Campur air, bumbu halus, daun salam, lengkuas, kecap manis, air asam, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 1

Masukkan tahu dan tempe sampai tenggelam.

Langkah 2

Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Sembari diaduk secara continue.

Langkah 3

Ketika bumbu meresap dan air menyusut boleh matikan api.

Langkah 4

Setelahnya bisa digoreng sebentar atau langsung disajikan.

Langkah 5

Sabtu, 15.06.24
Mencoba resep bacem ala Mbak Susi Agung.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Kecap Manis

Tahu

Tempe

Tempe Tahu Bacem

Rebus tahu putih yang sudah dipotong dadu lalu buang airnya.
Didihkan air, masukkan jagung manis kemudian masukkan tahu.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe lalu masukkan lengkuas dan daun salam.

Masukkan tumisan ke dalam rebusan jagung.

Masukkan sawi, bumbui garam, kaldu bubuk, gula dan ketumbar bubuk.

Gula Merah

Jagung

Santan

Sawi

Lodeh Sawi Jagung Tahu

tuangkan susu kedelai kedalam panci, tambahkan gula palem.

Masak dan terus aduk supaya tidak pecah. Biarkan sampai mendidih matikan api.

Tuang saring jika perlu ke dalam gelas. Nikmati selagi hangat.

Masih punya susu kedelai homemade dibikin rasa jahe anget sepertinya enak.

Gula

Jahe

Susu

Wedang Jahe Susu Kedelai

Haluskan bumbu beri air kelapa supaya lebih mudah prosesnya.

Masukkan potongan ayam, bumbu halus, daun jeruk daun salam air kelapa.

Ungkep ayam kurang lebih 25 menit sampai air mengering, boleh juga untuk mengungkep tahu dan tempe.

Bumbu Halusnya 

Ayam

Kelapa

Serai

Ayam Kelapa Gurih

Cincang bawang merah dan bawang putih lalu tumis.

Sisihkan bawang dan kocok lepas telur lalu orak-arik di wajan.

Masukkan potongan cabai merah keriting dan tomat.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula, lada bubuk, msg dan saus cabai.

Masukkan tahu yang telah dipotong kecil-kecil.

Tambahkan daun bawang lalu matikan kompor, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Resep simple cocok dikonsumsi saat musim hujan dan menghangatkan.

Bumbu

Telur

Tomat

Sop Tahu Telur Tomat

Iris cabe, bawang dan tomat, agar tidak meletus saat di goreng dan mempermudah proses ulek.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih nya.

Letakkan dalam cobek tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.

Cocok untuk teman makan lele goreng, ayam goreng, dll..

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sambal Tomat

Tumis bawang-bawang dan cabe hingga layu dan wangi.

Aduk rata, masak terus hingga cakalan agak kering.

Tambahkan garam, dan kaldu jamur. Masak hingga kangkung matang. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

Enaak. Gak kalah dengan cah kangkung di resto. Ditemani nasi hangat dan kerupuk. Nikmat yang hakiki 🥰

Ikan

Kangkung

Tumis Kangkung Cakalan

Dewi Mahardika

Soto Ayam

Burger Nasi Tempe Patty #JagoMasakMinggu5Periode3

Es Pokat Kocok #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Laksamana Mengamuk #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Serbat Manalagi #JagoMasakMinggu6Periode3

Donat Labu Kuning #JagoMasakMinggu3Periode3

Toast Roti Pisang #JagoMasakMinggu3Periode3

Roti Goreng Coklat #JagoMasakMinggu3Periode3

Sausage Pizza #JagoMasakMinggu4Periode3

Pizza #JagoMasakMinggu4Periode3

Crepes #JagoMasakMinggu4Periode3

Puding Labu #JagoMasakMinggu3Periode3

Alvita Wibowo

Nasgor Kimchi #1Resep1NasiBungkus

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Masukan irisan cabe merah keriting, aduk rata

Tambahkan air, biarkan mendidih masukan garam, kaldu jamur, kecap manis, gula merah dan saus tiram aduk rata

Tambahkan irisan bawang daun dan tomat hijau masak hingga menyusut

Langkah 7

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Saus Tiram

Ikan Mas Bumbu Saus Tiram

Uleg jagung manis (tekstur sesuai selera, boleh agak kasar ataupun halus).

Campur jagung manis, bumbu halus, irisan daun bawang, telur dan terigu.

Aduk rata (tes rasa dengan cara digoreng sedikit).

Bakwan atau dadar jagung yang biasa dibuat oleh masyarakat Jawa Timur adalah yang menggunakan temu kunci dan cabe sebagai salah satu bumbu dasarnya.

Bumbu halus

Daun Pisang

Tepung

Bakwan Jagung Bumbu Kunci

Kupas singkong, potong, cuci bersih. Lalu kukus sampai matang.

Tambahkan kelapa parut, gula dan garam. Aduk rata.

Buat bola besarnya sesuaikan dengan selera.

Campur bahan pelapis, tuangi air sedikit sampai didapat adonan yang cukup kekentalannya.

Celupkan bola singkong ke dalam bahan pelapis, balur rata.

Cemilan tradisional yang sudah jarang ditemui.

Garam

Singkong

Getuk Goreng #JagoMasakMinggu9Periode2

Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan sosis yang sudah di cincang

Masukkan wortel aduk rata masak hingga 1/2 matang saja

Masukkan tauge aduk rata dan koreksi rasa

masak sayur tidak terlalu matang agar tetap segar

Kemudian ambil selembar kulit lumpia lalu beri isian dan lipat kemudian goreng hingga matang

Ternyata enak banget sosis dipadukan dengan sayuran jadi gurih dan ada kres-kresnya dari sayuran.

Kulit Lumpia

Sosis

Tauge

Lumpia Sosis Cincang

Tuang Sirup ABC Squash Delight Jeruk Florida ke dalam gelas, tuang es batu sampai penuh dan masukkan biji selasih di atasnya

Campurkan minuman soda berwarna biru dengan air putih lalu aduk rata

Tuang minuman soda yang sudah dicampur air ke dalam isian Sirup ABC, hias dengan garnish di atasnya lalu sajikan.

Bahan

Air Soda

Daun Mint

Jeruk

Selasih

Blue Ocean Squash

Giling bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, merica dan lengkuas.

Panaskan minyak, tumiskan bumbu halus dan sereh geprek.

Tambahkan air, gula dan garam, aduk rata.

Tambahkan kecap, aduk sesekali dan tunggu hingga jagung lembut dan air mengering.

Langkah 9

Langkah 10

Buah

Cabai

Kemiri

Merica

Lengkuas

Asam

Tiram

Kecap

Minyak

Ayam Suwir Jagung Pedas #AlaAnakKos

Potong bulat tofu, lalu baluri dengan tepung maizena hingga rata.

Kemudian goreng tofu dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan air dan tomat, masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan sarden, gula pasir, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata perlahan. Masak hingga mendidih.

Masak hingga mendidih kembali, lalu angkat.

Pindahkan sarden ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Tumis Sarden Tofu

Kupas kulit dan buang kepala udang kecuali ekor kemudiam cuci bersih.

Campur semua bahan basah tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kental.

Panaskan minyak. Goreng ebi furay hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Tepung Roti

Udang

Ebi Furay Mini #JagoMasakMinggu5Periode2

Dalam wadah masukkan bumbu halus dan kelapa parut, kemudian aduk hingga rata

Masukkan udang yang sudah dicuci bersih, kemudian aduk hingga rata

Siapkan daun pisang rangkap dua kemudian ambil secukupnya adonan udang, lalu bungkus menggunakan daun pisang. Lipat rapih dan sematkan daun pisang menggunakan tusuk gigi. Lakukan hingga adonan udang habis

Panaskan kukusan kemudian tata botok di dalam kukusan. Kukus botok selama kurang lebih 30 menit

Setelah matang ditandai dengan warna daun yang sudah terlihat layu,  angkat botok. Dinginkan dan siap disajikan

Enak disantap dengan nasi hangat ataupun dipadukan dengan sayur bening

Pisang

Rawit

butir

Botok Udang Bumbu Kelapa #JagoMasakMinggu3

Buat saus terlebih dahulu, panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum masukan terigu, aduk cepat

Tambahkan susu cair, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata

Tambahkan oregano kering, aduk cepat, matikan kompor sisihkan

Goreng nugget ayam, tiriskan potong-potong sesuai selera

Dalam wadah, siapkan nasi, potongan nugget ayam dan setengah bagian saus putih, aduk rata

Siapkan wadah tahan panas, olesi dengan margarin, tuang campuran nasi tadi kemudian ratakan

Tambahkan sisa saus putih di atasnya, ratakan

Beri keju slice dan taburi dengan oregano kering

Panggang dengan suhu 200°C selama 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing - masing

Tambahkan saus botolan dan mayonais, sajikan selagi hangat

Keju

Mayonaise

Nasi

Nugget

Oregano

Saus Sambal

Nasi Panggang Saus Putih

Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk serta lengkuas, tumis hingga harum. Lalu tambahkan air.

Beri garam serta penyedap, jangan lupa cek rasa.

Tahu Udang Kuah Pedas

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, cabai rawit, dan cabai merah hingga halus.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Bener-bener menu bikin boros nasi, mantap !!!

Resep Chocoavocado Puding #DiRecookYummy

Bahan Utama

Puding Alpukat

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chocoavocado Puding #DiRecookYummy

Bahan Utama

Puding Alpukat

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024