Langkah 1

Langkah 2

Aduk menggunakan garpu sampai tercampur rata.

Langkah 3

Ambil adonan tahu dengan garpu, masukkan dalam minyak panas, goreng sampai garing.

Langkah 4

Langkah 5

Kriwil dan kriuk. Gak perlu ngebentuk atau ngerapiin adonan saat akan digoreng.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Tahu

Tepung

Tepung Tapioka

Tahu Kriwil

Cuci bersih beras ketan lalu rendam 2-3 jam, semalaman lbh baik. Tiriskan beras ketan putih. Panaskan kukusan, lalu masukkan ketan dan daun pandan kedalam kukusan masak hingga setengah matang.

Angkat ketan setengah matang, campur ketan dengan kelapa parut dan garam aduk sampai rata (cek rasa). Tambahkan sedikit air jika perlu (bisa smp 50 ml) supaya ketan nanti tidak sulit dihaluskan.

Masak kembali ketan yang sudah dicampur tadi, kukus hingga ketan matang selama kira-kira 20 mnt. Angkat.

Selagi panas tumbuk tumbuk secukupnya hingga ketan halus.

Lalu cetak dalam wadah yang di oles sedikit minyak goreng, Lalu potong sesuai selera.

Dan bakar ketan di atas teflon atau lebih enak bakar di atas bara arang sampai kecoklatan. Angkat. Jadah ketan hangat juga enak dimakan begitu saja tanpa dibakar, jangan lupa menutup dengan daun pisang agar ketan tidak keras. Selamat mencoba~

Langkah 6

Resep kesayang keluarga ini sudah pas lembut dan gurihnya serta mudah buatnya  hanya membutuhkan 4 bahan saja, beras ketan, kelapa parut, garam dan daun pandan, jika kangen makan jadah ketan bakar ini yuk masak.

Beras Ketan

Daun Pandan

Garam

Kelapa

Jadah Ketan Bakar

Cuci kulit ayam lalu balur dengan cuka, diamkan selama 5 menit kemudian bilas lagi, selanjutnya rebus dengan bumbu racik hingga empuk kurang lebih 13-15 menit

Buang airnya, tunggu dingin baru potong -potong memanjang seperti ini

Kemudian masukkan ke tusukan sate lakukan hingga semua kulit ayam habis, dalam tahap ini kulit ayam sudah matang dan bisa langsung di santap tetapi di goreng lagi juga tambah enak.

Jika tusuk satenya terlalu panjang, potong ujungnya saja secukupnya.

Goreng sate kulit ayam dalam minyak panas api sedang, pastikan sate kulitnya terendam minyak, setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.

Kesukaan anak sy juga nih bun,,izin buat setor recook ya

#recookyummy
#jagomasak2022

Ayam

Bawang Merah

Sate Kulit Ayam Goreng

Blender mangga dan air mineral hingga halus.

Kemudian masukkan susu fullcream, parutan keju cheddar dan gula ke dalam blender.

Blender hingga keju halus dan tercampur rata.

Tuang campuran susu dan keju di atas jus mangga yang sudah ditambah es batu.

Tambahkan topping di atasnya, sajikan dingin.

Minuman ala cafè yang bisa dibikin di rumah. Untuk manis sesuaikan selera.

Topping

Keju

Mangga

Susu

Mango Milk Cheese

Kucuri ikan tongkol dengan jeruk nipis agar tidak bau amis.

Goreng ikan tongkol sebentar atau sampai kulitnya sedikit agak kering.

Masukkan semua bumbu halus dalam chopper, chopper kasar.

Panaskan minyak goreng tumis bumbu hingga harum dan matang, tambahkan saus tiram, garam, gula dan kaldu jamur.

Tuangkan air asam Jawa masak hingga mendidih.

Masukkan ikan tongkol masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa.

Terakhir masukkan daun bawang, oseng sebentar lalu sajikan.

Langkah 7

Coba masakan yang lagi viral tapi ayamnya diganti sama ikan tongkol. Dan ternyata ini bikin boros nasi.

Bumbu halus

Bumbu

Cabe

Daun Bawang

Ikan

Tongkol Chili Padi

Dalam panci, masukkan agar-agar dan gula putih. Tuangkan air yang sudah diberi pasta pandan. Aduk rata kemudian masak hingga mendidih. Masukkan dalam tempat, biarkan hingga agar-agar set. Kemudian potong kotak-kotak kecil

Masak air dan gula putih hingga mendidih, sisihkan, dinginkan

Campur sirsak, fiber creme, kental manis, dan air. Blender hingga halus. Kemudian tuangkan dalam air gula, aduk rata

Tuang jus sirsak dalam gelas 1/2 atau 3/4 gelas, kemudian masukkan potongan agar-agar. Beri topping chia seed/selasih

Siap disajikan dengan atau tanpa es batu. Enaaakkk.... Seger-seger renyah 😀 Segar dari jus sirsak, renyah dari agar-agar yang padat

Daging

Buah

Sirsak

Gula

Agar-Agar

Pasta

pandan

Panci

Es Sirsak Agar-agar

Campur bahan sayuran, bihun dengan bumbu halus, dan bahan utama lainnya (kecuali minyak goreng) sambil di aduk.

Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk sampai cukup kental, (tidak terlalu encer atau terlalu kental)

Cicipi rasa, jika kurang bisa ditambahkan secukupnya garam. Aduk rata sisihkan sebentar.

Panaskan minyak goreng cukup banyak, ambil 1sdm adonan, lalu goreng dalam minyak panas. Sampai matang dan berwarna kecoklatan.

Sajikan selagi hangat dengan sambal cabe halus.

Adaptasi resepnya chef whenie Beckham Official Yummy. Diresep ini saya tambahkan juga bihun yang sebelumnya sudah direndam hingga mengembang. Hasilnya garing, gurih dan nikmat.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Halal

No Alcohol

Bihun

Kubis

Bakwan Toge Kubis Bihun

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan 1 ruas jari kunyit dan 2 siung bawang putih, garam, dan lada bubuk.

Campurkan bumbu halus dengan 7 sdm tepung terigu.

Tambahkan parsley atau bisa menggunakan irisan daun bawang. Aduk adonan tepung dengan 100 ml air atau secukupnya secara bertahap hingga adonan sedikit kental.

Balurkan tempe dengan tepung basah (step ini bisa didiamkan selama 5-10 menit agar bumbu dapat meresep ke dalam tempe).

Goreng tempe dengan minyak yang sudah dipanaskan.

Goreng tempe kunyit kriuk siap disajikan dengan kuah kecap pedas (kecap,air panas,potongan cabe rawit) atau cabe rawit saja.

Langkah 8

Tempe goreng tepung dengan kunyit, untuk kurang lebih 9 potong tempe.

Kunyit

Tempe Kunyit Kriuk

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan utama, potek pucuk kangkung yang masih muda. Kemudian cuci bersih di air mengalir. Tiriskan.

Didihkan air, masukkan kacang lento & rebus hingga empuk.

Panaskan minyak, masukkan bawang merah yang sudah diiris. Tumis hingga harum.

Masukkan bumbu uleg jadi 1 dengan bawang goreng. Tumis kembali sampai bumbu harum.

Masukkan kangkung ke dalam panci yang berisi kacang lento. Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis. Aduk hingga tercampur merata.

Tambahkan gula, garam & kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih.

Langkah 9

Koreksi rasa, matikan api kompor, tata diatas piring saji & siap dihidangkan.

Langkah 10

Salah 1 masakan khas daerah Lombok. Kacang Lento dicampur sayuran hijau dengan bumbunya yang pas bikin lauk tambah sedap.

Bumbu Iris

Kacang Tanah

Kangkung

Wortel

Sayur Kacang Lento

Rebus kepiting selama 15 menit lalu bersihkan.

Masukkan potongan daun bawang dan siap disajikan.

Kepiting

Kepiting Kuah Bening

Potong kangkung sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan.

rRbus air secukupnya sampai mendidih, masukkan daun kangkung. Masak sampai matang lalu tiriskan. Letakkan di piring saji.

Uleg semua bahan bumbu rebus seperti cabe merah, cabe rawit, bawang merah, terasi, garam dan gula merah sampai halus.

Tambahkan air larutan asam jawa, aduk rata dengan sambal. Lalu koreksi rasa sesuai selera.

Tuang sambal brambang asem di atas rebusan kangkung. Sajikan.

Salad Nusantara ala Indonesia salah satunya menu Brambang Asem Kangkung khas Jawa Tengah. rebusan daun singkong dengan siraman bumbu sambal brambang asem yang enak.

Sambal Brambang Asem :

Asam Jawa

Gula Merah

Terasi

Brambang Asem Kangkung #IMYEkstraPoin

Kemudian masukkan daging ayam, putih telur dan es batu kedalam chooper, giling sampai halus.

Tambahkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, giling lagi sampai halus.

Masukkan tepung tapioka dan giling lagi sampai benar-benar halus dan tercampur rata.

Didihkan air dan setelah mendidih matikan api kompor, cetak adonan baso dan langsung masukkan kedalam air panas,. lakukan sampai semua adonan habis

Kemudian rebus baso sampai matang dan mengapung.

Angkat baso dan langsung rendam dalam air es sekitar 10 menit, angkat dan tiriskan, baso ayam siap diolah sesuai selera.

Baso Ayam

<p>Selain dicemil, perkedel kentang sering kali dihidangkan sebagai lauk pelengkap nasi uduk, nasi kuning, hingga nasi liwet. Makanan yang memiliki cita rasa gurih ini bertekstur lembut dan mudah rapuh saat diolah.&nbsp;</p>
<p>Namun kamu tak perlu khawatir saat ingin membuatnya, karena sekarang sudah banyak resep untuk menyiasati agar perkedel matang dengan sempurna. Nah, berikut cara membuat perkedel kentang yang tidak mudah rapuh ala Yummy App.</p><h2>1. Siapkan bahan nembuat perkedel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230427/639e2a5cdc8619dc68252ce16725d181.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bahan-bahan membuat perkedel kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan perkedel kentang (freepik.com/mrsiraphol)</a></span></div><p>Berikut ini bahan-bahan yang kamu perlu siapkan untuk membuat perkedel kentang yang antipecah:</p>
<p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>2 buah kentang atau 300 gr kentang</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 lembar daun bawang</li>
</ul>
<p>&nbsp;<strong>Bumbu pelengkap:</strong></p>
<ul>
<li>Lada</li>
<li>Kaldu bubuk</li>
<li>Ketumbar</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ul><h2>2. Haluskan kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230427/b963691405f5f9e99cb31d5b30f12a84.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat perkedel kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang yang masih halus (flickr.com/bour3)</a></span></div><p>Langkah pertama yang kamu harus lakukan adalah menghaluskan kentang untuk dibumbui dan digoreng. Caranya, kupas dulu kulit kentang hingga bersih di bawah air mengalir. Lalu, cuci semua kentang kupas hingga bersih.</p>
<p>Setelah kentang sudah bersih semua, potong menjadi beberapa bagian. Lalu, kamu bisa menggorengnya dengan api sedang hingga setengah matang. Angkat kentang dan haluskan menggunakan garpu atau ulekan.</p>
<p>Jika sudah halus semua, tambahkan bumbu untuk memberi cita rasa lebih gurih. Masukan bawang putih cincang, bumbu halus, daun bawang, dan jangan lupa untuk menambahkan telur. Telur ini berfungsi sebagai perekat kentang agar tidak pecah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menggoreng-kerupuk-agar-mengembang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips dan Cara Menggoreng Kerupuk Agar Mengembang dan Tidak Bantat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Bentuk perkedel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/dccdf47055eb99229e30ff92a1276762.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat perkedel kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang yang baru dibentuk (flickr.com/malvin8390))</a></span></div><p>Setelah perkedel dibumbui dan diberi telur, masukkan adonan ke dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam. Pendinginan bertujuan agar adonan sedikit mengeras dan mudah dibentuk. Biasanya perkedel dibuat bentuk bulat atau oval agak pipih.</p>
<p>Sedikit tips untuk tahap ini, setelah membentuk perkedel, kamu bisa mencelupkannya tersebut ke dalam putih telur. Hal ini dilakukan agar perkedel jadi semakin kokoh saat digoreng.&nbsp;</p><h2>4. Goreng perkedel kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/b3548bcca4b9dd4f62d305c278ad0577.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat perkedel kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang yang sudah digoreng (flickr.com/weetnnerart)</a></span></div><p>Pertama-tama, siapkan minyak goreng dengan jumlah yang cukup sampai bisa agak merendam perkedel. Setelah minyak cukup panas, masukkan perkedel yang sudah dibentuk tadi.</p>
<p>Tips sederhana agar perkedel tidak mudah pecah adalah jangan terlalu sering membalinya. Balikkan perkedel jika sisi paling bawah sudah terlihat kecokelatan. Hati-hati karena adonan perkedel sangat mudah gosong, karena itu proses ini harus sangat kamu perhatikan, ya!</p><p>Ternyata tidak sulit, kan, cara membuat perkedel kentang yang sempurna. Resep ini bisa kamu gunakan untuk melengkapi hidangan spesial sebagai tambahan lauk pauknya. Selamat mencoba, Sobat Yummy~</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-kentang-goreng-renyah-tidak-lembek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Tidak Lembek, Bikin Ketagihan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara membuat perkedel kentang ala Yummy App ini dijamin berhasil dan tidak mudah retak, lho! Penasaran? Simak selengkapnya di sini!

4 Cara Membuat Perkedel Kentang yang Tidak Mudah Pecah

4 Cara Membuat Perkedel Kentang yang Mudah dan Antipecah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Mixer telur, SP & gula pasir dengan speed tinggi sampai kental putih berjejak.

Masukkan ayakan tepung terigu & garam, mixer sampai 1/2 rata.

Masukkan santan cair, mixer lagi sampai merata.

Bagi adonan kue menjadi 4 warna. Lalu masukkan ke piping bag.

Oles cetakan dengan minyak & taburi wijen hitam.

Isi adonan kue ke cetakan. Lapisan pertama warna pink / kuning, lalu putih & terakhir hijau.

Panaskan kukusan dengan api sedang. Lalu kukus kue selama 15 menit. Sajikan kue.

Yummy! Ini lembut & mudah banget. Cuma 2 telur saja 💜😍🍉

Santan

Bolu Semangka Mini Kukus

didihkan air di panci dan rebus bihun hingga lunak tiriskan.

iris bakso sesuai selera dan iris serong wortel cuci bersih.

panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bawang merah hingga kuning dan tambahkan bumbu halus masak hingga bumbh matang.

masukan irisan bakso,wortel dan daun bawang masak hingga wortel layu.

tambahkan bihun beri garam,kaldu sapi bubuk dan kecap manis aduk hingga semua tercampur rata,tes rasa.

menu terfavorit,makan nya pakai cabe rawit hijau utuh. 😊

Resep Ceker Kecap

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ceker Kecap

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi