Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan pan, bakar terong sampai kehitaman dan matang.

Langkah 1

Langkah 2

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, kencur, gula, garam dan kaldu sampai halus.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan terong yang sudah dikupas kemudian penyet, sajikan.

Langkah 5

Diet? kalau ada pecak terong bakar mah dietnya kapan-kapan aja deh. Ga bakalan bisa nolak sama masakan sederhana nan endes yang satu ini.

Bahan Utama

Assalamualaiku Mba ,..
Setor pecak terongnya enak banget paling favorit dirumah aq beri tambahan jeruk limau biar sger makasih resepnya yah, bkin nambah trus nih 😍👍 #JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kencur

Santan

Terong

Pecak Terong Bakar

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan dalam wadah margarin, butter, gula halus mix hingga rata. Masukkan kuning telur mix lagi sampai tercampur rata.

Tuangkan coklat cair, aduk dengan spatula, masukkan susu bubuk coklat bubuk, dan tepung terigu. Aduk hingga adonan menjadi padat.

Ambil adonan gilas dan cetak sesuai selera, lalu oles putih telur beri topping.

Panggang hingga matang kurang lebih 20 menit dengan panas oven 150°C atau sampai matang. Biarkan dingin lalu masukkan toples.

Cookies texture yang renyah perpadu dengan gurihnya kacang mede dan manisnya cokelat.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Kacang

Margarin

Tepung

Cookies Cokelat Mede

Mixer mentega, margarine dan kuning telur sampai mengembang.

Masukkan parutan keju sedikit demi sedikit sambil dimixer.

Setelah keju tercampur hentikan mixer, campur terigu sedikit demi sedikit menggunakan whisk. Lalu setelah terigu tercampur semua, cek adonan menggunakan tangan, jika sudah lepas dari tangan (diaduk tidak ada yang menempel di tangan) maka adonan sudah siap cetak.

Cetak menggunakan cetakan kastengel, oles dengan campuran kuning telur dan larutan susu bubuk plain. Taburi keju cheddar.

Panggang di oven sampai matang, jika memakai oven manual tunggu oven panas baru masukkan loyang. Tunggu sampai matang, untuk apinya jangan terlalu besar.

Kue khas lebaran favorite keluarga. #JagoMasakMinggu11

Bagaimana cara membuat kue kastengel keju klasik yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep kue kastengel dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Kue Kastengel Keju Klasik Enak dan Mudah Dibuat

Hallo chef, recook resepnya buat kue kering Persiapan hari lebaran, terimakasih buat resepnya , sangat menginspirasi 😍 #RecookYummy

Keju

Mentega

Kue Kastengel Keju Klasik Enak dan Mudah Dibuat

Potong-potong pakis, lalu cuci bersih,sisihkan.

Iris bawang putih, bawang merah, dan cabe, lalu sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang yang telah di iris, goreng sampai  layu.

Setelah layu, masukkan pakis, aduk hingga merata dan diamkan sebentar.

tambahkan air, masukkan garam, dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata, dan biarkan air sampai mendidih, lalu tes rasa, kalau sudah pas matikan api.

Enak dan cocok untuk emak-emak nambah selera makan.

Tumis Pakis

Mixer dengan kecepatan terendah ikan giling hingga halus, masukkan bumbu cair dan mixer kembali. Tuangkan air mineral dingin dan mixer hingga halus mengental dan mengembang.

Masukkan bawang putih giling, mixer rata. Matikan mixer.

Tambahkan tepung tapioka secara bertahap dan aduk dengan spatula kue hingga tercampur dengan baik. Ketika menambahkan tepung apabila mengadon dengan jemari maka adonan tidak boleh terlalu diaduk dengan keras.

Simpan adonan pempek di freezer selama 15 menit. Aslinya adonan pempek ini lembut, tidak kalis, tidak bisa dibentuk dan untuk membentuknya dibutuhkan tambahan tepung tapioka, dimana tepung tapioka ekstra ini tidak dicampurkan di adonan tapi cukup dibalurkan dikedua telapak tangan.

Timbang 30 gr adonan pempek untuk pempek lenjer kecil dan 150 gr adonan pempek untuk pempek lenjer besar. Letakkan adonan pempek di tepung tapioka ekstra yang 70 gr. Lalu balur tepung hingga menutupi adonan pempek cukup dibalur jangan di adon.

Balur kedua telapak tangan dengan tepung tapioka lalu bulatkan adonan pempek hingga adonan mulus, jika ada yang merekah cubit-cubit hingga rapat.

Langkah 6

Taburi wadah untuk membentuk pempek dengan tepung tapika, lalu bentuk lenjer dengan bantuan jari telunjuk cukup digoyang-goyangkan kiri kanan hingga mulus, yang mana nanti pempeknya ketika jadi tidak ada cap jarinya.

Langkah 7

Didihkan dua liter air dengan api sedang, tambahkan 2 sdt garam halus dan 1 sdm minyak sayur. Tuangkan langsung pempek yang dibentuk tadi bersama wadah tempat membentuknya jadi pempeknya gak usah diangkat dengan tangan, disini saya pakai talenan.

Langkah 8

Rebus hingga pempek mengapung, ketika pempek sudah mengapung jangan langsung diangkat tapi biarkan tetap direbus selama 5 menit. Angkat dan rendam di air mineral dan letakkan di kain serbet bersih hingga uap panasnya hilang.

Langkah 9

Sajikan pempek dengan cuko pempeknya. Pempek bisa disajikan dengan direbus ataupun digoreng.  Jika digoreng, goreng dengan minyak panas dengan api sedang dan jangan menggoreng terlalu lama karena nanti pempeknya bisa keriput ketika dingin.

Langkah 10

Aku pakai daging ikan puput super yang harganya 30 rb/kg dan tepung tapioka curah tanpa merk yang harga per kg nya hanya 9.500, hasilnya tidak kalah enak dari ikan kakap super dan tepung tapioka yang mahal, tetap lembut dan kenyal walau sudah dingin asal komposisi bahannya pas.

Ketika kita membeli ikan giling dari pasar maka masukkan ikan giling ke freezer selama 15 menit.

Ini namanya PEMPEK bukan EMPEK-EMPEK apalagi MPEK-MPEK.

Bumbu Cair (Aduk Rata)

Bahan pelengkap

Garam

Gula

Ikan

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Pempek Lenjer Ikan Khas Palembang

Masukkan jagung manis aduk hingga matang.

Masukkan saus sambal dan kental manis aduk hingga tercampur rata dan jagungnya matang.

Siap di santap bisa di tambahi saus sesuai selera.

Malam tahun baru identik dengan jagung bakar, karena mau yang praktis tidak ribet punya ide di panggang pake teflon ternyata enak juga.

Jagung

Jagung Panggang Saus Manis

Rebus jagung yang sudah dipipil sampai empuk.

Setelah ditiriskan, letakkan dalam sebuah mangkuk.

Setiap satu sendok makan susu beri pewarna yang berbeda.

Tuangi susu kental manis warna-warni dan sajikan.

Enak, mudah dibuat dan tentunya anak-anak menyukainya.

Pewarna Makanan

Jagung Pelangi

Pertama pisang kepok dikukus selama 20 menit, angkat, sisihkan terlebih dahulu.

Kemudian membuat vla, tuang santan, gula pasir, garam dan vanili kedalam panci, aduk rata.

Tambahkan tepung beras, tepung terigu dan daun pandan, aduk hingga tidak ada yang bergerindil.

Kemudian masak sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan lengket, angkat.

Selanjutnya ambil Pisang Kukus, potong kecil-kecil.

Tata pisang dalam wadah saji, tambahkan bahan vla.

Kemudian tambahkan syrup dan es baru, es Palu butung siap disajikan.

Vanili

pandan

Beras

Terigu

Buah

Panci

Es Palu Butung #JagoMasakMinggu6Periode3

Tumis bawang putih cincang dan daun bawang sampai harum.

Masukkan wortel yang sudah dipotong dan air secukupnya, masak sampai setengah matang.

Masukkan kembang kol dan kapri, aduk rata dan tunggu agak empuk.

Masukkan sawi putih dan hijau, juga semua bumbu, aduk rata dan masak sampai matang.

Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air sambil diaduk.

Terakhir masukkan tauge, aduk rata. Matikan kompor. Pindahkan kepiring saji dan siap dinikmati.

Menu sayuran yang kaya gizi dengan cara pengolahan yang simple. Menu ini biasa tersedia di tempat makan chinese food.

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Capcay Kuah #ImlekanDiYummy

Petik daun kangkung. Belah batang muda kangkung. Kemudian rendam dengan air garam beberapa menit. Kemudian bilas dengan air mengalir. Tiriskan

Rajang bawang merah dan putih. Iris serong cabe merah dan cabe rawit. Sebagian cabe rawit biarkan utuh.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan kangkung. Aduk - aduk hingga kangkung layu.

Masukkan sarden dan cabe rawit utuh. Masak hingga mendidih. Setelah air agak menyusut matikan api

Bangun kesiangan? Masak yang gampang untuk makan sahur

Kangkung

Sarden

Rawit

Kaldu

Minyak

Cah Kangkung Sarden #JagoMasakMinggu9

Tumis irisan bawang dan cabai sampai layu.

Masukan irisan wortel dan beri 50 ml air. Masak sampai wortel setengah matang.

Masukan bunga kol dan beri garam, penyedap rasa dan saus tiram.

Masukan potongan sawi putih dan telur puyuh. Aduk sampai merata dan matang. Koreksi rasa dan sajikan.

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Telur Puyuh

Cap Cay

Iris - iris cabai dan kol. Potong dadu ayam. Uleg halus bawang putih dan kemiri.

Goreng telur dengan minyak dan orak arik. Masukkan bumbu halus dan ayam, masak hingga ayam berubah warna dan harum.

Masukkan kol dan cabai, masak hingga layu.

Tambahkan garam, gula, kaldu, saos tiram, kecap manis, merica dan saos lombok, aduk rata. Masak hingga matang.

Nasi goreng dengan bumbu kemiri dan bawang putih, lengkap dengan ayam, telur, kol dan cabai merah.

Kemiri

Nasi

Nasi Goreng Kemiri

Tutup lalu simpan di kulkas selama 12 jam.

Setelah 12 jam, keluarkan dari kulkas. Masukkan ke dalam juicer.

Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal, sebaiknya konsumsi susu kurma ini di pagi hari saat perut kosong.

Susu

Kurma

Susu Kurma

Bersihkan ayam dari sisa bulu dan kotoran. Potong jadi dua atau biarkan utuh.

Cuci sayap ayam diair mengalir, tiriskan.

Tata dalam wadah kedap udara dan beri irisan jeruk nipis.

Simpan dikulkas bagian bawah selama 1 jam.

Kemudian lanjutkan simpan difreezer, awet sampai satu bulan.

Saya suka sekali dengan sayap dan biasanya memotongnya menjadi dua bagian.

Halo Chef, salam kenal yaa.
Makasih buat tipsnya yang membuat masak menjadi lebih gampang dan menyenangkan.
#JagoMasakFebruari

Halo mba. Salam kenal. Izin retips food prep nya ya. Tipsnya sangat bermanfaat, terimakasih mba. Semoga ayam tetap bagus kondisinya segar. Terimakasih tipsnya mba. Sangat bermanfaat saat menyimpan ayam. 

#JagoMasakFebruari

Karena dirumah semua ayam mania jadi harus punya stok ayam, dengan adanya tips ini bener bener membantu dalam penyimpanan ayam,, terimakasih tipsnya mbak, sangat bermanfaat ❤



#JagoMasakFebruari

Hai mba.... Setor retips nya...
Ini udah 2 hari Lo f frezeer,udah aku keluarin dari jam 6 pagi tadi,biar suhu ruang lagi,masih keliatan fresh ayamnya. Makasih tipsnya mba 🙏🏻

#JagoMasakFebruari

Bertambah ilmu saya dalam menyimpan daging ayam di kulkas.. Terimakasih mbaa sangat menginspirasi sekali.. 🥳 kalau daging sudah bersih begini dan siap untuk di olah, rasanya ga repot-repot lagi ketika mau memasak.  

Insyaallah akan awet disimpan di dalam freezer apabila daging ayam nya sudah kita cuci bersih seperti ini dan di tempatkan di wadah kedap udara.. 

Tetap menginspirasi yaa mbaa 🙏

#JagoMasakFebruari

Selamat siang mba, terima kasih tipsnya, saya juga selalu menggunakan cara seperti ini, jadi kalau kepasar beli daging ayam, lalu saya simpan ke beberapa wadah seperti tips ini, lalu taruh difrezer, alhamdulilah daging ayam saya awet bisa sampai akhir bulan☺. 

#JagoMasakFebruari

Hai mbak Rayna..

Setor retips ya. Anak saya suka banget sama ayam. Jadi saya sering stok ayam di kulkas. Tapi kadang takut basi juga kalau gak disimpan dengan baik. Alhamdulillah dapat tips ini. Sangat membantu sekali. Terimakasih ya mbak tipsnya..🤗🤗

Thanks juga buat yummy yang selalu mengadakan event keren. Gak cuma keren tapi juga menambah wawasan/ilmu kami para chef community terutama yang baru belajar di dunia perdapuran seperti saya. Sukses selalu..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Jeruk Nipis

Cara Menyimpan Sayap Ayam #TipsAndalan

Siapkan sayuran, cuci bersih kemudian potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen kemudian tumis bumbu sampai wangi.

Kemudian tambahkan air, masak sampai mendidih.

Masukkan jamur kuping, tomat dan wortel masak setengah matang.

Resep Ceker Kuah Pedas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ceker Kuah Pedas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!