Setelah dipotong masak sebentar daging ayam di atas teflon agar kandungan air berkurang.

Langkah 1

Kemudian masukkan bumbu halus dan maizena.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu goreng dalam minyak panas sampai matang. Gunakan api sedang cenderung kecil, agar matang merata.

Langkah 4

Setelah matang, tiriskan. Siap dihidangkan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Ketumbar

Kunyit

Ayam Goreng Kering

Didihkan air kemudian rebus mie sebentar saja agar tidak mudah hancur. Tiriskan air kemudian letakan dalam wadah, tambahkan minyak dan kecap manis secukupnya kemudian aduk sampai kecap tercampur rata.

Panaskan minyak lalu tumis ayam sampai berubah warna, masukkan bakso. Tumis sampai agak kering, angkat dan sisihkan. Tambahkan sedikit minyak kemudian tumis bawang sampai harum, masukkan telur, tunggu agak keras baru di orak-arik. Tambahkan ayam dan bakso, lalu kecap ikan dan arak masak.

Masukkan sayur mulai dari yang keras dulu, tambahkan saus tiram, aduk rata lalu giliran mienya masuk.

Bumbui juga dengan kecap asin, kecap Inggris serta lada bubuk, aduk rata kemudian tes ras. Bila sudah sesuai masukkan potongan daun bawang. Aduk kembali, matikan api dan siap disajikan.

Masih ada stock mie telur di rumah, bikin ini aja deh!

Bumbu

Bakso

Kecap Manis

Sawi

Mie Goreng Ala Chinese Food

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan bumbu tanak.

Tuang santan, tambahkan garam, gula dan lada bubuk, masak hingga kuah mendidih, koreksi rasa.

Sajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng atau koya gurih.

Hidangan yang wajib ada saat hari raya Idul Adha.

Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Serai

Opor Daging Sapi

Goreng kacang tanah hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan.

Goreng ikan teri hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan.

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga berwarna kecoklatan.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga gula pasir mengcaramel, angkat dan sajikan.

Belanja sayuran dipasar, eh kok ada yang jual ikan teri. Langsung cus dibeli deh, cocok banget dibikin teri kacang yang lezat. Apalagi dinikmati bersama nasi putih hangat.

Cabe

Ikan Teri

Kacang Tanah

Teri Kacang

Wulan Anggreyni

Martabak Mini 3 Bahan

Masak air, fibercreme dan margarin dengan api kecil sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai adonan tidak lengket.

Pindahkan adonan ke dalam wadah, biarkan dingin.

Setelah adonan dingin, masukkan telur satu persatu sambil dimixer dengan kecepatan rendah. Lakukan sampai habis.

Terakhir masukkan baking powder, aduk dengan spatula dan masukkan adonan ke dalam piping bag.

Spuitkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin.

Langkah 6

Oven dengan suhu 190°C selama 20 menit, turunkan suhu menjadi 180°C. Lanjut oven selama 15 menit sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 7

Mixer whipped cream bubuk dan air es dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.

Langkah 8

Bagi menjadi 3 adonan, green tea, cokelat dan strawberry. Aduk rata.

Langkah 9

Langkah 10

Pertama kali buat eclair, senengnya berhasil. Untuk isian bisa gunakan diplomat cream atau sesuai selera.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Whipped Cream

Paris Eclair Mini

Dalam wadah, campurkan air kelapa, tepung terigu, dan tepung maizena. Aduk sampai halus tidak menggumpal.

Siapkan sauce pan, tuang susu UHT dan gula pasir, lalu rebus hingga mendidih.

Kecilkan api, lalu masukkan larutan tepung dan aduk rata. Tambahkan kelapa muda dan kayu manis, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kuning telur, lalu aduk cepat. Tambahkan margarin, aduk dan sisihkan.

Siapkan wadah, mixer putih telur, gula, dan vanila essence hingga stiff peak.

Beri taburan kayu manis, parutan keju, dan irisan almond.

Panggang dengan suhu 170 derajat celcius api atas bawah hingga permukaan matang. Siap disajikan.

Salah satu dessert khas Manado yang creamy dan enak banget.

Lapisan Putih Telur:

Toping

Air Kelapa

Almond

Kayu Manis

Keju

Kelapa Muda

Susu

Tepung Maizena

Klapertart Creamy Manado

Potong dadu ayam fillet. Beri saus tiram, maizena dan merica bubuk. Aduk sampai rata. Diamkan 10 menit.

Panaskan pan dengan sedikit minyak. Masukkan ayam, masak sampai ayam matang.

Masukkan bawang putih cincang dan bombay. Tumis sampai layu dan harum.

Masukkan wortel, buncis, brokoli dan air. Bumbui kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata sebentar.

Tutup pan, biarkan sayuran matang dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, cocok untuk menu diet.

Tumisan :

Hasil recook aku, terimakasih untuk resepnya ka. buat aku yg baru belajar masak ( ayam ) ini sangat membantu, enak banget 🥰

Wortel

Tumis Ayam Sayuran

Masukkan bumbu halus, salam sereh daun salam dan daun jeruk, juga lengkuas dan jahe nya, masak hingga layu dan harum

Masukkan ayam, dan masak hingga berubah warna

Masukkan kemangi, angkat dan siap sajikan😋

Pedes seger dengab aroma kemangi enak rasanya pasti 😋
Dicoba yuk mari🙏

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Ayam Rica - Rica Kemangi

Cuci bersih cabe dan bawang lalu tiriskan dari air.

Sampai layu, kemudian angkat dan blender.

Tumis kembali cabe dengan minyak bekas menggoreng cabe tadi, tumis sampai harum lalu masukan gula garam dan kaldu jamur, aduk rata

Masak sampai benar-benar matang dan keluar minyak lalu koreksi rasa jika sudah pas, angkat dan matikan api.

Tunggu benar-benar dingin baru masukan ke dalam toples atau wadah tertutup jika mau diambil gunakan sendok baru agar sambal bisa tahan lama dan tidak mudah basi...

Minyak Sayur

Sambal Mercon Tahan Lama

Rebus terlebih dahulu jengkol yang sudah dibelah 2 hingga empuk. Untuk mempersingkat waktu, gunakan presto untuk merebusnya sekitar 10 menit.

Setelah di rebus, pipihkan jengkol menggunakan ulekan atau palu.

Blender semua bumbu halus, kemudian masak hingga wangi, dan tambahkan daun salam, lengkuas geprek, kecap, gula, dan garam.

Masukan jengkol yang sudah di geprek tadi. Aduk hingga rata, kemudian tambahkan sedikit air.

Masak hingga bumbu merata, meletup-letup hingga kadar air berkurang dan mengeluarkan minyak.

Jengkol mau di masak apapun tetap bisa kalap ngabisin nasi.

Kemiri

Lengkuas

Semur Jengkol Hot Jeletot

Lelehkan DCC dan margarin dengan teknik au bain marie, sisihkan.

Kocok telur, gula, esens vanila dan SP sampai kental berjejak.

Masukkan terigu, bubuk coklat, dan baking powder. Mixer dengan kecepatan paling rendah sampai semua bahan tercampur rata.

Masukkan lelehan coklat dan margarin, aduk dengan teknik lipat. Pastikan tidak ada yang mengendap di dasar wadah.

Siapkan cetakan mawar, olesi dengan minyak. Isi cetakan dengan ½-¾ adonan.

Didihkan air di kukusan, masukkan cetakan berisi adonan ke dalam panci, lalu kukus selama ±15 menit. Setelah matang, keluarkan brownies kukus dari cetakan. Siap dinikmati.

Nggak ada yang nolak dengan cemilan kue yang satu ini, rasanya enaaak.

No Diet

Cokelat

Tepung

Brownier Kukus Bentuk mawar

Rebus telur sampai matang, lalu kupas dan sisihkan.

Belah tahu jadi 2, lalu goreng sampai kering dan matang. Kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang, lalu tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, kecap manis, dan saus tiram, aduk rata. Masak sampai mendidih dan cicipi rasanya.

Lalu masukkan tahu dan telur, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai kuah agak menyusut, lalu matikan api.

Recook mbak andrenia giawati, dengan sedikit modifikasi

Tahu

Semur tahu telur bumbu kemiri

mol mol

Dalam wadah aduk gula halus dan telur dengan whisk hingga gula larut.

Tambahkan campuran coklat leleh, aduk rata, tambahkan tepung dan coklat bubuk, aduk rata.

Tuang kedalam loyang yang sudah di alas baking paper, pasang sekat kemudian diamkan ± 15 menit, beri topping. Panggang selama 20 menit api atas bawah dengan suhu 180° (sesuaikan dengan oven Masing-masing).

Keluarkan dari oven, lepas sekat dan siap dikemas.

Cokelat Bubuk

Chewy brownies sekat

Enoki

Jamur Enoki Krispi

Tumis Enoki Pedas

Korean Enoki Mushroom Pancake

Omelette Enoki Daun Bawang

Nugget Ayam Jamur Enoki

Tumis Enoki Silken Tofu Saus Tiram

Tumis Enoki Tofu Sosis Saos BBQ

Enoki Krispi Saus Mustard

Chikuwa Jamur Enoki Pedas

Spicy Enoki

Sup Telur Enoki

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih sayap, lalu tiriskan. Panggang sayap hingga sedikit kekuningan.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.

Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun bawang, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai bumbu matang.

Masukkan sayap yang sudah di panggang, aduk sampai bumbu merata.

Tambahkan air, beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir.

Bila sudah benar-benar mendidih, masukkan tomat dan cabai rawit. Tunggu sampai mendidih lagi dan kuah sedikit berkurang.

Sebelum di angkat, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar sampai kemangi layu.

Matikan api, kemudian sayap kemangi siap dinikmati.

Bosan masak sayap hanya digoreng terus... kali ini saya akan masak sayap Kemangi yang lumayan pedas, ditambah aroma kemangi yang pasti menggugah selera untuk sedikit lupa akan diet...🤭

Resep Cah Brokoli Udang Bakso

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah Brokoli Udang Bakso

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya