Cuci bersih ikan pindang. Lalu goreng sampai matang. Suwir-suwir. Buang bagian kepala dan tulangnya.

Langkah 1

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukan cabe. Tumis sampai matang.

Langkah 2

Masukan tomat yang sudah di potong-potong. Masak sampai layu.

Langkah 3

Masukan daun bayam. Aduk sebentar lalu masukan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk kembali. Tambahkan air bila bayam tidak mengeluarkan air.

Langkah 4

Masukan pindang dan saus tiram. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa. Bayam hanya di masak sampai layu saja.

Langkah 5

Ada dua jenis bayam, bayam petik dan bayam bubut. Di resep ini saya menggunakan bayam bubut

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Ikan

Tomat

Sayur Bayam Pindang

Masukkan agar-agar, gula pasir dan air, masak hingga mendidih lalu dinginkan.

Setelah agar-agar dingin, serut agar-agar menggunakan alat serut ukuran kecil, sisihkan.

Siapkan sirup, agar-agar serut, biji selasih, susu kental manis, es batu dan wadah. Masukkan sirup dan susu kental manis, aduk rata. Tambahkan agar-agar serut, aduk kembali.

Tambahkan es batu, minuman sarang burung dan biji selasih pada gelas saji.

Minuman segar es sarang burung siap dinikmati.

Minuman segar cocok untuk teman bersantai.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Es Batu

Gula

Susu

Es Sarang Burung #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur di dalam mangkuk : tepung terigu, merica bubuk, garam dan air 50 ml. Aduk hingga rata.

Lalu masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian panaskan minyak dan buat telur dadar. Masak hingga matang, lalu angkat dan potong-potong. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan air dan tomat. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan ikan sarden, kaldu bubuk dan saus tomat. Aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.

Langkah 6

Lalu masukkan telur dadar. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Lalu angkat.

Langkah 7

Langkah 8

Punya ikan sarden kaleng kecil. Biar jadinya agak banyakan, saya tambahin potongan telur dadar. Ternyata enak juga.

Garam

Lada

Telur

Tepung Terigu

Cah Sarden Telur Dadar

Tuang ke dalam cetakan pie yang sudah dibasahi. Jangan terlalu penuh, ¾ dari besar cetakan.

Kemudian tekan dengan cetakan pie yang lain atau cetakan kue mangkok, tambahkan beras di atasnya sebagai pemberat.

Setelah dingin dan set, angkat perlahan pemberat, kemudian keluarkan perlahan puding pie dari cetakan supaya tidak rusak. Setelah dikeluarkan dari cetakan puding bisa di letakkan di cup mika.

Membuat vla custard. Masukkan semua bahan vla, kecuali margarin. Masak sambil diaduk sampai mengental dan meletup-letup. Matikan kompor.

Masukkan margarin, aduk cepat hingga leleh dan merata.

Tuang vla di atas puding pie. Biarkan set.

Sajikan ketika sudah dingin (dari lemari es). Bisa diberi topping sesuai selera.

Langkah 9

Untuk puding pienya harus padat supaya kokoh saat dikeluarkan dari cetakan. Isian puding pie jangan terlalu penuh supaya tidak meluber ketika ditekan dengan cetakan. Alat tekan bisa menggunakan cetakan kue mangkok.

Bahan Vla Custrad 

Cokelat Bubuk

Tepung Maizena

Puding Pie Coklat Vla Custard #DiRecookYummy

Geprek bawang putih. Kemudian tumis sampai harum. Tuang air secukupnya.

Masukkan sayuran, bakso. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica. Aduk rata.

Tuang maizena yang telah dicampur dengan sedikit air.

Bakso

Kembang Kol

Kubis

Capjay

Marinasi ayam dengan kunyit bubuk, bawang putih bubuk, serta kaldu bubuk. Simpan di dalam kulkas semalaman.

Tambahkan lengkuas, serai, dan daun jeruk.

Masukkan saos tiram, kecap manis, merica, dan kaldu bubuk.

Masak hingga air menyusup dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan!

Enak banget! Ada sedikit rasa manis dari kecap.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

No Pork

Ayam

Cabe

Ayam Pedas Rawit

Pindahkan ke wadah lalu kukus selama 20 menit

Oreo

Vanilla

cream

Brownies 2 bahan

Rebus mie ke dalam air mendidih kemudian tiriskan dan sisihkan.

Parut wortel dengan parutan keju, potong kecil sosis, kocok lepas telur, larutkan terigu dengan 1 sdm air. Jangan lupa panaskan kukusan (tutupnya dilapisi serbet).

Tumis bawang putih hingga harum, turunkan wortel aduk sebentar, turunkan sosis dan mie, aduk merata lalu turunkan bumbu mie instan.

Tuang terigu, susu, dan telur secara berurutan. Aduk hingga mengental dan matikan api.

Simpan di dalam wadah tahan panas, taburkan keju toping keju parut, kukus selama 15 menit.

Schotel siap dihidangkan, dimakan dengan saus dan mayonaise lebih enak.

Jika mau pedas tambahkan cabe rawit. Saya buat untuk anak.

Pasta

Schotel Mie Kukus #JagoMasakMinggu6

Panaskan minat goreng secukupnya, lalu ceplok telur satu persatu.

Lalu tata telur yang sudah diceplok ke dalam piring saji.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingg harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Masak hingga mendidih lalu cicipi, kemudian angkat.

Tuang kuah kecap di atas telur ceplok, lalu sajikan.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Telur Ceplok Kuah Kecap #MENUTANGGALTUA

Rendam bihun dengan secukupnya air hingga lunak,tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan,masukkan cincangan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Masukkan irisan wortel,aduk rata,tutup wajan dan masak wortel hingga setengah empuk.

Setelah wortel setengah empuk,masukkan irisan kol,aduk rata. Masak hingga semua empuk.

Masukkan bihun,saus tiram,kecap ikan,saus raja rasa,gula pasir,garam,kaldu bubuk,merica bubuk dan sedikit air. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.

Kemudian masukkan irisan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata,masak hingga daun bawang layu. Koreksi rasa,angkat dan siap di sajikan.

Bihun ini juga bisa untuk isian tahu isi.

Saus :

Bihun

Daun Bawang

Wortel

Bihun Goreng Jadul

Goreng terong terlebih dahulu, kalau mau di bakar lebih bagus ya.

Goreng semua bumbunya, jangan terlalu kering saat menggoreng.

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa kemudian haluskan, tambahkan sedikit air agak tidak terlalu kental ya.

Siap disajikan, bisa ditambah dengan pelengkap sesuai selera.

Lagi pengen maem penyet terong pake bumbu kacang,tapi karna asam urat lagi tinggi😜 d bikin ga pake kacang akhirnya pake lah kemiri rasanya lebih enak kalau menurut ku ya.

Sambal

Terong

Pecak Terong Sambal Kemiri

Kukus kelapa parut dengan sedikit garam dan daun pandan. Kukus selama 10 menit. Kemudian, sisihkan.

Kupas singkong, kemudian cuci bersih. Parut menggunakan parutan.

Saring parutan singkong dengan kain untung mengurangi kadar airnya. Tapi jangan disaring sampai kering, nanti singkongnya keras. Setelah itu, beri sedikit garam dan vanili. Kemudian, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 3, lalu 1 bagian diberi warna merah, 1 bagian lagi diberi warga hijau, sisanya biarkan berwarna putih.

Bulat-bulatkan adonan, besarnya sesuai selera.

Lalu, kukus selama 20 menit hingga matang.

Selagi panas, langsung gulingkan bola singkong ke atas kelapa parut.

Tusuk dengan tusukan sate, lalu sajikan di atas piring saji!

Daun Pandan

Kelapa

Singkong

Kueh Katen

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Richi

Ceker Ayam Richi Cili #JagoMasakMinggu10Periode3

Ayam Richi Cili khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Campurkan tepung ketan, tepung beras dan garam. 
Tuangi air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. 
Lalu uleni.

Bagi 3 bagian. 
Beri masing-masing pewarna merah, kuning, hijau.

Ambil sedikit adonan, isi dengan gula jawa. 
Bulatkan.

Didihkan air. 
Masukkan klepon. 
Tunggu hingga klepon mengapung. 
Tiriskan.

Langsung gulingkan di kelapa parut.
Sajikan.

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Klepon Rainbow

Goreng bawang merah kemudian sisihkan sebentar.

Tumis bawang putih dan bakso hingga bawang putih mulai berubah warna.

Masukkan nasi jagung dan tomat yang telah dibuang bijinya. Oseng sebentar hingga tomat layu.

Kemudian masukkan sawi hijau dan margarin, aduk merta hingga sawi hijau layu.

Setelah itu masukkan bawang goreng, penyedap rasa dan lada lalu aduk merata. Angkat dan sajikan.

Jagung

Margarin

Sawi

Nasi Jagung Goreng

Kocok juga butter, pasta zero bakar, dan vanila extract. Mixer hingga lembut dan mengembang, lalu tambahkan susu kental manis. Mixer kembali hingga tercampur rata, lalu matikan mixer.

Di wadah terpisah, kocok telur dan gula halus dengan speed tinggi.

Jika sudah kental dan berjejak, matikan mixer.

Masukkan susu bubuk serta terigu, mixer dengan speed rendah hingga merata.

Campurkan adonan butter dengan telur secara bertahap sambil diaduk balik hingga tercampur rata.

Timbang per layer 100 gram, tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Lalu, panggang di dalam oven dengan suhu 250°C menggunakan api atas bawah selama 10 menit. Setelah itu, keluarkan dari oven dan tekan dengan penekan lapis legit secara perlahan. Oles bagian permukaan atas dengan butter, lalu tuang adonan untuk layer kedua.  Ratakan dengan sendok, lalu panggang kembali di dalam oven untuk lapisan kedua sampai seterusnya gunakan api atas saja.

Jangan lupa sebelum memasukkan adonan selanjutnya, harus ditekan perlahan dengan penekan lapis legit agar rata.

Di layer ke 3/4 serta kelipatannya beri topping prunes.

Lakukan hingga adonan habis. Lalu, oles kembali bagian permukaan atas dengan margarin. Keluarkan dari loyang jika sudah dingin.

Langkah 10

Kue yang wajib ada ketika lebaran di rumahku dan ini sudah menjadi bakulanku juga. Alhamdulillah, di lebaran tahun ini peminat lapis legit buatanku semakin meningkat. 😍

Topping:

Lapis Legit Omega

Dalam baskom, campur tepung terigu, tepung tapioka dan garam, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk menggunakan whisk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Diamkan adonan ±15 menit (gunanya agar kulit risolnya elastis dan gak gampang sobek).

Tambahkan telur yang telah di kocok lepas, aduk hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan minyak goreng bersih, aduk lagi hingga benar benar tercampur.

Panaskan teflon, gunakan api kecil lalu tuang adonan per 1 sendok sayur, tunggu bagian bawah kering dan terlepas sendiri dari teflon.

1 resep bisa jadi 30 lembar kulit risol, diameter 18.

Tepung

Kulit Risol Anti Sobek

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting hingga tanak.

Masukkan ayam giling, masak hingga ayam berubah warna sambil dipisah-pisah agar tidak menggumpal.

Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, dan kecap manis. Aduk rata hingga daging ayam matang.

Sajikan dengan nasi panas dan telur ceplok setengah matang.

Butuh lauk cepet tapi enak? Wajib coba bikin ini bun.

Bahan Saus

Bahan pelengkap

Daun Kemangi

Thai Basil Chicken

Dalam panci masukkan daun salam, lengkuas, dan air asam.

Pendamping makan gudeg biasanya nih..yuk coba 👌

Resep Bola-Bola Pisang Cokelat Crispy

Bahan Utama

Bahan Pelapis Tepung

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola-Bola Pisang Cokelat Crispy

Bahan Utama

Bahan Pelapis Tepung

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!