Resep Ceker Ayam Mercon
Indah Kurniasari
5.0
(1 Rating)
Masakan ceker ayam favorit anak anak meski pedas mereka suka. Seringnya kalau ada bazar pasar malam mereka sering minta dibelikan. Daripada sering bel
Bahan Utama
500 gr ceker ayam
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
600 ml air
3 sdm minyak goreng
Bumbu halus
9 buah cabe merah
25 buah cabe rawit
5 cm jahe
3 cm kunyit
3 cm lengkuas
1 sdt terasi bakar
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Ceker ayam setelah dicuci bersih rebus dengan 300 ml air hingga mendidih. Tiriskan ceker dan buang air rebusan.
Langkah 2
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum dan bumbu tanak.
Langkah 3
Masukkan ceker ayam lalu aduk rata bersama bumbu.
Langkah 4
Beri gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 5
Masukkan 300 ml air. Tutup wajan dan masak hingga ceker empuk.
Langkah 6
Koreksi rasa lalu sajikan. Ceker ayam mercon siap dinikmati.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
