Aktifkan ragi dengan susu kental manis, gula, dan air hangat. Diamkan 5-10 menit.

Langkah 1

Cairkan mentega, tambahkan gula, telur, dan ragi aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan pula tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung terigu hingga menutupi loyang. Masukan adonan ke dalam loyang dan diamkan selama 30 menit.

Langkah 3

Tutup wajan lalu panggang adonan dengan api kecil selama 30 menit.

Langkah 4

Angkat bolu dan sajikan. Bolu bluder panggang siap dinikmati.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Mentega

Telur

Tepung

Bolu Bluder Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Letakkan potongan ayam, serai, daun salam, lengkuas, bumbu halus di wajan, tuang air, masak hingga air mendidih.

Tambahkan telur puyuh, masak dengan api kecil selama 10 menit.

Tambahkan kecap, masak hingga air menyusut, kuah mengental, koreksi rasa.

Siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 6

Enak banget, tanpa digoreng jadi lebih sehat.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula Merah

Kemiri

Ketumbar

Serai

Telur Puyuh

Ayam Telur Puyuh Bacem

Cuci bersih sayuran lalu potong sesuai selera

Rebus air, bawang putih yang sudah dihaluskan, gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata koreksi rasa

Masukan brokoli, telur puyuh, dan kentang masak sampai matang

Terakhir masukan irisan daun bawang, daun seledri dan tomat masak sebentar saja

Brokoli

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Tomat

Sop Brokoli Telur Puyuh

Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai wangi dan matang tanak.

Masukkan bumbu ke panci, tambahkan air, rebus sampai mendidih.

Masukkan potongan ayam. Bubuhi garam dan kaldu bubuk atau micin. Masak sampai empuk.

Setelah empuk, angkat bagian dada kemudian goreng sebentar, setelah dingin iris tipis.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri, masak sebentar, cek rasa.

Matikan api. Remas bawang putih goreng kemudian masukkan kekuah.

Penyajian, siapakan nasi. Beri irisan kol dan ayam. Tuang kuah dan kucuri jeruk nipis. Sajikan dengan tambahan sambal dan kerupuk udang.

Langkah 7

Ini tipe soto bening khas lamongan yang menggunakan ayam kampung.

Pelengkap

Halal

No Alcohol

Soto Ayam Kampung

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ayam di masak di wajan tanpa minyak sampai setengah matang dan kulitnya kering,sisihkan dulu.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan tanak.

Setelah ayam matang merata seluruh bagian dan airnya menyusut beri kemangi.

Tambahkan air asam jawa, lalu siap disajikan.

Langkah 8

Enak, kalo kata orang jawa nglawuhi bangett....

Bumbu Aromatik

 Bumbu Seasoning

Daun Kemangi

Ayam Kemangi

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok lepas 1 butir telur bersama potongan daun bawang, sejumput garam dan merica.

Panaskan wajan, oles sedikit minyak sayur, tuang adonan telur.

Timpa telur dengan tortilla. Masak dengan api sedang cenderung kecil.

Balik adonan, tambahkan bayam, keju parut dan saos sambal atau saos tomat.

Lipat dan matangkan kedua sisi hingga kulit berwarna kecoklatan. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan.

Sajikan selagi hangat atau tunggu uap panasnya hilang sebelum dimasukkan ke wadah bekal.

Resep sarapan atau kudapan praktis. Cocok untuk bekal piknik atau bekal anak sekolah.

Keju

Tortilla Omelette

Tumis bumbu halus dan terasi bubuk hingga harum dan berubah warna.

Masukkan kangkung yang sudah di potong-potong beserta tauge. Aduk rata.

Bumbui dengan lada dan kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasanya.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu sayur yang enak. Pedas nya bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing.

Cabe

Kangkung

Tauge

Terasi

Tumis Kangkung Tauge Terasi Pedas

Blender bahan bumbu halus yang sudah di sangrai bersama air asam Jawa.

Masukkan semua bumbu cemplung. Masak sampai matang, harum, dan berubah warna.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Bumbu Cemplung

Bahan Lainnya

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Bumbu Bakar Cianjur ala Yummy

Aduk rata semua bahan kering. Kemudian tambahkan campuran telur dan susu. Mixer hingga setengah kalis.

Masukkan margarin, kemudian mixer hingga kalis.

Masukkan butter mix dan bahan adonan croissant ke dalam pastik terpisah. Simpan bahan croisant di freezer semalaman. Sedang butter mix disimpan di chiller. Setelah disimpan di freezer, keluarkan adonan croissant dinginkan di suhu ruang hingga set dan bisa digiling.

Keluarkan butter mix ketika akan adan menggiling adonan. Gilas adonan dan masukkan butter mix. Lakukan 1x lipatan double.

Kemudian gilas perlahan agar bahan butter tidak keluar.

Bungkus kembali dengan plastik, diamkan selama 30 menit di chiller.

Setelah adonan diistirahatkan, gilas perlahan, lalu potong bentuk segitiga dan gulung seperti croissant.

Tata di atas loyang, lalu proofing selama 30 menit hingga mengembang. Oles dengan kuning telur.

Langkah 9

Panggang di oven dengan suhu 200°C selama 15-25 menit hingga set. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari oven jika sudah matang, kemudian sajikan.

Langkah 10

Croissant/Kroisan atau roti sabit adalah sejenis roti yang berasal dari Prancis. Dinamakan demikian karena bentuknya menyerupai bulan sabit. Dikutip dari Le dictionnaire Larousse, salah satu makna kata croissant adalah bulan sabit. Resep ini merupakan resep croisant anti gagal untuk pemula. Tidak menggunakan pastry sheet. Disini kita menggunakan campuran margarin dan butter. Silahkan dicoba.

Topping

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Basic Croissant

Rendam ubi dalam air dingin selama 20 menit

Setelah direndam, masukkan ubi di blender dan tambahkan 20gr susu bubuk. Haluskan

Tambahkan 15gr tepung rendah gluten. Aduk rata hingga butiran kasar tepung tidak ada

Masukkan setengah adonan ke dalam piping bag

Sisa adonan di tambahkan 15gr jus buah naga yang sudah di saring dan 20gr tepung rendah gluten. Aduk rata

Masukkan adonan berwarna merah muda ke dalam piping bag

Potong ujung piping bag pada adonan berwarna merah muda, lalu masukkan piping bag warna merah muda kedalam piping bag adonan warna putih

Cetak kue dan letakkan ke dalam loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 145° selama 25 menit. Jika terlalu empuk setelah dipanggang, panggang lagi 5-10 menit

Hi sobat yummy. Hari ini aku mau berbagi resep cemilan favorit ku, rasanya sangat enak dan aromanya sangat khas

Buah Naga

Pingky White Cookies

Panaskan minyak, masukkan bumbu dasar merah. Tumis hingga harum.

Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan garam, gula dan merica. Aduk merata.

Masukkan ayam dan kentang, masak hingga ayam berubah warna. Masukkan air.

Masukkan santan, aduk rata masak hingga mendidih.

selamat sore chef,setor recook ya.. enak banget resepnya terima kasih banyak 🙏🏻 

Malam chef, setor recook gulainya. Kebetulan menjadi menu siang tadi, sebagai hidangan hari raya. Wah cocok sekali chef, untuk sajian di hari istimewa ini. Bumbunya meresap sampai ke dalam ayam, membuatnya pun mudah. Hasil akhirnya, syedap sekali. Terima kasih inspirasinya chef, resep²nya sudah teruji enaknya 👍👍👍 sukses selalu ya chef 🥰

#recook
#hidanganhariraya

malam chef yummy 🙏🏻
saya recook resep gulai ayam kentangnya,di keluarga kami apalagi orang sumatra gulai ayam itu menu wajib pas di hari raya lebaran.
karena untuk teman makan ketupat,di tambahkan gulai ayam,terus di kasih kerupuk merah ataupun emping goreng 🤤ah.. nikmatnya 😋 
terima kasih chef inspirasi resepnya 🤗🙏🏻 

enak banget chef, ini tanpa kentang ya chef 😉

Gulai ayam praktis dan enak dengan bumbu dasar merah. Memasak ayam gulai jadi lebih cepat, sangat cocok dimakan dengan lontong di hari raya. Terima kasih Yummy.

gulai ayam salah satu menu pavorite saya. selain kentang juga bisa ditambahkan rebung, nangka bahkan kemumu. Kali ini saya pakai kemumu, karena lagi di kampung dan punya banyak kemumu. di resep yummy, gulai ayam yang terkesan ribet menjadi sangat simple.

assalamu'alaikum chef,, 
mau kirim recooknya yang super enak, bikinnya juga mudah,, 

Terima kasih chef untuk inspirasi menunya 🥰

Hallo chef Yummy,,, setor recook yaa...

Maaf untuk isian aku ganti pakai kikil sapi ya chef,,, karna sudah ada kare ayam, jadi biar ga bosen kalau ayam terus. 

Bumbu dasar merahnya aku recook yang ada tambahan terasinya chef,,, duh enak banget rasanya, beneran sedep.

Makasih untuk inspirasi resepnya ya chef,,, sukses terus buat Yummy App... 🥰🥰

Terimakasih resepnya Team Yummy. Gulai Ayam Kentang ini enak banget🤤. Karena anakku yg kedua kurang begitu suka pedas, maka penggunaan cabe aku kurangi ya🤭. Dan ayamnya pun ngga dipotong kecil-kecil 😁. Yang penting menu ini benaran nagih banget lho😉.

Gulai ayam ini pas banget untuk sajian lebaran chef, dengan ayam yang dipotong kecil hingga bumbunya meresap sampai ke tulang.... 
Tinggal ditambah ketupat dan acar ketimun sudah nikmat disantap sekeluarga di hari lebaran 🙏🏻

Bumbu Merah

Lengkuas

Daun Jeruk

Merica

Gulai Ayam Kentang

Cincang halus jamur kuping, masukkan ke dalam wadah.

Masukkan irisan daun bawang, bawang putih bubuk, putih telur, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Ambil 1 buah kulit pangsit, beri isi adonan ayam secukupnya, lipat sesuai selera, rapikan. Tata dalam wadah.

Ambil 1 buah tahu, belah bagian tengahnya (tidak sampai putus), beri isi adonan ayam secukupnya, rapikan. Tata dalam wadah dan lakukan hingga habis.

Panaskan kukusan, oles kukusan dengan secukupnya minyak wijen. Tata pangsit dan tahu dalam kukusan, semprot/oles permukaan pangsit dengan secukupnya air. Tutup kukusan, kukus pamgsit dan tahu hingga matang. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Disajikan dengan kuah bakso makin mantap.
Saya menggunakan kulit pangsit bulat ukuran kecil.

Jamur

Kulit Pangsit

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Pangsit dan Tahu Kukus Ayam Jamur

rebus tetelan sampai empuk, tiriskan, potong cincang. sisihkan.

tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai wangi.

masukkan santan, air, gara., gula, lada bubuk. aduk rata sampai mendidih.

masukkan daging tetelan, masak sampai bumbu meresap. tes rasa. siap disajikan.

Selamat siang mb.
Terima kasih inspirasi resepnya.
Gulai cincangnya pedas mantap.
#RecookYummy

Daging Sapi

Santan

Gulai Cincang Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Cuci bersih rawit dan duo bawang kemudian dihaluskan.

Goreng tahu yang sudah dipotong-potong tadi.

Goreng sampe kering ikan asin biar agak kriuk.

Tumis cabe rawit yang sudah dihaluskan tadi dengan api kecil saja. Kalo api besar nanti cabenya menghitam setelah cabe nya masak campurkan ikan asin dan tahu tadi jangan lupa dikasih garam.

Masak hingga matang, makanan siap disajikan.

Resep Bistik Banjar Ayam Kampung

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bistik Banjar Ayam Kampung

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!