Resep Cakwe

Langkah 1

Campur ragi, gula pasir dan air hangat, aduk rata dan diamkan hingga berbusa (tanda ragi aktif). Campur tepung terigu, kaldu bubuk, garam, baking powder, dan baking soda, aduk rata

Langkah 2

Tuang air ragi tadi ke dalam tepung, aduk hingga merata (adonan lengket).

Langkah 3

Bagi adonan menjadi 4 agar lebih mudah, gilas satu persatu lalu potong-potong memanjang.

Langkah 4

Tumpuk menjadi dua, tata di wadah/ nampan, diamkan 30 menit.

Langkah 5

Selagi mendiamkan adonan cakwe, kita bikin kuahnya. campur semua bahn, aduk rata dan masak hingga mendidih, tuang larutan maizena dan aduk rata. Matikan api.

Langkah 6

Setelah dingin/ hangat, saring kuah cakwe.

Langkah 7

Panaskan minyak secukupnya, sebelum di goreng satu persatu adonan cakwe tekan dengan lidi atau sumpit lalu tarik sedikit diplintir kemudian masukan penggorengan.

Langkah 8

Panaskan minyak secukupnya, goreng cakwe hingga matang, angkat dan tiriskan.