Resep Bolu Suri

Langkah 1

Tuangkan air, tepung terigu protein tinggi, dan ragi instan ke dalam baskom. Aduk merata. Diamkan adonan biang dan tutupi serbet selama 30 menit.

Langkah 2

Di wadah lain, kocok telur ayam, gula pasir, dan vanili bubuk hingga tercampur rata dan teksturnya encer.

Langkah 3

Tuangkan adonan biang, lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Tuangkan krimer kental manis, aduk.

Langkah 5

Tuangkan margarin yang telah dicairkan, aduk perlahan hingga merata.

Langkah 6

Olesi baking pan dengan margarin dan tepung terigu.

Langkah 7

Saring dan tuangkan adonan ke dalam baking pan. Diamkan dan tutupi dengan serbet selama 30 menit.

Langkah 8

Panaskan abu alas baking pan.

Langkah 9

Setelah mengembang seperti ini, panggang adonan selama 45 menit dengan api kecil.

Langkah 10

Setelah matang, dinginkan. Keluarkan dari baking pan, lalu potong. Bolu suri siap untuk dinikmati.