Resep Chicken Wings Saos Cabe Madu #JagoMasakMinggu7

Langkah 1

Cuci bersih sayap ayam. lumuri dengan 4 sendok makan tepung krispi dan 5 cube es batu (adonan basah). Remas-remas hingga tepung menempel rata pada sayap ayam. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas

Langkah 2

Tuangkan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum. Tuangkan air, saos tomat, madu, gula putih, garam, kaldu bubuk, cabai bubuk, dan cabai rawit kering. Aduk-aduk hingga mendidih dan berwarna merah tua. Bila rasa sudah pas, kentalkan dengan larutan maizen

Langkah 3

Campur tepung terigu dengan 3 sdm tepung krispi (adonan kering). Masukkan sayap ayam yg telah direndam adonan basah ke dalam adonan kering

Langkah 4

Remas-remas adonan kering ke sayap ayam hingga menempel sempurna dan terlihat keriting

Langkah 5

Panaskan minyak, lalu goreng sayap ayam dengan metode deep fried. Kecilkan api jika sayap ayam mulai kekuningan. Goreng sayap ayam hingga coklat keemasan di kedua sisinya

Langkah 6

Tiriskan sayap ayam krispi yang telah digoreng hingga tidak ada minyak yang menempel

Langkah 7

Masukkan sayap ayam krispi ke dalam saos cabai madu yang telah dibuat sebelumnya. Aduk hingga seluruh bagian sayap ayam terlumuri saos

Langkah 8

Tata sayap ayam pada piring saji. Lalu taburi dengan wijen. Siap disantap dengan nasi atau buat cemilan