian beri air secukupnya.

Tunggu hingga bumbu meresap. 
Angkat dan sajikan.

Ikan tongkol selain digoreng juga bisa dibikin balado.
Yuk simak resepnya.

Bahan Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Ikan

Lada

Pindang Tongkol Balado

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus telur hingga matang, kemudian kupas.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan asam hingga harum.

Kemudian masukkan telur dan aduk-aduk hingga menyatu.

Tuang santan, biarkan mendidih. Lalu masukkan tahu putih, garam, dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap dan cicipi rasanya.

Kemudian pindahkan ke wadah saji dan hidangkan hangat.

Suami kalau makan di warung padang tuh suka milih menu ini, mari masak sendiri untuk penghematan.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Gula

Gulai Telur Tahu Ala RM Padang

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Beri air, aduk sampai rata tidak ada yang bergerindil

Pastikan adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental

Pindahkan pisang goreng dalam wadah, kucuri kental manis coklat

Langkah 9

Pelengkap :

Halal

Daun Pisang

Pisang Goreng Keju

Campur semua bahan kecuali tepung lalu haluskan dgn food processor.

Campur adonan dgn tepung sagu sampai tercampur rata.

Ambil selembar kulit lumpia ukuran kecil lalu beri 1 sdm adonan kedalamnya dan lipat jadi 2. Bisa juga diisikan ke dalam tahu. Untuk dimsum tidak perlu dilipat, tapi tetap terbuka bagian atasnya dan diberi parutan wortel.

Kukus dimsum dan tahu yang sudah diisi, lalu goreng untuk krupuk bakso hingga kering kecoklatan.

Adonan ayam yg dibungkus kulit pangsit menjadi dimsum & krupuk bakso.

butir

Merica

Kaldu

Tepung

Tapioka

Dimsum & Krupuk Bakso

Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan bumbu rempah lainnya. Tumis hingha wangi dan bumbu matang  tandanya minyak naik kepermukaan.

Masukkan potongan daging. Aduk rata. Tutup dan biarkan hingga daging mulai empuk.

Masukkan  potongan nangka muda. Aduk rata.

Masukkan Air, beri garam, tutup dan biarkan mendidih.

Masukkan kacang merah. Masak hingga kacang dan nangka empuk.

Masukkan santan kental. Aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Bila perlu tambahkan garam sesuai selera.

Cita rasa padang memang paling menggugah selera.

Kacang

Gulai Kacang Merah Nangka #JagoMasakMinggu7Periode3

Rebus air dan sedikit minyak sampai mendidih, masukkan garam dan pokcoy. Masak sampai pokcoy layu.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam berubah warna dan matang.

Tambahkan saus tiram, garam, gula dan merica. Aduk rata lalu tambahkan air dan masak sampai mendidih.

Tambahkan larutan maizena, masak sampai kuah mengental.

Letakkan pokcoy dia tas piring saji lalu siram dengan saus ayam pedas. Sajikan.

Kreasi olahan sayur ala Chinese Food.  Saya tambahkan ayam cincang untuk menambah protein dalam masakan ini. Cocok sekali untuk menu sahur, selain praktis juga sehat. Semoga bermanfaat..

Bahan Saus:

Bahan Tambahan Untuk Merebus Pokcoy:

Pokcoy Garlic Ayam Pedas #JagoMasak2022

Cuci bersih ayam, lalu rebus beserta jahe dan garam hingga empuk, lalu angkat. Suwir-suwir, kemudian sisihkan.

Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam.

Kemudian tambahkan ayam suwir, lalu aduk rata.

Lalu tuang air kaldu, beri kecap manis, gula merah, garam, gula pasir, dan lada bubuk, lalu aduk kembali.

Cicipi rasanya, lalu masak hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap. Kemudian angkat dan sajikan.

 Bumbu Halus

Daun Jeruk

Serai

Ayam Suwir Kondangan

Siapkan bakso sapi, lalu kerat-kerat menjadi 4 bagian tidak putus.

Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum dan layu.

Lalu masukkan bakso sapi, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam.

Masak hingga bakso sapi mekar mengembang dan sawi matang lalu angkat.

Sup dengan cita rasa enak, segar dan ringan.

Assalamualaikum mbak.. salam kenal.. setor recooknyaa yaa.. untuk sarapan pagi tadi.. segeer banget mbak.. bakso sapinyaa aku ganti dengan frozen food cumi dan crab stick.. manttul … terimakasih inspirasi resepnya mbak #JagoMasakMaret

Bakso

Minyak Sayur

Sawi

Sup Sawi Hijau Bakso Sapi

Siapkan bahan. Sangrai kacang hingga kulitnya terkelupas. Kemudian buang kulitnya.

Beri kacang disetiap ujungnya, kemudian gulung.

Panaskan minyak, masukkan gula pasir. Tunggu hingga mengkaramel.

Masukkan kacang sembunyi. Aduk rata hingga semua terbalut gula.

Setelah kecoklatan, angkat dan sajikan. Simpan dalam wadah kering dan tertutup.

Kacang dibalut kulit lumpia dan saus karamel.

Kacang Sembunyi Karamel #JagoMasakMinggu7Periode3

Masak chicken karage dalam minyak panas lalu sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum.

Nugget

Saus Sambal

Wijen

Chicken Karage Saus Pedas Manis

Campur tepung hunkwe, tepung tapioka dan air, aduk rata kemudian masak hingga adonan kental dan meletup letup, angkat.

Siapkan wadah/loyang, olesi dasar wadah dengan pewarna merah secukupnya.

Tuang adonan tepung yang sudah matang, ratakan.

Kemudian oles bagian atas adonan dengan pewarna hijau secukupnya, biarkan set dan dingin.

Membuat kuah santan : Siapkan panci, masukkan air dan daun pandan sisihkan, lalu kecilkan api, masukkan bubuk krimer dan garam, aduk hingga tercampur rata dan angkat, sisihkan.

Membuat Saus Gula Merah : Siapkan panci kembali, masukkan air, gula aren bubuk dan daun pandan, aduk rata dan masak hingga gula aren larut dan mendidih serta agak mengental, angkat, sisihkan.

Iris iris kotak adonan selendang mayang, masukkan ke dalam gelas saji, tambahkan es batu secukupnya.

Resep Beef Slice Yakiniku

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Beef Slice Yakiniku

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil