Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak goreng sampai berasap dengan api sedang, lalu tuang adonan dengan posisi tinggi. Gunakan sendok berlobang agar adonan tersebar merata, goreng sampai matang. Balik setelah bagian bawah sudah matang.

Langkah 5

Selain tampilannya yang unik, telur dadar keriting ini juga enak dan crispy. Gunakan telur bebek untuk hasil yang sempurna. Boleh dicampur telur ayam dengan rasio 1:1

Bahan Utama

Seasoning

Bumbu halus

Halal

No Diet

Kunyit

Telur

Telur Dadar Keriting

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan mie yang sudah rebus hingga agak matang, lalu saring, bilas dengan air mengalir agar mie tidak benyek.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi, lalu tumis hingga harum, sisihkan bumbu ke pinggir wajan, lalu masukkan telur, buat telur orak-arik.

Masukkan air kaldu kol dan sawi hijau, aduk rata, jika sudah mendidih tambahkan garam dan lada bubuk, aduk.

Masukkan mie dan ayam suwir, aduk rata, masak hingga mendidih kembali.

Tambahkan daun bawang dan tomat, aduk rata.

Masak hingga mie mendidih kembali, angkat lalu sajikan dengan acar sayuran dan ditaburi bawang goreng sajikan.

Langkah 6

Mie godog adalah salah satu makanan khas dari Jogjakarta, mie godog dalam bahasa Jawa artinya mie rebus, keistimewaan mengolah mie godog ini dimasak dengan menggunakan menggunakan wajan kecil, dimasak diatas anglo (tungku tanah liat) api dan arang, ini nih yang bikin aromanya enak banget dan ngangenin. Dibawah ini cabe saya skip karena dimakan bersama anak-anak.

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kembang Kol

Kemiri

Sawi

Terasi

Tomat

Mie Godog Jogja #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan food processor, masukkan jamur tiram, tepung tapioka, bawang putih goreng, bawang merah goreng, putih telur, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan merica.

Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya, kemudian bentuk menjadi bulat-bulat sedang.

Rebus air hingga mendidih dengan sedikit minyak, masukkan pentol jamur. Rebus hingga pentol mengambang, tiriskan.

Pentol Jamur Tiram siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

mantappp resepnya👍dimodifikasi jadi seblak

Nyoba pentol jamur yang kaya serat cocok buat anak anak yang gak suka sayur.. coba buat kan ini pasti mau.
Berhubung di kulkas ada nya jamur enoki jadi saya gak pake jamur tiram. Bau jamur nya bisa hilang dan pentol nya wangi karna pemakaian bawang putih dan bawang merah goreng. Ini enak banget kenyal nya pas, mungkin di masak kuah tom yam enak kali ya, mau nyoba di lain waktu😀

Terimakasih chef resep pentol nya🙏
#JagoMasakFebruari

Jamur

Tepung Tapioka

Pentol Jamur Tiram

Rebus bihun hingga mengembang lalu tiriskan, potong bihun kecil-kecil agar memudahkan saat diolah.

Bersihkan wortel lalu serut dengan parutan keju, sisihkan.

Siapkan mangkuk, masukkan tahu lalu hancurkan dengan menggunakan garpu.

Masukkan wortel, bihun, seledri, garam, 2 butir telur, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan lada bubuk kemudian aduk rata.

Siapkan cetakan kue talam atau cetakan bunga, oles cetakan dengan minyak lalu isi dengan adonan tahu hingga semua bahan habis.

Kukus tahu selama 20 menit atau hingga matang, keluarkan dari cetakan dan dinginkan terlebih dahulu.
Jika ingin dijadikan frozen food, simpan dalam wadah kedap udara lalu masukkan ke dalam freezer.

Kocok lepas 1 butir telur, balur tahu yang sudah didinginkan dengan telur hingga merata.

Langkah 7

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Sajikan di atas piring saji.

Langkah 8

Ini cocok untuk dijadikan Frozen food selama bulan puasa, tinggal goreng untuk dijadikan menu takjil berbuka.

Bihun

Garam

Lada

Seledri

Tahu

Tepung Terigu

Wortel

Bihun Tahu Fantasi #JagoMasakApril

Panaskan sedikit margarin dalam teflon. Panggang pisang sampai agak kecoklatan. Bolak-balik. Angkat. Lalu taburi pisang dengan sedikit gula pasir.

Dalam wadah, campur bahan 2 yaitu tepung, margarin, gula halus dan air matang. Uleni sampai setengah kalis. Bentuk bulat dan diamkan selama 15 menit.

Dalam wadah lain, campur bahan1 yaitu tepung, minyak dan margarin. Uleni cepat, lalu bulatkan dan diamkan selama 10 menit.

Kemudian bulat-bulatkan adonan bahan 1 menjadi 15 bulatan.

Bulat-bulatkan adonan bahan 2, menjadi 15 bulatan adonan.

Ambil 1 bulatan adonan bahan 2. Pipihkan dengan penggilas. Taruh 1 bulatan adonan bahan 1 di tengah-tengahnya. Tekan sedikit lalu lipat adonan kanan kiri atas dan bawah seperti amplop. Pipihkan adonannya sampai melebar.

Gulung adonan dan gilas kembali adonannya sampai memanjang. Gulung kembali adonan, taburi dengan sedikit tepung agar tidak mudah sobek adonannya.

Gilas adonannya sampai melebar. Letakkan pisang dan meses di tengah adonan. Lipat seperti amplop. Taruh dalam loyang yang telah dioles dengan carlo.

Olesi bolen dengan kuning telur. Oles sebanyak 2x. Taburi dengan keju parut diatasnya.

Langkah 9

Panaskan oven terlebih dahulu dan panggang bolen selama 25 - 30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 10

Kulitnya sedikit kering, dalamnya basah tapi moist.

Gula

Margarin

Pisang

Bolen Pisang Coklat

Rebus kentang dan bawang putih sampai empuk.

Masukkan kentang dan bawang putih rebus kedalam cobek lalu haluskan.

Setelah halus, masukkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan bawang daun lalu aduk rata.

Bentuk bulat-bulat dan sedikit di pipihkan, lakukan sampai adonan habis.

Masukkan bulatan kentang dalam kocokan telur.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.

Simpel untuk mengurangi minyak karena tidak perlu ada 2 kali proses go

Kentang

Perkedel Kentang Rebus

Rebus sampai mendidih, lalu biarkan sampai dingin.

Siapkan gelas, isi dengan es batu dan selasih lalu tuangkan setup nanas, sajikan.

Recook dari Eva Wijaya, ini segar banget.

Es Batu

Kayu Manis

Nanas

Selasih

Es Setup Nanas Selasih

Siapkan bahan-bahan. Ayak terigu, vanili, dan garam. Campur margarin, pasta pandan dan kental manis. Lelehkan kemudian dinginkan.

Dalam mangkok campur telur, emulsifie, dan gula.

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.

Turunkan speed mixer, tuang terigu perlaha, dan aduk rata. Matikan mixer.

Tuang lelehan margarin dan aduk balik perlahan sampai benar-benar rata.

Tuang di loyang yang dialasi kertas roti (sudah diolesi margarin).

Kukus selama 25 menit, tutup kukusan dengan serbet.

Setelah matang, keluarkan dari loyang dan lepas kertas roti kemudian dinginkan.

Enak saat hangat dengan secangkir teh tawar.

Selamat malam mbak, mau setor recook brownies pandan.
Terima kasih sudah menginspirasi🥰.

#JagoMasakMaret

butir

Emulsifier

Terigu

Vanili

Pasta

pandan

Coklat

Almond

Roti

Brownies Kukus Rasa Pandan

Mixer telur, SP, gula, vanili selama 15 menit atau sampai adonan putih kental berjejak.

Masukkan susu bubuk, tepung terigu dan terakhir margarin cair. Aduk hingga merata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan tepung terigu. Taburi meses cokelat di atasnya.

Panggang dengan suhu 160°C selama 45 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Meses

Susu

Bolu Meses Cokelat

Rebus daging tetelan dan tulangan, lalu buang air rebusan yang pertama. Setelah itu, ganti dengan air yang baru.

Goreng bahan bumbu halus kecuali kluwek. Setelah agak dingin blender bersama kluwek sampai halus.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

Potong-potong daging lalu masukkan bumbu yang sudah di tumis. Bumbui ketumbar, lada, jinten, kaldu sapi, gula, dan garam. Rebus dengan api kecil sampai daging empuk.

Chopper daging, bawang putih bubuk, garam, dan lada bubuk hingga halus.

Bentuk bulat lalu panggang di teflon yang sudah dioles minyak goreng.

Masukkan bola-bola daging, biarkan bumbu meresap. Setelah itu, koreksi rasanya.

Masukkan irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Siap untuk disajikan.

Bola dagingnya cocok buat anak-anak yang biasanya susah mengunyah daging.

Bahan bola daging

Asam Jawa

Daging Giling

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Rawon Bola Daging

Potong-potong tempe gembus sesuai selera.

Haluskan bawang putih dengan garam, tambahkan air dan aduk rata.

Panaskan minyak, goreng tempe gembus hingga kuning keemasan (1 kali balik dan gunakan minyak yang benar-benar panas agar tidak terlalu banyak minyak terserap).

Saya suka tempe gembus goreng tanpa tepung, karena menurut saya rasanya lebih gurih dan bumbunya meresap

No Alcohol

Tempe

Tempe gembus goreng tanpa tepung

Siapkan loyang ukuran 24 cm, beri olesan margarin dan taburi dengan terigu. Saya memakai olesan karlo. Beri sukade pada dasar loyang.

Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang dan berjejak.

Tuangkan bahan B sedikit demi sedikit sambil di mixer dengan kecepatan rendah.

Tuang adonan pada loyang, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan. Suhu memanggang 180°C selama 30 menit bawah dan 5 menit api atas. Sesuaikan dengan karakter oven masing-masing.

Bolu citarasa jaman dahulu yang selalu ngangenin.

Tepung

Vanilla

Bolu Jadul Sukade

Rendam bihun dengan air panas selama kurang lebih 5 menit. Lalu masukan potongan wortel, kaldu ayam dan lada bubuk. Aduk merata.

Dalam wadah, campur semua bahan kulit. Aduk merata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai encer (kekentalan disesuaikan selera).

Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur. Ratakan dalam teflon. Lakukan sampai semua bahan habis.

Ambil 1 kulit beri tambahan isian. Tutup bagian kiri dan kanan adonan, lalu gulung (lakukan sampai semua bahan habis).

Panaskan minyak, goreng kroket sampai matang sambil dibolak balik. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambel kacang atau sesuai selera.

Bahan Isi

Kroket Bihun Wortel

Iris tipis-tipis bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe).

Potong kecil-kecil buncis, wortel dan tomat.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak menggunakan api kecil hingga wangi.

Setelah mendidih, masukkan buncis dan wortel.

Masukkan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.

Enak sekali lohhh... Kalian mesti coba resep simple ini!

Bumbu

Buncis

Cabe

Sayur Asem-Asem Buncis

Haluskan tahu dengan menggunakan garpu atau sendok.

Tambahkan wortel, daun bawang, kornet, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Sisihkan.

Campur semua bahan kulit, aduk rata menggunakan whisker.

Panaskan teflon, olesi dengan sedikit margarin atau minyak sayur. Ambil satu sendok sayur adonan, buat dadar. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Letakkan adonan tahu diatas kulit, lalu gulung dan padatkan.

Kukus selama 20 menit, lalu dinginkan, potong sesuai selera.

Panggang hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.

Enak dan lezat. Bisa untuk lauk ataupun bekal sekolah dan kantor.

Resep Bening Blonceng Kubis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bening Blonceng Kubis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi