Siapkan bahan-bahan, kupas ubi, cuci bersih dan potong ukuran 3x3 cm.

Langkah 1

Rebus air, jahe, daun pandan, serai, garam dan gula hingga mendidih.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Gula

Garam

Ubi Jahe #INDONESIAKAYA

Iris tipis bawang merah, bawant putih, cabai merah dan cabai hijau

Siapkan batang sereh yang sudah digeprek, irisan daun bawang, tomat hijau, dan daun jeruk

Panaskan minyak goreng, dan tumis cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun bawang, sereh, dan daun jeruk yang sudah disiapkan sebelumnya sampai harum, kemudian sisihkan

Masukkan bahan-bahan yang sudah ditumis dan tambahkan daun salam

Tambahkan santan kental instant dan air untuk memasak nasi

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan lauk pelengkap sesuai selera. Disini saya menggunakan ayam goreng lengkuas, tahu goreng, telur dadar bawang merah, tumis kacang panjang dan sawi putih. Selamat menikmati

Langkah 8

Pengen makan masakan yang jarang dimasak di rumah. Sempat bingung masak apa ya....lalu keingat minggu sebelumnya teman kami dari Malaysia datang berkunjung dan kami pergi ke Resto untuk lunch. Kami pesan Nasi Liwet lengap dengan lauk pauknya.. Jadi pengen bikin sendiri, Nasi Liwet, dengan ayam goreng lengkuas, tahu goreng, dan telur dadar. Bisa jadi menu harian keluarga yang enak dan gak bosan. Yuk masak!

Lauk Pelengkap

Halal

No Alcohol

Nasi

Santan

Serai

Nasi Liwet Magicom

Masukkan tahu ke dalam wadah.Hancurkan tahu putih hingga halus

Masukkan sosis, wortel dan jagung yang sudah di sisir, aduk hingga rata

Masukkan cabe, bawang merah dan bawang putih. Kemudian aduk

Tambahkan maizena dan telur. Aduk hingga tercampur rata

Panaskan kukusan. Letakkan adonan ke dalam kukusan. Tutup, kukus hingga matang

Panaskan wajan yang berisi minyak goreng. Goreng tahu hingga kecoklatan. Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan. Tahu sosis jagung siap di sajikan

Cemilan simple, harum dan gurih. Anak" pasti suka

Bumbu Cincang

Seasoning

Jagung

Sosis

Tahu

Tahu Sosis Jagung

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langit hilang.

Lalu masukkan ayam fillet, kaldu bubuk, kecap manis, santan, sejumput gula dan garam. Aduk rata lalu tambahkan air. Masak sampai mendidih dan masukkan tahu goreng.

Lalu tambahkan merica bubuk. Masak sampai kua menyusut.

Kemudian koreksi rasa jika sudah pas, angkat dan matikan api.

Ayam

Kecap Manis

Semur Tahu Ayam Fillet

Campur santan instan dengan agar-agar plain, lalu aduk rata, kemudian sisihkan.

Didihkan air bersama daun pandan, lalu masukkan irisan gula merah. Masak hingga larut.

Masukkan potongan pisang nangka pada rebusan gula merah.

Tuang larutan santan yang telah dicampur agar-agar, masak hingga mendidih.

Setelah uap panasnya hilang, tuang pada cetakan. Kemudian diamkan hingga mengeras dan set.

Daun Pandan

Pisang

Puding

Puding Kolak Pisang

Potong dadu tahu lalu masukkan ke dalam air garam.

Panaskan minyak kemudian masukkan tahu dan goreng setengah berkulit, tiriskan.

Campur tepung, lada, dan kunyit ke dalam wadah, tuang air lalu aduk rata sampai adonan kental.

Angkat tahu kemudian masukkan ke dalam bahan kering, gulingkan hingga tahu terbalut tepung.

Panaskan minyak lalu masukkan tahu dan goreng hingga renyah, kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan. Yummy.

Terinspirasi dari menu restoran Nusantara. Garing di luar dan lembut di dalam, tidak basah.

Bahan Kering :

malam chef, setor recook ya chef. enak dan simple, terimakasih ya chef, ijin share chef.

Kunyit

Lada

Tepung Beras

Tahu Kemripik

Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun jeruk.

Tuang air, beri garam, gula pasir dan gula merah, aduk hingga tercampur rata. 
Masak hingga kelapa agak kering. 
Koreksi rasanya. 
Angkat.

Bumbu urap dengan cara ditumis membuat urap sayur tidak mudah cepat basi.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Gula Merah

Kelapa

Kencur

Terasi

Tumis Bumbu Urap

Panaskan 5 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe hingga harum.

Tambahkan air, gula pasir, garam, dan cabe rawit utuh.

Masukkan ikan lalu goreng dan aduk hingga merata.

Masak hingga bumbu meresap dan bumbu mengental.

Ikan

Sereh

Lengkuas

Jahe

Salam

Jeruk

Buah

Rawit

Minyak

butir

Kemiri

Merica

Ikan Acar Kuning

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Seduh kwetiau dengan air panas, beri sedikit minyak goreng, aduk rata, tiriskan.

Tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum sedap.

Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, kaldu bubuk, merica bubuk & garam, lalu tuangi air, tunggu sampai wortel setengah matang.

Masukkan bakso & sayuran lainnya, aduk rata. Tuangi maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata. Koreksi rasa.

Bagi kwetiau jadi 2 bagian dalam mangkuk ukuran sedang, tambahkan minyak ikan, kecap asin, kecap manis & minyak wijen, aduk rata. Takaran bumbu mainasi di atas untuk 2 porsi ya. Sajikan kwetiau dengan siraman kuah & sayur.

Ini enak, bahan isian sayur & bakso disesuaikan selera saja ya.

Bakso Ikan

Sawi

Wortel

Kwetiau Siram #JagoMasakMinggu6Periode2

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong pare kemudian remas pakai garam, remas sampai 3 kali biar rasa pahitnya berkurang. Kemudian cuci bersih di air mengalir, tiriskan

Panaskan minyak, masukan bumbu yang sudah diuleg. Tumis sampai harum

Setelah harum, masukan pare. Tumis hingga pare layu

Masukan kecap manis, saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk & air. Aduk-aduk & masak hingga bumbu meresap. Matikan kompor & siap dihidangkan

Butuh perjuangan biar rasa pahitnya berkurang, hasilnya enak 😋

Pare

Saus Tiram

Tumis Pare Saus Tiram

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan bakso goreng pada wajan, aduk rata.

Tambahkan garam, kecap manis, saus tiram dan saus pedas, masak hingga matang.

Memanfaatkan sisa bakso goreng di meja makan.

Bakso

Bawang Bombay

Nasi Goreng Bakso Goreng

Kupas bagian luar kulit semangka, lalu potong-potong kotak kecil. Kupas wortel dan potong-potong kotak kecil juga.

Kemudian masukkan irisan bawang merah dan cabai rawit utuh.

Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, simpan di kulkas sekitar 1 jam dan siap disajikan.

Enak juga ternyata kulit semangka dibuat acar, yuk cobain sobat yummy.

Acar Kulit Semangka

Siapkan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih lalu haluskan menggunakan blender.

Setelah halus tumis bumbu halus. Masukan ketumbar halus, sereh dan daun salam.

Setelah harum masukan gula merah dan kecap manis.

Lalu masukkan ayam aduk-aduk sampai rata.

Tambahkan ari secukupnya sampai matang atau air menyusut dan mengental, yang nantinya bisa digunakan untuk olesan saja.

Panaskan teflon lalu beri margarin. Masukkan ayam lalu bakar di atas teflon yang menggunakan api kecil sambil di bolak-balik biar gak gosong. Angkat ayam sudah matang. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep hasil kreasi saya ini rasanya enak, selamat mencoba!

Ketumbar

Ayam Bakar Teflon

Cuci bersih mangga, lalu potong-potong kecil.

Siapkan wadah, masukkan krimer kental manis putih dan mayones.

Tuang bahan saus ke dalam potongan mangga. Aduk rata.

Taburi dengan keju parut. Siap disajikan.

Camilan sehat yang enak dan segar.
Yuk dicoba.

Bahan Saus:

Bahan Taburan:

Mangga

Susu

Yogurt

Salad Mangga Yogurt

Campur garam, gula pasir dan tepung jadi satu. Beri susu dan air, aduk sampao tidak ada yang menggumpal.

Beri keju cheddar parut, aduk rata (untuk kemanisannya bisa disesuikan selera ya, jika kurang manis tambahkan gula pasir/madu).

Panaskan minyak goreng, kemudian ambil adonan tape, goreng tape.

Goreng dengan sekali balik sampai golden brown. Jika sudah, angkat, tiriskan, siap disajikan.

Disini sedang hujan, mumpung stok tape banyak, jadilah bikin tape goreng pakai madu dan keju.

Keju

Madu

Singkong

Tepung

Tape Goreng Madu Keju

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan kaldu bubuk, garam, gula pasir dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan air, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak menggunakan api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan api.

Pedasnya bikin nafsu makan meningkat, ini gak apek sama sekali.. enak😋

Resep Bobor Bayam Kuah Santan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bobor Bayam Kuah Santan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi