Langkah 1

Rebus air sampai mendidih. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, masak sampai wangi.

Langkah 2

Masukkan labu air, masak sampai ½ matang.

Langkah 3

Masukkan bayam dan daun kemangi. Bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Masukkan tomat merah, masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Daun Kemangi

Garam

Gula

Tomat

Labu Air Bayam Kemangi

Langkah pertama, tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak (bahan bumbu halus sudah tertulis di atas).

Langkah kedua, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, dan serai lalu masak bumbu hingga matang dan tidak bau langu.

Langkah ketiga, masukkan daging ayam yang sudah dipotong kecil dan dicuci bersih lalu masak hingga setengah matang.

Langkah keempat, tambahkan air kurang lebih 500 ml lalu masak hingga air mendidih.

Langkah kelima, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk. Jangan lupa untuk koreksi rasa!

Langkah keenam, tuangkan santan lalu masak sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Langkah 6

Langkah terakhir, masukkan potongan kol, daun bawang, tomat, dan cabe rawit utuh. Lalu, masak sebentar hingga sayuran dan cabe layu. Setelah itu, angkat dan sajikan ke dalam wadah serta tambahkan bawang merah goreng diatasnya. Selamat mencoba!

Langkah 7

Resep olahan ayam lagi yang simple dan membuat nafsu makan meningkat!

Bahan bumbu halus

Bahan tambahan

Halal

Ayam

Tongseng Ayam

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Cuci bersih terong, kemudian potong terong menjadi beberapa bagian.

Kukus terong selama 7 menit. Angkat. Sisihkan dahulu.

Buat bahan sambalnya. Haluskan bawang putih, garam, gula pasir dan penyedap di atas cobek.

Siram dengan minyak panas. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Suwir suwir terong dan letakkan diatas sambal. Aduk rata. Siap disajikan.

Meskipun tampilannya sederhana, tapi sambal ini sangat nikmat. Hasil recook resepnya chef Devina Hermawan.

Cabe

Terong

Sambal Terong ala Devina Hermawan

Siapkan daun pisang dan sepotong pelepah daun pisang kira-kira 7 cm.

Masukkan pelepah pisang di selembar daun pisang, lalu bungkus bentuk tum.

Buka 1 sisi bungkusan, keluarkan pelepah pisang, bentuk kembali seperti semula. Kemudian tusukkan pada lidi. Lakukan hal yang sama pada daun pisang yang lain. Wadah barongko siap digunakan.

Mixer gula,telur dan gar sampai gula larut.

Masukkan hasil blenderan pisang dan santan tadi. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil 1 buah wadah barongko, buka 1 sisinya. isi dengan adonan. Kemudian bentuk kembali seperti semula lalu Staples.

Langkah 8

Kukus selama 20 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan. Barongko siap disajikan. Lebih enak disajikan dingin setelah disimpan di kulkas minimal 2 jam.

Langkah 9

Disertai tips membuat wadah barongko dalam jumlah banyak.

Alat & Perlengkapan

Pisang

Santan

Barongko Pisang Khas Bugis

Siapkan telur, tauge, daging sapi, dan jeruk limau

Siapkan bihun yang telah disiram air panas. Siapkan seledri iris

Masukkan air matang kemudian masukkan ayam. Rebus hingga matang. Beri penyedap rasa, sajikan bersama dengan bihun, tauge, seledri, jeruk limau dan daging

Daging

butir

Jeruk

Bihun

Kemiri

Jahe

Lada

Serai

Soto Kudus Sederhana #JagoMasakMinggu3

Belah sosis menjadi 4 bagian. Tusukkan pada setiap sosis 4 buah spaghetti.

Didihkan air secukupnya, beri 1 sdm minyak goreng, rebus sosis spaghetti hingga aldente.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, dan bawang bmbay hingga harum. masukkan ayam giling. Masak hingga berubah warna.

Masukkan tomat cincang, masak hingga tomat matang.

Tambahkan saus tomat, garam, lada, dan oregano. koreksi rasa.

Solusi buat si kecil yg suka menyisihkan lauk saat makan.

Bawang Bombay

Daging Giling

Keju

Pasta

Saus Sambal

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Sosis Chicken Bolognese #JagoMasakMinggu3Periode3

Bersihkan ikan lalu cuci bersih dan tiriskan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis

Cuci bersih belimbing wuluh, kemudian potong-potong dan sisihkan dalam mangkuk. Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai rawit, kunyit dan jahe dalam cobek

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan harum

Tambahkan air, kemudian masukkan ikan dan belimbing wuluh. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk

Masak dengan api sedang hingga ikan matang dan kuah berkurang kira-kira setengahnya. Masukkan daun kemangi. Aduk sebentar, koreksi rasa lalu matikan api. Angkat, tuang dalam wadah dan siap disajikan

Asam Pedas yang benar-benar segar ditambah harum daun kemangi

Ikan

Buah

Belimbing

Kunyit

Cabai

Rawit

Kaldu

Kemangi

Minyak

Asam Pedas Ikan Kemangi #JagoMasakMinggu1

Didihkan air, rebus mie sampai terurai. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang merah sampai wangi. Masukkan bumbu halus dan daun bawang. Tumis kembali sampai bumbu matang.

Masukkan irisan kol, aduk rata sampai kol sedikit layu.

Tambahkan mie yang sudah direbus tadi. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, kecap manis dan saus tiram.

Masak mie dengan api besar sambil terus diaduk. Koreksi rasa, siap dihidangkan.

Mie goreng ala warteg itu simpel banget bumbu dan isiannya. Disini isinya cuma mie dan sayur. Sayurnya juga aku pake kol. Uenak wes.

Bumbu halus

Saus

Tiram

Kecap

Mie Goreng Ala Warteg

Tumis bumbu halus hingga kering dan matang.

Masukkan semua bahan ke panci berikut daun salam dan lengkuas.

Tuangkan sebagian air ke tumisan, aduk rata, tuangkan bumbu tumis ke panci isi sayur, tambahkan sisa air.

Masak hingga labu agak empuk, tuangkan santan.

Masukkan bawang merah goreng, siap disajikan.

Isi dari sayur ini adalah tahu coklat, labu siam dan telur puyuh. Bisa untuk kuah lontong.

Bumbu Halus :

Sayur Kuah Santan

Panaskan minyak, goreng  ikan tongkol sebentar. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus yang sudah di blender hingga harum.

Masukkan daun jeruk dan tomat hingga matang.

Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu jamur aduk rata hingga sambal matang.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata. Koreksi rasa jika ada yang kurang. Angkat dan sajikan.

Selamat siang mba, Terima kasih resepnya, menu ini kesukaan kaka, awalnya sering makan ini dirumah neneknya, eh jadi suka dan jadi sering bikin deh. #RecookYummy

Yang namanya ikan laut disambel itu enak banget. Jadi resep ini wajib dicoba. Rasanya yang enak jadi pengen nambah lagi hehe .... 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Tongkol Cue Balado

Nasi Daun Jeruk

Siapkan bahan cuci tauge hingga bersih, tiriskan.

Rebus mie hingga separo matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang.

Tambahkan mie dan irisan daun bawang, aduk rata.

Beri garam kaldu bubuk dan kecap manis, tes rasa.

Sajikan mie goreng padeh dengan pelengkap.

Olahan mie kekinian dari sumatra barat ini yummy banget buat di coba.

Daun Bawang

Tauge

Mie Goreng Padeh #JagoMasakMinggu6Periode2

Iris wortel dengan ketebalan sedang. Iris labu siam dengan ukuran kotak-kotak.

Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah diiris tadi. Lanjutkan dengan menumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan.

Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun bawang, dan daun seledri. Tumis sampai harum.

Tambahkan air dan masukkan wortel dan labu siam. Lalu tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Biarkan sampai mendidih.

Masukkan kepiting dan biarkan sampai kepitingnya matang. Cek rasa dan cek kematangan wortel dan labu siam. Sop kepiting sayur siap disajikan dan taburkan bawang goreng diatasnya.

Biasanya setiap mamaku beli kepiting, sop kepiting sayur ini wajib dibikin. Karena kuah gurihnya bikin nagih dan badan jadi segar lagi... Yuk guys di coba!

Kepiting

Labu Siam

Wortel

Sop Kepiting Sayur

Buat bahan kuahnya terlebih dahulu, haluskan bawang putih, kemiri, gula jawa dan garam, kemudian rebus dengan air, daun salam, kecap manis dan air asam jawa sampai mendidih dah semua bahan larut. Matikan api. Dinginkan suhu ruang.

Setelah itu masukkan bumbu halus kedalam bahan kuah yang sudah dingin. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tata potongan ketupat, tahu, tempe dan toge diatas wadah saji.

Siram dengan kuah, lalu taburi bawang goreng, irisan seledri dan beri kerupuk.

Kuliner khas Jogja ini sangat nikmat dan cukup mengenyangkan. Rasa pedas manis yang bikin ketagihan serta cara buatnya yang cukup mudah, membuat siapapun mudah untuk membuatnya. Disini saya buat versi sederhananya yang menggunakan tahu tempe goreng, versi aslinya menggunakan tahu dan tempe bacem.

Bumbu Kuah :

Bahan Bumbu Halus :

Pelengkap :

Tahu Guling

Siapkan tepung ketan lalu campurkan dengan gula pasir, aduk rata. Tata  daun di atas loyang lalu masukan adonan separuh ratakan.

Masukkan beberapa tetes pewarna makanan ke kelapa parut lalu aduk sampai rata. Masukkan separuh adonan, aduk sampai berubah warna menjadi merah lalu ratakan di atas adonan yang putih.

Siapkan panci kukusan, masukkan adonan ke dalam panci kukusan lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.

Setelah dingin lalu potong awug-awug ketan menurut selera. Awug-awug siap disajikan.

Kelapa Muda

Pewarna Makanan

Tepung

Awug-awug Ketan Manis

Susu Kunyit

Wedang Jangkruk

Bersihkan timun suri, buang biji lalu ambil bagian daging buah nya.

Tambahkan kelapa muda, daging dan airnya.

Timun

Es Timun Suri Kelapa Muda

Potong kentang sesuai selera lalu tambahkan garam secukupnya.

Goreng ikan sarden tanpa saos sesuai selera. Saya suka sarden digoreng sedikit kering. Tips: Tutup wajan agar minyak tidak mengenai wajah.

Goreng bumbu halus bersama saos sarden dan daun jeruk. Matikan api.

Campur kentang dan sarden ke balado. Pindahkan ke wadah saji. Siap disantap.

Sarden

Sarden kentang balado

Campur tepung terigu, tepung tapioka, kaldu jamur, garam, merica bubuk, bawang putih halus, dan daun bawang, lalu tambahkan air hangat.

Siapkan kulit pangsit, lalu potong menjadi empat bagian.

Ambil satu lembar kulit pangsit, kemudian isi dengan adonan tadi dan sebagian lagi bentuk menjadi bola-bola kecil.

Goreng tahu putih hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.

Untuk membuat bumbu kacang, campur semua bahan bumbu kacang, masak hingga bumbu mengental lalu tes rasa kemudian matikan api.

Siap disajikan bersama siraman bumbu kacang.

" Rasanya enak 😋 untuk bumbu kacangnya jika suka pedas boleh di tambahkan cabai rawitnya ya.

Resep Capcay Baso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Capcay Baso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi