Campur air hangat dan 2 sdm gula pasir aduk rata, kemudian tambahkan ragi instan diamkan hingga berbusa banyak.

Langkah 1

Campur jadi satu tepung terigu, susu bubuk, kuning telur dan sisa gula tambahkan larutan ragi aduk menggunakan spatula/centong hingga tercampur rata.

Langkah 2

Selanjutnya tambahkan butter dan garam, aduk menggunakan tangan sampai semua bahan tercampur rata.

Langkah 3

Bulatkan adonan, tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama 1 jam.

Langkah 4

Siapkan silpat taburi dengan tepung, sebelum memegang adonan lumuri tangan menggunakan tepung uleni adonan yang sudah didiamkan sebentar kira-kira selama 1 menit.

Langkah 5

Bagi adonan menjadi 12 bagian, tambahkan bahan isian kemudian tata diloyang yang sudah diolesi dengan margarin. Diamkan kembali selama 15 menit.

Langkah 6

Setelah adonan selesai diistirahatkan, olesi dengan susu cair dan taburi dengan keju parut. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang hingga matang.

Langkah 7

Setelah matang keluarkan dari oven dan selagi masih panas olesi dengan mentega di atasnya.

Langkah 8

Meskipun tanpa ulen tetep empuk dan lembut, recook Indry Hapsari.

Bahan Utama

Bahan Isian Dan Topping:

Alat & Perlengkapan

Gula

Ragi

Telur

Tepung Terigu

Roti Kasur Tanpa Ulen

Kupas dan bersihkan ubi, potong-potong, lalu rebus hingga matang.

Campurkan ubi dengan tepung tapioka, gula, vanili, dan garam.

Bentuk adonan bulat-bulat sebesar biji salak.

Setelah adonan mengapung angkat lalu tiriskan.

Untuk membuat kuah santan, rebus hingga mendidih santan, garam, dan daun pandan sambil terus diaduk kemudian tambahkan larutan tepung tapioka.

Untuk membuat kuah gula, rebus sampai mendidih air, gula, garam, dan daun pandan.

Sajikan biji salak pada mangkuk saji dengan kuah santan dan kuah gula.

Langkah 9

Biji salak ubi ungu memiliki cita rasa gurih manis dan segar.

Bahan Kuah Santan 

Bahan Kuah Gula

Santan

Tepung Tapioka

Biji Salak Ubi Ungu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Panaskan oven suhu 190 derajat, siapkan kulit pastry yang sudah dalam kondisi suhu ruang

Giling dan tipiskan kulit pastry, ketebalan sesuai selera

Oleskan mentega pada permukaan kulit pastry

Tabur campuean gula kelapa dan bubuk kayu manis

Gulung kulit pastry hingga semua tergulung

Bagian kulit terluar dicubit-cubit supaya tidak lepas saat dipanggang

Tempatkan dalam cupcase, olesi pinggiran dengan kuning telur dan taburi atasnya dengan gula bubuk kayu manis

Panggang dengan api atas bawah selama 10 menit, lanjutkan dengan api bawah saja selama 10 menit

Langkah 10

Kayu Manis

Kelapa

Mentega

Bites Cinnamon Rolls Pastry #DiRecookYummy

Haluskan ubi ungu yang sudah di kukus dengan garpu.

Campurkan ubi, tepung terigu, tepung tapioka, gula, susu, margarin, telur, dan garam, lalu aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga rata dan dapat dibentuk (jangan sampai lembek). Kemudian bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit.

Giling bulat memanjang adonan dengan diameter 2 cm, lalu potong-potong miring dengan ketebalan 1/2 cm dengan pisau.

Goreng dalam minyak panas dan banyak, gunakan api sedang dan goreng hingga kecokelatan.

Lalu angkat dan tiriskan, setelah dingin simpan dalam toples.

Camilan renyah dan manis dengan rasa ubu ungu.

Garam

Susu

Tepung Maizena

Biji Ketapang Ungu

Tambahkan tepung ketan, kemudian uleni hingga kalis dan bulat-bulatkan sebesar kelereng.

Setelah air mendidih, masukkan biji salak. Masak hingga mengapung tandanya sudah matang, lalu masukkan santan dan aduk-aduk hingga mendidih. Kemudian cicipi rasanya.

Daun Pandan

Gula Merah

Biji Salak

Parut singkong dan peras sedikit agar kandungan airnya berkurang.

Kukus parutan singkong sampai matang kurang lebih 25 menit. Gunakan api sedang.

Setelah singkong matang, tumbuk sebentar singkong.

Pindahkan gatot singkong basah ke dalam loyang. Lalu, tunggu hingga dingin.

Apabila sudah dingin, potong kotak gatot singkong yang masih basah.

Masukkan tepung terigu, bumbu yang sudah di ulek, dan air. Lalu, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan potongan gatot singkong ke dalam adonan tepung. Lumuri seluruh bagian gatot hingga merata.

Goreng gatot singkong dengan api sedang. Lalu, tunggu hingga kuning kecoklatan.

Apabila sudah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan gatot singkong.

Kalau di Solo biasanya di makan pakai tempe yang biasa disebut dengan petot "tempe gatot".

Bawang Putih

Ketumbar

Singkong

Gatot Goreng Tepung Khas Solo

Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu. Goreng hingga garing. Tiriskan.

Blender halus bawang putih, bawang merah, cabai rawit, terasi, dan tomat.

Tumis bumbu halus, masukkan bawang prei. Aduk hingga air tomat agak menyusut.

Masukkan kentang goreng dan tahu kempos. Tambahkan garam dan penyedap. Aduk hingga sisa air bumbu menyusut. Koreksi rasa dan sajikan

Buah

butir

Terasi

Udang

Tomat

Cabai

Rawit

Penyedap

Sambal Goreng Kentang Tahu Kempos

Tuangkan minyak goreng lalu masukan bumbu yang sudah di haluskan lalu tumis sampai wangi

Masukan timun lalu aduk. Masukan kaldu bubuk dan air lalu masak sampai matang.

Saat sudah matang, taruh di wadah saji, lalu tumis timun siap disajikan

Bahan Pelengkap

Cabe

Timun

Tumis Timun

Siapkan semua bahan. Kalau mau untuk anak-anak, warna merahnya bisa diganti dengan paprika merah tanpa biji dan tidak perlu diberi rawit.

Potong-potong sayurannya berbentuk korek (wortel, bengkoang, buncis) dan potong tipis (cabai, bawang merah, bawang putih, bawang daun). Untuk jagung pastikan sudah tidak beku agar mempermudah saat masak.

Karena ini menu diet, gunakan minyak goreng sedikit mungkin. Yang penting permukaan untuk menumis terlumuri minyak tipis. Tumis dulu bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Tambahkan air. Biarkan mendidih lalu masukkan buncis. Untuk buncis urutan bisa ditukar dengan wortel jika suka buncis kriuk.

Lalu masukkan wortel. Masak hingga wortel mulai layu.

Mulai masukkan bumbu (garam, kaldu jamur dan saus tiram). Aduk rata.

Masak hingga air habis, lalu tambahkan daun bawang. Aduk rata dan siap dihidangkan. So yummy.

Sayuran aneka warna sehingga bikin tetap nafsu makan.

Bengkoang

Buncis

Jagung

Wortel

Tumis Lima Warna

Panaskan minyak di dalam frying pan, masak paha ayam hingga setengah matang, tambahkan pasta kacang hitam korea atau chunjang, tumis selama kurang lebih 10 menit hingga pasta kacang hitam matang dan tidak pahit.

Masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay, tumis hingga harum. Tambahkan zucchini, daun bawang, dan lobak, aduk rata.

Fry Pan - Besar

Panci Besar (Sop)

Spatula

Mangkuk Saji

Mie asal Korea dengan ciri khas saus berwarna hitam yang terbuat dari pasta kacang hitam.

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Asam Folat (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

Bawang Bombay

Daun Bawang

Lobak

Minyak Wijen

Saus Tiram

Jjajangmyeon

Kukis Kacang

Kacang Disko

Teri Kacang

Kacang Kribo

Kacang Tojin

Kacang Kuah

Nougat Kacang

Sambal Kacang

Kacang Bawang

Ampyang Kacang

Pie Kacang

Tape Kacang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Masak air, margarin dan garam sampai mendidih.

Masukkan terigu dan vanili. Aduk cepat sampai kalis. Dinginkan.

Setelah dingin, masukkan telur. Aduk rata.

Masukkan remahan oreo, aduk rata. Semprotkan ke loyang yang sudah ditabur tipis terigu.

Biskuit Oreo

Margarin

Tepung

Churros Oreo #JagoMasakMinggu2Periode3

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih udang lalu lumuri dengan air jeruk lemon. Diamkan selama beberapa saat agar bau amis hilang. Cincang kasar udang kemudian sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih, kencur, dan ketumbar hingga halus.

Campurkan kelapa parut, bumbu halus, udang cincang, telur, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya. Kepal-kepal adonan bentuk lonjong atau bulat.

Resep Bubur Sumsum Pandan

Bahan Utama

Kinca Gula / Kuah :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Sumsum Pandan

Bahan Utama

Kinca Gula / Kuah :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota