Resep Bika Ambon Ekonomis

Langkah 1

Campurkan santan instan, serai, dan kunyit bubuk. Didihkan, biarkan hingga dingin.

Langkah 2

Buat bahan biang : campurkan semua bahan biang, tunggu selama kurang lebih10 menit hingga berbuih tanda ragi sudah aktif.

Langkah 3

Pada wadah lain, campurkan bahan biang dan santan yang sudah dingin, aduk hingga rata dan tidak menggumpal, diamkan selama 1 jam. Masukkan mentega cair dan garam aduk rata. Adonan sudah siap di cetak.

Langkah 4

Panaskan cetakan, olesi dengan margarin. Tuang adonan dengan api kecil saja jangan ditutup ya.

Langkah 5

Setelah keluar lubang-lubang agak banyak, tutup, lalu masak hingga matang.

Langkah 6

Masak hingga permukaan mengering ya.