Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Siapkan bumbu halus, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai dan kunyit

Langkah 2

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Salin ayam ungkep pada wadah, siap untuk disantap atau jika ingin kering bisa digoreng lagi sebentar saja

Langkah 9

Ungkep ayam yang aromanya lebih menggugah selera, wangi dari kayu manis..

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kayu Manis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Ungkep Ayam Kayu Manis

Lalu dipotong bentuk segitiga. Tidak perlu diberi garam, sebab sudah cukup asin.

Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Letakkan dalam piring saji.

Lalu tuang kecap manis dan beri sejumput garam. Aduk. Sajikan.

Kids friendly. Kalau buat emak, cabenya sesuai selera.

Susu

Cabe

Rawit

Garam

Kecap

Minyak

Tahu Susu Goreng Sambal Kecap #JagoMasakMinggu9

Masukkan rusip, aduk merata sampai mendidih. Tambahkan kaldu jamur.

Masukkan 1 sdm santan kental sebelum disajikan.

Ada yang pernah coba rusip?
Sambal khas Bangka ini menjadi sambal favorit dari masyarakat Bangka. Terbuat dari fermentasi teri dan menghasilkan rasa asam, sedikit asin, gurih dan penyajiannya dengan beberapa bumbu tambahan menghasilkan cita rasa nikmat sekali. Jangan lupa sajikan dengan lalapan, bisa daun singkong rebus, timun, labu siam rebus, kemangi, atau lalapan lain yang disukai.

Cabai

Kaldu

Jamur

Serai

butir

Jeruk

Santan

Sambal Rusip Khas Bangka

Cuci bersih bawang merah, cabai, dan tomat.

Masukkan terasi, kaldu bubuk, dan gula pasir. Ulek hingga tercampur rata dan cicipi rasanya.

Beri rating jeruk limau, kemudian sajikan.

Semua bahan yang digunakan mentah, kecuali terasi yang dibakar. Rasanya pedas, segar, dijamin gak mau berhenti ngunyah.. #MENUTANGGALTUA

Kamu ingin membuat sendiri sambal serurit khas Lampung di rumah? Simak resep samabl serurit khas Lampung dari Yummy App berikut ini.

Resep Sambal Seruit Khas Lampung

Gula

Jeruk Nipis

Terasi

Tomat

Sambal Seruit Khas Lampung

Masukkan seluruh bahan halus ke dalam blender. Haluskan dengan kecepatan tinggi

Hancurkan tahu putih, peras dengan kain lap bersih atau kain saringan tahu. Tuang ke dalam mangkuk. Masukkan sisa bahan lainnya dan bumbu halus, aduk merata (kecuali telur puyuh)

Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Beri lubang lalu masukkan telur puyuh. Kukus adonan selama 10 menit

Panaskan minyak, balut tahu dengan telur kocok sebelum digoreng. Goreng hingga kecoklatan

Halal

Setor recook perkedel tahu ya chef, walau hanya berisi daun bawang dan wortel tanpa telur puyuh, sudah enak dan kokoh. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya 🙏

Trimaksh Chef Resepnya... 🙏
Krn ga punya buncis.. Sy tambahin kornet.. Tambh mantap rasanya 👍👍👍

#RecookYummy

Masih dengan bahan telur, cuma ini telur puyuh.. terimakasih chef resep nya

#RecookYummy

#RecookYummy
Halo chef, setor recook resepnya. Enak bergizi, bisa buat cemilan atau lauk juga. Terima kasih.

Met malem chef recook resepnya ya., Enak cabenya aku skip ya chef., Terimakasih resepnya chef.,
#recookyummy

Siang chef, setor recook ya. Enak banget perkedel tahunya. Mau di makan pake nasi atau digadoin sama-sama enak. Thank you resepnya 😍
#JagoMasakMaret

Wortel

Perkedel Tahu Telur Puyuh

Potong-potong sawi putih (pastikan jangan mengambil daun yang berulat).

Potong-potong brokoli. Lalu cuci bersama sawi putih, beri sedikit garam dan rendam air. Agar jika masih ada ulat tidak terlihat akan mengapung. Setelah sekitar 10 menit. Tiriskan.

Potong bakso sapi. Opsional, bisa diganti dengan ayam fillet.

Potong serong wortel. Tipis saja agar mudah empuk.

Siapkan bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam dan kaldu jamur).

Ulek hingga halus. Bisa juga menggunakan chopper agar tidak lelah.

Masukkan dulu wortel yang paling lama lunak dibanding sayur yang lain. Tumis hingga setengah empuk.

Lalu baru masukkan bakso, sawi putih dan brokoli.

Tambahkan air. Tumis hingga air menghilang. Selamat menikmati. So yummy.

Langkah 10

Ditumis bersama teman-teman sayurnya. Cocok untuk diet.

Bakso

Brokoli

Lada

Sawi

Tumis Sawi Putih (diet)

Cuci bersih ikan gurame, beri perasan air jeruk nipis dan diamkan sebentar lalu bilas.
Rendam ikan dengan bumbu marinasi sekitar 10 menit.

Siapkan bahan-bahan lain, potong wortel, timun, tomat, cabai merah, cabai rawit, cabai hijau.

Panaskan minyak.
Goreng ikan setengah kering.
Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu pesmol, lalu tumis bumbu halus pesmol, bawang bombay, serai, daun salam, lengkuas hingga harum.

Lalu tambahkan air kemudian masukkan irisan wortel, timun, cabai, masak hingga empuk.

Kemudian masukkan ikan gurame goreng, potongan tomat, lalu beri garam, kaldu jamur, gula pasir, aduk rata.
Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
Angkat dan siap untuk disajikan.

Masakan khas Sunda, rasanya enak, nikmat banget disantap dengan nasi hangat.

Bumbu Halus Marinasi Ikan:

Bumbu Halus Pesmol:

Ikan

Jahe

Pesmol Gurame

Belah dua ikan bandeng tanpa duri kemudian potong-potong. Kepala dan ekor tidak diikut sertakan.

Haluskan bawang putih, merica dan garam. Balur ikan dengan bumbu dan diamkan 10 menit.

Gulingkan ikan ke bahan kering, celupkan ke air es kemudian gulingkan lagi ke bahan kering sambil sedikit dicubit.

Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai matang kuning keemasan Tiriskan.

Bahan kering

Bahan basah

Baking Powder

Tepung Maizena

Bandeng Tanpa Duri Goreng tepung

Tempatkan dalam satu mangkuk pengaduk, aduk dengan spatula mentega dan gula hingga tercampur. Tambahkan kuning telur dan garam, aduk lagi hingga tercampur.

Masukkan matcha terlebih dahulu yang sudah diayak sebelumnya, lalu masukkan tepung terigu perlahan-lahan, aduk hingga rata. Terakhir, masukkan kacang pistachio cincang. Kemudian, aduk dengan tangan hingga rata.

Panaskan oven dengan suhu 150 derajat. Bulatkan adonan masing-masing sebesar kelereng dan pipihkan sedikit dengan telapak tangan, lalu tekan sedikit dengan garpu. Susun di atas loyang, taburi bagian atasnya dengan irisan kacang pistachio dengan sedikit ditekan.

Oven sekitar 25-30 menit dengan suhu 150 derajat. Cukup sampai bagian bawah kue berwarna kekuningan karena saat kue dingin akan mengeras.

Simpan dalam toples kedap udara, saat kue sudah benar-benar dingin. Selamat menikmati!

Perpaduan sempurna antara matcha yang pahit, kacang pistachio yang gurih, dan cookies yang manis. Kelezatan unik dari matcha pistachio cookies buatan tangan sendiri di rumah tercinta. (⁠つ⁠≧⁠▽⁠≦⁠)⁠つ

Kelompok Campuran

No Alcohol

No Pork

Green Tea/ Matcha

Kacang

Mentega

Matcha Pistachio Mini Cookies

Siapkan air lalu masukkan bawang putih ,garam, dan kaldu bubuk masak hingga mendidih lalu masukkan tepung terigu,aduk hingga kalis,matikan api.

Masukkan tepung tapioka dan aduk hingga rata.

Siapkan air mendidih kemudian cetak adonan menggunakan 2 buah garpu.

Kuah : haluskan dua cabe, bawang putih dan cikur lalu tumis dengan sedikit minyak hingga wangi, kemudian tuang air.

Masukkan garam, kaldu, lada dan gula lalu masak hingga mendidih.

Masukkan cilok masak hingga mendidih dan koreksi rasa

Sajikan bersama taburan bawang goreng dan jeruk.

Pas hujan makan yang anget - anget emang paling banget.

Bumbu Kuah :

Pelengkap :

Tepung Terigu

Cilok Kriwil Kuah Cikur

Tumis bumbu halus dan serai sampai bumbu matang dan harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan, aduk perlahan.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai ikan matang.

Tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Untuk membuat papeda, campur tepung sagu dan air matang, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Kemudian tuang air panas mendidih sambil terus diaduk-aduk sampai mengental dan lengket

Resep papeda menggunakan resep dari chef Rara Debtasari.

Bahan Ikan Kuah Kuning 

Bumbu Halus Ikan Kuah Kuning 

Daun Bawang

Papeda Ikan Kuah Kuning

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

​Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding! 

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panggang ayam dalam suhu 250°C selama 30-40 menit atau hingga matang. Sambil dioles sisa bumbu.

Simpel banget tapi ini super legit dan enak banget. Bisa juga dimarinasi dulu di dalam kulkas. Atau diungkep dulu lalu baru dipanggang. Bumbunya makin meresap 😃

Bumbu halus

Jinten

Kecap Manis

Madu

Margarin

Ayam Panggang Bumbu Jinten

Membuat kaldu udang : kupas udang, lalu cuci bersih daging udangnya. Taruh di wadah lalu simpan di kulkas dahulu. Untuk bagian kepala udang dan kulitnya, di cuci bersih, lalu tiriskan dan sangrai hingga berubah warna dan harum. Lalu masukkan 500 ml air, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api dan masak sekitar 15 menit agar kaldu udang nya keluar. Kemudian setelah itu matikan api dan saring. Saya mendapatkan sekitar 300 ml air kaldu udang.

Siapkan bahan lain. Untuk brokoli, petiki perkuntum, lalu rendam dengan air garam selama 10 menit dan cuci kembali. Untuk wortel dan pokcoy, cuci bersih lalu potong sesuai selera.

Untuk tofu, potong-potong tofu sesuai selera, lalu lapisi dengan tepung maizena, agar tofu tidak mudah hancur.

Lalu, goreng tofu dalam minyak yang sudah panas. Goreng tofu hingga lapisan tepung maizena agak kecokelatan, lalu angkat.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bawang bombay hingga harum, lalu maukkan jahe dan udang, aduk hingga udang berubah warna.

Lalu masukkan wortel dan air kaldu udang sekitar 300 ml, dan masak hingga wortel setengah matang.

Lalu masukkan brokoli dan pokcoy, aduk rata dan masak hingga pokcoy layu.

Lalu masukkan saus tiram, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata, lalu cicipi.

Aduk rata, lalu masak hingga kuah mendidih kembali. Matikan api, kemudian sajikan selagi hangat.

Sapo tahu biasanya dimasak menggunakan panci sapo (Claypot), semacam mangkuk yang terbuat dari keramik, karena mangkuk ini menjaga makanan tetap hangat. Bahan dasar sapo tahu ini adalah tofu, dengan tambahan sayuran dan daging ayam atau udang. Disini saya pakai kaldu udang dari kulit dan kepala udang yang yang direbus dengan air, supaya rasanya mirip yang ada di resto.

Resep Bolen Pisang Mini

Bahan Utama

Bahan Olesan:

Bahan Topping:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolen Pisang Mini

Bahan Utama

Bahan Olesan:

Bahan Topping:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

​Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding!

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding!

PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen