Potong kotak kecil tahu, lalu goreng, sisihkan

Langkah 1

Potong kotak kecil tempe, lalu goreng dan sisihkan

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Ulek bumbu-bumbu beserta kacang tanah, lalu tambahkan garam dan gula

Langkah 5

Tambahkan air, koreksi rasanya. Jika sudah pas, sisihkan.

Langkah 6

Penyajian: siapkan 1 centong nasi putih di piring, tambahkan goreng tempe, tahu, timun dan tauge di atasnya. Siram dengan bumbu kacang, tuangi kecap manis di atas bumbu kacang, sajikan dengan tambahan kerupuk

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Nasi

Buah

Kacang

Cabai

Rawit

Garam

Gula

Kecap

Kerupuk

Nasi Lengko Khas Cirebon #JagoMasakMinggu8Periode3

Siapkan bumbu halus yaitu duo cabai, duo bawang, jahe dan serai yang diblender.

Beri sedikit air, masak hingga bumbu meresap.

30-9-2024

Menu mudah dan nikmat banget. Bikin boros nasi.

Bahan Penyedap

Halal

Cabe

Ikan

Tahu

Pindang Cincang Tahu Masak Pedas

Giling kasar jagung menggunakan batu giling

Pindahkan jagung ke dalam wadah lalu masukan cabe giling

Lalu masukan daun seledri garam, lada bubuk dan kaldu bubuk

Ambil satu sendok makan adonan lalu goreng perkedel di minyak yang sudah di panaskan, masak sampai kuning keemasan

Bumbu halus

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Jagung

Seledri

Tepung Terigu

Pergedel Jagung Padang

Buang bagian kepala dan bagian kotoran udang, lalu cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis, diamkan sesaat.

Tambahkan bawang putih, bawang bombay, serai dan daun jeruk, tumis kembali hingga layu dan harum.

Masukkan jagung manis dan tambahkan sedikit air, aduk rata, masak hingga jagung matang.

Tambahkan bumbu, saus tomat, saus tiram, garam, gula pasir, pada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir masukkan udang dan daun bawang, aduk rata, masak sebenbar hingga udang berubah warna dan angkat, sajikan.

Udang

Udang Jagung Manis Bumbu Padang

Rendam bihun beras sampai terburai, tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan saus tiram. Aduk-aduk.

Kecilkan sedikit apinya, masukan bihun. Aduk terus sampai rata.

Masukkan semua sayuran, aduk rata sampai layu saja.

Tuang air, masukkan juga irisan daun bawang dan seledri, aduk cepat sampai cairan habis dan bihun matang.

Porsi sayuran dan bihunnya seimbang jadi lebih banyak serat.

Bihun

Saus Tiram

Sawi

Bihun Goreng Sayuran

Cuci bersih keran hitam dan putih, lalu tiriskan.

Tambahkan air dan daun pandan, lalu rebus.

Setelah ketan merekah dan air mulai menyusut tambahkan gula merah dan gula pasir. Masak hingga air menyusut dan gula larut.

Dalam panci masukkan santan, garam, dan pandan.

Tambahkan air, lalu masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Sajikan bubur dengan kuah santan.

Enak dinikmati saat musim hujan seperti sekarang.

Kuah Santan

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Bubur Ketan Hitam

Kupas bawang putih dan bawang merah, masukkan ke dalam cobek bersama cabai rawit dan cabai merah.

Gongso dengan sedikit minyak dan tambahkan daun jeruk serta daun salam. Masukkan gula merah sisir.

Aduk merata dengan semua bumbu, icipi rasanya hingga pas sesuai lidah masing-masing.

Pedas dan cocok dijadikan lauk dengan nasi hangat.

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Kentang

Sambel Goreng Kentang

Masukkan gula dan garam, lalu aduk rata. Kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pewarna pink dan oren untuk 2 bagian, dan biarkan tanpa pewarna untuk bagian yang lainnya.

Ambil sedikit adonan  lalu bentuk menjadi bulatan kecil. Lakukan sampai adonan habis.

Setelah matang, angkat dan sajikan bersama kelapa parut. Jangan lupa tusuk dengan tusukan sate dengan warna selang-seling hingga membentuk warna pelangi yang cantik.

Cemilan jadul yang mudah dibuat dan rasanya enak banget

Pewarna Makanan

Singkong

Sate Singkong pelangi

Siapkan tusuk sate, masukan sosis lalu lilitkan mie dan terakhir tambahkan sosis lagi.

Lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan dengan saus sambal.

Resep camilan yang cocok untuk usaha jualan

Sosis

Telur

Sate mie sosis

Rebus hati ampela sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng ikan tongkol sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak.

Tuang air secukupnya, lalu masukkan ikan goreng.

Kemudian masukkan hati ampela dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan tongkol dan hati ampela dengan bumbu merah untuk menu makan siang bersama keluarga.

Ati Ampela

Tongkol & Hati Ampela Bumbu Merah

Campurkan dark chocolate, margarin dan minyak. Kemudian tim hingga meleleh, sisihkan hingga suhu ruang.

Mixer putih telur, emulsifier dan gula hingga mengembang dan kaku.

Tambahkan terigu, cokelat dan baking powder, mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan cokelat tim, aduk balik dengan spatula.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas setinggi 3/4 cup.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Memanfaatkan sisa putih telur, dibuat jadi brownies. Hasilnya enak, empuk dan nyoklat banget.

Baking Powder

Cokelat

Emulsifier

Brownies Putih Telur

Blender wortel, brokoli, telur dan udang.

Masukkan garam dan tepung terigu lalu aduk rata.

Didihkan air, lalu masukkan adonan mie dari ujung plastik dengan cara memutar. Setelah mie mengambang, angkat lalu tiriskan dan sajikan.

Pengganti nasi yang kaya akan vitamin dan serat.

Brokoli

Wortel

Mie Udang Mpasi

Rebus air hingga mendidih, masukkan mie instan dan tunggu hingga agak lunak.

Masukkan sayuran kemudian masak hingga sayuran layu.

Tambahkan telur, masak hingga telur setengah matang. Angkat.

Dalam mangkuk masukkan bumbu mie instant.

Tambahkan mie beserta air rebusan, aduk rata dan taburkan irisan cabe rawit.

Tambahkan telur dan sajikan panas-panas dengan taburan wijen.

Lagi mager tapi laper. Buka kulkas ada telur, sawi putih, mie instant, dan cabai. Auto masak buat sarapan.

Mie Instan

Wijen

Mie Nyemek

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe keriting hingga harum.

Bayam

Tauge

Tumis Cambah Bayam

Masukkan telur, gula pasir Sp, dan vanili ke dalam wadah.

Masukkan ayakan tepung terigu, mixer sebentar saja.

Tambahkan santan dan susu kental manis aduk rata dengan mixer sebentar.

Lalu masukkan minyak goreng, mixer dengan speed rendah.

Bagi menjadi 5 bagian sama banyak, beri pewarna.

Lalu kukus 5 menit per warna, kemudian yang terakhir kukus 20 menit hingga matang.

Dinginkan bolu santan pelangi, beri topping whip cream dan keju parut, siap disajikan.

Langkah 8

Enak sekali bolu santan pelangi, harum dan lembut, cemilan buat anak-anak saat liburan.

Topping

Bolu Santan Pelangi

Potong daging menjadi dadu kecil, lalu giling dengan es batu hingga halus.

Tambahkan putih telur, baking powder, bawang putih bubuk, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Giling kembali hingga tercampur rata.

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk kembali hingga tercampur rata.

Didihkan air, lalu kecilkan api. Bentuk bulat adonan dengan bantuan sendok teh. Kemudian masukkan ke dalam air mendidih.

Rebus hingga mengapung, lalu besarkan api. Masak hingga mendidih.

Masukkan 1 gelas es batu ke dalam 300 ml air, lalu masukkan bulatan bakso ke dalam air es. Biarkan selama 15 menit, lalu tiriskan.

Siap untuk dibuat olahan dan di taruh di wadah kedap udara, lalu di simpan di frezer.

suka bikin olahan dari bakso, daripada beli terus, mending bikin sendiri dan disimpen d

Daging Giling

Lada

Bakso Sapi Frozen

Ulek bumbu yang dihaluskan. Bisa diblender jika suka lebih halus.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jamur tiram, aduk rata. Angkat.

Campur semua bahan ke dalam mangkuk, aduk rata. Koreksi rasa. Rasa bumbunya harus kuat agar tidak hambar setelah matang nanti.

Masukkan telur, aduk lagi hingga tercampur rata.

Siapkan daun pisang, taruh secukupnya adonan tahu lalu taruh daun salam. Bungkus rapat, semat pakai lidi. Lakukan sampai adonan tahu habis.

Kukus dalam panci yang sudah beruap banyak selama 20 menit.

Resep ini turun temurun dari neneknya Mamahku, kata Mamah rasanya tidak ada lawan, saking enaknya, kuncinya di pemakaian kencur dalam bumbu. Sekarang jadi andalanku kalau masak pepes tahu, ditambah jamur tiram bikin lebih gurih.

Daun Pisang

Jamur

Pepes Tahu Jamur Tiram Favorit

Rebus daging sampai empuk, potong kecil-kecil

Tumis bumbu halus, tambahkan rempah- rempah

Masukan daging yang ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata

Tambahkan air, rebus daging sampai empuk betul

Masukan santan , aduk rata supaya santan tidak pecah

Siap di sajikan, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang,.

Rasanya manis enak dan gurih..
Yuk di coba sobat Yummy🤗

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Serai

Kare Daging

Lalu masukkan daging. Masak sampai daging layu.

Kemudian masukkan sawi dan terong. Aduk sampai layu.

Masukkan garam, kaldu jamur dan saos tiram. Aduk, tes rasa

Terong

Tumis Terong Sawi Putih

Marinasi daging sapi dengan bumbu yang telah dihaluskan.

Bungkus dengan dan pepaya biarkan selama 1 jam, agar daging cepat empuk.

Masukkan daging lalu aduk kemudian masukkan air panas.

Masak sampai empuk dan matang, masukkan semua bumbu dan kecap manis.

Air sudah menyusut dan daging sudah empuk dan matang.

Kesukaan anak-anak di keluarga rasanya yang manis dan gurih membuat anak-anak lahap makan...

Resep chicken karage spicy #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep chicken karage spicy #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya