Campurkan mentega dan gula halus dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 1

Tambahkan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu, baking powder, susu bubuk dan ekstrak vanila lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan ke dalam piping bag (letakkan tub di bagian ujung piping bag).

Langkah 4

Panaskan minyak lalu goreng adonan dalam piping bag dengan minyak panas hingga kecoklatan, kering dan matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Mentega

Telur

Tepung

Kecipir

Potong-potong kekian dan sisihkan terlebih dahulu.

Iris bawang putih, bawang merah dan cabai rawit.

Tumis bumbu iris dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan tauge. Aduk-aduk dan bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Selanjutnya, masukkan kekian dan kecap manis. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tauge

Tumis Tauge Kekian Tepung

Masak semua bahan kuah angsle kecuali santan sampai mendidih.

Siapkan mangkuk, tata kacang hijau, sagu mutiara, dan roti tawar. Kemudian siram dengan kuah angsle.

Wedang angsle dengan kuah jahe. Disini saya pakai isian yang simpel, seperti kacang ijo, sagu mutiara, dan roti tawar.

Kuah Angsle

Hai hai mbak anoe. Berasa lagi di daerah asalnya. Ini tuh enak banget. Senang bisa recook. Makasih mbak anoe ....
#RecookYummy

Daun Pandan

Garam

Gula

Jahe

Kacang Hijau

Sagu Mutiara

Santan

Angsle khas Surabaya #JagoMasak2022

Aduk rata margarin, butter, dan garam menggunakan whisk, lalu masukkan kuning telur. Aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, lalu aduk rata sampai bisa di pulung. Jika dirasa adonan terlalu lembek cukup tambahkan 1 sdm tepung terigu.

Bulatkan adonan, kemudian masukkan ke dalam gula palm, kocok perlahan supaya gula banyak yang menempel.

Tata di atas loyang yang sudah di olesi margarin. Oven selama 35 menit dengan suhu 140°C hingga matang kokoh. Setelah cookies tidak panas, tata di dalam toples kedap udara. Sajikan saat lebaran, semoga bermanfaat.

Gurih dan wangi aroma butternya super enak. Cocok dijadikan list cookies untuk lebaran nih mams.

Baluran :

Haiii mba, aq datang lagi setor #RecookYummy nya. Butter dan palm sugar nya waaangiii menggoda. Jd salah satu cookies favorit nih. Cookies simple antiribet

Halo mba salken 🤗 setor rikuk palm cheesenya. Serius baru kali pertama coba dan rasanya pen nangis karena enakkkk 🥺🥺 Duh masuk list kuker saat lebaran banget ini 😍 sebelum lebaran aja udh aku cemilin 😆 thanks inspirasinya mba 🤗 #RecookYummy

Assalammu'alaikum mbak laila, setor recook kue lebaran. Baru pertama bikin ini, dari tadi pas oven aromanya menggoda tapi sayang belum bisa incip karena masih puasa. Makasih ya resepnya...tak sabar menunggu waktu berbuka ini 🤭

#RecookYummy

#RecookYummy
Assalamualaikum mbk Laila. Baru pertama kali aku bikin Palm Cheese Cookies, dan ini enak banget. Manisnya pas. Suami juga langsung nge-favorit cookies yang ini. 
Thanks resepnya ya mbak 😍

#RecookYummy
Salken mbak..
Baru pertama coba kuker ini dan ternyata rasanya enak banget,makasih resepnya

Tepung Terigu

Palm Cheese Cookies

Tumis bumbu uleg dan sambal dengan daun jeruk sampai matang.

Kemudian masukkan ayam lalu aduk sampai semua ayam terlumuri bumbu.

Selanjutnya tambahkan santan, kaldu ayam bubuk dan gula pasir, aduk sebentar.

Buka tutupnya dan masukkan terong lalap, dan masak sambil sering diaduk sampai terong lembut.

Bumbu Uleg

Sambal

Ayam

Daun Jeruk

Ayam Kari Hijau

Balur daging ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 1 jam. Selanjutnya goreng hingga matang.

Ulek kasar cabai merah, cabai hijau, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Beri garam dan gula pasir.

Siapkan piring saji, letakkan ayam goreng.

Bumbu Marinasi

Ketumbar

Kunyit

Ayam Batokok

Kupas pisang dan siapkan juga kulit pangsit.

Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan pisang di atasnya, lalu gulung dan rekatkan ujungnya dengan air.

Potong-potong pisang dengan ketebalan 0,5 cm hingga 1 cm.

Lalu goreng dengan minyak panas hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan beri topping susu kental manis cokelat, siap disajikan.

Kulit Pangsit

Pisang

Susu

Sate Pisang Kulit Pangsit

Blender daun pandan dan daun suji dengan 500 ml air lalu saring tuang kepanci, masukkan juga santan, jadi total 1200 ml.

Siapkan wadah, lalu masukkan tepung beras dan tepung sagu lalu tambahkan sekitar 250 ml air campuran sari daun pandan, aduk rata, saring jika bergerindil.

Lalu masukkan air sisa sari daun pandan dan santan sekitar 950 ml, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan tepung yang tadi sudah dicampur dengan sebagian air pandan dan santan, aduk rata, masak dengan api kecil hingga meletup-letup dan mulus lalu angkat.

Kuah gula merah, campur semua bahan, masak hingga mendidih, angkat lalu saring, sajikan bubur sumsum dengan disiram kuah gula merah.

Bubur sumsumnya berwarna hijau karena menggunakan pewarna alami dari sari daun pandan dan daun suji, untuk daun pandan dan daun suji nya jangan terlalu banyak karena akan membuat  rasa bubur sumsumnya menjadi pahit.

Kuah Gula Merah :

Gula Merah

Tepung Beras

Bubur Sumsum Pandan Suji

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Masukkan daging ayam, bawang putih, cabai rawit, ketumbar bubuk, lada bubuk, gula pasir, garam, saus tiram, penyedap jamur, kecap manis, bubuk creamer, dan tepung maizena ke dalam food processor. Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam lemari es selama minimal 1 jam.

Grill Pan

Pisau

Talenan

Mix Bowl

Bahan

Bahan olesan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Haloo chef..  Aku recook resep nyaa yaa.. 

Penasaran banget sama rasa nyaa.. 

Ku niatkan banget beli resep teruji ini.. 

Ternyataa rasanya enak banget.. Dan benar-benar teruji enak.. 😍

Makasi yaa chef resep nya.. 

#RecookYummy

Sate Ayam Kepal Bumbu Teriyaki

Rebus air dan margarin, setelah mendidih masukkan tepung terigu dan garam. 
Aduk rata. 
Matikan api.

Kukus kentang kemudian kupas dan haluskan selagi panas. 
Masukkan kentang, aduk rata. 
Sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan daging ayam cincang. 
Setelah berubah warna, masukkan air, wortel dan daun bawang serta seledri. 
Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. 
Masak hingga sayuran empuk.

Masukkan tepung terigu, aduk rata. 
Koreksi rasa.

Ambil secukupnya adonan kulit, pipihkan lalu beri isian ragout ayam. 
Bentuk bulat lonjong.

Celupkan ke kocokan telur lalu baluri dengan tepung panir. 
Goreng hingga kuning keemasan. 
Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Terinspirasi resepnya mbak Lilis Dapurtara, saya membuat kroket yang cara pembuatannya mengingatkanku pada alm ibuku. 
Beliau dulu sering banget bikin kroket dengan isian ragout ayam. 
Rasanya enak banget dan lumer di mulut.

Bahan Isian Ayam Ragout

Bahan Lainnya

Margarin

Seledri

Wortel

Kroket Kentang Isi Ragout Ayam

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe hijau. Sisihkan.

Belah 2 terong lalu potong lagi menjadi 4 bagian. Goreng terong hingga layu. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan ebi, lalu tumis hingga wanginya keluar dan ebi berubah warna menjadi lebih coklat/lebih gelap.

Tambahkan terong yang sudah digoreng tadi.

Tambahkan juga garam, kaldu jamur, dan saos tiram, aduk aduk hingga rata, koreksi rasa.

Terakhir, tambahkan cabe merah dan cabe hijau. Aduk-aduk hingga layu. Matikan api, lalu tuangkan ke atas piring saji. Tumis terong ebi siap dinikmati.

Enak banget ini, simple, sekali masak bisa buat sayur skaligus lauknya.

Hi chef. Salam kenal. Tumisan memang menjadi andalan. Sejak sekolah dasar paling suka masak tumisan dengan bumbu simpel. Kali ini mengolah terong dengan ebi memang cocok dan mantul. Thanks chef. #JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Terong

Tumis Terong Ebi

Tuang air & masukkan bunga bawang. Masak hingga layu

Tambahkan saus tomat, garam, kaldu bubuk, saos tiram & kecap

Masak sebentar. Koreksi rasa. Siap disajikan

Bahan Penyedap

Bakso

Sosis

Oseng Bakso Bunga Bawang

Masukkan jeruk mandarin dalam gelas, lalu hancurkan.

Perpaduan jeruk mandarin dg susu & yakult.

Air Soda

Es Batu

Jeruk

Orange Yakult

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bihun, daun bawang, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata. koreksi rasa.

Siapkan kulit lumpia. Isi dengan bihun. Kemudian gulung dan rekatkan dengan air.

Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.

Bihun

Kulit Lumpia

Lumpia Goreng Isi Bihun

Fillet ayam lalu beri bawang putih bubuk dan kaldu jamur, aduk merata.

Masukkan nasi, saus tiram, kecap manis, kaldu jamur lalu aduk merata. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kecap Manis

Timun

Nasi Goreng Telur Ayam Katsu

Masukkan nasi putih beri rumput laut, minyak wijen, garam, saus tiram, dan bubuk cabai. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan telur lalu tambahkan susu cair dan kocok lepas.

Panaskan wajan dan masak telur hingga matang dan angkat.

Potong-potong sosis, udang, dan crab stick sesuai selera untuk toppingnya.

Masukkan semua mayonaise dan saus sambal lalu aduk.

Siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil, taruh nasi yang sudah tercampur.

Tambahkan topping dan susun di atas nasi, sudah termasuk telur.

Terakhir tuangkan campuran saus mentai ke atas nasi dan balur dengan merata.

Langkah 8

Baked dengan suhu 180 derajat dalam waktu 20 menit.

Langkah 9

Mayonaise

Nasi

Saus Sambal

Mentai Rice

Campurkan daging giling, paprika bubuk,cabai bubuk, telur, tepung terigu, penyedap rasa dan garam dalam satu mangkuk. Setelah itu aduk hingga tercampur rata lalu bentuk bulat dengan menggunakan tangan.

Siapkan grill pan lalu oles dengan mentega, biarkan panas. Setelah panas letakkan patty di atas grill pan panas hingga matang. Sambil lalu di bolak-balik agar matang merata. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Spatula Kue

Kompor - Elektrik & Api

Bahan Patty

Cheese Burger

masukkan dalam wadah, pisang yang sudah dilumatkan, gula dan minyak goreng. aduk rata dengan spatula.

masukkan tepung, baking powder dan baking soda dengan cara diayak. aduk balik sampai rata jangan over mix.

tuang dalam loyang uk 24x10x7 yang sudah dioles margarin. taburi dengan almond slice.

panggang kurleb 40 menit atau sampai matang. lakukan tes tusuk. siap disajikan.

Assalamualaikum, selamat pagi mba..
Salam kenal ya. Saya mau setor recook banana cake. Tapi disini saya gak pake almond karena persediaan lagi habis 😁

Rasanya enak banget mbaa. Semua keluarga suka. Teksturnya lembut dan manisnya pas. Pokoknya suka banget mba. Terimakasih buat resepnya mba. Sukses selalu 😇

#JagoMasakFebruari

Resep Ceker Kuah Pedas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ceker Kuah Pedas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol