Langkah 1

Sisihkan bumbu di tepi wajan, lalu ceplok telur dan buat orak arik.

Langkah 2

Masukkan potongan bakso dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Langkah 3

Tambahkan sawi dan irisan daun bawang, aduk-aduk sampai layu.

Langkah 4

Masukkan nasi putih dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Langkah 5

Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk dan penyedap rasa.

Langkah 6

Aduk-aduk terus sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Menu sarapan favorit, enak dan mudah dibuat.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Nanas

Sawi

Telur

Nasi Goreng Baso Telur Sawi

Cuci bersih cumi. Potong-potong kemudian rebus selama 3 menit. Angkat kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Cabe

Cumi

Daun Jeruk

Sambal Cumi Yummy

Blender cabe & bawang. Masak cabe hingga matang

Tambahkan cuka makan, gula & garam. Aduk & koreksi rasa

Masukkkan tahu & tempe. Aduk rata. Siap dinikmati

Enak, pedas & gurih. Cocok untuk anak kost & menu akhir bulan yang enak bergizi

Bahan Penyedap

Tahu

Tempe

Balado Tahu Tempe

Marinasi ayam dengan bawang putih bubuk, garam, lada, dan maizena diamkan selama 30 menit

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum masukan jahe, paprika, dan cabe merah

masukan ayam, lada hitam dan bumbu-bumbu lainnya masak sampai bumbu meresap koreksi rasa angkat dan sajikan

Ayam

Bawang Putih

Garam

Lada

Tepung Maizena

Chicken Blackpapper

Campur semua bahan utama hingga adonan kalis elastis. Istirahatkan adonan selama 30 menit atau sampai mengembang dua kali lipat. Sisihkan.

Masukkan semua bahan egg coating ke dalam wadah.

Aduk hingga tercampur rata, lalu saring. Sisihkan.

Timbang adonan dengan berat 50 gram, lalu pipihkan adonan.

Kemudian rekatkan setiap pinggir adonan hingga menempel. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Masukkan adonan ke dalam paper cup, tata diatas loyang, lalu gunting berjarak permukaan adonan.

Beri permukaan adonan dengan bahan olesan, kemudian taburi dengan wijen hitam. Panggang dengan oven suhu 190°C api atas bawah selama 15-20 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Rotinya enak dan empuk.
Isiannya juga gurih. Adonan rotinya saya menggunakan metode all in one, semua bahan langsung di mixer hingga kslis elastis.
Untuk resep isian sudah pernah saya tulis sebelumnya yaa.
Selamat mencoba.

Bahan Isian:

Egg Coating (Olesan):

Bahan Taburan:

Susu

Tepung Terigu

Chicken Onion Bread

Campurkan semua bahan adonan. Aduk rata. Kemudian saring.

Bagi adonan menjadi dua. Kemudian beri pewarna makanan.

Panaskan teflon. Olesi dengan margarin. Kemudian tuang secukupnya adonan.

Kemudian lipat. Lakukan sampai adonan habis. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Meses

Pisang

Tepung

Vanilla

Dadar Gulung Isi Pisang Meses

Siapkan semua bahan terlebih dahulu, dan siapkan panci. Masukkan gula pasir, puding instan, dan cokelat bubuk.

Tambahkan air dan masak dengan api kecil. Aduk terus menerus hingga mendidih.

Matikan kompor setelah matang. Tambahkan 1 botol susu uht cokelat, dan 1 bks kental manis cokelat. Aduk merata dan pastikan benar-benar tercampur.

Siapkan cetakan dan tuang hingga habis. Diamkan hingga set dan masukkan kedalam kulkas. Keluarkan setelah dingin.

Siapkan gelas, masukkan es batu dan potong kecil-kecil puding. Taruh diatasnya.

Tambahkan susu uht cokelat, dan serut dark chocolate. Taburi diatasnya.

Keluarkan sisa puding dari kulkas, dan sajikan bersama minuman cokelat. Nikmati selagi dingin. Selamat mencoba.

Minuman kekinian yang mudah dibuat. Yuk cobain resepnya.

Cokelat Bubuk

Es Batu

Dark Chocolate Ice

Masukan terigu protein tinggi, terigu protein sedang, susu bubuk, ragi, dan kental manis aduk rata

Kemudian tuang susu cair aduk hingga kalis

Masukan margarine dan garam uleni hingga Kalis elastis

Diamkan adoan hingga mengembang dua kali lipat

Susun adonan di atas loyang yg sudah dilapisi baking paper lalu tekan bagian tengah nya dengan bantuan ujung gelas

Tuang saus bolognese, keju mozzarella lalu oles permukaan nya dengan campuran kuning telur dan susu lalu beri taburan oregano

Panaskan oven sebelum nya, panggang dengan suhu 175 ⁰ selama 20 menit api atas bawah

Langkah 9

Bisa di kemas kedalam plastik dan siap dinikmati

Langkah 10

recook resep uni Welly Herlina 

wajib di coba sobat yummy, rotinya lembut banget.

Keju

Roti

Bolognese Cheese Bread

Siapkan bahan utama terlebih dahulu. Tahu putih di potong kotak-kotak kecil, kemudian goreng. Bersihkan tauge. Potong-potong kacang panjang.

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak, hingga harum.

Tiang sedikit air. Masukkan kacang panjang. Aduk rata. Masak hingga kacang panjang matang.

Masukkan tahu dan taugenya. Tambahkan garam, kaldu bubuk. Aduk merata.

Terakhir masukkan saus tiram bila suka. Aduk rata. Tes rasa dahulu sebelum di angkat.

Dengan tambahan kacang panjang. Hasilnya tidak pedas ya. Jika ingin lebih pedas tambahkan cabe rawit. Selamat memasak.

Bahan Iris

Kacang Panjang

Tauge

CAH TAHU TAUGE

Masukkan semua bahan bumbu saus teriyaki.

Aduk rata, lalu masukkan kedalam kulkas selama 60 menit.

Lelehkan margarin, kemudian tumis bawang bombay.

Masukkan daging yang sudah dimarinasi dengan saus teriyaki. masak sampai matang, kemudian sajikan.

kali ini masak makanan ala Jepang yaitu chicken teriyaki. Bikinnya simpel, saya pakai saus teriyaki instan yang ada dipasaran ya moms. Rasanya enak banget. Yuk dicobain 🥰

Bahan Saus Teriyaki

Bawang Bombay

Daging Sapi

Saus Teriyaki

Chicken Teriyaki

Masukan bawang putih daun bawang (cincang alus) dan wortel (parut) kalau mau di chopper langsung bisa wortel dan bawang dulu baru ayam

Masukan telor dan bumbu-bumbu aduk rata atau chopper lagi

Ambil 1 lembar kulit lumpia isi dengan isian gulung lakukan sampai kulit dan isian abis

Panaskan minyak laku goreng lumpia sampai matang angkat dan sajikan

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Lumpia Ayam

Siapkan ayam, cuci bersih, kemudian kucuri dengan air perasan jeruk nipis.

Siapkan bumbu marinasi, tuangkan ke wadah berisi ayam, kemudian balur bumbu hingga merata. Diamkan hingga bumbu meresap.

Selanjutnya siapkan sambal ijo. Rebus cabe ijo dan cabe rawit sekitar 3-5 menit, hingga setengah layu. Kemudian masukan bawang merah dan bawang putih, rebus lagi hingga bawang layu. Setelah itu tumbuk kasar, sisihkan.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah iris hingga harum. Setelah itu masukan ayam yang sudah dimarinasi. Masak sebentar hingga bagian luar ayam berubah warna kecoklatan.

Masukan bumbu cabe ijo, bumbu aromatik, tomat hijau, dan air. Aduk hingga rata. Masukan garam dan sisa bumbu lainnya. Masak ayam hingga air menyusut dan harum. Siap disajikan.

Menu makanan ini sangat nikmat, biasanya ini menjadi salah satu yang Best seller di rumah makan padang. Ayamnya lembut dipadukan dengan bumbu sambal hijau yang wangi dan hangat, sangat cocok menjadi pilihan menu harian keluarga.

BUMBU CABE IJO 

Bumbu Marinas Ayam

Lengkuas

Ayam Lado Mudo Padang

Untuk membuat buang masukan tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, lada, penyedap rasa dan air. aduk hingga tercampur rata masak dengan api kecil aduk hingga mengental.

Masukan biang ke tepung tapioka yang kering dan tambahkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata

Aduk sampai tercampur rata saja jangan sampai kalis

Goreng cireng dengan suhu minyak yang masih hangat kuku, goreng hingga matang

Cireng kriuk dengan tekstur luar garing dan bagian dalam yang lembut

Bahan Biang

Cireng

Campurkan gula dan margarin mixer sebentar

masukan bahan kering yang sudah di ayak aduk hingga rata

ambil adonan sebanyak 1 sdt sendok takar bulatkan adonan

lalu tekan adonan dengan garpu dan beri chocochip

panggang selama 25 menit suhu 170 derajat celcius

masukan kedalam toples dan siap disajikan

bentuk nya mini, rasanya nyoklat banget, Chocochip kerucut lebih enak.

 Bahan Pelengkap

Cokelat

Chocochip Cookies Mini

Campurkan 40gr mentega tawar dan 20gr gula halus secara merata

Tambahkan 15gr cairan telur dan aduk rata

Ayak tepung rendah gluten kedalam adonan dan uleni hingga menjadi adonan halus

Gulung adonan menjadi tipis dengan ketebalan 3mm di atas kertas minyak, masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit

Potong dengan bentuk kayu korek api setebal 3mm dan atur dengan rapi di atas loyang

Panggang dalam oven dengan suhu 155°C selama 12 menit. Setelah dingin, celupkan salah satu ujungnya ke dalam coklat yang sudah di lelehkan dan biarkan kering

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep kue yang ku pelajarin dari cici ku. Rasanya sangat enak dan bentuknya unik

Mentega

Biskuit Korek Api

Dalam bowl mixer whip cream dan susu cair dingin sampai kaku.

Tambahkan keju oles dan susu kental manis, mixer kembali hingga lembut dan tercampur rata.

Siapkan box kotak, celupkan biskuit kedalam susu cair, satu-persatu.

Lapisi atas biscuit dengan adonan whip cream, lalu lapisi lagi dengan biscuit ulangi hingga whip cream dan biscuit habis.

Lapisan terakhir tutup dengan whip cream dan taburi keju parut, simpan dalam kulkas ±2 jam, lebih enak disajikan dingin.

Dessert yang lagi viral dari negeri sebrang... Bikinnya gampang dan rasanya yummy.. Anak-anak suka sekali kaya makan ice cream campur biskuit..

Alat Pelengkap

No Diet

Whipped Cream

Cheesekut

Masukkan setengah sendok makan gula pasir.

Masukkan susu kental manis. Aduk rata sebelum disajikan

Hot Chocolate

Buat kue beras (topokki) terlebih dahulu dengan campurkan semua bahan kering dan bawang putih yang telah dicincang halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit kemudian aduk dan uleni hingga adonan bisa dibentuk.

Bentuk memanjang dan potong sesuai selera

Didihkan air, tambahan 2 sdm minyak goreng. Masukkan adonan kue beras, masak hingga matang dan mengapung. Setelah adonan mengapung, angkat dan tiriskan.

Sambil menunggu kue beras matang. Buat saus pedas dengan menumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan saus lalu aduk rata.

Masukkan kue beras ke dalam adonan saus. Masak hingga mengental.

Setelah bumbu meresap dan saus mengental, sajikan lalu tambahkan taburan wijen putih dan daun bawang.

Topokki adalah jajanan Korea berbahan dasar tepung beras dengan cita rasa pedas manis. Resep ini dimodifikasi menggunakan bahan lokal yang mudah didapat.

Bahan Saus Pedas

Cabe Bubuk

Gochujang

Kecap Manis

Minyak Sayur

Saus Sambal

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Topokki (Kue Beras Pedas) #KoreanFood

Potong dadu dada ayam. Kupas dan potong-potong kentang.

Iris bawang merah, bawang putih, bombay, cabai, dan daun bawang.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bombay sampai layu. Masukkan irisan cabai rawit dan tumis lagi.

Masukkan daging ayam dan kentang. Masak sampai ayam berubah warna.

Tambahkan garam, gula, penyedap, lada, dan kecap manis. Kemudian aduk rata.

Terakhir masukkan air, irisan cabai keriting dan daun bawang. Masak sampai ayam dan kentang matang.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Kentang

Tumis Dada Ayam dan Kentang

Jakarta, 18 September 2024. Suasana penuh semangat dan persaingan diantara para peserta Indonesia Youth Barista Championship (IYBC) yang baru saja diselenggarakan di SMKN 38 Jakarta. Pembukaan diawali oleh Ibu Ida Saidah selaku Kepala Sekolah, membahas tentang perkenalan sekolah dan menceritakan pengalaman dan keinginan Ibu Saidah ingin membangun usaha kopi kecil-kecilan disekolah dan melibatkan para siswa siswi dan guru . Selanjutnya pembukaan oleh Gusti Laksamana selaku Sekjen Aksi SCAI ( Specialty Coffee Assocition ) membahas komunitas organisasi tentang perkopian dan barista dengan tujuan mencari keunggulan di Indonesia dalam sisi perkopian.&nbsp;
Roadshow di SMKN 38 JAKARTA, kali ini dihadiri oleh Muhammad Aga dan Ivan Pratama selaku mentor yang sudah berpengalaman pada acara (IYBC). Pada sesi perkenalan Aga dan Ivan menjelaskan keuntungan sebagai barista, pengetahuan tentang kopi-kopi yang ada di Indonesia, serta ketertarikan mereka terhadap kopi. Aga dan Ivan berharap dengan adanya acara ini profesi sebagai barista tidak dipandang sebelah mata dan bisa menciptakan peluang karir baru, serta bisa membentuk para penerus selanjutnya menjadi championship di (IYBC).
Perkenalan dilanjutkan dengan 5 peserta yang merupakan Top 24 calon finalis kompetitor yaitu, Ilham Jivaresta, Kenneth Vinchent Chong, Faza Fauzan, Mankana Pratama, dan Salsa Nabila. dengan usia 17-23 tahun. Dimana mereka memiliki ketertarikan dan kemauan tentang pengetahuan kopi-kopi yang ada di Indonesia serta menjadi barista yang memiliki benefit dan hospitality untuk para konsumen.
 Kegiatan yang dilakukan seperti, demo membuat espresso yang dilakukan oleh Aga dan Ivan, para siswa melakukan tanya jawab kepada mentor, melakukan kunjungan pada campervan dari Roemah Koffie, menonton para peserta melakukan technical test, dan melakukan foto bersama diakhir acara.&nbsp;<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240918/2d377f2cdf80bd04822e701ae652ee4f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Kesan dan Pesan yang dirasakan oleh Muhammad Aga pada acara Indonesia Youth Barista Championship (IYBC) 2024 &ldquo; Acara tahun ini cukup mendobrak karena yang ikut anak muda, dimana yang kita tahu biasanya peserta yang ikut adalah peserta yang sudah berpengalaman dibidang kopi, aku excited banget karena dari awal tujuannya kita bisa mencari penerus, lalu bisa melibatkan banyak sekolah yang memang secara mata pelajaran merucut ke ranah food and beverage, menjadi ajang kompetisi yang unik dan belum pernah dilakukan sebelumnya, semoga acara ini memiliki jangka panjang yang melibatkan, sekolah lain, dan bahkan bisa mengundang tim sponsor baru dan mengenal acara Youth Barista Championship (IYBC) 2024. &ldquo; Ungka Aga.
Kesan dan Pesan yang dirasakan oleh Ivan Pratama pada acara Indonesia Youth Barista Championship (IYBC) 2024 &ldquo; Acara yang menarik dan bagus untuk regenerasi, semoga tiap tahun konsisten terus dan saya pelaku yang lebih dulu siap membantu untuk acara IYBC selanjutnya. &ldquo; Uangkap Ivan.

Resep Brownies Sekat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brownies Sekat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya