Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bumbu kunyit, ketumbar, kemiri, bawang putih, bawang merah.

Langkah 1

Langkah 2

Bumbui dengan ketumbar bubum, penyedap rasa, garam, lada dan bawang putih bubuk.

Langkah 3

Masukkan bumbu dan daging lalu rebus selama kurang lebih 1 jam.

Langkah 4

Setelah 1 jam, angkat dan daging siap di simpan atau langsung di goreng.

Langkah 5

Bahan Utama

Daging Sapi

Ketumbar

Kunyit

Empal Ungkep (Frozen)

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan kacang hijau dan daun pandan ke dalam air yang sudah mendidih.

Rebus dan masak hingga kacang hijau matang.

Tambahkan garam. Aduk rata hingga gula merah larut.

Tuang santan. Aduk rata. Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah matang angkat dan sajikan bersama topping roti tawar.

Bubur kacang hijau Madura beda dengan bubur kacang hijau lainnya karena tekstur kacang hijaunya yang tidak terlalu hancur dengan santan yang dimasak bersama kacang hijaunya. Cobain yuk.

Topping

Halal

No Alcohol

Daun Pandan

Gula

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Madura

<p>Sobat Yummy suka bubur kacang hijau?</p>
<p>Kacang hijau memang bisa dikreasikan dalam bentuk makanan manis apapun. Tak hanya itu, kacang ini juga mudah ditemukan di penjual sekitar dengan harga yang termasuk murah. Tak heran, jika banyak masyarakat yang menyukai biji - bijian satu ini.</p>
<p>Disisi lain, kacang hijau juga memiliki banyak nutrisi di dalamnya. Oleh karena itu, kacang hijau bisa bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker yang mematikan. Berikut ini adalah manfaat kacang hijau yang sayang untuk dilewatkan:</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-bubur-kacang-hijau target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Bubur Kacang Hijau, Kandungan Gizi dan Manfaatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Kandungan pada Kacang Hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240112/e8f9f42c544ca6737c370b22ea3db2d3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi kacang hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kacang hijau (istockphoto.com/Karya:Anusak Panyawai)</a></span></div><p><em>Vigna radiata</em> atau yang lebih dikenal dengan kacang hijau, merupakan jenis kacang yang berasal dari India. Meski begitu,&nbsp; saat ini kacang hijau sudah banyak ditemukan di Asia, salah satunya Indonesia.</p>
<p>Kacang hijau sendiri memang menjadi salah satu kacang yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, kacang hijau juga memiliki berbagai nutrisi di dalamnya. Di dalam 100 gram kacang hijau terdapat:</p>
<ul>
<li>31 Kalori</li>
<li>23 gram protein</li>
<li>1,5 gram lemak</li>
<li>57 gram karbohidrat</li>
<li>7,5 gram serat</li>
<li>223 miligram kalsium</li>
<li>319 miligram fosfor</li>
<li>7,5 miligram zat besi</li>
<li>42 miligram natrium</li>
<li>816 miligram kalium</li>
<li>Vitamin B dan C</li>
<li>Folat</li>
<li>Magnesium</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p><h2>Manfaat Kacang Hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240112/ee952c44a63fb69a8723bfcb05ae25f8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi bubur kacang hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi bubur kacang hijau (istockphoto.com/Kritchai Chaibangyang)</a></span></div><p>Selain rasanya yang lezat dan mudah dikreasikan, kacang hijau juga memiliki beribu manfaat penting yang baik untuk kesehatan, diantaranya:</p><h3>1. Menurunkan berat badan</h3><p>Kandungan serat dan protein yang ada di kacang hijau berguna dalam menurunkan berat badan. Hal ini dikarenakan serat dan protein dapat menekan horman lapar pada pencernaan. Tindakan inilah yang dapat mengontrol nafsu makan yang dapat memangkas asupan kalori dan berdampak pada penurunan berat badan.</p><h3>2. Menstabilkan gula darah</h3><p>Kacang hijau memiliki kandungan polifenol yang dapat merangsang hormon insulin untuk bekerja lebih cepat. Hormon insulin sendiri adalah hormon yang dapat mengubah glukosa menjadi energi. Hal ini tentunya akan menyebabkan kadar gula darah menjadi normal dan dapat meminimalisir terjadinya diabetes.</p><h3>3. Memperbaiki sistem pencernaan</h3><p>Kandungan serat, dan pati dalam kacang hijau dapat membantu melancarkan sistem pencernaan. Hal ini dikarenakan, serat dan pati dapat menciptakan bakteri baik di usus. Bakteri baik ini bisa menangkal bakteri jahat atau penyakit yang muncul di usus.</p><h3>4. Menangkal radikal bebas</h3><p>Kandungan antioksidan yang tinggi dapat berperan dalam menangkal radikal bebas. Radikal bebas sendiri merupakan penyebab kerusakan pada jaringan tubuh. Kelebihan kadar radikal bebas dapat menyerang tubuh yang sehat ssehingga rusak bahkan sampai mematikan sel secara biologis. Namun dengan mengonsumsi kacang hijau kamu dapat terhindar dari bahaya radikal bebas.</p><h3>5. Mengontrol tekanan darah</h3><p>Kandungan antioksidan di dalam kacang hijau dapat menghalangi kinerja<em> angiotensin converting enzyme</em> (ACE). Enzim ini sendiri merupakan enzim yang dapat menaikkan tekanan darah. Dengan mengonsumsi kacang hijau akan menghalangi kinerja enzim tersebut dan tekanan darah akan terkontrol.</p><h3>6. Meningkatkan kesehatan jantung</h3><p>Kandungan serat dan folat pada kacang hijau dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner, kolesterol,&nbsp; tekanan darah, dan meningkatkan fungsi pembuluh darah pada jantung. Hal ini tentunya juga akan berdampak pada kesehatan jantung.</p><h3>7. Mencegah penyakit tulang</h3><p>Kandungan magnesium yang tinggi pada kacang hijau dapat membantu dalam menurunkan risiko osteoporosis pada tulang. Selain itu, magnesium yang ada di kacang hijau juga terbukti bisa menambah kepadatan mineral pada tulang. Hal ini akan menyebabkan kesehatan tulang lebih terjaga.</p><h3>8. Mencegah kanker</h3><p>Siapa sangka kacang hijau adalah tumbuhan yang kaya akan klorofil. Klorofil ini dapat berperan dalam mencegah penyakit kanker. Selain itu, kandungan serat yang ada di kacang hijau juga bermanfaat untuk mencegah penyakit kanker payudara yang mematikan.</p><h3>9. Meningkatkan daya tahan tubuh</h3><p>Kacang hijau dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Hal ini dikarenakan kacang hijau mengandung karbohidrat kompleks yang dapt diolah menjadi pasokan energi pada tubuh. Pasokan energi ini tentunya akan dapat meningkatkan stamina serta daya tahan tubuh.</p><h3>10. Mencegah anemia</h3><p>Mineral, seperti zat besi, kalsium, fosfor, natrium yanga da pada kacang hijau dapat membantu dalam mencegah penyakit anemia. Kandungan mineral tersebut dapat membantu untuk memproduksi sel darah merah sehingga anemia dapat dicegah secara lebih cepat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-merebus-kacang-hijau-agar-empuk-dan-merekah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Merebus Kacang Hijau agar Cepat Empuk dan Merekah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Jadi, bagaimana Sobat Yummy?</p>
<p>Meskipun ukurannya yang kecil, ternyata kacang hijau memiliki banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Mulai dari menjaga kesehatan sampai mencegah kanker dan penyakit jantung. Dengan mengonsumsi kacang hijau kamu akan mendapatkan manfaat baik, seperti manfaat - manfaat di atas.</p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa download<strong><a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"> Yummy App</a></strong>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p>

Kenali 10 manfaat kacang hijau yang baik jika dikonsumsi, mulai dari menjaga kesehatan sampai mencegah kanker!

10 Manfaat Kacang Hijau yang Baik untuk Kesehatan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kupas kulit singkong, cuci bersih lalu potong-potong kecil dan agak tipis.

Panaskan kukusan, lalu kukus singkong sampai setengah empuk.

Masukkan kelapa parut dan garam, aduk rata dan kukus kembali sampai singkong empuk.

Awul ini sangat cocok untuk sarapan pagi.

Alat & Perlengkapan

Buah

Singkong

Kelapa

Garam

Awul Awul Singkong #RabuEkstraPoin

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah dan cabe rawit, tumis hingga cabe layu.

Masukkan tahu, aduk rata, tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, garam dan lada bubuk, aduk rata, masak hingga kadar airnya berkurang atau sesuai selera.

Masukkan potongan daun bawang, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Lada

Tahu Siksa Khas Sunda #1Resep1NasiBungkus

Tambahkan tepung terigu protein tinggi, ragi, 90gr susu cair, dan 10gr gula pasir.

Tuang susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis. Diamkan adonan selama 45 menit hingga mengembang.

Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 8 bola kecil.

Pipihkan setiap adonan bola, lalu tambahkan 30gr selai kacang merah di tengahnya dan keju mozzarella.

Bungkus kembali adonan hingga membentuk bola. Diamkan bola adonan selama 10 menit.

Langkah 6

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, panggang bola adonan di kedua sisi hingga kecokelatan. Tutup wajan dan biarkan roti matang sempurna.

Langkah 7

Hallo bunda, aku mau berbagi resep roti dengan bahan utama labu kuning dan selai kacang merah.

Labu

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Labu Kacang Merah

Cuci bersih pare.Potong-potong pare dan beri secukupnya garam, remas-remas pare dan diamkan 5 menit. Bilas dengan air dan tiriskan.

Rendam ebi dengan air panas selama 3 menit. Angkat, tiriskan dan cincang kasar ebi.

Cuci dan iris-iris bawang merah,bawang putih,cabe dan tomat.Untuk lengkuas digeprek.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukan bawang merah, bawang putih, cabe dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Tambahkan ebi, tumis kembali hingga harum.

Tambahkan air dan masak hingga air mendidih.

Langkah 8

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata Jangan lupa test rasa Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Kalian yang ga suka pare rugi loh😁Asal masak dengan cara yang benar,pare ga pahit kok.Tapi jujur Saya dan Suami lebih suka yang ada sedikit pahitnya,lebih gimana gitu pas dimakan.Untuk teman-teman yang samaan menyukai ada sedikit rasa pahitnya,pas proses membumbui pare dengan garam,jangan terlalu diremas ya.Berikut resepnya.

Cabe

Pare

Tumis Pare Ebi

Kupas pisang kemudian lumatkan sampai halus.

Masukan tepung, vanili, dan garam, aduk rata jika terlalu masak pisangnya boleh tambahkan sedikit tepung.

Ambil daun yang telah dibakar sebelumnya kemudian ambil 1 hingga 2 sesok pisang dan pipihkan.

Masukan unti kelapa kemudian tutup dengan adonan.

Panaskan kukusan sampai mendidih dan pisang. Masukan pisang dan kukus ± 25 min.

Setelah matang angkat dan sajikan ketika hangat.

Kue tradisional yang bisa jadi ide jualan.

Isian

Daun Pisang

Pisang

Tepung Beras

Lemet Pisang / Lapek Pisang

Ketika tongkol sudah agak dingin suwir-suwir dagingnya.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang, beri gula aren dan sea salt.

Masukkan ikan suwir ke tumisan bumbu dan aduk rata.

Ikan

Jeruk

Minyak

Cabai

Tomat

Terasi

Jahe

Merica

Kemiri

Tongkol Suwir Pedas

Potong dadu tahu dan tempe, goreng sebentar. Tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga harum.

Kecilkan api masukan sambal ijo dan cabe rawit  tumis hingga layu.

Iris terong lalu masukan ke air bersama daun salam. Tunggu hingga layu.

Masukan santan, aduk hingga rata. Masukan juga tahu dan tempe goreng.

Beri gula, garam, penyedap, kaldu bubuk, lada bubuk. Tes rasanya, sesuaikan.

Memanfaatkan sambal ijo sisa dibuat saja campuran sayur hari ini.

Bahan Bumbu Iris

Terong

Terong Tahu Tempe Santan Sambel Ijo

Cuci bersih zucchini, kupas lalu potong memanjang. Masak sebentar dengan sedikit minyak goreng.

Kocok telur dan masak telur dadar hingga matang.

Kupas wortel, cuci bersih lalu potong panjang. Tumis sebentar.

Masak sosis sebentar diatas pan dengan tambahan sedikit minyak goreng.

Campur semua bahan dashi. Siapkan nasi panas dan beri dashi secukupnya.

Letakkan nori sheet di atas sushi placemat, beri nasi dan ratakan. Beri sosis, telur dadar dan zucchini.

Lalu gulung dan padatkan, potong sesuai selera.

Sushi dengan zucchini dan wortel serta sosis membuat anak lahap makan. Dalam satu suapan sudah mengandung vitamin, karbohidrat dan protein.

Dashi

Jeruk Nipis

Nasi

Nori

Sosis

Wortel

Zucchini Sosis Sushi #NoriEkstraPoint

Tumis bawang merah dan bawang putih tambahkan wortel dan ayam

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan merica

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir

Bentuk adonan dan masukkan isian tumis wortel dan ayamnya

Simpan kedalam toples dan masukkan ke dalam toples

Di Belanda, kroket adalah sebuah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir lalu digoreng.

Penyedap

butir

Tepung

Terigu

Karoket Kentang

Cuci, kupas, dan potong-potong mangga, bengkuang dan timun sesuai selera.

Cuci kacang tanah dan tiriskan. Sangrai kacang tanah hingga berwarna agak kecoklatan.

Haluskan kacang tanah yang telah disangrai.

Haluskan cabe, terasi bakar, garam, dan asam jawa.

Saat proses menghaluskan gula merah, beri air matang secara bertahap dan haluskan kembali gula merah hingga halus.

Tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan, aduk rata. Sajikan bersama dengan buah yang telah dipotong-potong.

Asam,manis dan pedasnya pas,ada sedikit gurih dari terasinya😍Seriusan ini enak bangettt....no lebay,hehe....buat yukk.Berikut resepnya.

Resep Chicken Katsu Burger #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Katsu Burger #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY