Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan lengkuas, irisan bawang merah dan bawang putih.

Langkah 4

Masukkan tomat lalu beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Seger banget dimakan pas cuaca panas bikinnya mudah sekali.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Tomat

Sayur Bening Kacang Panjang Tomat

Campur tepung beras, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur.

Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan pas, tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

Panaskan minyak lalu masukkan tempe dan goreng tempe hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan.

Menggunakan adonan tepung beras saja dan krispi tahan lama.
Dengan aroma ketumbar yang wangi.

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Lada

Tempe

Tepung Beras

Tempe Garing Ketumbar

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan daun jeruk, irisan cabai dan daun bawang, lalu tumis.

Masukkan bumbu soto, koya, garam, penyedap rasa, dan minyak wijen.

Lalu tumis semuanya hingga tercampur merata.

Nasi

Telur

Nasi Goreng Bumbu Soto Koya

Cuci jagung lalu pipil, masukkan ke dalam mangkuk, masukkan juga daun bawang

Lalu masukkan semua bahan yang tersisa, aduk rata

Panaskan minyak yang banyak dengan api sedang, masukkan 1 centong sayur adonan, masak hingga sisi bawahnya matang

Lalu balikkan dan masak hingga kedua siainya matang sempurna, angkat

Tata di piring saji, sajikan selagi masih hangat

Saya coba tambahkan telur di adonannya, wah ternyata lebih enak, renyah tapi ada sensasi empuknya.

Bahan Penyedap

Halal

Jagung

Sosis

Tepung

Bakwan jagung sosis tepung ketan

Buat saus : campur semua bahan saus, tuang air hangat, aduk rata. Sisihkan.

Panaskan teflon, sangrai udang sampai berubah warna dan cukup matang. Sisihkan.

Letakkan selembar ricepaper dipiring, oles dengan air hangat sampai cukup basah.

Letakkan selembar daun selada sebagai alas kemudian timpa dengan wortel, timun dan bihun.

Gulung rapat seperti membungkus lumpia. Letakkan 2-3 ekor udang lanjutkan menggulung sampai akhir. Sajikan bersama sausnya.

Bahan Saus

Cabe

Kubis

Timun

Udang

Wortel

Vietnamese Spring Roll

Siapkan tahu, tempe, kacang panjang dan udang serta bumbu-bumbunya.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu cemplung.

Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

Masukkan tempe dan tahu. 
Setelah itu masukkan kacang panjang.

Sedap banget. 
Cocok buat makan siang. 
Hasil recook resepnya mbak Laila Fitria.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Daun Salam

Garam

Gula

Lengkuas

Santan

Tahu

Sayur Lodeh Tahu Tempe Udang

Campur telur dan gula pasir, kocok lepas biasa menggunakan wisk sampai gula rata, lalu masukan garam. Setelah itu tambahkan santan kelapa baik yang asli maupun yang bubuk, aduk rata. Koreksi rata, sesuaikan rasa manisnya sesuai selera masing-masing. Jika kurang manis kalian bisa tambahkan sesuai selera

Agar adonan setelah matang menjadi halus, saring adonan tadi. Setelah itu baru masukkan daging kelapa muda yang sudah kita serut sebelumnya dengan sendok. Aduk rata

Sebagai pewangi alami taruh sedikit potongan daun pandan di bagian bawah alumunium foil/pyrex, lalu tuang masing-masing adonan sesuai ukuran alumunium foil/pyrex yang digunakan. Di atas adonan berikan hiasan potongan daun pandan sebagai topping agar terlihat cantik

Kukus semua adonan yang sudah di tuang di alumunium foil/pyrex sekitar 25-30 menit

Setelah matang dinginkan lalu masukkan ke dalam lemari es, nikmati dalam keadaan dingin. Carang gesing yummy siap di santap

Buah

Pisang

Daging

Kelapa

butir

pandan

Carang Gesing Khas Yogyakarta

Siapkan cumi, buang bagian dalam cumi, lalu bilas, kemudian beri perasan air jeruk nipis, aduk rata.
Diamkan sekitar 10 menit.

Lalu tanpa dibilas, cuminya dipotong-potong dan siapkan juga sosis sapi yang sudah dipotong, jangan terlalu tipis potong sosisnya, kalau saya 1 sosis dipotong menjadi 8 bagian.

Lalu bumbu cumi dan sosis dengan bawang putih dan lada yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, aduk rata, lalu simpan dalam wadah tertutup, taruh di kulkas minimal 30 menit, agar bumbunya meresap.

Lalu ambil 1 potong sosis sapi lapisi dengan cumi, lalu tusukkan ke dalam tusukan sate.

Untuk tusukan paling atas, tusuk bagian kepala cumi, resep di atas menghasilkan 6 buah tusuk.

Lalu sisa bumbu tadi, saya tambahkan kecap manis secukupnya.
Lalu panaskan bakaran atau wajan, oles sate cumi dengan bahan olesan.

Langkah 7

Langkah 8

Sate cumi bakar sosis ini adalah salah satu dari sekian banyak street food yang berasal dari Thailand yang mudah diadaptasi.

Assalamualaikum mbaak Retno kirim recook sate cumi sosis bakarnyaa… akhirnyaa bisa nyobain buat makanan viral ini .. terimakasih mbaak 🙏🏻🤗 #RecookYummy
#JagoMasak2022

Cumi

Kecap Manis

Sate Cumi Bakar Sosis Thailand #JagoMasakPeriode4Week7

Cincang kasar ayam dan tulang rawan ayam, masukan bumbu di bahan utama.

Lipat kemudian rekatkan dengan air di bagian pinggirannya.

Rebus di air mendidih hingga matang, tiriskan.

Bahan Chili Oil:

Ayam

Kecap Asin

Saus Tiram

Pangsit Ayam Jontor

Rebus bahan puding hijau. Tuang dalam wadah dan bekukan.

Rebus bahan puding merah. Tuang dalam wadah dan bekukan.

Sendoki/keruk dengan sendok makan. Sisihkan.

Larutkan bubuk agar-agar, gula, kental manis, pasta vanila dan air. Setelah larut, rebus dan aduk rata hingga mendidih. Angkat.

Tata puding merah dan puding hijau yang telah disendoki tadi di dasar loyang. Tuang setengah bahan puding susu.

Tata lagi sisa bahan puding hijau dan merah, dan tuang kembali sisa bahan puding susu. Dinginkan dan bekukan.

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Susu

Puding Mozaik

Goreng kulit ayam crispy hingga matang dan kering, sisihkan.

Campur semua bahan saus aduk rata, koreksi rasa, bila garam dan gula di perlukan, tambahkan, bila di rasa tidak, skip aja.

Masak saus dengan api kecil hingga meletup - letup dan kental.

Siapkan nasi dipiring saji  masukkan kulit ayam diatasnya, lalu taburi wijen dan daun bawang.

Untuk kulit ayamnya saya pakai yang kemasan, tingkat kepedesannya silahkan sesuaikan, saya buat sedikit aja, hanya untuk 1 porsi orang dewasa.

Bahan Saus (Campur Rata) :

Kulit Ayam Crispy Saus Pedas

Sangrai tepung sagu dengan diberi potongan daun pandan.

Sangrai sekitar 10 menit sambil diaduk-aduk agar tidak gosong, lalu matikan api, diamkan hingga dingin, kemudian saring.

Mixer butter, margarin gula halus, dan kuning telur. Mixer sebentar saja, asal tercampur rata.

Lalu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, lalu masukkan juga santan, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu, terakhir masukkan keju parut, aduk hingga semua.

Lalu masukkan semua adonan ke dalam plastik segitiga.

Kemudian cetak adonan sagu keju, cetak langsung di atas loyang yang sudah dialasi baking paper, lalu beri topping keju cheddar parut.

Lalu panggang dengan suhu 170°C selama 30 menit, atau sesuaikan dengan oven masing-masing, saya menggunakan oven dengan api 140°C selama 40 menit.

Angkat, biarkan hingga dingin, lalu masukkan kue ke dalam toples.

Langkah 9

Salah satu kue lebaran favorit.
Resep saya recook dari mba Erni Puspa dan saya recook setengah resep saja dari resep aslinya.

Topping :

Daun Pandan

Keju

Margarin

Sagu Keju

cuci bersih ayam,potong potong.potong korek api paprika.bombay potong kasar

tumis bawang putih dan Bombay sampai harum

tambahkan saos tiram,saos teriyaki,kecap manis,garam,gula,merica, penyedap rasa

masukkan paprika,tunggu sampai ayam matang.setelah matang,matikan api.taruh ayam dipiring

Bombay

Paprika

Merica

Penyedap

Jamur

Tiram

Teriyaki

Kecap

Maizena

Wijen

ayam teriyaki

Tambahkan kornet, garam, lada, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan daun bawang.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Perkedel Tahu Kornet

Campur telur dan ikan tongkol. aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Sisihkan tumisan bawang di tepi wajan. Masukkan campuran telur dan ikan tongkol. Buat orak arik telur.

Masukkan nasi dan daun bawang. aduk rata. Beri 1 sdm saos tiram.

Masukkan merica bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Jika rasa sudah pas, matikan kompor dan nasi goreng siap disajikan.

Varian nasi goreng yang enak dengan campuran ikan tongkol.Salah satu varian nasi goreng yang disukai anak-anak. Resep ini untuk 2 porsi nasi goreng siap santap. cobain yuk...

Cabe Merah Besar

Ikan

Nasi Goreng Tongkol

Didihkan air, masukkan jagung, rebus hingga matang.

Masukkan jagung ke dalam mangkuk, tambahkan butter.

Siapkan tempat saji, masukkan secukupnya jagung yang sudah diberi kental manis dan butter.

Camilan sederhana dengan rasa yang enak dan pasti disukai anak-anak, bikinnya pun mudah.

Indomilk Kental Manis

Jagung Susu Keju

Dalam wadah campurkan tepung, daun bawang, tahu, merica, aduk rata.

Tambahkan air, aduk sampai menjadi adonan.

Ambil selembar kulit lumpia, tambahkan 1 sdt adonan, rekatkan sampingnya.

Lakukan sampai adonan dan kulit lumpia habis.

Haluskan bawang, cabai, kencur, garam, dan gula merah lalu siram dengan air, aduk rata.

Masukkan cireng yang telah matang dalam cobek lalu aduk rata dengan bumbu. Pindahkan dalam wadah lalu sajikan.

Cemilan dengan bahan dasar aci ga bikin saya bosan selalu ketagihan.

Tapioka

Cabai

Rawit

Kencur

Cireng Cobek

Bersihkan bawang merah, bawang putih dan cabe, lalu cuci dan tiriskan.

Iris tipis tempe, goreng setengah matang.

Tumis bawang sampe layu dan wangi masukkan cabe dan kecap, masak sampe wangi kecapnya keluar.

Beri air biarkan mendidih, masukkan waluh aduk sampe hijau terang. Masukkan tempe dan daun bawang, aduk rata.

Beri kaldu, garam dan gula, aduk rata. Masak sampai kuah menyusut, koreksi rasa.

Buat yang suka menu pedes ini cocok banget. Udah ga perlu tambah sambel, tapi bikin dower.

Daun Bawang

Labu Siam

Tempe Oseng Waluh

Pipihkan roti tawar dengan rolling pin/botol.

Lipat dan rekatkan dengan menekan bagian pinggir.

Celupkan ke dalam larutan tepung terigu (3 sdm tepung terigu dicampur dengan 12 sdm air). Tiriskan.

Baluri dengan tepung panir. Lakukan hingga habis.

Panaskan minyak goreng. Goreng hingga matang.

Cokelat

Roti Tawar

Roti Tawar Goreng Coklat

Dalam mangkuk campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata

Tuang air panas sedikit demi sedikit, stop jika adonan sudah cukup kekentalannya, aduk rata

Enak buat cemilan dan campuran untuk bakso kuah.

Resep Brownies Coklat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brownies Coklat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!