Ayam dipotong lalu dicuci bersih. Bumbui dengan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan dalam kulkas selama 1 jam agar bumbu menyerap.

Langkah 1

Siapkan adonan tepung terigu dan tepung terigu serbaguna.

Langkah 2

Langkah 3

Gulingkan ayam ke dalam tepung serbaguna sambil ditekan supaya tepung menempel dan bila digoreng jadi keriting.

Langkah 4

Goreng ayam dengan minyak banyak sampai matang dan kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Tepung

Ayam Goreng Kentucky #JagoMasakMinggu3Periode3

Rebus telur hingga matang, lalu kupas dan sisihkan.

Cuci sayap ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, diamkan sesaat, lalu cuci bersih kembali. Sisihkan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang. Sisihkan.

Rebus sayap ayam dengan air secukupnya hingga mendidih.

Lalu masukkan tumisan bumbu dan garam. Masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan telur rebus. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Lalu matikan kompor.

Langkah 6

Lalu taburi dengan daun bawang dan bawang putih goreng.

Langkah 7

Tuang soto di mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 8

Kalau makan soto ayam, paling enak di tambah telur rebus. Nah biar praktis, telurnya saya masukin sekalian ke kuah soto, agar menyerap bumbu.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Serai

Telur

Soto Telur Sayap Ayam

Bayam

Bakwan Kriyuk Bayam Jagung

Tumis Bayam Tauge Pedas

Dadar Tahu Bayam Merah

Tumis Bayam Bakso

Bobor Bayam Wortel Labu Siam

Bening BOLa (Bayam Oyong LAbu)

Bola-Bola Ayam Bayam

Nasi Uduk Hijau

Chicken Nugget Bayam

Bening Bayam Jagung

Bubur Telur Rebus Bayam

Muffin Bayam Sosis

Potong-potong kulit roti tawar. Tambahkan 1 butir telur ayam.

Tata kulit roti tawar di teflon. Nyalakan api kecil. Panggang sampai bagian bawah kecoklatan.

Oles saos bolognese dan saos pedas. Tambahkan irisan bawang bombay. Tambahkan mayonaise dan keju parut.

Nyalakan api kecil dan tutup teflon. Panggang sampai bagian bawah kecoklatan.

Cara lain memanfaatkan pinggiran atau kulit roti tawar nih sobat yummy.

Roti

Roti Tawar

Saus Sambal

Pizza Kulit Roti Tawar

Tumis bawang putih cincang sampai layu dan harum.

Masukkan irisan sosis. Aduk rata dengan tumisan.

Tambahkan air lalu bumbui saos tiram, kecap asin, kecap manis, saos tomat, minyak wijen, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Sisihkan tumisan, pecahkan telur. Buat orak-arik telur. Aduk rata kembali.

Terakhir masukkan irisan daun bawang. Tumis sebentar sampai layu. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Cocok untuk bekal sekolah.

Daun Bawang

Gula

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Sosis

Tumis Sosis Telur Kapri

<p>Liburan hampir tiba! Sudah ada rencana ke mana pada liburan kali ini? Kalau kamu ada rencana mengunjungi Kota Malang, jangan lupa eksplore makanan khas Malang juga, ya.</p>
<p>Kota Malang yang khas dengan buah apel ini, punya segudang makanan enak. Mulai dari kuliner unik hingga legendaris, bisa kamu jumpai di kota ini. Kalau kamu masih bingung mau nyicipin kuliner apa aja, tenang, di sini <em>Yummy App</em> akan kasih kamu rekomendasi makanan khas Malang yang wajib banget dicoba. Penasaran ada apa aja? Yuk, langsung aja kita intip makanannya.</p><h2>1. Bakso Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/35e7c8cfcc88a2ca1f71baca9493a967.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Makanan khas Malang pertama yang harus kamu coba adalah bakso bakarnya. Makanan ini viral banget di Malang. Cara mengolah bakso bakar ini pada umumnya sama dengan bakso bakar pada umumnya, tapi tentunya ada bumbu khusus yang diolesi sebelumnya. Bumbu itu sukses bikin kamu pengen nambah terus.</p><h2>2. Bakso Malang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/bcc795b502f9a12983a87f696b55eec8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Siapa sih yang bisa nolak makanan khas Malang yang satu ini? <em>Yup</em>, bakso malang! Kayaknya, kurang lengkap kalau gak nyobain bakso malang di kotanya sendiri.</p>
<p>Ada banyak banget kedai bakso malang di kota ini, tapi kalau kamu mau cari tempat yang populer banget, bisa datang ke Bakso President. Kedai ini udah ada sejak tahun 70-an, lho! Kebayangkan gimana legendnya rasa bakso malang di kedai ini?</p>
<p>Sama dengan bakso malang pada umumnya, satu porsi bakso malang akan berisikan bakso, mi kuning, siomai, pangsit, dan tahu. Kemudian, diberi kuah yang wanginya khas banget.</p><h2>3. Mendol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/143958e2b8c21cec3f48423090e8fd54.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Bukan combro, bukan juga tempe goreng, makanan khas Malang ini namanya Mendol. Makanan ini memiliki rasa yang unik, yaitu rasa gurih dan renyah dalam satu gigitan. Kalau kamu penasaran dengan rasa asli dari mendol ini, kamu bisa nemuin makanan ini si warung-warung makanan Malang, contohnya di warung pecel atau warung nasi rawon.</p><h2>4. Cwie Mie Malang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/cd93de1d207be6a8043051e5d58ef0fa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Makanan khas Malang ini pas banget untuk kamu yang doyan makan mi. Meskipun tampilannya mirip banget sama mie ayam dan bakmi ayam, tapi ada yang berbeda dari <em>cwie mie</em> malang ini, yaitu <em>topping</em>-nya.</p>
<p><em>Topping cwie mie</em> malang adalah ayam yang dicincang halus banget sampai terlihat mirip banget kayak abon. Menarik banget, kan?</p>
<p>Dulunya, makanan ini merupakan makanan khas orang-orang Tionghoa yang tinggal di Malang. Namun, semakin lama, makin banyak yang suka dengan mi jenis ini sampai namanya berubah menjadi pangsit mie. Setiap penyajian<em> cwie mie</em> ini selalu ada pangsit yang menemani.</p><h2>5. Putu Lanang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/c379ff72ec3a4fbdce812d4e808e2846.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Hayo, siapa yang familier dengan bentuk dari kue ini? <em>Yup</em>, kue putu. Namun, kalau di Malang, kue ini tuh dinamai kue putu lanang. Mulai dari bahan pembuatannya dan bentuknya, makanan legendaris ini memang mirip dengan kue putu yang sering lewat di depan rumahmu, tapi pasti bakal beda&nbsp; kalau menikmati kue putu di Malang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/8-makanan-dari-aci-dan-cara-membuatnya-kamu-pasti-bisa-3 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​8 Makanan dari Aci dan Cara Membuatnya, Kamu Pasti Bisa! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Orem-orem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/7573a7d6bb241a2623fc91baf71924eb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Orem-orem ini salah satu makanan khas Malang yang legendaris dan harus banget kamu coba saat di Malang. Makanan ini memiliki kuah yang mirip-mirip dengan sayur lodeh, tapi sedikit pedas. Nah, isiannya sudah pasti harus ada tempe yang diiris tipis dan sudah diberi bumbu sampai rasanya gurih. Selain tempe, ada juga suwiran ayam, telur asin, dan lontong.</p><h2>7. Strudel Apel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/0244c6101dc9a0f1301f363719f6cb07.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Bingung mau beli oleh-oleh apa untuk dibawa pulang? Strudel apel bisa jadi pilihan. Makanan khas Malang yang unik dengan rasa yang manis adalah percampuran <em>pastry</em> dengan isian lembut berbahan dasar apel. Kebayang kan gimana uniknya rasa strudel apel ini?</p><h2>8. Nasi Goreng Mawut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/6afdb1805fc96821537199fb3df03059.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Makanan khas Malang lainnya yang harus kamu coba adalah nasi goreng mawut. Nasi goreng khas Malang ini menyajikan campuran nasi dan mi kuning yang digoreng bersamaan. Selain itu, ada juga tambahan bumbu khas mawut, sayur, dan ayam suwir yang bikin kamu kenyang banget.</p><h2>9. Rawon Dengkul</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/cbbffa6ffa519ddb383915156fd63630.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Rawon dengkul adalah makanan khas Malang lainnya yang sering diburu para wisatawan. Makanan berkuah hitam ini memiliki rasa yang gurih dan manis. Nah, yang jadi primadonanya adalah daging dengkul yang bakal empuk banget di dalam mulut.</p><h2>10. Angsle</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/507b02939d6ea74899add3eca3bc7d6e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Angsle merupakan minuman yang cocok untuk malam hari. Kuah jahe yang hangat, dengan tambahan rasa manis akan mengingatkan kamu dengan sekoteng. Perbedaanya adalah ada di <em>topping</em>-nya. Pada angsle, kamu akan menemukan<em> topping</em> ketan putih, bubur mutiara, dan tape.&nbsp;</p><h2>11. Nasi Bakmoy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/a951109d0220d8db364489a8454f2915.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Nah, kalau kamu lagi cari makanan yang pakai nasi, kamu harus coba nasi bakmoy. Makanan khas malang yang satu ini memiliki cita rasa yang gurih karena menggunakan berbagai rempah untuk kuahnya. Gak cuma itu, kamu juga akan mendapatkan potongan daging ayam yang bikin rasa makanan ini makin lezat.</p><h2>12. Wedang Ronde</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/5259ee8200202a499aad8c9535092fc0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Makanan khas Malang lainnya yang hangat lainnya dan harus kamu coba ketika di kota Malang adalah wedang ronde. Makanan ini pas banget kamu santap saat istirahat malam hari karena kuah jahe yang dipadukan dengan ronde bisa bikin kamu rileks.</p><h2>13. Rujak Cingur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/edfb99db13b25f77c7ef08d56128c59f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Rujak cingur bisa jadi pilihan tepat untuk kamu yang cari makanan berat. Makanan khas Jawa Timur ini bakal sering banget kamu temui di kota Malang.</p>
<p>Primadona dari rujak ini adalah mulut sapi atau cingur sapi. Tenang, mulut sapi yang dipakai di rujak ini sudah diolah sedemikian rupa agar rasanya nikmat di mulut kamu.&nbsp; Selain itu, isian lain yang akan kamu temui di rujak ini adalah sayur, tempe, dan juga tahu. Jangan lupa juga bumbu kental dari saus petis yang bikin nagih!</p><h2>14. Nasi Pecel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/95c32ad616a2ed121e1f5760d859261c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Makanan populer yang harus kamu coba di Malang adalah nasi pecel. Makanan&nbsp; khas Malang yang sederhana ini terdiri dari nasi dengan campuran sayur mayur dan dibanjur dengan kuah kacang yang gurih. Gak cuma itu, biasanya saat kamu makan nasi pecel ini harus didampingi peyek kacang yang renyah banget.</p><h2>15. Nasi Jagung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/d458559dd82633bfd31b950c827f5eef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Makanan khas Malang lainnya yang harus banget kamu coba saat liburan di Malang adalah nasi jagung. Makanan khas ini sudah jadi legenda banget, lho!</p>
<p>Dulu, nasi jagung itu disajikan sebagai pengganti beras. Seiring berkembangnya kuliner di Malang, akhirnya nasi jagung ini dikreasikan penyajiannya dengan tambahan telur dadar, daging, sambal, dan mentimun segar.</p>
<p>&nbsp;</p><h2>16. Rawon Nguling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231117/3f072e1cf7ba59018993b5a65be81d74.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rawon nguling (https://www.yummy.co.id/Dina Kristiana)</a></span></div><p>Pilihan makanan khas Malang lainnya yang bisa Sobat Yummy coba adalah rawon nguling. Rawon nguling terkenal dengan rasa dagingnya yang lembut dan kuah khas yang dibuat dari kluwak, membuatnya unik dan berbeda dari rawon pada umumnya.</p>
<p>Perbedaan rawon nguling dengan rawon dengkul adalah bagian daging sapi yang digunakan sebagai bahan utama kedua rawon ini dan bahan-bahan lainnya.</p>
<p>Rawon nguling menggunakan daging sapi yang lembut dan kuah hitam kental yang dihasilkan dari buah keluak sebagai bumbu utamanya. Rawon nguling biasanya disajikan dengan nasi, kecambah, telur asin, dan sambal, menawarkan rasa yang kaya dan gurih.</p>
<p>Sementara rawon dengkul memiliki daging dengan tekstur&nbsp;yang lebih padat dan kenyal. Rawon jenis ini juga menggunakan buah keluak sebagai bahan utama pembuatan kuahnya, namun kekhasannya terletak pada pemilihan bagian dagingnya.</p><h2>17. Sate Kelinci</h2><p>Untuk Sobat Yummy yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda ketika berada di Malang, sate kelinci bisa menjadi pilihan. Daging kelinci yang dipadukan dengan bumbu khas Malang ini memiliki rasa yang unik dan lezat, menjadikannya salah satu makanan khas Malang yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Malang.</p><h2>18. Soto Ayam Ambengan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231117/0c444bfc53a7cff28ccce7d79062ae89.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="salah satu makanan khas malang, soto ayam ambengan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto ayam ambengan (https://www.yummy.co.id/Retno Adiesty)</a></span></div><p>Rekomendasi makanan khas Malang yang selanjutnya adalah soto ayam ambengan. Soto ini terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan potongan ayam yang lezat, ditambah dengan taburan koya yang membuatnya semakin istimewa.</p><h2>19. Lontong Balap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231117/e8563df297bc19efbb82438a7469df27.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="salah satu makanan khas Malang, lontong balap" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/lontong-balap-22" target="_blank">ilustrasi lontong balap (https://www.yummy.co.id/Astri Anjarwati)</a></span></div><p>Bagi Sobat Yummy yang sedang berkunjung ke Malang, jangan lewatkan lontong balap, makanan khas Malang yang unik. Terdiri dari lontong, tauge, dan lentho (kroket dari kacang tolo), disiram dengan saus petis yang khas dan lezat, menjadikan lontong balap sebagai santapan yang menggugah selera.</p><h2>20. Tahu Campur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231117/f4970ef7dc6202ce0f2ab7c1ca43f42c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="salah satu makanan khas malang, tahu campur" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/tahu-campur-4" target="_blank">ilustrasi tahu campur (https://www.yummy.co.id/Ayu Putri Irianto)</a></span></div><p>Tahu Campur adalah makanan khas Malang yang terdiri dari tahu goreng, lontong, sayuran, dan daging sapi. Semua bahan ini disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan sedikit pedas. Keunikan dari Tahu Campur ini terletak pada perpaduan rasa dan teksturnya yang harmonis.</p>
<p>Menggugah selera semua kan makanan khas Malang yang direkomendasikan oleh <em>Yummy App</em> di atas? Jangan lupa buat simpan rekomendasi makanan ini sebagai bucket list makanan kamu selama di kota Malang nanti, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/15-makanan-khas-surabaya-yang-terkenal-enak-2 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan Khas Surabaya yang Terkenal Enak</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Daftar makanan khas Malang ini wajib kamu coba saat berwisata di sana. Pilihannya banyak, dari yang legendaris hingga unik dan kekinian.

15 Makanan Khas Malang Paling Ikonik, Enak dan Legendaris

15 Makanan Khas Malang Paling Ikonik, Enak dan Legendaris!

Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak sampai matang.

Rebus kacang tanah dan daun singkong bergantian, angkat dan tiriskan. Siram tauge dengan air panas, tiriskan. Kupas mentimun dan belah 4, iris tipis.

Blender semua bahan bumbu kacang (kecuali daun jeruk dan gula merah) sampai halus.

Masak bumbu kacang dengan api kecil, masukkan daun jeruk dan gula merah. Aduk rata dan tes rasa.

Tata sayuran dipiring, siram dengan bumbu kacang. Siap disajikan.

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kubis

Tauge

Pecel Sayur

Tumis juga bawang bombai dan bawang putih hingga layu.

Masukkan slice beef yang di suir-suir. Masukkan juga saos tiram, saos bulgogi, dan kecap manis.

Tambahkan sedikit air, masak pakai api besar. Aduk terus hingga matang dan siap disajikan.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Saus Tiram

Wortel

Beef Bulgogi

Bilas terlebih dahulu jagung manis yang telah dikupas. Kemudian sisir jagung manis.

Haluskan dengan ulekan, setengah kasar saja. Tambahkan tahu yang telah dihancurkan, iris seledri dan daun bawang. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, bawang putih bubuk.

Kemudian tambahkan secukupnya air. Aduk-aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa.

Selanjutnya goreng adonan gimbal, sesendok demi sesendok, goreng hingga matang.

Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Sajikan hangat.

Menu lauk pendamping sayur bening. Selamat memasak.

Garam

Jagung

Lada

Tepung Terigu

Gimbal Jagung Tahu Seledri

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir, kecap dan sedikit air

Kreasi Tempe Tahu ditumis ditambahkan toge

Halal

No Alcohol

Tahu

Tempe

Tumis Tahu Tempe Toge

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit. Tumis sampai wangi.

Masukkan kangkung dan cambah, aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan tomat, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Kangkung

Tomat

Cah Kangkung Cambah

Masukkan tepung beras dan daun pandan ke wajan.

Oseng atau sangrai hingga daun kering dan tepung terasa ringan.

Campur air, garam kapur sirih masak hingga mendidih, tuang ke tepung yang sudah di sangrai aduk rata.

Cetak pakai cetakan, atau pakai cetakan nastar gulung.

Goreng hingga matang, jangan terlalu lama menggoreng, nanti akan pahit.

Tiriskan dan sajikan. Simpan di kedap udara.

Kue ini wajib saat lebaran, selain itu kue ini salah satu oleh-oleh khas Pariaman Sumatera Barat

halo uni des.. aku kirim recook Kue Ladu  nya ya.. ini kue nostalgia tiap lebaran pasti bikin ini. bikinnya beramai-ramai sama adik-adik buat bantuin mama nyetak adonannya. bikinnya lama ngabisinnya sebentar. rasanya enak khas kampung halaman banget. terimakasih inspirasi nya uni des.. akhirnyaa bisa bikin ini kue ladu sendiri. setidaknya kangen kampung halaman terobati dengan camilan ini.. #RecookCompetitionYummyWrap

Beras

Kapur

pandan

Kue Ladu Arai Pinang Khas Minang

Elsa Agustina

Gulai Tunjang/ Kaki Sapi

Bolu Pisang Keju Cokelat

Bakso Sapi Isi Cincang

Telur Pecah Balado

Soto Ayam Ala Lamongan

Kolak Ubi Pisang

Sambal Oncom Genjer

Rolade Ayam

Dimsum Ayam Kulit Tahu

Pepes Ati Ampela Ayam

Seblak Pentol Ceker

Rendang Merah Ala Sunda

Masukkan ayam giling, udang dan bawang putih lalu blender sampai halus.

Tuang adonan dalam wadah tambahkan putih telur dan tepung tapioka.

Beri saus tiram, garam, kaldu bubuk dan minyak wijen lalu aduk rata.

Ambil kulit pangsit, masukkan 1 sdm adonan lalu bungkus dengan lipatan-lipatan kecil.

Kukus dimsum hingga matang dengan api sedang sekitar 20 menit lalu sajikan.

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Udang

Dimsum Ayam Udang

Rebus nangka muda/ tewel, buang air rebusan yang pertama dan kedua.

Rebus lagi tewel dan kacang tholo yang sudah direndam semalam. Didihkan selama 5 menit, matikan api lalu tutup pancinya selama 30 menit. Lalu rebus lagi selama 7 menit.

Masukkan tumisan ke dalam panci. Bumbui, kaldu bubuk, gula dan garam. Masukkan juga cabe rawit, daun salam dan daun jeruk.

Kesukaan ibu mertua almarhum. Dulu sering dimasakin ini.

Bumbu halus

Nangka

Santan

Lodeh Tewel Kacang Tholo

Potong ayam menjadi 10 bagian. Cuci bersih ayam. Sisihkan.

Siapkan bumbu halus. Potong-potong bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe dan kunyit.

Tumis bumbu halus. Masukan sereh, salam dan daun jeruk. Masukan air. Masukan ayam. Rebus hingga matang (saya kurang lebih sejam).

Resep kesukaan keluarga. Yuk coba dibuat.

Daun Jeruk

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Opor Ayam

Masukkan semua bahan cream pandan kecuali keju parut ke dalam wajan, masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga adonan mengental.

Tambahkan keju parut, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan air, ragi, dan gula pasir. Diamkan selama 10 -15 menit hingga berbuih.

Tambahkan semua bahan utama, uleni hingga adonan kalis elastis.

Istirahatkan adonan selama 30-40 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Timbang adonan dengan berat 25 gram atau sesuai selera. Istirahatkan kembali selama 10-15 menit.

Ambil satu adonan, lalu pipihkan. Tambahkan cream pandan, bulatkan. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Tambahkan satu titik pewarna hijau atau sesuai selera. Kemudian kukus selama 12 menit atau sampai matang.

Setelah matang keluarkan dari panci pengukus, siap disajikan hangat ataupun suhu ruang.

Resep Ceker Dimsum

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ceker Dimsum

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya