Potong-potong kentang dan wortel kemudian rebus sampai empuk.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, setelah itu masukkan daun bawang aduk hingga layu.

Langkah 2

Tambahan sedikit air, kemudian masukkan kentang dan wortel bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan lada bubuk aduk rata dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu. Matikan api.

Langkah 3

Selanjutnya masukkan telur rebus aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Ambil satu lembar kulit lumpia tambahan satu sendok makan bahan isian kemudian lipat.

Langkah 5

Langkah 6

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan adonan martabak goreng hingga matang.

Langkah 7

Langkah 8

Bikin martabak pakai kulit lumpia lebih simpel.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kentang

Wortel

Martabak Kentang Palembang

Campur gula merah dan air kemudian masak hingga gula larut.

Masukkan tapioka, aduk rata hingga mengental.

Pindahkan adonan, uleni selagi hangat, lalu bulatkan adonan, siapkan mangkuk berisi tapioka untuk meletakkan adonan yang sudah dibulatkan.

Ayak dulu bulatan bobanya kemudian rebus hingga matang ± 40 menit.

Setelah matang, masukkan ke dalam air es dan bobba siap digunakan.

#RecookYummy
Bikin bobba sendiri ternyata nggak susah lho cuman butuh kesabaran aja, rasanya juga enak.

Agar-Agar

Cokelat

Gula Merah

Tepung

Bobba Homemade

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Korean Beef Bulgogi with Carrot

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Kemudian masukkan gula merah dan 250 gr gula pasir.

Aduk rata, masak hingga mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah.

Rebus kacang hijau, 1L air, dan 100 gr gula pasir, masak hingga matang, masukkan tiap 1 sdm kacang hijau ke dalam palstik.

Beri kuah santan lalu ikat dan simpan di lemari es hingga membeku, sajikan.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Es lilin Kacang Hijau

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok telur, tbm/ peengembang kue, white coffee, dan gula pasir.

Masukkan tepung terigu lalu aduk balik. Lalu masukkan minyak sayur dan aduk balik.

Keluarkan dari loyang lalu ditaruh di cooling rack.

Bolu kopi ini cocok buat teman begadang, sambil minum kopi, enak pastinya.

Alat & Perlengkapan

#RecookKreasiKopi setor resepnya ya kak,.. enak banget referensi cemilan anak buat bekal disekolah nih untuk minyaknya aq ganti mentega dan aku kasih tambahan Chochochip mantul banget... Makasih resepnya 🥰🥰🥰👍

Gula

Kopi

Margarin

Bolu Kukus Luwak White Coffee

Potong wortel dan labu masukkan ke panci.

Cocok buat yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng dan gula.

Bahan bumbu

Labu Siam

Rebusan Wortel Kacang Kubis Asem

Masak puding coklat terlebih dahulu. Pertama campurkan nutrijel coklat, 1 sdm gula pasir, garam dan 450 ml air. Kemudian aduk dan masak hingga mendidih.

Siapkan cetakan datar. Masukan puding coklat kedalam cetakan. Kemudian dinginkan agar puding set sempurna.

Sambil menunggu puding coklat kita masak puding putih. Masukan santan, 5 sdm gula pasir, 3 bgks skm, dan agar-agar plain. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, larutkan maizena dengan sedikit air lalu tambahkan kedalam puding. Aduk rata dan matikan kompor.

Kemudian ambil puding mutrijel coklat lalu potong2 menyerupai dadu.

Setelah puding putih agak dingin masukan potongan nutrijel coklat kedalam puding putih. Aduk perlahan, lalu tuang dalam cetakan. Kemudian dinginkan. Setelah puding set sempurna siap sajikan.

Maizena

Coklat

Garam

Puding Mozaik #INDONESIAKAYA

I Fu Mi Sayuran #ImlekandiYummy

I Fu Mie

I Fu Mie #ImlekanDiYummy

I Fu Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

I Fu Mie #JagoMasakMinggu8Periode2

I Fu Mie #RabuEkstraPoin

I Fu Mie Bentuk Keranjang #JagoMasakMinggu6Periode2

I Fu Mie Sederhana #JagoMasakMinggu8Periode2

I Fu Mie Spaghetti Kriuk

I Fu Mie Udang

I Fu Supermi #AlaAnakKos

Ice Americano

Ice Apple Tea

Ice Apple Tea #JagoMasak2022

Ice Apple Tea #JagoMasakMinggu1Periode2

Ice Avocado Coconut Water

Ice Avocado Coffee

Ice Banana Choco #JagoMasak2022

Ice Banana Chocolate

Ice Banana coffee #JagoMasak2022

Ice Banana Date Milkshake #JagoMasakMinggu1

Ice Blend Boba

Ice Boba Blackforest-Choco Hezelnut #JagoMasakMinggu1Periode2

Ice Boba Choco Silver Queen #JagoMasakMinggu1Periode2

Ice Butterfly Pea Coffee #RecookKreasiKopi

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk hingga harum.

Tuangi air dan tunggu hingga hampir mendidih.

Tambahkan seasoning yaitu garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Ini beneran yummy dan creamy banget.
#RecookYummy

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Topping :

Halal

No Alcohol

Daun Jeruk

Daun Salam

Mie Kuah Creamy

Siapkan mangga, aku pakai yang lumayan besar. Kupas lalu cuci bersih.

Siapkan parutan besar, lalu parut mangga secara memanjang.

Aduk rata, bisa disimpan di kulkas sebentar agar dingin dan gula mencair.

Buat serutan mangga, teringat jaman dulu sering banget di buatkan ibuku.

Mangga

Manisan Mangga Serut

Cuci bersih sayap ayam,lalu kerat-kerat agar bumbu meresap.

Tambahkan ketumbar bubuk,lada bubuk,safron bubuk,garam dan kaldu bubuk.

Kemudian tambahkan tepung maezena dan aduk hingga bumbu mereta.

Diamakan kurang lebih sekitar 30 sampai 1 jam, agar bumbu meresap hingga kedalam.

Panaskan minyak dan goreng sayap ayam hingga matang. Jangan lupa untuk sering membolak balik agar matang merata. Angkat dan tiriskan.

Enak banget, rempah nya terasa dan daging nya juicy di dalam dan garing diluar. O iya untuk bumbu safron bubuk, kalau tidak ada bisa diganti dengan bubuk kunyit ya..

Ketumbar

Lada

Tepung Maizena

Sayap Goreng Berempah

Apabila Sobat Yummy berkunjung ke Banjarmasin, akan kurang lengkap jika belum mencicipi kulinernya. Salah satu makanan khas yang patut Sobat Yummy coba adalah soto Banjar. Soto Banjar berasal dari Kalimantan Selatan dan populer sebagai soto dengan cita rasa unik dengan penyajian yang cukup berbeda dari soto-soto lainnya.
Jika kebanyakan soto umumnya disajikan bersama nasi, soto Banjar disajikan bersama ketupat. Dengan suwiran ayam yang empuk dan kuah penuh rempah soto Banjar sangat cocok dimakan di segala suasana.
Nah, bagi Sobat Yummy yang ingin menyantap soto Banjar, berikut Yummy App sertakan resep soto Banjar yang otentik beserta tips-tips agar semakin nikmat.<h2>Resep Soto Banjar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/b366294558c33036edb5cdd929365f61.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Soto Banjar Pak Amat, Banjarmasin" /><a href="#" target="_blank">Ilusrasi soto banjar (commons.wikimedia.org/Midori)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 ekor ayam kampung</li>
<li>1 &frac12; liter kaldu ayam</li>
<li>Mie soun putih, rendah hingga lunak</li>
<li>Telur ayam</li>
<li>Ketupat, potong agak tipis</li>
<li>Perkedel kentang</li>
<li>1 sdm kaskas</li>
<li>5 lembar daun ganti</li>
<li>Bawang goreng</li>
<li>Daun seledri, iris tipis</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>5 cm kayu manis</li>
<li>4 butir kapulaga</li>
<li>5 butir cengkih</li>
<li>4 butir bunga lawang</li>
<li>1 butir pala</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Bumbu penyedap secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus ayam bersama dengan kayu manis, kapulaga, cengkih, dan bunga lawang.&nbsp;</li>
<li>Haluskan bawang merah dan bawang putih bersama garam serta merica lalu tumis</li>
<li>sampai harum.</li>
<li>Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke rebusan ayam dan aduk rata. Tunggu hingga ayam matang.</li>
<li>Setelah ayam matang, tambahkan daun ganti, kaskas, dan bumbu penyedap.</li>
<li>Didihkan sebentar, jangan lupa koreksi rasa.</li>
<li>Angkat ayam yang sudah empuk lalu suwir-suwir.</li>
<li>Ambil piring saji kemudian tata potongan ketupat, mie soun, perkedel kentang, potongan telur rebus, dan suwiran ayam.</li>
<li>Siram dengan kuah dan taburkan bawang goreng. Sobat Yummy dapat menambahkan sambal sesuai selera.</li>
<li>Soto Banjar siap dinikmati.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-soto target="_blank">
 
 Baca Juga: ​15 Macam Soto di Indonesia yang Lezat dan Bikin Nagih!
 
 </a>
 <h2>Tips Agar Soto Banjar Semakin Nikmat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/0b55cd878171ab17bf090fef718b3bd2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto banjar makanan khas banjarmasin" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto banjar (instagram.com/rumah_kuliner_yulisupandi)</a></div><ol>
<li>Buah kenari Sobat Yummy bisa menggunakan segenggam buah kenari yang sudah dikupas saat merebus ayam untuk menambah gurihnya kuah soto Banjar.</li>
<li>Telur bebek Selain memiliki gizi yang lebih tinggi daripada telur ayam, telur bebek dipercaya memiliki rasa yang lebih pekat dan tekstur yang lebih halus. Oleh karena itu, Sobat Yummy dapat mencoba mengganti telur ayam rebus dengan telur bebek rebus.</li>
<li>Ayam kampung Disarankan memilih ayam kampung betina yang tidak terlalu muda dan tidak kurus agar kaldu yang dihasilkan lebih maksimal serta suwiran ayam nantinya tidak alot.</li>
<li>Kaskas Apabila di wilayah Sobat Yummy tersedia kaskas, Sobat Yummy bisa menambahkannya sebagai penguat rasa. Sobat Yummy hanya perlu 1 sendok makan kaskas dan dimasukkan ke rebusan ayam bersama dengan daun ganti.</li>
<li>Mentega yamin Sobat Yummy dapat memasukkan 2 sendok makan mentega yamin agar kuah soto menjadi lebih kuning dan sedap.</li>
</ol>Kuah soto Banjar umumnya dapat terlihat keruh karena berbagai rempah yang dimasukkan. Dalam perkembangannya sendiri, sebagian orang turut menggunakan susu bubuk atau kental manis di dalam kuah soto. Perasan jeruk nipis juga boleh ditambahkan agar cita rasa soto Banjar kian segar. Dan jika Sobat Yummy tidak dapat menemukan ketupat atau tidak memiliki cukup waktu untuk memasak ketupat, Sobat Yummy bisa menggantinya dengan lontong.
Nah, itulah resep soto Banjar beserta beberapa tips yang dapat langsung Sobat Yummy praktikkan di rumah. Apabila Sobat Yummy ingin menemukan lebih banyak resep kuliner khas yang otentik dan anti gagal, yuk, segera unduh <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-soto-ayam target="_blank">
 
 Baca Juga: 13 Resep Soto Ayam Enak, Nikmat dan Mudah Dibuat
 
 </a>

Temukan resep soto Banjar khas Kalimantan Selatan yang autentik dan tentunya lezat hanya di Yummy App. Mudah dipraktikkan!

Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan yang Autentik

Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan yang Gurih dan Enak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Pastikan daging ikan kering tidak mengandung banyak air.

Ketika kita membeli ikan giling dari pasar maka masukkan ikan giling ke freezer selama 15 menit. Lalu mixer dengan kecepatan terendah sampai daging ikan halus. Tambahkan bumbu cair dan mixer kembali.

Tuangkan air mineral secara bertahap dan mixer kembali hingga daging ikan halus, lembut, mengembang, dan mengental.

Tambahkan telur ayam dan mixer hingga tercampur dengan baik.

Tambahkan santan kental instant dan bawang putih giling. Lalu, mixer kembali hingga tercampur dengan baik, matikan mixer. Jika pakai santan peras sendiri maka santanya dimasak terlebih dahulu agar pempeknya tidak cepat basi.

Nah ini hasil daging ikan yang dimixer tadi.

Selanjutnya, tambahkan cacahan bawang merah, aduk dengan spatula kue.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit dan aduk rata dengan spatula kue. Tambahkan juga tepung terigu dan aduk kembali dengan spatula kue. Jika ketika menambahkan tepung dan mengadon dengan jemari bukan dengan spatula kue, maka adonan tidak boleh terlalu diaduk dengan keras.

Simpan adonan pempek di freezer selama 15 menit.

Panaskan 1 liter minyak dengan api besar.

Oles kedua telapak tangan dengan minyak dan celupkan juga sendok dengan minyak dan ambil 1 sdm adonan pempek dan bulatkan dengan bantuan kedua tangan. Lalu goreng pempek adaan.

Langkah 9

Setelah pempek setengah matang, kecilkan api dan masak hingga pempek terlihat memutar, angkat dan goyang-goyangkan pempek di wadah selama 10 detik agar hasil pempek padat, tetap bulat, tidak kempes, dan tidak keriput ketika dingin. Sajikan pempek adaan bersama cuko pempek, untuk resep cukonya bisa lihat di akun yummy aku!

Langkah 10

Noted: aku pakai daging ikan puput giling dan tepung tapioka gun*ng agu*g yang harga per kg nya tidak sampai 10 ribu, hasilnya tidak kalah enak dari ikan kakap super dan tepung tapioka yang mahal asal komposisi bahannya pas. Insha Allah hasilnya padat seperti bakso ikan, tidak mengempes dan tidak keriput asal sesuai tehnik yang aku paparkan. Terima kasih!

Untuk: 42 pempek adaan ukuran 1 sdm.

Bumbu Cair (Aduk Rata)

Ikan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Adaan Khas Palembang

Tambahkan air dan kentang. Masak sampai kentang setengah empuk.

Tambahkan tempe,tahu, garam, penyedap dan lada bubuk.

Tuang santan dan aduk. Masak sampai kuah mendidih kemudian angkat dan hidangkan.

Kalau ingin tambah pedes bisa ditambah cabenya.

Bumbu Iris :

Sayur Lombok Kentang Tempe Tahu

Blender nasi dengan air (kehalusan bubur sesuai selera yah)

Masak bubur yang sudah di blender, tambahkan daun salam, garam dan penyedap rasa.

Aduk sebentar sesuaikan kekentalan dengan keinginan. Bila dirasa terlalu padat bisa tambah air sedikit demi sedikit. Aduk agar bawahnya tidak gosong. setalah meletup-meletup matikan kompor dan terus aduk sebentar

Tata bubur di mangkok, tambah kecap asin, kecap manis sesuai selera, bisa tambahkan daun bawang iris dan bawang goreng disini saya skip karena tidak ada, lalu tambahkan abon.

Tara bubur hangat siap dihidangkan. Simpel bangetkan ❤️❤️

Pagi-pagi bikin sarapan simpel yuk. Ada nasi sisa, biar hangat lagi di bikin bubur aja.

Resep Bites Karage dengan Salad Wortel #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bites Karage dengan Salad Wortel #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya