Bubur Sagu Ubi Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Resep Bubur Sagu Ubi Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Mom Zie

Mom Zie

5.0

(1 Rating)

Pasti enak dong!

Bahan Utama

500-600 gr ubi jalar oren

250 gr gula aren / gula merah

5 sdm gula pasir (sesuaikan)

1/2 sdt garam

2 lembar daun pandan, simpulkan

1 liter air

Larutan Tepung Sagu :

100 gr tepung sagu

100 ml air

Kuah Santan :

750 ml santan

1,5 sdt garam

1 sdm maizena

2 lembar daun pandan

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Terlebih dahulu, kupas kulit ubi jalar. Potong dadu kecil. Cuci bersih.

Langkah 1

Terlebih dahulu, kupas kulit ubi jalar. Potong dadu kecil. Cuci bersih.

Kemudian, dalam panci rebus air bersama ubi jalar, gula aren, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak hingga gula larut & ubi jalar lunak.

Langkah 2

Kemudian, dalam panci rebus air bersama ubi jalar, gula aren, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak hingga gula larut & ubi jalar lunak.

Jika ubi jalar telah lunak & gula larut, masukkan larutan tepung sagu yang telah diaduk terlebih dulu sebelum dimasukkan dalam rebusan ubi.

Langkah 3

Jika ubi jalar telah lunak & gula larut, masukkan larutan tepung sagu yang telah diaduk terlebih dulu sebelum dimasukkan dalam rebusan ubi.

Masak hingga mendidih & mengental. Koreksi rasa. Matikan api.

Langkah 4

Masak hingga mendidih & mengental. Koreksi rasa. Matikan api.

Lanjut membuat kuah santan nya.

Langkah 5

Lanjut membuat kuah santan nya.

Campurkan semua bahan dalam panci masak. Masak hingga mendidih & sambil diaduk agar tidak pecah santan. Koreksi rasa. Matikan api.

Langkah 6

Campurkan semua bahan dalam panci masak. Masak hingga mendidih & sambil diaduk agar tidak pecah santan. Koreksi rasa. Matikan api.

Penyajian, tuang bubur pada mangkuk, lalu siram dengan kuah santan. Nikmati.

Langkah 7

Penyajian, tuang bubur pada mangkuk, lalu siram dengan kuah santan. Nikmati.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait