Campur terigu, gula pasir, dan garam. Lalu, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental.

Langkah 1

Kemudian, masukkan pisang yang dipotong-potong kecil.

Langkah 2

Langkah 3

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Langkah 4

Angkat dan tiriskan, lalu tata di piring saji. Hidangan siap disajikan!

Langkah 5

Kudapan khas Banjar. Ada juga yang menyebutnya gaguduh, gumpal pisang, dan cekodok.

Bahan Utama

Halal

Kelapa

Pisang

Tepung Terigu

Wadai Gandang Ramas

Buat kuah: rebus air sampai mendidih. Masukkan kulit udang dan daun jeruk. Rebus beberapa menit. Matikan api. Sisihkan

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, dan udang. Aduk hingga udang layu. Angkat dan sisihkan

Saring rebusan kulit udang tadi. Tambahi air. Rebus hingga mendidih. Masukkan kembal kol dan kacang panjang

Setelah agak empuk sayurnya, masukkan tumisan bumbu udang, bawang pre, air asam dan bumbu lainnya. Masak hingga mendidih kembali. Test rasa. Angkat

Perpaduan antara Tom Yum dengan sayur asem

Buah

Kacang

Udang

Jeruk

Cabe

Rawit

Garam

Minyak

Kaldu

Merica

Gula

Sup Sayuran Tom Yum #JagoMasakMinggu5

Cuci jando/ tetelan lalu rebus sebentar dan buang air rebusannya, kemudian potong-potong kecil.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau dan tomat.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu iris, salam, serei dan daun jeruk hingga layu.

Tambahkan sedikit air, air asem jawa, saus tiram, saus teriyaki, garam, gula dan merica, aduk rata.

Masak hingga semua tercampur merata dan bumbu menyerap, angkat, pindahkan ke piring saji.

Langkah 6

Ini kesukaan saya dan suami, makan saat masih hangat dengan nasi hangat enak sekali, saat hari rayapun biasanya saya menyediakan ini, dicampur ketupat sayur maknyus banget.

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Tumis Jando/ Tetelan

Sawi dipotong-potong lalu cuci bersih dan tiriskan.

Kacang panjang dipotong serong lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Masukkan irisan tomat, tumis kembali hingga tomat layu.

Masukkan kacang panjang dan sedikit air. Aduk-aduk dan masak hingga setengah matang.

Setelah itu, masukkan sawi, bumbui dengan garam halus, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasanya. Tambahkan kecap manis. Masak hingga semua matang. Matikan api dan siap disajikan.

Enak 👍 saya tambahkan bakso sapi. thx resepnya 😍
#RecookYummy

Hallo chef, sungguh ini resepnya sangat sedaap sekali. Terimakasih resepnya sangat bermanfaat
#JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Kecap Manis

Lada

Sawi

Tomat

Oseng Sawi Kacang Panjang

Campur daging ikan giling dan air mineral. Aduk dengan tangan ataupun dengan spatula hingga tercampur rata. Tambahkan bawang putih giling, kemudian aduk rata.

Lalu masukkan gula pasir, penyedap rasa, dan garam halus. Aduk hingga adonan ikan mengental.

Masukkan tepung tapioka, kemudian aduk rata. Pada tahap memasukkan tepung, tidak boleh diaduk terlalu keras karena nanti pempeknya bisa keras.

Balur kedua telapak tangan dengan tepung tapioka. Balur telapak tangan menggunakan tepung, agar adonan tidak melekat di tangan. Ambil 30 gr adonan, kemudian bentuk lenjer kecil.

Didihkan air dengan api sedang, kemudian tambahkan minyak sayur dan garam halus. Setelah itu, rebus pempek hingga mengambang.

Angkat dan tiriskan. Sajikan pempek bersama dengan cukonya!

Pempek lenjer kecil khas Palembang, enak dan sederhana favorite keluarga!

Note:
Boleh gunakan ikan tenggiri, ikan kakap, ikan gabus, ikan dencis, ataupun ikan seluang.

Resep ini untuk 19 pempek lenjer kecil.

Bahan pelengkap

No Alcohol

No Pork

Ikan

Tepung Tapioka

Pempek Lenjer Kecil Ekonomis

Campur nasi panas dengan margarin. Taburi sedikif garam.

Sembari belajar daring,saya sajikan camilan sehat utk anak2.

Minyak Wijen

Nasi

Nori

Sosis

Telur

Wortel

Sushi Wortel Sosis Sapi #JagoMasakMinggu3Periode3

Seledri

Tempe

Tepung

Tempe Goreng Seledri

gongseng jahe, hingga mengeluarkan aroma wangi

Indonesia kaya akan aneka olahan minuman sehat berbahan rempah alami yang, salah satunya adalah wedang jahe

Gula Merah

Jahe

Serai

Wedang Jahe Ala Yummy

Siapkan bumbu halusnya (kacang kenari, cabai, bawang merah dan ebi).

Tambahkan gula merah, jeruk nipis dan garam. aduk rata hingga bumbu kental. Sisihkan.

Siapkan sayurannya. Toge buang ekornya. Pare rendam dengan air garam dan cuci di air mengalir. Kol sobek sobek daunnya. Terong potong tipis. Kemangi ambil daunnya saja. Timun buang bijinya dan potong dadu. Untuk sayuran sebenarnya tidak ada keharusan jenis apa. Silahkan dibuat sesuai sayur yang disuka. Tapi khasnya ada aneka jenis dalam satu masakan.

Langkah 7

Langkah 8

Rebus kol, toge dan pare. Tiriskan. Untuk timun dan kemangi biarkan saja mentah.

Langkah 9

Hidangkan sayuran tadi dengan sambalnya. Lebih enak kalau disajikan dingin dari dalam kulkas.

Langkah 10

Sejenis urap tapi bumbunya berbeda. Khasnya di kacang kenari.

Kembang Kol

Tauge

Terong

Timun

Ulang-Ulang Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Cuci bersih ulat sagu, buang perutnya dan cuci kembali hingga bersih.

Haluskan bumbu menggunakan ulekan atau tumbukan.

Jika bumbu telah menguning, masukkan ulat sagu kemudian aduk rata.

Biarkan selama beberapa menit sampai minyak dalam ulat keluar. Beri penyedap rasa, cicipi kemudian jika telah pas angkat dan sajikan.

Kunyit

butir

Kemiri

Ketumbar

Ulat Sagu Rempah kuning

Tuangkan air ke dalam panci, masukkan daging sapi, kemudian masak menggunakan api kecil hingga empuk dan matang. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, dan ketumbar.

Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun bawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan serai.

Masukkan daging sapi yang sudah direbus. Beri kaldu rasa sapi, garam, gula, dan lada bubuk. Masak kuah hingga matang.

Siapkan mangkok, tata nasi, kubis, toge, dan daging sapi. Kemudian, siram dengan kuah. Beri toping di atasnya seperti kucuran jeruk nipis, tomat, seledri, dan taburkan bawang goreng di atasnya. Soto daging sapi siap dihidangkan selagi panas!

Soto merupakan makanan yang familiar di kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Pengen makan soto, tapi mager keluar rumah? Yuk, buat sendiri aja! Soto daging sapi dengan kuah kaldu yang gurih dari daging sapinya.

Bumbu halus

Pelengkap

Cengkeh

Soto Daging Sapi Kuah Kaldu Gurih

Iris-iris bawang dan cabe kemudian tumis hingga layu dan wangi.

Tambahkan air lalu masukkan batang jamur, kaldu bubuk, garam dan saos tiram, aduk rata.

Terakhir masukkan jamur tiram, aduk rata.

Masak hingga matang, cek rasa dan sajikan.

Menu sat set anti ribet, cocok buat menu sahur..

Buncis

Jamur

Tumis Buncis Jamur Tiram

Cuci dan iris sayuran. 
Masukkan ke dalam wadah, kol, wortel, daun bawang dan tauge.

Tambahkan tepung terigu dan tepung beras. 
Bumbui dengan bawang putih, garam, lada dan penyedap rasa.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kekentalan yang diinginkan.

Cetak adonan dengan cetakan bakwan atau seperti gambar di atas. 
Apabila bagian bawah sudah mengering, selanjutnya pindahkan ke wajan penggorengan.

Goreng ote-ote sampai matang dengan api sedang.

Ulek bawang dan cabai. 
Kemudian masukkan semua bahan sambal petis lainnya. 
Ulek sampai rata dan koreksi rasa.

Ote-ote atau bakwan dicocol dengan sambal petis spesial khas Surabaya.

Bahan Sambal Petis

Daun Bawang

Ote-Ote Sambal Petis Surabaya #JagoMasak2022

Campur tepung ketan, tepung beras, dan tepung tapioca, aduk rata.

Rebus air dan gula, cukup sampai gula larut, lalu biarkan panasnya hilang.

Tuang air larutan gula ke dalam mangkuk tepung,

Aduk rata pakai whisk, pastikan tidak ada yang bergerindil.

Bagi adonan jadi dua bagian, satu tetap warna putih, satunya beri warna merah dan aduk rata.

Olesi cetakan pakai minyak goreng lalu tuangi adonan sampai penuh

Kukus adonan bersamaan dengan kelapa parut ±15 menit (sebelumnya kukusan dipanaskan dulu sampai beruap banyak) jangan lupa tutup dialasi serbet.

Jika sudah matang tunggu kue tidak panas baru keluarkan dari cetakan agar tidak lengket di tangan, sajikan dengan kelapa parut.

1 resep ini pas jadi 12 pcs kalau pakai cetakan twister ukuran kecil kaya gini ya... yuk cobain..🤗

Topping/Taburan :

Beras Ketan

Tepung Beras

Ulen-Ulen Merah Putih

Masukan cabe dan garam kedalam cobek, lalu ulek sampai halus

Masukan gula merah, ulek lagi sampai rata

Masukan 1 buah potongan jambu dan asam jawa, ulek lagi sampai halus dan rata

Siapkan timun dan jambu, cuci sampai bersih, belah 2 jambu buang bagian bijinya

Potong jambu dan timun, tata pada piring, sajikan dengan saus rujak

Rujaknya tanpa kacang tapi tetep enak, apalagi buah nya baru keluar dari keluar kulkas syeger

Jambu

Rujak jambu dan timun

Rendam beras ketan semalaman. Cuci dengan air mengalir kemudian tiriskan.

Kukus beras ketan dan daun pandan selama 15 menit. Angkat kemudian campurkan dengan santan dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 10 menit atau hingga meresap.

Kukus kembali ketan, parutan kelapa dan daun pandan selama 20 menit. Angkat.

Tumbuk ketan hingga halus. Ambil adonan secukupnya dan bentuk lonjong atau sesuai selera. Kemudian gulingkan ke tepung beras.

Siapkan minyak panas. Masukan uli, balik uli jika sudah kering. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Salah satu menu gorengan yang biasa tersaji untuk buka puasa.

Makasih ya mba resepnyaa.. ijin setor recook nya. Ini salah satu menu lebaran yg wajib ada pas lebaran, buat cocolan sambal ati / semur / rendang 😍😍

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Daun Pandan

Santan

Uli Goreng #JagoMasakMinggu8

Cuci pakcoy sampai bersih. Kemudian rebus sampai tingkat kematangan yang diinginkan.

Tumis bawang putih dengan api kecil sampai kecokelatan. Kemudian angkat dan sisihkan.

Tambahkan air di minyak sisa menumis bawang putih. Bumbui dengan garam, kaldu, lada, gula, dan saus tiram. Masak sampai mendidih dan tuang larutan tepung maizena. Aduk sampai kental.

Tata pakcoy di piring saji. Tuang kuah saus tiram yang kental.

Kemudian taburi dengan bawang putih goreng.

Terinspirasi resep di ig @nanakoot_
Rasanya yummy.

Tepung Maizena

Pakcoy Saus Tiram Bawang Putih

Haluskan, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit secara bersamaan, lalu siapkan bersama bahan lainnya.agar saat memasak mudah dijangkau.

Panaskan Filma margarin, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan udang dan air, aduk hingga rata.

Masukkan lada bubuk dan Royco rasa ayam ( bisa di sesuaikan selera), aduk rata.

Tambahkan kecap manis secukupnya, aduk hingga rata, masak hingga matang, koreksi rasa dan sajikan selagi hangat,

Resep Belut Goreng Kering

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Belut Goreng Kering

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025