Diana Nurjanah
5.0
(1 Rating)
Bolu gulung dengan tambahan pisang raja yang dihaluskan menambah aroma wangi dari pisang, ditambah lagi dengan isian coklat dan keju rasanya semakin e
2 butir telur ayam
23 gram gula pasir
¼ sdt ovalet
¼ sdt vanili cair
7 gram tepung maizena
25 gram tepung terigu protein sedang
¼ sdt soda kue
⅛ sdt garam
16 gram margarin, lelehkan
16 gram olive oil atau minyak sayur
25 gram pisang raja matang, haluskan
Keju cheddar parut secukupnya
¼ sdt pasta black forest
Advertisement
Langkah 1
Haluskan pisang dengan menggunakan garpu, sisihkan.
Langkah 2
Masukkan semua bahan utama ke dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih, kental berjejak.
Langkah 3
Tambahkan bahan kering, mixer kembali dengan kecepatan rendah asal rata saja.
Langkah 4
Masukkan bahan basah, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
Langkah 5
Ambil 2 sdm adonan, lalu tambahkan pasta black forest, aduk rata. Masukkan ke dalam piping bag, sisihkan.
Langkah 6
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di alas baking paper, kemudian beri aksen bergaris diatas adonan.
Langkah 7
Lalu tarik dari atas aksen hingga bawah aksen menggunakan sumpit atau lidi, bentuk menyerupai batik. Kemudian panggang dengan oven suhu 180°- 200°C selama 15 -20 menit atau sampai matang.
Langkah 8
Keluarkan bolu dari oven, letakkan diatas baking paper, lalu gulung sebentar, buka kembali, beri bahan olesan hingga merata.
Langkah 9
Taburi dengan keju parut.
Langkah 10
Gulung kembali sambil dipadatkan, lalu masukkan ke dalam lemari pendingin selama 20 menit hingga bolu set. Kemudian potong sesuai selera. Siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement