Ceker Dimsum #JagoMasakMinggu8Periode2

Resep Ceker Dimsum #JagoMasakMinggu8Periode2

Michico Octavian

Michico Octavian

4.0

(21 Rating)

Ini enak banget rekomended buat pecinta ceker.

Bahan Utama

500 gr ceker siap olah

600 ml air

secukupnya air es

1 ruas jari jahe geprek

3 buah pekak

1 sdm saos tiram

3 sdm saos sambal

1 sdm kecap asin

2 sdm brown sugar

secukupnya garam dan kaldu bubuk

1 sdm kecap manis

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

10 buah cabe rawit merah

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ceker lumuri dengan garam kasar remas2 diamkan 30 menit di kulkas dan bilas hingga bersih.

Langkah 1

Cuci bersih ceker lumuri dengan garam kasar remas2 diamkan 30 menit di kulkas dan bilas hingga bersih.

Goreng ceker di minyak panas hingga kecoklatan   ketika menggoreng ceker wajan harus di tutup agar tidak kena cipratan minyak panas.

Langkah 2

Goreng ceker di minyak panas hingga kecoklatan ketika menggoreng ceker wajan harus di tutup agar tidak kena cipratan minyak panas.

Rendam ceker yang telah di goreng ke dalam air yang di beri es batu hingga mengembang tiriskan.

Langkah 3

Rendam ceker yang telah di goreng ke dalam air yang di beri es batu hingga mengembang tiriskan.

Tumis bumbu halus pekak dan jahe hingga harum dan matang.

Langkah 4

Tumis bumbu halus pekak dan jahe hingga harum dan matang.

Masukan ceker beri saos tiram, kecap manis, kecap asin, brown sugar, garam, kaldu bubuk dan saos sambal aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Masukan ceker beri saos tiram, kecap manis, kecap asin, brown sugar, garam, kaldu bubuk dan saos sambal aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga ceker empuk kuah menyusut dan mengental tes rasa matikan api.

Langkah 6

Masak hingga ceker empuk kuah menyusut dan mengental tes rasa matikan api.

Salin ceker dimsun ke wadah dan sajikan.

Langkah 7

Salin ceker dimsun ke wadah dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait