Iris bawang merah dan bawang putih. Geprek lengkuas dan jahe.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan krimer bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam. Koreksi rasa.

Langkah 5

Terik tahu telur puyuh siap disajikan bersama dengan nasi hangat.

Langkah 6

Menu simpel favorit para bocils di rumah. 🥰

Bahan Utama

Halal

Santan

Tahu

Telur Puyuh

Terik Tahu Telur Puyuh

Didihkan air bersama bawang putih yang sudah digeprek.

Masukkan tahu, kecilkan api, masak hingga kembali mendidih.

Terakhir masukkan daun bawang yang sudah diiris halus, masak 1 menit kemudian matikan api.

Sajikan panas-panas. Cocok disantap ketika cuaca hujan.

Langkah 7

Sup yang ringan dan simpel, sup tahu ala hokben bisa jadi pilihan.

Recook yaaa mbaaa sup tahu ala hokben nya.. Karena ga punya saos raja rasa, Ini tadi karena aku kasih kecap asin jepang plus dashi, kuah nya jadi ga bening  😁 hehehehe. Tapi tetap enak.. Hehehee. 

Makasi yaaa mbaa resep nyaa.. 

#JagoMasakMaret

Halo mbak
Setor sup tahunya ya mbak
Saya skip daun bawang karena di rumah tidak ada
Jadi pakai bawang goreng aja

Thank you resepnya mbak
#JagoMasakMaret

Bawang Putih

Daun Bawang

Minyak Wijen

Sup Tahu

Bersihkan, potong-potong, cuci dan goreng ikan layur.

Tumis irisan bawang sampai harum. Masukkan cabai dan bumbu aromatik. Tumis lagi sampai layu.

Tuang air dan tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan ikan layur, tahu dan daun so.

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Masak sampai daun so matang. Kemudian masukkan fiber creme. Aduk dan koreksi rasa.

Sayur lombok atau sayur cabai dengan isian ikan layur, tahu dan daun so. Di sini saya pakai cabai merah.

Bumbu Iris

Bumbu Aromatik

Cabe

Daun Salam

Ikan

Jahe

Lengkuas

Serai

Sayur Lombok Ikan Layur

campurkan gula aren yg sudah disisir dengan air, masak sampai gula larut. dinginkan.

campur minyak dan air sampai rata, masukkan kuning telur, aduk rata, masukkan tepung beras dan tepung ketan. aduk rata sampai licin. pastikan benar2 halus dan ga ada gumpalan sedikitpun.

mixer putih telur dan garam sampai berbusa besar (30detik) dengan speed rendah, masukkan air lemon kocok selama 1menit sampai busa kecil dan rapat, kocok kembali selama 30detik dengan speed sedang, tambahkan gula pasir 40gr, kocok kembali 30detik, lalu tambahkan kembali gula pasir 40gr kocok kembali 30detik. lalu turunkan speed rendah kembali dan mixer selama 6menit, sampai putih telur firm peak.

masukkan 2sendok spatula putih telur kedalam adonan kuning telur,  aduk lipat sampai homogen. masukkan kembali 2sendok spatula putih telur kedalam adonan kuning telur sampai homogen lagi, trakhir masukkan adonan kuning telur kedalam adonan putih telur, aduk lipat sampai homogen.

ambil 100gr adonan, tambahkan 2sdm pasta gula merah yg sudah kita buat diawal. aduk lipat sampai homogen.

masukkan ½adonan kedalam loyang chiffon lalu beri taburan kelapa kering, masukkan adonan yg sudah ditambah gula merah lalu taburkan kelapa kering lagi, trakhir masukkan sisa ½adonan trakhir. panggang  selama 60menit dengan suhu 180°c kalau menggunakan oven tangkring, simpan di rak bawah, katup atas dibuka ½, setelah 15menit trakhir katup atas ditutup.

setelah chiffon matang, balikkan loyang dengan bantuan kaki loyang atau botol. tunggu sampai loyang pas dipegang dingin. skitar 1-2jam. sisir sisi loyang dan tengah bulatan loyang dengan pisau chiffon. tekan dr bawah agar loyang samping lepas. lalu sisir bagian bawah loyang. lalu balikkan loyang d coolingrack. chiffon yg berhasil adalah yg tidak kempes dan tidak berpinggang.

CREAM SANTAN : kocok whippcream sampai setengah kental, masukkan garam dan santan bubuk. kocok kembali sampai mengembang dan kental. CREAM GULA MERAH : kocok whippcream sampai stengah mengental, lalu tambahkan pasta gula merah yg sudah kita buat diawal, dan tambahkan garam, lalu kocok kembali sampai mengembang dan kental.

Langkah 8

oles seluruh permukaan chiffon dengan cream santan sampai rata. lalu spuitkan cream gula merah dibagian atas chiffon. tambahkan garnis daun pandan potong dan tetesan pasta gula merah dibagian atas. lalu taburkan parutan kelapa kering dibagian sisi chiffon.

Langkah 9

Awug Cake siap dinikmati, alternatif cake gluten free.  pori-pori chiffon sangat tergantung dengan pengocokan telur. begitupun keberhasilan chiffon yg tidak berpinggang menandakan chiffon cake nya berhasil. selamat mencoba.

Langkah 10

Chiffon cake dengan citarasa kue tradisional, awug gula merah.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Mentega

Telur

Tepung

Awug Cake Gluten Free #YummyOCC12

Kupas pisang dan potong memanjang sesuai selera.

Campur tepung terigu, tepung beras, gula, vanili, garam, dan baking powder jadi satu. Aduk hingga rata.

Masukkan air, aduk rata, kemudian masukkan putih telur dan margarin. Aduk rata kembali.

Masukkan pisang ke dalam adonan tepung. Celup satu persatu dan goreng dalam minyak panas yang sudah dicampur 1 sdm margarin. Saat menggoreng, percik-percik adonan cair ke permukaan pisang. Jika telah matang sisi bawah, balik.

Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan.

Perpaduan pisang tanduk yang pulen dan kulit tepung renyah. #JagoMasakMinggu2

Ingin membuat sendiri pisang tanduk goreng yang crispy di rumah? Simak resep pisang tandung goreng crispy dan mudah dibuat dari Yummy App berikut ini.

Resep Pisang Tanduk Goreng Crispy dan Mudah Dibuat

Pisang

Pisang Tanduk Goreng Crispy

Potong tahu menjadi dadu kotak, serta suwir ayam jadi lebih kecil berserabut.

Masukkan kecap asin dan minyak wijen sehingga aromanya wangi.

Lalu tambahkan sedikit saja garam, cicip rasanya.

Saat sudah mendidih, terakhir masukkan daun bawang.

Nikmat walau cuma sederhana, rasanya tidak eneg.

Ayam

Garam

Kecap Asin

Cuci bersih cumi. Lalu potong dan masukan kedalam air panas. Diamkan kurang lebih 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Lalu tumis bumbu sampai tidak bau langu. Dan masukan cumi. Aduk².

Kemudian tambahkan air dan masukan jamur tiram. Aduk².

Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, lada bubuk dan garam. Aduk² sampai jamur layu dan tes rasa. Masukan daun bawang aduk kembali. Matang dan siap disajikan.

Cumi jamur tiram dibuat pedas nampol enak banget dengan nasi hangat.. 👍

Bumbu Halus :

No Alcohol

Cumi

Jamur Tiram

Cumi Jamur Tiram

Marinasi daging ayam yang dipotong kotak dengan cuka apel, kecap asin, minyak wijen dan merica bubuk selama 20 menit.

Campur jadi satu semua bahan saus, aduk rata. Sisihkan.

Masukkan cabe kering, masak hingga ayam matang.

Masukkan juga bawang putih iris, jahe iris dan potongan daun bawang bagian putih.

Tuang saus, aduk rata, masak hingga saus mengental.

Setelah ayam matang dan saus mengental masukkan daun bawang bagian hijau, aduk rata dan angkat.

Terakhir taburi dengan kacang tanah sangrai. Sajikan.

Saus

Saus Tiram

Kung Pao Chicken

Cuci bersih ayam & potong-potong. Campur ayam dengan garam, merica, bawang putih halus & ketumbar. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam.

Goreng ayam hingga matang. Angkat & tiriskan.

Uleg cabai, bawang putih, terasi, garam & gula.

Tambahkan tomat & air jeruk limau. Uleg hingga halus.

Sajikan ayam dengan sambal, mentimun & kol.

Ayam goreng dengan cocolan sambal mentah yang pedas.

Bahan Sambal:

Kubis

Timun

Ayam Lalapan

Masukkan ikan yang sudah digoreng sebelumnya.

Beri garam dan gula pasir lalu aduk rata, masak menggunakan api sedang.

Bawang Merah

Tongkol Cue Balado

Remas tempe kacang dengan tangan sampai hancur. Panaskan kukusan sampai air mendidih, kukus tempe kacang selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan tempe kacang, aduk rata dengan tumisan. Bumbui kaldu jamur, gula pasir dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daun kemangi, tumis sebentar sampai daun layu. Angkat dan sajikan.

Tempe kacang khas Malang ditumis pedas dengan tambahan daun kemangi yang sedap.

Daun Kemangi

Kacang

Tempe

Tumis Tempe Kacang Telur Kemangi

Rebus mie selama 3 menit atau sampai matang lalu angkat dan tiriskan kemudian tambahkan kecap manis, aduk rata.

Cuci bersih pokcoy kemudian potong-potong.

Kupas dan iris bawang merah, bawang putih lalu cuci dan iris serong cabe.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu iris lalu tumis sampai harum dan tambahkan sedikit air, garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Masukkan mie, aduk-aduk lalu masukkan pokcoy, aduk rata sampai pokcoy layu. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Mie goreng ini cara membuatnya mudah dan disukai anak-anak.

Mie Goreng Pokcoy Cabe Hijau

TatiNoerh

Sapo Tahu

Nasi Goreng Kornet

Nasi Goreng Special

Brullee Bomb Potato

Bolu Pisang 1 telur

Mie Godog Berkuah

Tumis TaTo (Tahu Toge)

Kambing Goreng Sambal Kecap

Nasi Goreng Telur Ikan/ Piritan

Karedok / Lotek Mentah

Roti Sobek Kentang

Candil Buah Naga #RoadtoIMY

Cuci bersih pindang dan ulek semua bumbu halus.

Campurkan bumbu halus dan kelapa parut lalu masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Siapkan daun pisang taruh parutan kelapa kemudian pindang, bungkus sesuai selera.

Kukus selama 20 menit, angkat dan bisa langsung disajikan.

Bisa juga dipanggang lebih dulu di dalam teflon.

Bakso Ikan

Botok Pindang #JagoMasakMinggu6

Siapkan bahan yang akan digunakan sebagai bumbu. Haluskan menggunakan blender.

Rebus telor puyuh kemudian dikelupasin. Setelah itu goreng hingga matang.

Jangan lupa tempe yang tadi juga digoreng hingga matang.

Tumis bumbu tadi hingga tercium aroma wangi.

Masukkan tempe dan telur puyuh dalam wajan. Masak hingga bumbu tercampur rata.

Orek tempe jadi menu andalan yang cocok dijadikan sebagai lauk. Kita sering menjumpainya di warung bahkan di restauran. Kali ini menu orek tempe ditambah dengan telur puyuh membuat kenikmatan makin hakiki..

Orek Tempe Telor Puyuh

Cuci bersih kacang hijau, kemudian rebus hingga empuk.

Masukkan gula pasir, garam, gula merah, jahe, dan daun pandan. Aduk hingga rata.

Aduk hingga rata, tunggu hingga mendidih. Pastikan santan tidak pecah.

Sajikan kolak nangka kacang hijau bersama dengan roti tawar. Selamat menikmati!

Kolak nangka campur kacang hijau dan dimakan bareng roti tawar, enakk, manis gurih, rasanya pas. Cocok sekali dimakan bersama keluarga. Selamat mencoba!

Kacang Hijau

Nangka

Roti Tawar

Kolak Nangka Roti Tawar

Siapkan bawang merah, bawang putih, buncis dan sosis.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sosis, aduk rata, tumis hingga matang.

Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk, saus tiram dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, matikan api.

Buncis

Nasi

Sosis

Nasgor Sosis Buncis

Potong dadu kecil wortel dan kentang, serut jagung.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay cincang hingga harum.

Tambahkan 400 ml air, lada, pala, dan sedikit garam.

Masukkan jagung dan kentang, masak selama 15 menit. Masukkan wortel, sosis.

Masukkan larutan maizena dan seledri. Aduk rata dan masak hingga mengental.

Tambahkan lagi garam, koreksi rasa. Matikan api.

Memasuki musim hujan paling pas menyajikan makanan berkuah. Kali ini lagi pengen makan yang hangat dan creamy. Mumpung bahannya ready, yukkk bikin soup cream.

Bumbu

No Diet

Jagung

Wortel

Soup Cream

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai rawit dan cabai merah besar, tumis hingga tanak dan matang.

Masukkan telur rajungan, saus tiram, kaldu, dan garam aduk rata.

Setelah tomat sedikit layu segera sajikan!

Tampilannya memang nggak menarik ya, tapi percayalah ini menu ngabisin nasi.

Tomat

Oseng Telur Rajungan

Tumis bawang putih hingga harum, sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan telur, orak arik. Tambahkan bakso, aduk rata.

Masukkan spaghetti. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan saus tiram, kecap manis & kecap asin. Aduk rata.

Tambahkan saus tomat dan lada bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Resep Cheese Roll Oregano Puff Pastry

Bahan Utama

Bahan Olesan :

Bahan Taburan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cheese Roll Oregano Puff Pastry

Bahan Utama

Bahan Olesan :

Bahan Taburan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya