Chicken Karaage Balado #JagoMasakMinggu5

Resep Chicken Karaage Balado #JagoMasakMinggu5

Mama Queen

Mama Queen

5.0

(17 Rating)

Perpaduan japanese food dan indonesis food yang menggugah selera

Bahan Utama

300 gr daging ayam fillet

2 lembar daun jeruk

1 sdt gula pasir

1/4 sdt garam

Secukupnya kaldu bubuk

30 ml air

Bahan marinasi :

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdt minyak wijen

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdt jahe parut

Bahan pelapis :

1 butir telur

Secukupnya tepung maizena

Bumbu halus sambal :

2 butir bawang merah

1 siung bawang putih

8 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit orange

1 buah kecil tomat

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Cara Membuat

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam wadah, masukan semua bumbu marinasi lalu aduk rata, diamkan selama 30 menit

Langkah 1

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam wadah, masukan semua bumbu marinasi lalu aduk rata, diamkan selama 30 menit

Setelah dimarinasi 30 menit, masukkan telur ke ayam, ratakan

Langkah 2

Setelah dimarinasi 30 menit, masukkan telur ke ayam, ratakan

Lalu gulingkan ketepung maizena

Langkah 3

Lalu gulingkan ketepung maizena

Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan, tiriskan

Langkah 4

Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan, tiriskan

Buat sambal balado, tumis bumbu halus sambal dan daun jeruk sampai layu

Langkah 5

Buat sambal balado, tumis bumbu halus sambal dan daun jeruk sampai layu

Masukkan 30 ml air aduk rata, bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, lalu koreksi rasa

Langkah 6

Masukkan 30 ml air aduk rata, bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, lalu koreksi rasa

Terakhir masukan ayam, aduk-aduk sampai ayam tercampur dengan sambal, matikan api

Langkah 7

Terakhir masukan ayam, aduk-aduk sampai ayam tercampur dengan sambal, matikan api

Pindahkan ke piring, sajikan

Langkah 8

Pindahkan ke piring, sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: